| | A 4 legfinomabb tészta | |
|
| mozsárban, majd a csirke melletti kis olajban kicsit pörköld meg. Add hozzá a tejszínt, morzsold bele a sajtot, sózd ízlés szerint, majd állandó kevergetés mellett lassú tűzön forrald addig, amíg be nem sűrűsödik a tejszín. Zöld metélt illik hozzá.
Spagetti tarkaborssal és olajbogyóval
Hozzávalók:
* fél marék frissen őrölt tarkabors
* 1 marék friss bazsalikom
* szárított oregánó
* szárított majoránna
* só
* cukor
* 20 dkg darált ... |
grimilda  |
|
|
| |
| | A ketchupról és más paradicsom |
| de sok amerikai tekinti annak. Fejenként évente nagyjából három flakon ketchupot fogyasztunk el, arról a mennyiségről nem beszélve, amellyel fényesre dörgölhetjük a rézedényeket, ugyanis a ketchupban lévő savval tökéletesen tisztíthatóak.
Spagetti húsgombócokkal
Hozzávalók:
50 dkg darált marhahús
2 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 kanál worchester szósz
3 kávéskanál oregano
2 kávéskanál só
4 nagyobb paradicsom
6 dl paradicsompüré
1/2 l ... |
horvathnemagdi  |
|
|
| |
| | A medvehagymáról minden, amit tudni kell |
| húslevessel, sózzuk, borsozzuk. Gyöngyözve forraljuk a levest 10-15 percig, míg a hagyma szétfő, ekkor turmixoljuk le, és adjuk hozzá a tejszínt, forraljuk fel vele újra. A medvehagymaolajjal megcsepegtetve tálaljuk.
Medvehagymapestós spagetti roston sült csirkemellel.....Hozzávalók 4 személyre:
2 egész csirkemellfilé
só, frissen őrölt bors
1 csokor medvehagyma
1,5 dl olívaolaj + a ... |
baratha  |
|
|
| |
| | A tökéletes bolognai spagetti |
| A tökéletes bolognai spagetti receptje
Plusz 3 izgalmas tésztafeltét
Az örök klasszikus tésztát számtalan feltéttel tálalhatod, így könnyen és gyorsan készíthetsz változatos vacsorát mindennap.
Ma már tele vannak a polcok készen kapható, üvegbe zárt szószokkal. Ezek azonban többnyire tartósítószereket tartalmaznak, és valljuk be, az ízük sem az igazi.
A bolognai tészta az egyik legegyszerűbb húsos étel, az alapokat pedig már úgy bolondítod meg fűszerekkel, ahogy neked ... |
| grimilda |
|
|
| |
| | Az olasz lakoma | |
|
| szabályok az idegen számára gyakran követhetetlenek. És akkor még nem is beszéltünk a gombócokról (gnocchi), amelyek a mi nudlinknak felelnek meg, csak éppen paradicsomos vagy sajtos-tejszínes mártással kínálják őket.
Spaghetti alla Carbonara (Spagetti Szénégetőné módra)
Hozzávalók:
4 dkg parmezánsajt (frissen lereszelve)
4 dkg pecorinó
2 tojás
1 dl tejszín
40 dkg spagetti
3 dkg vaj
10 dkg húsos szalonna
1 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt ... |
| horvathnemagdi |
|
|
| |
| | Az olasz lakoma |
| szabályok az idegen számára gyakran követhetetlenek. És akkor még nem is beszéltünk a gombócokról (gnocchi), amelyek a mi nudlinknak felelnek meg, csak éppen paradicsomos vagy sajtos-tejszínes mártással kínálják őket.
Spaghetti alla Carbonara (Spagetti Szénégetőné módra)
Hozzávalók:
4 dkg parmezánsajt (frissen lereszelve)
4 dkg pecorino
2 tojás
1 dl tejszín
40 dkg spagetti
3 dkg vaj
10 dkg húsos szalonna
1 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt ... |
| horvathnemagdi |
|
|
| |
| | Az újrafelfedezett hajdina |
| pohánka, tatárka, tönkő, szerecsenbúza vagy haricska) régebben a táplálkozás szerves részéhez tartozott; leggyakrabban kását főztek belőle. Sok helyütt a hántolt hajdinaszemeket köretként és levesbetétként használják, vagy metélt és morzsás tésztákat, spagettit, makarónit és reggeli ételeket készítenek a lisztjéből. A hajdinalisztből búza-, kukorica-, rizs- vagy zabliszttel kitűnő palacsinta is készíthető. Ennek elsősorban Franciaországban vannak nagy hagyományai, helyi különlegesség a hajdinamézzel ... |
bulac57  |
|
|
| |
| | Borsikafű |
| főtte. Ekkor közékeverjük egy kis üveg konzerv zöldborsó felét, meghintjük kiskanálnyi liszttel és egy csokor apróra vágott petrezselyemmel. Kevés vízzel néhány percig forraljuk, majd a májra öntve azonnal tálaljuk.
Fűszeres spagetti
2 doboz különleges vagdalt hús, 3 doboz konzerv paradicsompüré, 4 fej vöröshagyma, csombord, majoránna, ketchup, 10 dkg trappista sajt, spagettitészta, só.
A hagymát apróra vágjuk és olajon rózsaszínűre pároljuk. Utána beletesszük ... |
cilamami  |
|
|
| |
| | Cukkinis ételek |
| átsütjük. Ezt a tölteléket a kivájt cukkínik üregébe halmozzuk, és sajttal megszórjuk. A sütőben 30 percig sütjük, ez alatt a cukkíni is megpuhul.
Olaszos töltött csirke
- (5-6 személyre)
- Hozzávalók: 1 nagy (1,5 kg-os) csirke, 20 dkg spagetti, 20 dkg gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 20 dkg főtt, füstölt sonka vagy nem zsíros tarja, 15 dkg reszelt parmezán (jellegű) sajt, 3 gerezd fokhagyma, 4 dkg vaj, 2 evőkanál paradicsompüré, 3 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyemzöld. 1-1 ... |
bkisseva  |
|
|
| |
| | Diétás ételek olcsón, gyorsan |
| fűszert. Vizes kézzel fasírtokat formázunk belőle, morzsába forgatjuk őket, és olajban, mérsékelt tűzön mindkét oldalukról megsütjük.
A fasírtot tiszta szójából is készíthetjük, de variálhatjuk darált tofuval (szójasajt) és curryval is.
Spagetti szójával
Hozzávalók: 30 dkg spagetti, 15 dkg szójareszelék, 5 dkg olaj, 50 dkg paradicsomlé, 2 kk. spagetti-fűszerkeverék, 1 kk. oregánó (szurokfű), 1 kk. bazsalikom, 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, ízlés szerint ketchup.
A spagettit ... |
| bulac57 |
|
|
| |
| | Elsősegély a kamrából: a tészta |
| feldolgozható jolly joker alapanyag a tészta.
A spejzból való főzésnek persze alapfeltétele, hogy a kevéssé szűkös hóközi napokon olykor-olykor hazavigyünk egy-egy zacskónyi száraztésztát. Az az ideális, ha a kamrában található legalább egy csomag spagetti, egy csomagnyi széles metélt, egy csomag fodros nagy kocka, egy zacskó cérnametélt vagy eper levél. Az olasz vonalon - a spagetti mellett - érdemes még fettucinit, fusillit, pennét, lasagne tésztát vagy canellonit is ... |
| horvathnemagdi |
|
|
| |
| | Finn receptek |
| kiszedjük.
Az olajban üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, kakukkfűvel, babérral fűszerezzük.
Ha a paradicsom kissé szétfőtt, megsózzuk, rátesszük a hússzeletekre. Lassú tűzön rövid ideig főzzük.
Főtt burgonyával vagy spagettivel, petrezselyemmel, kaporral megszórva tálaljuk. Ha szeretjük, bőségesen meghinthetjük fokhagyma szeletekkel.
(Ajánlom, finom.)
Pirospaprikás sült csirke
2 kisebb csirke elfelezve, pirospaprika, fokhagymapor, só, ... |
kloppenburg  |
|
|
| |
|
|
Legújabb receptek
Süti receptek
Szárnyas receptek
Marhából készült ételek
Sertésből készült ételek
Halas ételek
Vad ételek
Spagetti receptek
Pizza receptek
Hamburger receptek
