Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
RaKoTT CSiRKePÁSTÉTOM
(8-10 személyre)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szívvel együtt), 50 dkg csirkemell,
25 dkg szalonna, 2 tojás, 1/2 dl tejszín, 2 teáskanál konyak,
1 teáskanál majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete bors,
1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só.

A csirkemájakat a szívekkel együtt forrásban lévő vízbe dobom és addig forralom, amíg megfehéredik. Ezután leszűröm és hagyom hűlni. Közben a csirkemelleket kicsontozom és lapjában nagyon vékony szeletekre, vágom.
A füstölt szalonnát nagy, hajszálvékony szeletekre vagdalom. A kihűlt májat húsdarálón kétszer áthajtom, majd összekeverem a tojások sárgáival, a konyakkal, a tejszínnel, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Végül hozzáteszem a tojások fehérjéből vert kemény habot. Kerek tűzálló tál alját és oldalát kibélelem a vékonyra vágott füstöltszalonna-szeletekkel, majd vékony májkrémes réteget kenek rá. Ezt betakarom a megsózott csirkemell-szeletekkel, és beborítom kevés füstölt szalonnával. Erre újabb májréteg és csirkemell kerül, végül a maradék füstölt szalonnával úgy takarom le, hogy az alatta lévő rétegből semmi se látsszon ki. Egy nagy tepsibe kétujjnyi vizet töltök, ezt beállítom az előmelegített, forró sütőbe. Amikor a víz már gyöngyözik, a vízzel telt tepsibe teszem a májjal töltött tűzálló tálat, és közepes lángon, jó egy órán keresztül gőzölöm az ételt. Ha a beleszúrt hurkapálcára nem ragad a massza, akkor van készen. Ezután
hagyom kihűlni, majd befedem, és felhasználásig hűtőszekrényben tartom.
3-4 napig eláll.
Fogyasztás előtt salátával bélelt tálra borítom.
(Ha az oldalát késsel ellazítom, viszonylag könnyen kijön a formából.)
Éles késsel felszeletelem, mint a tortát szokás.
Rendkívül szép és finom kínálnivaló.
bubszi bubszi
Címkék: tojások sárgáival, zúzott fokhagymával, tojások fehérjéből, vékonyra vágott, maradék füstölt, alatta lévő,

Rakott húsételek
paradicsomszeletekkel, lelocsolom a csirke pecsenyelevével, és rászórom a szalonnapörcöt. A tálat befedem és előmelegített, forró sütőben 40 percig sütöm, majd a tetejét levéve pirosra pirítom. Saláta illik mellé. Elkészítési ideje: 70 perc Rakott csirkepástétom Hozzávalók (8-10 személyre): 50 dkg csirkemáj (szívvel együtt), 50 dkg csirkemell, 25 dkg szalonna, 2 tojás, 1/2 dl tejszín, 2 teáskanál konyak, 1 teáskanál majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 gerezd fokhagyma, ...
spanyolsky spanyolsky
rakott CSIRKEPÁSTÉTOM
RAKOTT CSIRKEPÁSTÉTOM (8-10 személyre) Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szívvel együtt), 50 dkg csirkemell, 25 dkg szalonna, 2 tojás, 1/2 dl tejszín, 2 teáskanál konyak, 1 teáskanál majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só. A csirkemájakat a szívekkel együtt forrásban lévő vízbe dobom és addig forralom, amíg megfehéredik. Ezután leszűröm és hagyom hűlni. Közben a csirkemelleket kicsontozom és lapjában nagyon vékony szeletekre, ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
mákos guba faciendum
Pizza fajták elkészítése anne74
Cseresznyés-diós muffin 1vargaildyko
Finom süti recept!! piroska0101
Rocky road noble
Őszibarackpite bubszi
Barackos-pudingos sütemény magdus60
Somlói galuska egyszerűen! korosigaborne
Joghurttorta 5. bubszi
Almás krémes. bubszi
Szárnyas receptek
Karácsonyi rakott pulykaérmék suzymama
Sült csirkecomb, olivabogyós horvathnemagdi
Vásárhelyi csirkeleves ujjozsef
Kovi ubi horvathnemagdi
Csirkés-olivás táska ujjozsef
Kiskunság és környéke bulac57
Csirkemell édesburgonyával recept gonda_katalin
Pulyka raguleves gazdagon recept boszorlany
Húsos rizs bubszi
Paella veronika74
Marhából készült ételek
tavaszi tésztasaláta grimilda
Mosoni tokány bubszi
Fűszeres húspogácsa 1vargaildyko
Kínai ételek, kínai konyha: A majus55
Gulyásleves paradicsommal ízesítve recept boszorlany
Lőszpincesori marhapörkölt... ibolya58
Bélszín...módra macoka65
Vegyes pörkölt májjal és gombával bkisseva
Babgulyás kincsesszigeten
Marha vadasan bulac57
Sertésből készült ételek
Medvehagyma mindenre jóóó!!! maca23
Gyros pitában eva6
Töltött paprika recept kovacs_zsoka
Töltött káposzta tundihugi
Kedvenc pörkölt csülökkel klara50
Jó étvágyat eva0817
Hal a tortán jjanosne
Nyári paprikás bubszi
Szójás sertésraguleves bulac57
Gombás vagdalt sült burgonyával, koktélszósszal suzymama
Halból készült ételek
Lazactatár krémsajttal 1vargaildyko
Sült hal zöldségekkel zsokanita
Füstöltpisztráng leves ravioli bubszi
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
A tengeri só és a bőrünk ( érdemes elolvasni) pacsakute
Dorozsmai molnárponty bubszi
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Dunai halászlé 1 bubszi
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
TVN .... Baráti találkozó itt a blogon ..13 bodaaniko
Vad ételek
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Hal a tortán jjanosne
Őzpörkölt vadász módra bordat
Fácánleves rochlitzne
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Csülök Eta módra! nanoka72
Fácán tejszínnel klerierzsi
Spagetti ajánló
Szardellás metélt bulac57
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Baconos-Tojásos Spagetti 1vargaildyko
Meleg előétel burgonyával és paprikával recept baggesz20
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Rucolapestós spagetti veronika74
Mustáros spagettikeverék bubszi
Májas csirkebecsinált recept jamborlulu
Kínai pirított tészta horvathnemagdi
Pizza receptek
Virág alakú pizza recept baggesz20
angyalok konyhája faciendum
Pizzás kifli recept aranyag
Sütőporos lángos nanoka72
Pizza-szendvics bubszi
Recept jjanosne
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Pizzás tekergő bubszi
Pizza vegetali recept toth_beata
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Hamburger baratnu
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger baratnu
Virslis kifli veronika74
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburger zsemle vagikriszti
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU