Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A vadas és a zsemlegombóc
A vadas és a zsemlegombóc receptje

A klasszikus vadas marhából készül, de készítheted csirkéből is. A leginkább hozzáillő köret, a zsemlegombóc fortélyait is ellesheted.

A vadas klasszikus receptjében marhahús szerepel. Ma azonban már mindenki olyan húst használ, amit szeret, így lehet pulyka-, de csirkevadast is készíteni.

Zsemlegombóc

Hozzávalók:

25 dkg liszt
2 zsemle vagy 2 szelet kenyér
1 tojás
víz


A zsemlét kis kockákra vágd fel. Pirítsd meg, de figyelj rá, nehogy megégjen. A lisztet a tojással keverd össze, és annyi vízzel dolgozd össze, hogy galuskaszerű tésztát kapj.

Keverd bele a zsemlekockákat, majd formázz kis golyókat, és forró, sós vízben főzd ki.

Vadas

Hozzávalók:

90 dkg marhafelsál
50 dkg sárgarépa
30 dkg petrezselyemgyökér
fél zeller
2 gerezd fokhagyma
3 fej vöröshagyma
3 babérlevél
1 kis pohár tejföl
1 evőkanál mustár
kis cukor
olaj
őrölt bors

Az apróra vágott hagymát dinszteld meg. A hús hártyáját szedd le, majd szeleteld fel, és tedd a hagymára. Fedő alatt picit süsd meg. Ízlés szerint sózd, borsozd, és tedd bele a babérlevelet. Kezdd el párolni, ha szükség van rá, akkor önthetsz alá egy kis vizet is. A megtisztított, feldarabolt répát, zellert és petrezselyemgyökeret, valamint a fokhagymát add hozzá, és vízzel felöntve párold másfél órán keresztül. A hús akkor jó, ha fakanalat nyomva hozzá szinte szétesik. Szedd ki a húst és a babérleveleket, majd a zöldségeket turmixold le. Mustárral vagy ecettel savanyítsd, és adj hozzá egy pici cukrot is. Forrald össze megint, majd a húsra öntve tálald.
Vadas csirke
Hozzávalók:

4 csirkemell
7-8 babérlevél
2 pohár kefir
2 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
2 evőkanál mustár
2 evőkanál kristálycukor
1-2 evőkanál liszt
1 fej vöröshagyma
1 zeller
1 karalábé
1 zöldpaprika
1 paradicsom
kevés pirospaprika
olaj
citromlé


A hagymát olajon pirítsd meg. Tedd bele a Piros Aranyat, a zöldpaprikát, a paradicsomot és a csirkét. Néhány percig hagyd pirulni őket, majd öntsd fel vízzel. A sárgarépát, a fehérrépát, a zellert és a karalábét vágd vékony karikákra, tedd a húshoz, sózd meg, és párold puhára. Ha a hús puha, szedd ki belőle. A zöldségeket robotgéppel törd össze, és keverd hozzá a mustárt. A kristálycukrot karamellásítsd, majd engedd fel vízzel, és addig főzd, amíg fel nem oldódik. Öntsd a zöldségekhez, és ízlés szerint tegyél bele citromlevet. A lisztet a kefirrel keverd össze, és habard be vele a mártást. Tedd bele a húst, és egy kicsit melegítsd meg.

Vadas vegáknak

Hozzávalók:

3 nagy sárgarépa
2 babérlevél
1 fehérrépa
1 vöröshagyma
1 paprika
1 kisebb zeller
1 teáskanál őrölt mustármag
víz
citromlé
őrölt fekete-bors
Vegeta


A répákat pucold meg, majd reszeld le. A vöröshagymát aprózd fel, a paprikát pedig vágd karikákra. Dobd őket egy fazékba, majd engedd fel vízzel, és tedd fel főni. A vízbe tedd bele a babérleveleket, és ízlés szerint sózd, Vegetázd meg. A zöldségeket főzd puhára, majd öntsd le róluk a főzővíz nagyját. Turmixold össze, és mustárral, borssal, citromlével ízesítsd. Melegen tálald, zsemlegombóccal nagyon finom.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: vadas klasszikus, tojással keverd, apróra vágott, zöldségeket turmixold, pici cukrot, húsra öntve,

4 őszi gombarecept
Le a kalappal - a 4 legjobb őszi gombarecept A nedves erdei avarban úgy nőnek a friss zamatos gombák, mintha húznák őket. Győzd le a gombaparád, szedd, vásárold és ellenőriztesd őket, aztán induljon a gombafőzőcske! Darált hússal töltött csiperkegomba cukkinimártással Hozzávalók 4 személyre: 12 fej csiperkegomba 50 dkg darált hús 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 darab piros kaliforniai paprika só, bors kevés ...
tinka1951 tinka1951
Aranysárga leves vegyes hússal
Aranysárga leves Hozzávalók 4 személyre: 1-2 db fehérrépa , 2-3 db sárgarépa , 1 kisebb zeller gumó, a kisebb fej vörös hagyma,1-2 cikk fokhagyma, 30-35 dkg borjúgerinc , 30 dkg ökör farok , 1 db konyhakész tyúk , ízlés szerint őrölt bors, só , 8 dkg rizs ,3 dkg vaj . Elkészítés : A tisztított, kizsigerelt, konyhakészre előkészített tyúkot nagy leveses fazékba tesszük a marhafartővel és a tisztított borjúlábbal együtt, és kb. 3,5 liter vízben, fedő alatt, lassú tűzön ...
angyalka___ angyalka___
Bakonyi sertésborda
Hozzávalók: 8 szel sertésborda 30 dkg gomba 3 ek olaj 2 dl tejföl 1 db vöröshagyma 1 ek liszt 1/2 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 kevés bor 1 db pirospaprika 1 kevés só 3 db borókabogyó 1 kevés őrölt szerecsendió Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd felforrósított olajon megfuttatjuk. Rátesszük a húst, majd minden oldalát elősütjük benne. Hozzáadjuk a ...
margoka59 margoka59
Burgonyamártások
poharába, hozzáadom a párolt zöldséget, a karamelles levet, a citromlevet, a citrom lereszelt héját, a lekvárt, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát és a mustárt. Az egészet Péppé zúzom. Ha túl sűrű lenne, kevés vízzel hígítom, majd felforralom. Zsemlegombóccal vagy burgonyagombóccal, esetleg makarónival tálalom. Jól zárható, csavaros tetejű üvegben, a hűtőszekrényben sokáig eláll. Elkészítési ideje: kb. 90 perc. Mustáros burgonyamártás Hozzávalók: 1 közepes nagyságú burgonya, 2 evőkanál ...
bubszi bubszi
Bébiétel receptek 12 hónapos kortól
sajtot lereszeljük, összekeverjük a tejföllel. A sajtos masszával bevonjuk az ételt, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Ezt az ételt más zöldségekkel is elkészíthetjük, például kelkáposztával, zsenge vajbabbal. 3-Vadas zsemlegombóccal Hozzávalók: a marhahúslevesben megfőtt hús és zöldségek, tejföl, citrom, cukor, só, bors. A gombóchoz pirított zsemlekockák, liszt, 1 tojás, tej A megfőtt marhát ledaráljuk. A levesben megfőtt zöldségeket közben ...
suzymama suzymama
Békebeli vadas zsemlegombóccal
Békebeli vadas zsemlegombóccal Hozzávalók: 50 dkg bélszín (vagy felsál, hátszín, fehérpecsenye) 2,5 dkg füstölt szalonna 2,5 dkg zsír A pácléhez: 12 dkg sárga- és fehérrépa vegyesen 1 kis fej hagyma 1 szem borókabogyó 2-3 szem bors 1 babérlevél 1-2 evőkanál ecet só A szószhoz: 1 evőkanál liszt 1 dkg cukor mustár ecet A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Cseh gombóc 1
Cseh gombóc 1. Hozzávalók: 3 zsemle, 3 evőkanál olaj, 35 dkg liszt, 1 tojás, 1 burgonya, 2, 5 dl tej Elkészítés: Az élesztőt kevés tejben megkelesztjük, és úgy adjuk a zsemlegombóc tésztájához. Kizsírozzunk egy tiszta konyharuhát, egy darabban, henger alakban becsomagoljuk a tésztát, két végén átkötjük és forró, sós vízbe eresztve, 30 percig főzzük. A ruhából kibontva, cérnával 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Mártásos húsok, főleg vadas körítése. ...
csibi52 csibi52
Süti ajánló
Malakoff-torta klerierzsi
Citromtorta bubszi
Ribiszketorta veronika74
Túrógombóc recept kovacs_zsoka
Kekszes őzgerinc 1vargaildyko
Berlini fánk borsodóval bubszi
Meggyes-mandulás pite bkisseva
Zabkorpás-csokoládés keksz recept jamborlulu
Epres túrógombóc suzymama
****15 perces karácsonyi gesztenyetorta**** bubszi
Szárnyas receptek
Csirke uborkával és sáfránnyal bubszi
Gazpacho, a folyékony saláta horvathnemagdi
ANANÁSZOS GRILLCSirke bubszi
Hamburger pulykahússal suzymama
Csípős narancsos csirke zsokanita
Sajtos-gombás főtt csirke klara50
Maláj csirke recept gonda_katalin
Pulyka rablóhús petezsolt
Pulykasült bubszi
Káposztával rakott sült csirke horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Bugaci vegyes pörkölt ! ibolya58
Káposzta sokféleképpen bulac57
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
morva sörgulyás! ibolya58
Arácsi gazdag pástétom horvathnemagdi
Húsgolyók mustárszószos makarónival horvathnemagdi
Bakonyi betyárleves 2. bubszi
Nápolyi húsgombóc bubszi
Muszaka evavicus
Sült marhaszelet gombásraguval veronika74
Sertésből készült ételek
Paella madlen40
Szüret idején horvathnemagdi
Bújtatott pörkölt bulac57
Káposztás csülök dödöllével klara50
Húsos zöldségfasírt, nem a megszokott recept! tinka1951
Lencsekrémleves veronika74
Sült töltött pulyka recept boszorlany
Alföldi töltött káposzta 1. bubszi
V betűs receptek horvathnemagdi
Nem csak lisztérzékenyeknek kloppenburg
Halból készült ételek
Lazac valois módon bubszi
A világ hallevesei horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
halszoljanka serpenyőben ibolya58
Citromos-mákos krumpli hallal migova
K betüs recept horvathnemagdi
Angolna receptek jozsef_olah_9843
Sajtos pogi és még sok más fin betti055
Lencsefőzelék újévre madlen40
pisztráng szalajka módra ! ibolya58
Vad ételek
Rapsic vadas macoka65
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
soponyai őzragú..... ibolya58
Gombás szarvashús veronika74
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Töltött káposzta bkisseva
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Spagetti ajánló
Különleges, milánói spagetti bubszi
Csirkemájas spagetti recept toth_beata
Olasz zöldségleves bubszi
Paradicsomos tészta bubszi
Mézes mustáros pulykatokány recept kovacs_zsoka
Borjúkaraj olasz módra recept toth_beata
Caesar csirkesaláta tésztával bubszi
Gombás, sonkás, kapros spagetti horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Bella mamma anna5971
Pizza receptek
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Calabriai pizza bubszi
Köményes vajas kifli recept baggesz20
Pizzatészta (alaprecept) 1. mailona
Ezt a sajtos rúd fél óra alatt elkészül! tinka1951
Lala kifli yaskane
pizza készítés otthon hazipatika.com drciccancs
Egyszerű és olcsó fogások hétköznapra gyorskaja tinka1951
pizza tészta gesztenyefa
Pizza alaptészta recept baggesz20
Hamburger receptek
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtburger veronika74
Csirke hamburger banb
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger recept jamborlulu
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU