Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Tárkonyos sertés-raguleves
Tárkonyos sertés-raguleves
Hozzávalók 6 személyre:
40 dkg sertéscomb vagy - lapocka, 1 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 dl tejszín, 15 dkg zöldborsó, 1 evőkanál liszt, 1 csapott kiskanál só, 2 közepes sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér. 1 dl tejföl, 1 babérlevél, 20 dkg apró csiperkegomba (lehet szegfűgomba is), 1 húsleveskocka (vagy 1 kiskanál ételízesítő por), fél citrom leve, késhegynyi őrölt bors, fél mokkáskanál majoránna, 1 kiskanál mustár 1 kis csokor friss vagy 1 csapott kiskanál szárított tárkonylevél
A sertéscombot megmossuk, leszárogatjuk, és egy centis kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát finomra szeljük. az olajon kevergetve, közepes lángon 4-5 percig, ill. fehéredésig sütjük. A babérlevelet beledobjuk, megsózzuk, kevés vizet öntünk alá, majd lefödve, kis lángon kb. 50 perc alatt teljesen puhára pároljuk, végül fedő nélkül zsírjára sütjük.
Amíg a hús puhul, megtisztítjuk a zöldséget. a sárgarépát és a gyökeret akkora kockákra vágjuk, mint a húst, a gombát cikkekre szeleteljük. Mindezt a hússal összekeverjük, és 3-4 percig pirítjuk. 1 liter vízzel fölöntjük, a zöldborsót beleszórjuk, az ételízesítőt is hozzáadjuk. Felforraljuk, majd kis lángon kb. 20 percig főzzük, amíg meg nem puhul minden.
A mustárt a citrom levével, a borssal, a majorannával és kevés vízzel összekeverjük (így jól oldódik) és a levesbe öntjük. A tejfölt a tejszínnel és a liszttel simára dolgozzuk. Kevés forró levest merünk rá, ami azért kell, hogy a hideg habarást a forró leves nehogy összekapja. Ha csomósnak tűnik, a biztonság kedvéért szűrjük át! Utána egyszerre a kis lángon fövő levesbe töltjük, és 2-3 percig forraljuk, hogy a leve kissé besűrűsödjön. A tárkonyt megmossuk, a leveleket a száráról lecsipkedjük, finomra vágjuk. A levesbe szórjuk, és 1-2 percig forraljuk benne.
Jó tudni!
A tárkonyt 1-2 percnél tovább ne forraljuk, mert akkor elvész a markáns íze. Ha nincs friss tárkonyunk, akkor is inkább szárastul megszárítottat vegyünk, mint őröltet, mert ez adja a leves különleges ízét.
Elkészítési idő: 1 óra 40 perc
Energiatartalom: 2053 kJ/491 kcal
Italajánlat: burgundi, ásványvíz
bubszi bubszi
Címkék: gyökeret akkora, gombát cikkekre, hússal összekeverjük, zöldborsót beleszórjuk, citrom levével, levesbe öntjük,

Darált húsos raguleves
Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús 3 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa 1 kis fej vöröshagyma 1 tyúkhúsleveskocka 10-15 dkg zöldborsó 15-20 dkg cérnametélt só bors étolaj Elkészítés: A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és a darált hússal kissé megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megmosott, karikára vágott zöldségeket is. Vízzel felengedjük, majd forrás után beletesszük a leveskockát, a sót, a borsot. Amikor a ...
klarika47 klarika47
E betűs receptek
evőkanál liszt, 2 babérlevél, só, cukor Elkészítés: Világos rántást készítünk. Beletesszük a paradicsompürét és 1 liter vizet. Beledobjuk a babérleveleket, sóval meg cukorral ízesítjük. 3-4 percig forraljuk és máris kész a leves. Erdélyi raguleves Hozzávalók: 1 csirkeaprólék, 1 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, 3 dkg vaj, 1 dl tejföl, 2 evőkanál liszt Elkészítés: Az aprólékot a megtisztított, hosszában négyrét vágott zöldséggel, sóval, babérlevéllel ízesített vízben ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Mai ünnepi menü
Tárkonyos raguleves Hozzávalók: fél fej vöröshagyma, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg gyökér, 40 dkg sertéshús, só, bors, majoránna, 2 evőkanál liszt, 1 csokor apróra vágott tárkony. Tálaláshoz: citromkarika, esetleg tejföl. Túrógaluskához: 10 dkg tehéntúró, 1 db tojás, 10 dkg liszt, só, kapor, zsemlemorzsa ...
sarkadykati sarkadykati
Tárkonyos raguleves
kapros túrógombóccal Hozzávalók: fél fej vöröshagyma, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg gyökér, 40 dkg sertéshús, só, bors, majoránna, 2 evőkanál liszt, 1 csokor apróra vágott tárkony. Tálaláshoz: citromkarika, esetleg tejföl. Túrógaluskához: 10 dkg tehéntúró, 1 db tojás, 10 dkg liszt, só, kapor, zsemlemorzsa Elkészítése: A ...
sarkadykati sarkadykati
Tárkonyos receptek
ennek az íznek kell dominálnia, tárkonyecetet tehetünk még bele. Szokás paprika nélkül is készíteni, más konyhákon tejszínnel elkevert tojássárgájával gazdagítják. Párolt rizst vagy petrezselymes burgonyát adjunk hozzá. Tárkonyos borjú-raguleves juhtúrós gombóccal Hozzávalók 4 személyre: borjú apróhús 40 dkg, sárgarépa 15 dkg, gyökér 10 dkg, zeller 5 dkg, zöldborsó 10 dkg, vöröshagyma 5 dkg, petrezselyemzöld 1 csomó, tárkony 1 kanálnyi, babérlevél 2 db, citrom 2 karika. Gomba 10 dkg, fehér ...
macoka65 macoka65
Túl a cérnametélten - a legjobb levesbetétek
kell hozzá szakácssuli, sőt még kézügyesség sem, cserébe a család imádni fogja. A gyümölcsleveseket mindig mandulával szórjuk meg, aztán dúsítás gyanánt még meghintjük mandulával, a krémlevesekbe pedig jöhet a rizs vagy az apróbb szemű tésztát, ragulevese bőszen gyártjuk a nokedlit vagy a csipetkét. Eddig legalábbis így csináltuk, de ha egyszer rákapunk a gombóciparra, akkor tuti száműzzük a tésztákat a konyhából. Fahéjas szilvaleves édes daragombóccal Hozzávalók 4 ...
tinka1951 tinka1951
x
tefl.tepsibe jól bele nyomjuk,leöntjük csoki mázzal.Hűtőbe tesszük,laktató és finom. #621 2008. szeptember 15. 23:38 Válaszolj! Tóth Györgyné [Putyi-Gizus] Pikáns raguleves. 50 dkg. sertéshús 1 db. vöröshagyama 2 db. sárgarépa 1 db. fehérrépa 1/4 db. zeller /a zöldségfélék apró kockára vágva/ 2 db. csemegeuborka szintén kockára vágva/ 2dl. csemegeuborkalé 2 dl. tejföl ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Meggyes piskótatekercs areebaba
Kapros-túrós palacsinta bubszi
Próbáld ki a citromos-vaníliás palacsintatésztát is! reifregina
3bit szelet horvathnemagdi
Kinder tejszelet klementinagidro
Mákos rácsos bubszi
DIÓS KRÉMES torta bubszi
Banános brownies tiramisu 1vargaildyko
Karamellás piskótatekercs bulac57
Narancsos Kuglóf 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Milánói rakott galuska recept jamborlulu
Baconös csirkeszárnyak suzymama
Egyperces recept emoke93
Egészség a tányéron bulac57
Zöldbabos brokkoli krémleves recept kovacs_zsoka
Főételek. ilse
Tökéletes vendégváró: BBQ csirkés batyu recept suzymama
Csülök receptek vg999
6 variáció mascarponéra horvathnemagdi
Ananászos hideg szűzpecsenye bubszi
Marhából készült ételek
Rakott karalábé martimarti
marhahús paradicsommal ibolya58
Sattay Malájföld bubszi
Sajttal töltött húspogácsa paradicsomos rizzsel zsokanita
Charlestoni paradicsomos rizs recept kovacs_zsoka
tésztás csirkeleves! ibolya58
Hajdúsági tokány zsokanita
Babgulyás akiram45
Mészáros tokány margoka59
Gesztenyés pulyka bubszi
Sertésből készült ételek
Göngyölt káposzta eva0817
Inyenc fasirt. mamucika
Kínai keltekercsek bulac57
CIGÁNYÉTELEK 4. korall44
Rafinált sertésragu zsokanita
Parasztos káposztás sült csülök cserépedényben lebo
Orosz hússaláta bubszi
Töltött csirkecomb vegyes körettel recept jamborlulu
Sertés szűzérmék gombamártással és burgonyalepénnyel gabika360
Káposztás csülök dödöllével klara50
Halból készült ételek
További szép napot Neked, ki erre jársz! sarkadykati
Recept jjanosne
Harcsapaprikás recept baggesz20
Tejfölös-gombás ponty 2. bubszi
Tűzdelt harcsa szászosan bubszi
Bajai halászlé 2. bubszi
Együnk halat, a legjobb falat sarkadykati
Rakott ponty tepsiben tundihugi
Rozmaringos lazac diós-fokhagymás tésztával maroka
Kapros pisztráng bubszi
Vad ételek
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Fácánpaprikás bubszi
Receptek jjanosne
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Recept rakosferenc
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
vörösboros szarvasragu faciendum
Fácánleves újházi módra tundihugi
Kevert linzer torta bubszi
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Spagetti ajánló
Olasz spagettileves margoka59
Spenótos csirkemell spagetti ágyon recept toth_beata
Saláta vacsora klementinagidro
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Majorannás Marhasült 1vargaildyko
Kínai pirított tészta horvathnemagdi
Nápolyi spagetti margoka59
x nagyuska
Brokkolis tészta sonkával recept baggesz20
Babra megy a játék horvathnemagdi
Pizza receptek
Olasz pizza tészta bubszi
Pizzás tekergők bubszi
Hagymás-ringlis pizza bulac57
Töki pompos receptje-finom marika4528
Házi pizza zsokanita
Húsvéti pizzatitok horvathnemagdi
Pizzamártás recept kovacs_zsoka
Barbecue szószos pizza horvathnemagdi
Pizza sarkadykati
Töltött pizza tundihugi
Hamburger receptek
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Ázsiai hamburger klerierzsi
Csirke hamburger banb
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle recept toth_beata
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger buci recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU