Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
6 variáció mascarponéra
6 variáció mascarponéra

Sokan azt gondolják, hogy a mascarpone afféle úri huncutság, ugyanakkor, ha a tiramisu álcájában rejtőzik, már mindenki elfogadja és dicsőíti érdemeit. Pedig csodálatos anyag, legyen szó bármilyen édes krémről vagy sós mártásról.

A legtöbb esetben csak sajtféleségként aposztrofált krémes állagú mascarponét szinte bármihez használhatod. A megszokott olasz édességek mellett a tejszínes krém alternatívájaként is nagyszerű: tortát tölthetsz vele, de megállja a helyét a fagylaltokban is, remekül harmonizál a zöldségekkel, a húsok mellé is adható, továbbá kiválóan képes összefogni a mártásba szánt alapanyagokat. Mivel semleges ízű, a variációk száma végtelen. Nagyon mellényúlni nem lehet, így érdemes vele kísérletezgetni.

Lazactatár zöldségekkel és masacarponéval

Hozzávalók:
1 kg lazacfilé, 50 dkg mascarpone sajt, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg cukkini, 7 dkg csiperkegomba, 1 csokor újhagyma, csokor petrezselyem, 1 citrom leve, pirított kiflikarikák

Elkészítés:
A megtisztított, megmosott zöldségeket vágd a hallal együtt nagyon apróra. Ízesítsd, sóval, borssal, citromlével, és forgasd a mascarponéba. Pirítóson vagy pirított kiflikarikán tálald.
Mascarponés melegszendvicskrém

Hozzávalók:
1 kisebb doboz mascarpone, 4 főtt tojás, 10 dkg gépsonka, só, fehér bors, snidling, mustár, piros arany, majonéz

Elkészítés:
A főtt tojást és a sonkát vágd apróra a snidlinggel, és keverd a marcarponéhoz. Ízesítsd sóval, mustárral, fehér borssal, majonézzel és piros arannyal. Kend kenyérre és süsd meg.
Sült csirke mascarponés körtével

Hozzávalók:
1 csirke, só, bors, 4 gerezd fokhagyma, 4 db körte, 2 dl fehérbor, 20 dkg mascarpone krémsajt, 1-2 evőkanál méz, sütőmargarin

Elkészítés:
A csirkét dörzsöld be az összezúzott fokhagymával, sózd és borsozd meg. Helyezd margarinnal kikent tepsibe. A körtéket hámozd meg és vágd félbe, a magházukat szedd ki. A mélyedéseket egy kiskanállal formázd nagyobbra és tedd a csirke mellé. (A kiszedett darabkákat tedd a csirke belsejébe.) Minden körtébe tegyél egy kanálnyi krémsajtot, majd öntsd alá a bort, és fólia alatt közepes mérsékletű sütőben párold másfél óráig.
Vedd le a fóliát és töltsd meg a körtéket a megmaradt krémsajttal, a csirkét pedig kend meg a mézzel. Tedd vissza a sütőbe és süsd szép pirosra. Rizzsel és vajas burgonyapürével is kitűnő.

Máktorta vaníliás mascarponéval

Hozzávalók:
30 dkg darált mák, 15 dkg kristálycukor, 2 evőkanál liszt, 3 dl tejszín, 2 tojás; a krémhez: 50 dkg mascarpone, 1 vaníliarúd, 10 dkg méz, gyümölcsbefőtt

Elkészítés:
Keverd habosra a tojásokat, öntsd hozzá a tejszínt és kavard tovább. Egy külön tálban vegyítsd össze a mákot, a lisztet, a kristálycukrot, csipetnyi sót, végül a tejszínes tojást. Öntsd egy 22 cm átmérőjű, kivajazott tortaformába, és előmelegített sütőben süsd 160 fokon 25 percig.
Keverd krémesre a mascarponét a vaníliával. A kihűlt tésztát vágd félbe és a mascarponés krémmel megtöltve, gyümölcsbefőttel díszítve kínáld.

Diós, kakaós mascarponés kiflik

Hozzávalók:
23 dkg vaj, 23 dkg mascarpone, 2 evőkanál finomítatlan nádcukor, 25 dkg liszt, 1 tojásfehérje; a diós töltelékhez: 12 dkg finomra vágott dió, 7 dkg barna cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj; a kakaós töltelékhez: 12 dkg kakaópor, 12 dkg kristálycukor

Elkészítés:
Keverd össze a vajat a cukorral és a mascarponéval, majd óvatosan keverd hozzá a lisztet. A könnyű tésztából formázz négy golyót és tedd legalább fél órára a hűtőbe.
Kilisztezett gyúródeszkán nyújts mindegyik tésztagolyóból 20 centis körlapot (pontos kört egy megfelelő méretű, ráhelyezett tányér körbevágásával érhetsz el), kend meg kevés vízzel felkevert tojásfehérjével, majd szórd meg a töltelék negyedével. Vágd nyolc cikkelyre és a háromszögeket a szélesebbik felüktől kezdve tekerd fel. Rakd sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg a tojásfehérjével. 175 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt aranybarnára sülnek.

Vőlegénytorta

Hozzávalók:
1 nagy doboz Mascarpone krém, 35 dkg Nutella, 1 csomag babapiskóta, 1 dl rum, 10 dkg barackíz, 4 dl tejszín, 4 csomag vaníliás cukor, 15 dkg birsalmasajt

Elkészítés:
Keverd össze alaposan a barackízt a rummal és 1 dl vízzel. Mártogasd bele a babapiskótákat és rakd ki vele egy kerek üvegtál alját. A Nutellát keverd el Mascarpone krémmel, és kenj belőle a piskótarétegre. Erre tegyél az előző módon beáztatott piskótát, kenj rá a vaníliás cukorral felvert tejszínhabból, és szórd meg apró kockára vágott birsalmasajttal. Folytasd a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Tedd a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek, majd cikkekre vágva kínáld.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: húsok mellé, mártásba szánt, variációk száma, hallal együtt, főtt tojást, sonkát vágd,

42 nap alatt megöli a rákos sejteket
következményeként létrejött. A szervezet számára nyújtott nagyarányú segítség a speciális összeállítású ZÖLDSÉGLÉ keverék alkalmazásában rejlik. BREUSS RUDOLF osztrák természetgyógyász kísérletezte ki a zöldséglevekből azt az arányt, amely a legtöbb gyógyíthatatlannak vélt betegségnél is tartós eredményt, teljes gyógyulást hoz, ha azt helyesen alkalmazzák. Segítségével a saját súlyos rákbetegségét is sikerült leküzdenie. Nagy előnye továbbá, hogy a teljes étkezési stop alatt ...
sanci81 sanci81
5 tipp a család egészségesebb
szervezetből. Az oldhatatlan rostok a víz hatására megduzzadnak, megkötik a vizet, és a bélfal termelte nyálkaanyaggal együtt gyorsítják a béltartalom előrehaladását. Ez hatékonyan segíti a potenciálisan mérgező összetevők távozását a szervezetből. A legtöbb növényi táplálékban mindkét rosttípus előfordul. Hogyan növelhetjük a család rostfogyasztását, elősegítve az egészséges étrend kialakítását? -Kínáljunk olyan köretet, amely 50-50%-ban tartalmaz hagyományos és tönkölybúzát (például ...
veronika74 veronika74
A bodza, mint gyógynövény
savakat és cseranyagokat. Bodzavirág, bogyó begyűjtése Lehetőleg a közlekedési utaktól távol eső helyen gyűjtsünk. Ha ilyen lelőhelyet nem találunk, inkább ne kísérletezzünk a befőzéssel! ügyeljünk arra, hogy akkor gyűjtsük, amikor a legtöbb sárga virágpor van rajta, mert ez adja az ivólé sajátos muskotályos izét és illatát. A virágfürtökről lerázzuk az apró rovarokat, letördeljük a közös szárról, meg is moshatjuk, de ebben az esetben elpazaroljuk az értékes virágport, ami még ...
njzsike njzsike
A békebeli idők ezernyi jósága
kamrában vagy padláson tárolt húsokról. A hurka és a sült vér a disznóvágások friss csemegéje volt. ,,A sonka sokáig, kukoricaszedésig kitartott. A sonkát, úgy tartották, ,,még nem zöng az ég, addig nem szabad mögkezdeni" (március-április). Legtöbben húsvétkor kezdték meg a sonkát. ,,A szalonna akkor ért meg, ha avas vöt, és még a tüdőt is kitisztította." (Palatinus A. 2002.) Gabonák A gabonákat régen nem vitték szárító üzemekbe, a szemekben lévő nedvesség ...
lenke1964 lenke1964
A camembert
brie az Ile De France régió szülötte, míg a camembert hazája Normadia. Amíg a brie a Brevibacteriumnak köszönheti egyediségét, addig a camembert-ben a Penicillium Camemberti dolgozik. Néha a brie súlya elérheti a három kilót, a camembert a legtöbb esetben ennek csupán egy tizenketted részét teszi ki. S ennek az eltérő méretnek köszönhetően a camembert karakteresebb ízű lesz az érés folyamán, mint a brie. Camembert en boite Hozzávalók: 1 kör alakú camembert saját ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A fáraók gyógyszertára
Campbell éppen ezért megpróbálta egy másik megközelítéssel megállapítani, miből tevődtek össze az akkori gyógyszerek. "Nem vagyok nyelvészeti szakértő, ezért a tudományt használtam fel a receptek igazolásához" - kezdte. Mivel Egyiptomban a legtöbb gyógykészítmény növényi alapú volt, ezért először azt vizsgálta, hogy a receptben megnevezett növények jelen voltak-e Egyiptomban, akár termesztés, akár kereskedelem útján abban az időben, amikor a recept íródott. Szerencsére az ősi Egyiptom ...
erzsike25 erzsike25
A kenyértészta átváltozásai
kreativitásnak köszönhetően a kenyértésztát megpakolják mindazzal, ami van, majd összesütik. A sfincionéra gyakorta kerül pecorino sajt és szardella. Ugyanez a képlet igaz a mi lángosunkra is, bármivel pakoljuk meg, a lényege, hogy laktató legyen. Épp ezért a legtöbb esetben a tejfölös alapon jó sok húsos szalonna található, amit egy kis hagymával megbolondítanak, és nem kevés sajttal gratiníroznak. Ehhez hasonlatos az elzásziak kenyérlángosa, ahol a vékonyra nyújtott kenyértésztára túró és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Vaníliás félgömb. (Néró). bubszi
Sütik Anna figyelj!!!!!!!!!!!! bodaaniko
Rigó Jancsi 2. bubszi
KÁPOSZTATorta bubszi
Eper-rebarbara pite rochlitzne
Házi franciakrémes, sütés nélkül akiram45
Túrótorta 9. bubszi
Farsangi fánk bkisseva
3 krémes diósszelet yaskane
citromos állom ! ibolya58
Szárnyas receptek
Gyógyító ételek : Lestyános kacsa pacsakute
Sonkás csirke bubszi
Carmen saláta bubszi
A legegyszerűbb sajtos paradicsomos csirkemell horvathnemagdi
Alufóliás csirke+köret veronika74
Almás-savanyú káposztás pulykaragu recept gonda_katalin
Hidegtálak marti1951
Csirke Gyros tál recept baggesz20
Ananászos csirkeegytál : ujjozsef
Marhából készült ételek
Padlizsános vagdalt 1vargaildyko
Marhasteak bulac57
H betűs receptek horvathnemagdi
B receptek horvathnemagdi
Marhahúsos chilis bab juditmama
kakukkfű faciendum
Göngyölt marhaszelet Vízi verébbel horvathnemagdi
NAGYON MAGYAROS BABgulyás bubszi
AL RAGÚ Raguval bubszi
Örmény hússaláta bubszi
Sertésből készült ételek
Tepsis rablóhús korall44
Olasz töltött cukkíni bubszi
Gyors serpenyős ebéd horvathnemagdi
Won-Ton leves lilikonyhaja
Majorannás Fasírt 1vargaildyko
Rozmaringos szűz paradicsomos zöldségekkel recept gonda_katalin
Sonkás-májas töltött dagadó bulac57
Erdélyi lucskos töltött káposz bubszi
Vendégváró husi bulac57
Alföldi májas hurka zsemlyével bubszi
Halból készült ételek
Füstölt lazac saláta pirított bubszi
5 nap alatt 2 és fél kiló mínusz! Banderas és Griffith siker horvathnemagdi
Halpaprikás vegyes halból ! horvathnemagdi
Olajbogyó - együnk jót és jó horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Cordon bleu halfilé bulac57
Pisztránghab salátával bubszi
Rántott Ponty 1vargaildyko
Paradicsomos grillezett hal gabfe
Hal, Esterházy módra bodaaniko
Vad ételek
Szarvasragu bulac57
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Vadkacsa mézeskalácsos horvathnemagdi
x nagyuska
Rapsic vadas macoka65
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Indiai rizssaláta bubszi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Baszk fácán baratnu
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Paradicsomos, sajtos húsgombócok spagettivel recept jamborlulu
Utazás a tokány körül..... szisszy83
Telyszines csirke! kovacsborbala
Csirkemájas-gombás spagetti bubszi
5 kedvenc menzás étel grimilda
Ponty, reform módra bubszi
Tonhalas spagetti bulac57
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Rakott makaróni bolognai szósszal recept jamborlulu
Szegény ember spagettije bkisseva
Pizza receptek
tortilla chips házilag faciendum
Son-go-ku pizza suzymama
Pizza recept margareta51
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Kipróbálom, hátha.... migova
Töltött pizza recept jamborlulu
Kapros-túrós lepény horvathnemagdi
Gombás-ketchupos pizza recept toth_beata
Gombás pizza recept kovacs_zsoka
Kombe bkisseva
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
A szója kloppenburg
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Házi hamburger recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU