|
Aphrodité eledele
Kényeztesd el párodat egy igazi szerelmi mannával. A spárga valóságos afrodiziákum a szerelmeseknek. Jó étvágyat, és kellemes időtöltést kívánunk eme szép napon!
Aphrodité eledele
Hozzávalók:
- 8 szelet csirkemellfilé
- 8 szelet gépsonka
- 8 szál zöld spárga (konzerves is lehet)
- 3 evőkanál kukoricaolaj
- 15 dkg reszelt trappista vagy pizza mozzarella sajt
- tengeri só
- őrölt fehér bors
A besamelmártáshoz:
- 7 dkg vaj
- 7 dkg liszt
- 7 dl tej
A hússzeletek mindkét oldalát megsózzuk, majd kevés olajban hirtelen átsütjük. A serpenyőből kivesszük, vajjal kikent tepsibe helyezzük. A konzervspárgát leszűrjük, félbevágjuk, majd félretesszük. A gépsonkát a húsok tetejére rakjuk, arra pedig a spárgát.
A besamelmártás elkészítése:
Egy lábasban felhevítjük a vajat, megszórjuk a liszttel, amelyet habzásig hevítünk. A tejet egy másik edényben felforrósítjuk, majd a liszthez öntjük, és folyamatosan kevergetjük. A mártás akkor lesz jó, ha már elvált az edény falától. Sózzuk, borsozzuk. Elosztjuk minden hússzeleten, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Körete lehet: Vajban párolt zöldségek, burgonyapüré, párolt rizs. |
relisisi  |
Címkék: húsok tetejére, besamelmártás elkészítése, lábasban felhevítjük, másik edényben, liszthez öntjük, mártás akkor, |
|
|
|
|