Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gazdag hidegtál
Gazdag hidegtál

Hozzávalók:

A francia salátához:
1 kg francia saláta alap
90 dkg tejföl
2,5 dl majonéz
2 evőkanál mustár
1 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál só
4 evőkanál cukor
1 kiskanál bors
petrezselyem
4 db csemege uborka
3 alma
5 db főtt krumpli
fejes saláta, jégsaláta vagy fodros saláta
A kolbásszal töltött karajhoz:
1, 5 kg karaj
lángolt kolbász
A borsos szűzérméhez:
1 sertés szűzérme
vegyes borskeverék
A sajttekercshez:
1 guriga trappista sajt
10 dkg tömlős juhtúró
25 dkg tehéntúró

őrölt kömény
pirospaprika
mustár
tejföl
sütőmargarin
A sonkatekercshez:
gépsonka
ecetes reszelt torma
besamel mártás
A díszítéshez:
koktélparadicsom
kígyóuborka
retek
mandarin
újhagyma
zselatin
A kaszinótojáshoz:
6-8 tojás
mustár
tejszín
bors
balzsamecet


Elkészítés:

1. A francia salátát elkészítjük: a zöldséget megfőzzük, a krumplit kicsivel később kockára vágva szintén megfőzzük. Tartásmártást készítünk a tejfölből és a majonézből mustárral, borssal, sóval, cukororral, balzsamecettel és petrezselyemmel. Hozzáadjuk a kockára vágott almát, a kis darabokra vágott csemege uborkát és a kihűlt zöldségeket.

2. A sajttekercshez a trappista sajtot (csak jó minőségűt, mert ha valami zsíros utánzat, az a főzés során eltűnik) 1,5 cm-es szeletekre vágjuk, kevés forró vízben addig forraljuk, míg az egész elolvad, de még egyben ki lehet venni egy szűrőlapáttal. Asztalra borítjuk, kinyújtjuk, mint egy tésztát, rákenjük a tölteléket, felcsavarjuk. A töltelék lehet: sonkaszeletek és arra halmozott és elsimított körözött, a körözött lehet különböző színű: piros/fehér/zöld is. Tálcára rakva egymás mellé hűtőbe rakjuk dermedni, és csak dermedés után szeleteljük fel, mint a szalámit, de 0,5 cm vastagságúra.

3. A kolbásszal töltött karajhoz felszúrjuk, majd megtöltjük a karajt, fűszerezzük sóval, fokhagymával és köménnyel, majd fólia alatt pirosra sütjük. (Előző nap kell megcsinálni, hogy vékonyra tudjuk szeletelni.)

4. A borsos szűzérme sülhet a karajjal együtt, de ezt durvára őrölt borskeverékbe forgatjuk, amikor már készen van. Hidegen szeleteljük vékonyra.

5. A sonkatekercshez az ecetes tormát a besamellel besűrítjük, és a sonkaszeletekbe töltjük.

6. A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük, az alját a sárgájánál levágjuk, kikaparjuk a sárgáját, és mustárral, sóval, tejföllel, borssal meg egy pici balzsamecettel összekeverjük. A tojások alá töltjük.

A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel. A végén zselatinnal átkenegetjük, és bezsebeljük az elismeréseket, dicséreteket.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: krumplit kicsivel, majonézből mustárral, kockára vágott, kihűlt zöldségeket, trappista sajtot, egész elolvad,

Gazdag hidegtál
sonkaszeletekbe töltjük. 6. A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük, az alját a sárgájánál levágjuk, kikaparjuk a sárgáját, és mustárral, sóval, tejföllel, borssal meg egy pici balzsamecettel összekeverjük. A tojások alá töltjük. A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel. A végén zselatinnal átkenegetjük, és bezsebeljük az elismeréseket, ...
martimarti martimarti
Gazdag hidegtál
Gazdag hidegtál .. Hozzávalók: A francia salátához: 1 kg francia saláta alap 90 dkg tejföl 2,5 dl majonéz 2 evőkanál mustár 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál só 4 evőkanál cukor 1 kiskanál bors petrezselyem 4 db csemege uborka 3 alma 5 db főtt krumpli fejessaláta, jégsaláta vagy fodros saláta A kolbásszal töltött karajhoz: 1, 5 kg karaj lángolt kolbász A borsos szűzérméhez: 1 sertés ...
grimilda grimilda
Patisszonkosár vegyes
Patisszonkosár vegyes zöldséggel töltve Hidegtál dísze is lehet, vendégváróként is felhasználhatjuk. Az étel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban is. Hozzávalók: 1 db-hoz szükséges anyagok 1 kg patisszon 5 dkg brokkoli gyorsfagyasztott 6 dkg morzsolt csemegekukorica 6 dkg főtt zeller 4 dkg marinált paprikakonzerv 4 dkg főtt karfiol 6 dkg zöldborsó gyorsfagyasztott 4 dkg zöldbabkonzerv 10 dkg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Sajtos kifli tundihugi
Barnácska Sütike 1vargaildyko
Ellenálhatatlan oreo torta koszegimarika
Somlói galuska recept kovacs_zsoka
Aranygaluska wegnerzs
Egészségmegőrző szemek – szőlő taltos1
Almás-csokis kocka yaskane
Bicikli szelet horvathnemagdi
Mágnás gesztenyekrém bubszi
Tejszínhabos, gesztenyés süti recept baggesz20
Szárnyas receptek
Madagaszkár-leves 1vargaildyko
Tejfölben pácolt csirkemell tepsis reszelt krumplival recept baratha
Avokadós csirkesaláta bulac57
Tárcsás hús rochlitzne
Csirke brassói recept baggesz20
Pufók ufók horvathnemagdi
grillcsirke sárga fűszerrel klara50
A káposzta kisa622
Kacsa receptek. kkolos
Tejszínes pulykacomb uborkával recept baggesz20
Marhából készült ételek
Ízes fasírt recept baggesz20
Mosoni tokány bubszi
Receptek horvathnemagdi
Dupla erőleve kacsamájjal horvathnemagdi
hagymás marha háziasszony módra ibolya58
Gulyásleves csipetkével reifregina
albán csirke dióval ! ibolya58
kakukkfű suzymama
Sajttal töltött húspogácsa paradicsomos rizzsel zsokanita
Szegedi csípős szalámi bubszi
Sertésből készült ételek
Vacsoracsata-Főétel-2. veronika74
Olasz töltött káposzta bulac57
Burgonyás egytálétel bkisseva
Kínai ízesítésű sertésragu bulac57
Itáliai makaróni bubszi
Olaszos rántott szelet tinka1951
x nagyuska
Római tálas hús bubszi
Egybesült karaj kolbásztöltelékkel recept toth_beata
Sertésragu sült puliszkával recept baggesz20
Halból készült ételek
Sushi ízletesen recept boszorlany
csombor faciendum
Rostonsült lazacderék kapros bubszi
Harcsapaprikás horvathnemagdi
30 perces sült lazac veronika74
Aki törődik az egészségével eva0817
Balatoni halászlé 3. bubszi
P betűs receptek horvathnemagdi
kömlődi halászlé peterimajoridozsahe
Rácponty 1vargaildyko
Vad ételek
Gombás szarvas-steak veronika74
Rapsic vadas macoka65
Csülök Eta módra! nanoka72
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Gombás fogolypecsenye bubszi
Rakott húsételek spanyolsky
Almával töltött fácán bubszi
Szegedi fácángulyás bubszi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Itt van az ideje sarkadykati
Spagetti ajánló
Pizza vegetali recept toth_beata
Szójás-húsos spagetti bubszi
Paradicsomos borda bulac57
Tejszínes spagetti horvathnemagdi
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Hagymás sütõtökös spagett horvathnemagdi
Olaszos rakott spagetti margoka59
Tejszínes-cukkinis tészta horvathnemagdi
Könnyű, nyári ételek snbela44
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Napraforgó kalács maroka
Pekingi kacsa horvathnemagdi
Mikros sutik stb. margareta51
Vitaminos rátét bubszi
Olasz Pizza Tészta 1vargaildyko
Medvehagyma ! ibolya58
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Könnyedebb étel horvathnemagdi
Pizzamártás recept kovacs_zsoka
pizzatekercs faciendum
Hamburger receptek
Sajtos hamburger bubszi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept baggesz20
Csirke hamburger banb
Hamburger zsemle recept baggesz20
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU