Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Póréhagyma receptek
Büdös, csúnya, de csodára képes
Néha az olyan zöldségeket is érdemes egy étel főszereplőjévé avatni, amelyeket amúgy nem szokás. Pláne, ha olyan egészséges és finom, mint a póréhagyma.

A magyar konyha nélkülözhetetlen hozzávalója a hagyma. Vöröshagyma, fokhagyma minden kertben terem, a póréhagyma azonban ritkábban fordul elő a veteményesben és a konyhában is.

Amíg várod a tavaszi zöldségeket, kipróbálhatod azoknak az alapanyagoknak újabb formáit is, amelyek most is kaphatók a piacokon. A póréhagyma ízének ereje szempontjából valahol a vörös- és az újhagyma között áll, nyersen édeskés, ugyanakkor csípős, párolva azonban egészen édes is lehet. Méregtelenítő, emésztésserkentő és vízhajtó, csökkenti a káros koleszterinszintet, és növeli az ér falainak erejét, sok C-vitamint és vasat tartalmaz. Próbáld ki a következő receptekkel is!

Burgonya- és póréhagyma krémleves

Hozzávalók:

fél kg póréhagyma
fél kg krumpli
1,2 liter zöldségleves
1 hagyma
2 evőkanál margarin
só, bors

Elkészítése: A margarinon párold puhára a felkarikázott póréhagymát, és az apróra vágott vöröshagymát, add hozzá a megpucolt és felkockázott krumplit, sózd, borsozd, majd öntsd fel a levessel. Ha a krumpli puhára főtt, botmixerrel pürésítsd az egészet, tálaláskor pedig díszítsd apróra vágott snidlinggel.

Spagetti póréhagymás-gombás öntettel

Hozzávalók:

25 dkg póréhagyma
olívaolaj
25 dkg gomba
2 dl tejszín
1 gerezd fokhagyma
só, bors
friss petrezselyem

Elkészítése: A póréhagymát karikázd fel, és az olívaolajon párold meg, majd add hozzá a felszeletelt gombát és az áttört fokhagymát, és sózd, borsozd az egyveleget. Párold őket együtt egészen puhára, majd a levüket is főzd el. Ekkor öntsd fel a tejszínnel, és forrald sűrű mártássá az egészet. A végén vágj hozzá friss petrezselymet. Tálald éppen csak puhára főtt olasz spagettivel, parmezánnal.

Szójás-póréhagymás csirkefalatok wokban

Hozzávalók:

fél kg csirkemell
egy egycentis darab friss gyömbér
egy nagy póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kis friss csili, vagy egy kiskanál szárított ét/mogyoróolaj
1 dl fekete szójaszósz (,,dark")

Elkészítése: A wokban hevítsd forróra az olajat, dobd bele a lereszelt gyömbért, az áttört fokhagymát és a csilit. Hagyd pirulni egy percig, majd add hozzá a vékony csíkokra vágott csirkét, és pirítsd meg teljesen. Amikor kész, add hozzá a felkarikázott póréhagymát, és pirítsd tovább együtt. Végül a szójaszószt is öntsd hozzá, és pár perc alatt pirítsd össze az egészet.

Fetás póréhagyma-saláta

Hozzávalók:

2 nagy póréhagyma
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál magos mustár
só, bors
20 dkg száraz, morzsolható feta vagy más sós sajt

Elkészítése: A póréhagymát vágd egészen vékony karikákra, sózd, borsozd, és keverd el a mustárból és az olajból készített öntettel. Hagyd állni legalább fél órán át. Morzsold hozzá a sajtot tálalás előtt.

+1: Az olaszok tortát is képesek sütni belőle!
nanoka72 nanoka72
Címkék: alapanyagoknak újabb, póréhagyma ízének, újhagyma között, következő receptekkel, margarinon párold, felkarikázott póréhagymát,

3 ízletes nemzetközi étel csirkéből
Ázsiai ízek Gyömbéres csirkeragu sáfrányos rizzsel Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg csirkemell filé csíkokra vágva 1 dl olívaolaj 2 közepes sárgarépa vékonyabbra vágva 1 póréhagyma karikákra vágva 15 dkg zöldhüvelyű zöldbab só 1 db 2 cm-es reszelt, friss gyömbér 1-2 evőkanál szójaszósz chili paprika 1-2 evőkanál keményítő 30 dkg fehér-vagy jázminrizs 1 - 2 csipet sáfrány A ...
tinka1951 tinka1951
30 perces gyors vacsorák
vagy cukrozzuk. Eközben megfőzzük a tortellinit. A tésztát a tányérokba szedjük és erre merjük a levest. Csirkemellfilé roston, póréhagymás krumplipürével Hozzávalók: 1 csirkemell, olívaolaj, 7-8 nagyobb szem krumpli, 1 szál póréhagyma, 5-10 dkg vaj, 2-3 dl tej, só A krumplit megpucoljuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük. Amikor kész, gyorsan lecsöpögtetjük (alaposan), vajad adunk hozzá és a krumplinyomóval krémessé nyomkodjuk. Visszatesszük a tűzhelyre, tejjel ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
30 perces gyorsvacsorák
cukrozzuk. Eközben megfőzzük a tortellinit. A tésztát a tányérokba szedjük és erre merjük a levest. Csirkemellfilé roston, póréhagymás krumplipürével Hozzávalók: 1 csirkemell, olívaolaj, 7-8 nagyobb szem krumpli, 1 szál póréhagyma, 5-10 dkg vaj, 2-3 dl tej, só A krumplit megpucoljuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük. Amikor kész, gyorsan lecsöpögtetjük (alaposan), vajad adunk hozzá és a krumplinyomóval krémessé nyomkodjuk. Visszatesszük a tűzhelyre, tejjel ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
4 kinai étel.(egészséges)
szintén folyamatos keverés mellett add a leveshez. Öntsd vissza a csípős-fokhagymás olajat, és ízesítsd a levest ecettel. Édes-savanyú csirke Hozzávalók 4 személyre: fél kg csirkemell 2 sárgarépa fél póréhagyma kis fej vöröshagyma 4 evőkanál ecet 4 evőkanál porcukor 1 evőkanál szójaszósz étkezési keményítő Elkészítése: a csirkemellet vágd ujjnyi csíkokra, majd kockázd fel. Olajon hirtelen pirítsd át, és tedd félre. A hagymát ...
linda019 linda019
5 fincsi töltött hús
tudd csukni, mint egy könyvet. Tűzd meg, hogy ne nyíljon ki. Forgasd tojásba, zsemlemorzsába, és forró olajban süsd ki. Csirkemájjal és póréval töltött karaj Hozzávalók: * 4 szelet karaj * 4 csirkemáj * fél póréhagyma * 4 szelet bacon * só * liszt * tojás * zsemlemorzsa A csirkemájakat süsd elő, a karajszeleteket klopfold ki és sózd be. Minden szeletre helyezz a felkarikázott póréból, fektess rá 1-1 májat, ...
grimilda grimilda
A nagy csalán
A nagy csalán (Urtica dioica) az egyik legismertebb gyom- és gyógynövény. A ,,csalán" (csolyán) elnevezést valójában több faj gyűjtőneveként használjuk. A csalánszőr hangyasavat, acetilkolint, szerotonint és hisztamint tartalmaz, ezért fájdalmas és égető a csaláncsípés. Fontos gyógynövény és tápnövénye számos hazai lepkefajunknak. Régebben a növény friss hajtásával ütögették a reumásokat. Teáját évszázadok óta fogyasztják ízületi betegségek ellen. Erősítő, vizelethajtó, ...
lenke1964 lenke1964
A négy alapmártás
mártás: Madeira borral Egri mártás: Egri bikavérrel, vajjal - libamájhoz Barna gombamártás: gombával Hozzávalók: 70 dkg marha, borjú, sertés, birka csont 2 evőkanál paradicsompüré 30 dkg sárgarépa, zeller, fehérrépa, póréhagyma vegyesen 2 fej vöröshagyma 1 liter száraz vörösbor 5 egész szem feketebors 3 db babérlevél 1 szál kakukkfű 2 dkg zsír só Elkészítés: A zöldséget felaprítjuk, a vöröshagymát negyedeljük. A feldarabolt ...
tundihugi tundihugi
B Receptek
A megtisztított, közepes nagyságú burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, lecsurgatjuk. Forrón, savanyú káposztával és olajjal tálaljuk. Burgonya fokhagymával és póréhagymával Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 2 szál póréhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 7 dl tej, 1 dl olaj, 1 evőkanál liszt, só, törött fekete bors ízlés szerint. Serpenyőben olajat forrósítunk. Megpároljuk benne a finomra vágott póréhagyma fehér részét és az apróra vágott fokhagymát. Liszttel meghintjük, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Kókusztekercs sütés nélkül bulac57
Szilvatorta nnpapszi
Bónyi túrós lepény más néven Lusta asszony rétese recept baggesz20
KRÉMES AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Kossuth kifli faciendum
Édes ajándék 1vargaildyko
Palacsinta-titok bubszi
Rizskoch nnpapszi
Seherezádé álma bubszi
Almás pite 1vargaildyko
Szárnyas receptek
14 napos lúgosító étrend grimilda
Illatos Pulykaszelet 1vargaildyko
Pizza fajták elkészítése anne74
Csodás csirke falatok klarika47
Saláta füstölt csirkével recept toth_beata
Csirkecomb chilivel bubszi
Ropogós csirke tárkonyos sóval 1vargaildyko
Édesburgonyás-mustáros pulykaragu recept baggesz20
Gerslileves 1vargaildyko
Kókuszban sült csirke veronika74
Marhából készült ételek
Bolognai lasagne bazsalikommal recept baggesz20
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Íme a bográcsgulyás receptje . mailona
5 mennyei pizza grimilda
Körözött receptek ensenada
Tafelspitz (főtt marhafartő) rochlitzne
Prágai vagdalt pogácsa bubszi
Csípős marhacurry veronika74
Sattay Malájföld bubszi
Török lepény darálthússal bubszi
Sertésből készült ételek
Grillezett csirkemell zöldbabo klara50
Stefánia vagdalt (Töltött fasírt) recept gonda_katalin
Szatmári burgonya klerierzsi
A nyúlon túl? Nem! A nyúl az horvathnemagdi
Zöldséges sertésrolád bubszi
Nem csak lisztérzékenyeknek kloppenburg
Császár pogácsa bubszi
Sonkapástétom, tésztában bubszi
Erdélyi rakott káposzta 1. bubszi
Fasírtgolyók klerierzsi
Halból készült ételek
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Karácsonyra reifregina
Citromos vajkrém csibi52
Rakott ponty tepsiben klerierzsi
Túrós szendvicstorta bubszi
Káposztás harcsa bubszi
Öreghalász-lé bubszi
Gyömbéres lencse füstölt angol bubszi
halszoljanka serpenyőben ibolya58
Sült ponty mártással recept gonda_katalin
Vad ételek
Almával töltött fácán bubszi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Római tálas receptek sarkadykati
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Recept jjanosne
Fácán római tálban lilikonyhaja
Spagetti ajánló
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Fokhagymás spagetti tonhallal recept baggesz20
Bolognai ragus palacsinta zsokanita
Gombás-zöldborsós spagetti panka2006
Bakonyi húsgombócok reifregina
Finom falatok piroska0101
Rakott spagetti spárgával recept baggesz20
Milánói spagetti klerierzsi
Sütőben sült spagetti veronika74
Paprikás tésztasaláta recept gonda_katalin
Pizza receptek
Pizza pogácsa recept suzymama
Pizzás táska ujjozsef
Paradicsomos töltelék bubszi
Tacos-csirkés pizza recept gonda_katalin
mai recept faciendum
Pizza tészta II. bubszi
szénhidrát napra faciendum
Pizzás csiga (kenyérlángos) veronika74
Tökmagos-burgonyás zsemlék veronika74
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept baggesz20
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Házi hamburger recept jamborlulu
Óriás hamburger angyalka___
Ma itt jártam: sarkadykati
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU