Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pizza
Alaprecept 4 személyre
(50 dkg alaptésztához, azaz1 nagy tepsihez/2 kerek, 24 cm átmérőjű pizzához)

Hozzávalók:
1 dl tej,
1 kávéskanál cukor,
2 dkg élesztő,
40 dkg finomliszt,
1 kávéskanál só,
4 evőkanál olaj,
liszt a formázáshoz,
olaj a kenéshez

Elkészítés:

1. A tejet éppen csak meglangyosítjuk (ha túl meleg, elpusztulnak az élesztőgombák!), 3 dl-es bögrébe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, beletördeljük az élesztőt, és jól elkeverjük. Meleg helyen felfuttatjuk, azaz a bögre pereméig hagyjuk kelni (8-10 perc).
2. A lisztet keverőtálba szitáljuk - így levegősebb lesz, és gyorsabban megkel a tészta. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a széléről, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk - azaz kovászt készítünk. A tálban lévő lisztből egy keveset a tetejére szórunk, és tiszta konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük (15-20 perc).
3. Hozzáadjuk a sót, az olajat és annyi langyos vizet (1-1,5 dl), hogy kissé ragacsos, lágy tésztát kapjunk. A kézi robotgép spirálbetétjével addig dagasztjuk, amíg a tészta el nem válik a tál falától. Tetejét megszórjuk liszttel, és konyharuhával letakarva hagyjuk a kétszeresére kelni (30-40 perc).
4. A tésztát lisztezett deszkára húzzuk, erőteljesen átgyúrjuk (C kép) - összeesik, de nem baj -, és tenyerünkkel a kívánt nagyságra és formára húzogatjuk.
5. A sütőt 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat) előmelegítjük. Olajjal kikenjük a sütőformát, belefektetjük-nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy a közepén vékonyabb, a peremén pedig vastagabb legyen. A tésztalapot és a peremét villával megszurkáljuk, vékonyan megkenjük olajjal, paradicsomszósszal (pizzaszósszal), megrakjuk tetszés szerinti zöldségekkel, gyümölcsökkel, hússal, kevés oregánót és kakukkfüvet szórunk rá, és a sütőben a feltét mennyiségétől függően 20-30 percig sütjük.
agiccaa agiccaa
Címkék: tálban lévő, tetejére szórunk, kétszeresére kelesztjük, kézi robotgép, kétszeresére kelni, tésztát lisztezett,

Anticandidás lepénykenyér
rágcsáltam hozzá." "Többféle lepénykenyeret is szoktam sütni, általában mindig csak egy jókora pizza méretűt, mert frissen a legjobb. Az az igazság, hogy mikor hogy sikerül, néha másnap-harmadnap is finom még, de sokszor akkor már kőkemény. Az alaprecept a pizza mérethez kb 3-4 pohárnyi (kb.2dl pohár) liszt + kevés olívaolaj, víz és/vagy kaukázusi kefír. nekünk ez van mindig itthon, de sima kefír vagy joghurt is ugyanolyan szerintem. Ha több a kefír, akkor puhább lesz, ha csak vizet használunk, ...
bkisseva bkisseva
Lecsó-körkép
Ugyan, ki ne ismerné a lecsókészítés rejtelmeit? Valójában nincs egységes recept, hiszen valaki a rizses lecsóra esküszik, más a tojásosra, de olyan is van, aki azt mondja: a jó lecsó titka, a húsos szalonna... Az alaprecept szerint néhány paprika, paradicsom, zsiradék és hagyma kell hozzá, ám mindezt kiegészíthetjük mindenféle földi jóval: tarhonyával, rizzsel, kolbásszal, virslivel, szalonnával, tojással, karfiollal, zöldbabbal, burgonyával, cukkínivel, babbal, gombával. És akkor még az egyéni ...
oberhauserne oberhauserne
PIZZA Alapreceptek:
Alaprecept 1. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős tejet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom, és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb. negyed óra után hozzáadom a sót és a vizet, majd jól elkeverem. A tésztát ...
bubszi bubszi
Pizza
Hozzávalók: * Alaprecept 4 személyre (50 dkg alaptésztához, azaz * 1 nagy tepsihez/2 kerek, 24 cm átmérőjű pizzához) * 1 dl tej, * 1 kávéskanál cukor, * 2 dkg élesztő, * 40 dkg finomliszt, * 1 kávéskanál só, * 4 evőkanál olaj, * liszt a formázáshoz, * olaj a kenéshez Elkészítés: 1. A tejet éppen csak meglangyosítjuk (ha túl meleg, elpusztulnak az ...
rochlitzne rochlitzne
Pizza tészta alaprecept 3.
Hozzávalók: 1 nagy tepsi vagy két kerek, 24 cm átmérőjű pizzához 2 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 2 dkg élesztő, 40 dkg liszt, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 kávéskanál só. Elkészítése: A tejet a cukorral meglangyosítjuk, beletördeljük az élesztőt, jól elkeverjük, lefedjük, és meleg helyen 10 percig kelesztjük, azaz "felfuttatjuk". A lisztet, a zsiradékot és a sót egy keverő tálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztős tejet és a robotgép dagasztóspiráljával, fényes-hólyagosra kidolgozzuk. Tiszta ...
bubszi bubszi
Pizzakalauz "Gézutól"
Pizzakalauz "Gézutól" Alapreceptek: Alaprecept 1. Hozzávalók: 40 dkg finomliszt, 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős tejet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom, és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb. negyed ...
spanyolsky spanyolsky
Pizzatészta (alaprecept) 1.
40 dkg finomliszt, 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só. Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős tejet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb. negyed óra után hozzáadom a sót és a vizet, majd jól elkeverem. A tésztát úgy mint a rétestésztát párszor a ...
mailona mailona
Süti ajánló
Barackos-mákos klerierzsi
Almás, habos, reszelt sütemény klementinagidro
Túrógombóc recept baggesz20
csokis rumos szelet telegdi50
datolyaszilvás muffin ! ibolya58
Karácsonyi rétes bubszi
Recept jjanosne
Citromos almás süti dióval horvathnemagdi
Kekszek ircsike36
Dióval töltött mézes sütemény akiram45
Szárnyas receptek
Hortobágyi palacsinta suzymama
Palócleves recept kovacs_zsoka
Madagaszkár-leves 1vargaildyko
Sajtos csirkefalatok roanna
Csirkés-gombás palacsinta 1955viki
Sajtos-fűszeres pulykaszeletek cilamami
Göngyölt káposzta agimami7
Poulet á la Montrachet, csirke klara50
Paprikával töltött padlizsán veronika74
Currys csirke bubszi
Marhából készült ételek
Olasz fasírt smiri
Gulyásleves horvathnemagdi
Moldvai gulyás horvathnemagdi
Vörösboros pörkölt recept gonda_katalin
Ukrán borscs bubszi
Zöldséges marha-becsinált horvathnemagdi
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
Töltött padlizsán baconnel recept baggesz20
Szatmári lakodalmas bubszi
Sertésből készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Sertéskocsonya bulac57
Darált húsos tekercs rochlitzne
Rizseshús sütőben tundihugi
Brassói aprópecsenye janoselek
Babos toros. horvathnemagdi
Finom kenőmájas pástétom bubszi
Finom falatok piroska0101
A fincsi ragunak és a sajtos kísértésnek nem lehet ellenálln suzymama
Tárkonyos sertés-raguleves bubszi
Halból készült ételek
Paradicsomos grillezett hal gabfe
Balatoni halászlé 1. bubszi
kolostori halgyuvecs ! ibolya58
Füstölt lazaccal töltött horvathnemagdi
Pisztráng mandulával sütve bubszi
Gyömbéres lencse.... bubszi
Lazacfilé fűszeres köpenyben recept jamborlulu
Tejfölös harcsa bubszi
Görög harcsa 1vargaildyko
Süllő egészben sütve tundihugi
Vad ételek
Recept jjanosne
Vadhús saláta rochlitzne
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Csallóközi vadas klerierzsi
Fácánleves bulac57
B betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Gombás-tejfölös spagetti horvathnemagdi
Pizza lesz ma ebédre sarkadykati
Rakott tészta zsokanita
Fehérboros-gombás csirkemell recept gonda_katalin
LECSÓS libaMÁJ bubszi
spagetti saláta agimami7
Húsvéti recept gyűjtemény bkisseva
nápolyi húsgombóc ! ibolya58
Pörkölt Budapest módra horvathnemagdi
Sárga tőkehal burgonyaágyon sütve recept jamborlulu
Pizza receptek
Karfiol pizza reifregina
Sitty-sutty pizza horvathnemagdi
Csőben sült mediterrán zöldség 1vargaildyko
Sajtos rúd gereica
Gombás-sonkás pizza horvathnemagdi
Pizza tészta II. bubszi
Mindentudó kalácstészta gereica
Töltött-pizza jupiter21
Mini-pizza jupiter21
Sajtos rúd vorosrozsa66
Hamburger receptek
Válassza a szóját! margoka59
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger grimilda
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hamburger zsemle recept baggesz20
Csirke hamburger banb
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU