Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pulykamell sajtmártással
Pulykamell sajtmártással

Hozzávalók

4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os pulykamellfilé, 1 csapott kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, a mártáshoz: 4 dl tej, 10-10 dkg reszelt eidami , és márványsajt , 4 dkg vaj (esetleg 4 evőkanál olaj), 2 csapott evőkanál finomliszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tejszín, 1 tojássárgája, 2-3 evőkanál száraz fehérbor , őrölt fehér bors, só, a sütéshez: 4 evőkanál olaj
A hússzeleteket kissé kiverjük, inas részeit bevágjuk, megsózzuk, megborsozzuk és félretesszük. A mártáshoz a tejet felforraljuk, a kétféle sajtot belszórjuk és kevergetve felolvasztjuk. A vajat ugyancsak felolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne, félidőben a zúzott fokhagymát is hozzáadjuk. A sajtos tejet ráöntjük, habverővel folyamatosan keverve 3-4 perc alatt mártás sűrűségűre főzzük. A tűzről lehúzzuk – esetleg át is szűrhetjük, hogy még bársonyosabb legyen –, majd a tejszínnel elhabart tojássárgájával dúsítjuk. Ez a művelet a legírozás. Végül a fehérborral ízesítjük, kissé megborsozzuk, ha kell, megsózzuk. Az olajat serpenyőbe töltjük, kissé megmelegítjük és a húst oldalanként 3-3 perc alatt megsütjük rajta. Papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük, majd a sajtmártással leöntjük. Párolt rizs és zöldségek illenek köretnek hozzá.

Elkészítési idő: 50 perc.
Egy adag: 636 kcal / 2659 kJ.
Italajánlat: száraz fehérbor Badacsonyi Rajnai Rizling '99.
cilamami cilamami
Címkék: zúzott fokhagymát, sajtos tejet, tűzről lehúzzuk, tejszínnel elhabart, fehérborral ízesítjük, olajat serpenyőbe,

3 lasange recept......
variációban! A lasagne eredetileg egy olasz egyszerű és gyorsan elkészíthető finom recept. Bemutatunk három variációt, amelyet otthon is el tudunk készíteni akár vacsorára akár ebédre. Spenótos lasagne sajtmártással. Finom és még egészséges is ez a lasagne recept, amely pillanatok alatt elkészíthető. Hozzávalók: 25 dkg lasagne tészta, 1 kg spenót, 1 fej ...
szisszy83 szisszy83
4 gyors, rakott egytálétel
újhagymát, majd öntsd hozzá a tejet és a tejszínt, fűszerezd babérlevéllel, kakukkfűvel, szerecsendióval, pirospaprikával, sóval és borssal, majd főzd sűrűre. A mártásba keverd bele a reszelt sajt háromnegyedét. A megfőtt makarónit keverd össze a sajtmártással, tedd tepsibe, szórd meg a tetejét a maradék sajttal, és süsd aranybarnára. Gyors spenótos gnocchi Hozzávalók: * 45 dkg mirelit spenót * 25 dkg ricotta * 5 dkg parmezán * 2 dl tejszín * 2 ...
grimilda grimilda
A legegyszerűbb sajtmártás
Hozzávalók: * 30 dkg rokfort jellegű sajt (kék nemespenész legyen benne, gazdagon) * 15 dkg trappista sajt * 5 dkg füstölt sajt * evőkanál vaj * tejföl Elkészítés: Reszeld le a sajtokat durvára. A vajat olvaszd fel egy nagyobb lábosban. Mielőtt a vaj megkapna, öntsd bele a sajtokat, keverd át fakanállal. Folyamatosan adagold hozzá evőkanállal a tejfölt addig, amíg mártásszerű állaga lesz. Tilos ...
rochlitzne rochlitzne
A savanyú káposzta
habarással gazdagítják Vecsési babos káposzta: tarka szemes babbal, füstölt hússal főzik Egy egészséges, nem hagyományos recepttel szeretnénk kedvet csinálni azoknak, akik nyitottak az új ízekre. A savanyú káposztát almával társítottuk és sajtmártással locsoltuk meg. Hozzávalók 6 személyre: 1 kg savanyú káposzta 3 alma 1 kk. köménymag 1 kk. vegamix 3 babérlevél 15 dkg barnarizs 1 ek. olaj 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma A ...
panka2006 panka2006
Aszalt szilvával töltött pulykamelltekercs sajtmártással rec
Hozzávalók: 1 csipet só 2 ek liszt 3 dl tej 15 dkg sajt (trappista) 3 dkg vaj 1 csipet bors 1 csipet ételízesítő 8 szelet pulykahús (pulykamell) 1 csomag szilva (aszalt) Elkészítés: A pulykamelleket jó vékonyra klopfolom, kiterítem és meghintem ételízesítővel.A szélére ráfektetek 1 sor szilvát és jó szorosan feltekerem, a végeit behajtva.Tépek kb:15cm hosszú fólia csíkokat és szorosan betekerem őket.1 széles lábasba forralok ...
boszorlany boszorlany
Baconba bújtatott csirkemell
A csirkemellet szalonnába bugyoláltuk, fokhagymával és sajtokkal töltöttük meg. Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 20 dkg bacon 20 dkg juhsajt 4 szelet sajt 4 gerezd fokhagyma oregano só bors 1 csokor petrezselyem olívaolaj burgonyapüré pehely 10 dkg vaj 1 l tej Mártáshoz: 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál paradicsompüré petrezselyem 40 dkg mascarpone sajt bors oregano 1 ...
finike finike
Baconos rakott tészta sajtmárt
BACONOS RAKOTT TÉSZTA SAJTMÁRTÁSSAL Hozzávalók: 20 dkg húsos füstölt szalonna (bacon) 15 dkg sonkaféle (pizza sonka, stb.) 1 csomag fodros nagykocka száraztészta Sajtmártás: 4 dkg vaj 5 dkg liszt 3 dl tej 2 tojássárgája 2 dl tejföl 15 dkg reszelt sajt vegyesen trappista és karaván Só, grill ...
keri007 keri007
Barátok kedvence - "Isteni"
-Fórró olajban megsütjük, de kis lángon, hogy a külső krumplismáz nehogy megégjen. -Ha kiszedtük az olajból, akkor Fokhagymás tejföllel megkenni a tetejét, amire reszelt sajtot szórunk. -Hasábburgonyával tálaljuk, amit "áthúzunk" sajtmártással. Tanácsok: A hasábburgonyát te is megcsinálhatod, nem kell fagyasztott. Rizzsel is kipróbáltam már, azon is isteni finom a sajtmártás, vagy csak simán reszelt sajtot szórsz a rizsre. Elkészítési idő: 95 ...
margitanya margitanya
Süti ajánló
Baseli csemege groszmadel
Sajtos rúd aranyag
Még nem csináltam . . . sarkadykati
Meggyes túrópiskota bkisseva
Karamellés szelet bubszi
Gomba alakú torta tundihugi
Ali baba pogácsája recept baggesz20
Őszibarackos torta tundihugi
Húsvéti zselés piskóta martimarti
Mélyhűtős torták bubszi
Szárnyas receptek
Almás pecsenye ínycsiklandóan ünnepi fogás. suzymama
Finom falatok piroska0101
Óvári csirkemell recept boszorlany
Gyömbéres csirkehús leves recept jamborlulu
Lecsós csirkeszárny recept baggesz20
Tarjás csirkemell recept baggesz20
fasírt gyerekeknek faciendum
Csirkés saláta bubszi
Rokfortos pulykaszeletek bubszi
Csirkemell aszalt paradicsom mártással recept baggesz20
Marhából készült ételek
14 napos lúgosító étrend grimilda
Székelykáposzta kuktában doktorno
Töltött saláta bubszi
Spanyol tokány agimami7
Hajdúsági tokány bubszi
Göngyölt marhaszelet Vízi verébbel horvathnemagdi
Mexikói marharagu noble
marhahúsos leves ibolya58
Darált marhahús zöldbabbal recept toth_beata
Hajdúsági tokány ! edesangyal
Sertésből készült ételek
Recept emoke93
Ragu római tálban skorpiolilike
Rakott zöldbab Ádi módra gaby13
Sertéssült káposztával bubszi
Parmezános májszeletek bubszi
Rakott cukkíni bulac57
Császár pogácsa bubszi
Rakott húsételek spanyolsky
Ünnepi májpástétom bubszi
Húsos zöldségfasírt bkisseva
Halból készült ételek
Szerelem a tányéron bulac57
Karácsonyi menü horvathnemagdi
DÁNIA: Dán lazacos szendvics mamocska
Tejszínes-boros csuka bubszi
Ízőrzők – Rácalmás ̵ horvathnemagdi
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Tocsiba burkolt ponty tundihugi
Kató-féle halászlé bubszi
Receptek molnarimre
Halpaprikás bográcsban bubszi
Vad ételek
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Vadhús horvathnemagdi
Vacsora csata recept! jjanosne
Fácánmell töltött körtével bubszi
x nagyuska
Spagetti ajánló
Tejszínes-spenótos spagetti recept baggesz20
Négy finom saláta ünnepek után roanna
Tonhalas-zöldséges kínai tészta recept baggesz20
Spagetti alla carbonara 1vargaildyko
Kukoricás spagetti recept toth_beata
Az olasz hentes tokánya recept jamborlulu
Gombából készült ételek grimilda
Carbonara veronika74
Bolognai tepsis melegszendvics recept toth_beata
Könnyű, nyári ételek snbela44
Pizza receptek
Pizza vegetali recept toth_beata
Rántott csirkecsíkok sarkadykati
Reform-pizza horvathnemagdi
cukkinisajt ! ibolya58
Asztalon sült pizza horvathnemagdi
Krumplikavalkád színesen horvathnemagdi
Kipróbálom, hátha.... migova
Pizza gabfe
Mini pizzás csiga horvathnemagdi
Sajtos-paradicsomos pizza recept jamborlulu
Hamburger receptek
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger zsemle recept baggesz20
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Válassza a szóját! margoka59
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU