Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:

Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek  Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek

Stefánia Szelet

Hozzávalók: 1,2 kg pulyka felsőcomb, 1 közepes vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem , 3 evőkanál olaj , 18 dkg zsemlemorzsa , 2,5 dl tejszín, 2 tojás , 2 nagyobb gerezd, zúzott , fokhagyma , 1 csapott evőkanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors , 1- 1 kiskanál csemege , pirospaprika és majoránna, 8 főtt tojás, a formáláshoz: 4-5 evőkanál zsemlemorzsa , a sütéshez: , 5-6 evőkanál olaj A pulykacombokról a bőrt lefejtjük, majd a húst kicsontozzuk, azaz a közepén lévő egyetlen csontot apró vágásokkal körbejárjuk , majd könnyedén kiemeljük. Ha maradna rajta valamennyi hús, cseppet sem kell bánkódni: bármilyen zöldségleves ízét gazdagítja, ha belefőzzük, de készülhet belőle csontleves is. Ezután a húst felkockázzuk, majd kis vagy közepes lyukú tárcsán ledaráljuk. A hagymát megtisztítjuk, a petrezselyemmel együtt finomra vágjuk és az olajban, közepes lángon 4-5 perc alatt megfonnyasztjuk. A húshoz adjuk a többi hozzávalóval együtt, majd alaposan összegyúrjuk. A masszát elfelezzük, zsemlemorzsával behintett gyúrólapra tesszük és egyenként, nedves vagy a morzsába mártott kézzel kb. 25x20 centis, ujjnyi vastag téglalappá lapítjuk. Kezünk élével közepüket kissé kimélyítjük, ide kerülnek egymás mellé a főtt tojások. A tojások mindkét végéből célszerű egy kis szeletet levágni, így jobban egymáshoz simulnak. A húsos masszát mindkét oldalról a tojásokra hajtjuk, majd a húsrudakat a morzsában kissé meghempergetjük, nehogy sütés közben szétnyíljanak. Egy kb. 25x20 centis tepsit kiolajozunk, a vagdaltakat belefektetjük. Tetejüket olajjal megkenjük, végül előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 40 percig sütjük. Felszeletelve, hidegen, melegen egyaránt finom. Előbbi esetben paprika- és paradicsomszeletekkel, az utóbbiban burgonyapürével kínáljuk. Jótanács: A tojásokat hideg vízben kell feltenni főni, kb. 1 evőkanál só kíséretében, és kis lángon a forrástól számított 8-9 percig főzni. Ezután hideg vizet kell rájuk csurgatni, amíg ki nem hűlnek. A vagdalt tepsiben összegyűlt zsírjából pecsenyelevet is főzhetünk. Ehhez kis lábasba szűrjük, 1 mokkáskanál paradicsompürével és 1 csapott kiskanál liszttel 2-3 percig pirítjuk. Kb. 2 deci vízzel fölöntjük, 2 percig forraljuk. Ezalatt híg mártáshoz hasonlóan besűrűsödik. Kissé megsózzuk. Tálaláskor nyakon öntjük vele a felszeletelt vagdaltat. 1vargaildyko Címkék: hagymát megtisztítjuk, petrezselyemmel együtt, húshoz adjuk, többi hozzávalóval, masszát elfelezzük, morzsába mártott,

Cukkini stefánia Cukkini stefánia Hozzávalók: 70 dkg cukkini (reszelve) 15 dkg zsemlemorzsa 3-4 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 2 db tojás 15 dkg sajt 1 cs bacon (20 dkg-os) só ételízesítő őrölt fehér bors szerecsendió 4 db főtt tojás 2-3 kanál olívaolaj Elkészítés: A cukkinit és a sajtot reszeljük le egy nagyobb lyukú reszelőn. A cukkinit enyhén sózzuk be, majd ... horvathnemagdi Cukkini stefánia recept Cukkini stefánia recept Hozzávalók: 70 dkg cukkini (reszelve) 15 dkg zsemlemorzsa 3-4 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 2 tojás 15 dkg sajt 1 cs bacon (20 dkg-os) só ételízesítő őrölt fehér bors szerecsendió 4 főtt tojás 2-3 ek olívaolaj Elkészítése: A cukkinit és a ... lilagondolatok Diplomata stefánia Hozzávalók: 80 dkg marha lapocka, fél kg csirkemáj, 10 dkg ementáli sajt, 20 dkg gombafej, 1 dl vörös bor, 1dl olaj, 5 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg liszt, 2 db vöröshagyma. Elkészítése: A húst felszeleteljük, kicsit kiverjük, megborsozzuk, megsózzuk, és kevés olajban mindkét oldalát megsütjük. A visszamaradt zsírban megpároljuk az apróra vágott hagymát, visszatesszük a húst, ráöntjük a bort és kevés vizet, fedő alatt takaréklángon puhára pároljuk.  A csirkemájakat kevés olajban néhány percig ... bubszi Karácsonyi kaják-:) leöntjük. Párolt rizs és zöldségek illenek köretnek hozzá. ________________________________________ Elkészítési idő: 50 perc. Egy adag: 636 kcal / 2659 kJ. Italajánlat: száraz fehérbor Badacsonyi Rajnai Rizling '99. Stefánia pulykavagdalt ________________________________________ Hozzávalók ________________________________________ 1,2 kg pulyka felsőcomb, 1 közepes vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem , 3 evőkanál olaj , 18 dkg zsemlemorzsa , 2,5 dl ... cipello Mangalica, a sztármalac számolni vele. Mangalica hús - előkészítve a gulyáshoz Mangalica hús - előkészítve a gulyáshoz Mangalica gulyás Mangalica gulyás Nálunk nagy divatja van a fasírt-sütésnek, hiszen nagyon kedveljük a tojással töltött stefánia szeletet, a tepsis fasírtot, a rúd és gombóc formájú fasírtokat is. Általában pulyka vagy disznóhúsból sütöm, mangalicából azonban ez volt az első. Érdemes volt kipróbálni, mindenkinek ajánlom! :-) Mangalica fasírt Hozzávalók: 1 kg ... horvathnemagdi Meddig tart még a bál? tálaljuk. Kakaós csiga Apró újításom, hogy a stefániát mostanában tojás nélkül, tepsibe simítva sütöm, mint egy pitét, így valahogy ropogósabb lesz, és szépen, kockára lehet vágni - a Kicsinek is nagyon tetszik. :-) Tepsis stefánia Hozzávalók: 1 kg darált hús, 2 vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 4 szelet barna kenyér tejbe áztatva, só, bors, pirospaprika, majoránna A tepsi aljába kacsazsír vagy olívaolaj, a szóráshoz ... horvathnemagdi Névnapos receptek salátaalapba. Tálaláskor a salátánkat tányérokra rendezzük, s a rózsaszínűre sütött sertésszűzet vékonyan felszeleteljük, és a tányérokon ízlésesen elrendezzük. Elkészítési idő: 80 perc Ajánlott ital: Villányi Cabernet vagy Kékfrankos rosé Stefánia-torta 1. Tészta: 6 tojás, 15 dkg porcukor, 15 dkg liszt, 5 dkg vaj. Csokoládékrém: 25 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 15 dkg csokoládé, 2-3 evőkanál tej, 3 dkg kakaópor + 3 dkg porcukor a torta beszórásához. ... kloppenburg Recept beleszórjuk a felszeletelt gombát, megszórjuk pirospaprikával, csipetnyi őrölt köménnyel, megsózzuk, és addig pároljuk, amíg a leve el nem fő. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott krumplit, felöntjük vízzel. Ha a krumpli megfőtt, tálalhatjuk. Főétel: Stefánia szelet Hozzávalók: 7 tojás, kb. 80-90 dkg darált hús, 2 közepes hagyma apróra vágva, kb. 4 gerezd fokhagyma kinyomva, só, bors, majoránna, szerecsendió, pirospaprika, 2-3 zsemle vagy 3 szelet kenyér, víz + tej (az áztatáshoz), zsemlemorzsa ... jjanosne

Süti ajánló hartyáni krémes 3 isteni kávérecept szezámos kifli ! Szőlőtorta karamellhálóban Farsangi fánk Magyar család Meglepetés Bundában ]Sült kacsa gránátalma-mártáss Császár kuglóf 2. Sajtos rántott szelet Őszi aromákra hangolva Szárnyas receptek Cukkinis csirkés tészta Zöldséges csirkemell csőben sütve Csirkemell őzgerincsformában Újházy tyúkhúsleves Ropogós csirkesaláta Csirke falatok HÚSVÉTI ÉTEL Ajánlat: Betyár csirkepecsenye Ötfűszeres kacsa szilvával, édesburgonyával Padlizsános csirke 1. Marhából készült ételek Vadas Örmény toros leves Tatárbifsztek Gombás marhaszelet recept Montenegrói makaróni Bugaci vegyes pörkölt Bécsi szelet burgonyával recept Tárkonyos-borsos tokány tarhonyával Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept Mészáros tokány Sertésből készült ételek Ízőrzők – Oszkó – Korhelyleves Húsos zöldségragu római tálban B Receptek Omlós sült csülök zöldséges rizzsel recept Ínyencmáj Bajor töltött dagadó Rakott kelkáposzta Hortobágyi húsos palacsinta Gesztenyével töltött pulyka 1. Halból készült ételek Lazac egyszerűen Pisztráng római tálban Túrós csusza Ma fogom megcsinálni . . . Körösi halászlé Boszorkányszigeti batyus halás Sz betűs receptek Bretagne-i pisztráng (francia) Görög harcsa Pisztráng kékre főzve Vad ételek Vadkacsa mandulás burgonya... Fácán fügével és szőlővel kisalföldi fácánleves ! szarvasi lakodalmak levese ! Szarvasgulyás recept szegedi fácángulyás ! Vadragu kemencézett almában Csülök Eta módra! Torták Fácán tejfölös mártással Spagetti ajánló Tojásos spagetti Gyors serpenyős ebéd Fokhagymás sütőtökös tészta recept Milánói makaróni Majorannás Marhasült Carbonara spagetti Olasz zöldségleves 3. Kukoricás spagetti recept Húsvéti recept gyűjtemény Pizza carbonara recept Pizza receptek Töki pompos Pasik kedvence tortája Mini croissant pizzás kiflik Egyszerű és olcsó fogások hétköznapra gyorskaja Krumplikavalkád színesen Sajtos rúd Kenyér lángos Olasz ízek mesterfokon Pizza tekercs Hamburger receptek Virslis kifli Hamburger Házi hamburger 2. recept Házi hamburger recept Ázsiai hamburger Gyors hamburger recept Csirke hamburger Kevés munkával Hamburger pulykahússal Gombás hamburger recept

Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye. © 2013 TVN.HU