Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Rántott csirke uborkasalátával
Rántott csirke uborkasalátával Kati módra

Hozzávalók 8 személyre:
8 db csirkecomb
8 db szárny
4 db csirkemáj
3 db tyúktojás
3 evőkanál liszt
2 kanál zsemlemorzsa
2 kanál daráltdió
50 dkg zsír vagy olaj
1 kg hasáb burgonya
2 csokor petrezselyem zöldje


=A combokat kettévágjuk, kicsontozzuk, s a szárnyakkal együtt bedörzsöljük sóval és fél óráig pihentetjük. Az alsócombot óvatosan szétterítjük. A szárnyakhoz teszünk egy-egy fél májat, s úgy dugjuk vissza alá a szárnyhegyét, hogy a máj ne essen ki. Lisztbe, tojásba és a dióval összekevert zsemlemorzsába forgatva panírozzuk, majd forró zsírban kisütjük.
A visszamaradt zsírban a hosszában négyfelé vágott krumpli hasábokat is ropogós-pirosra sütjük.
A petrezselyem csomókat leszárítjuk, cérnával átkötjük, majd panírozzuk és kisütjük.
Friss uborkasalátát adunk hozzá. Ez a finom saláta is megérdemli, hogy leírjam készítési módját, mert tökéletes összhangban kell lenni őkelmének, ezzel a páratlan ízû, harmatosan gyenge rántott csirkével! Miközben a csirke készül, a család soros férfitagja elkészíti az

Uborkasalátát Sándor módra

Hozzávalók:
5-6 db friss uborka
2 szál újhagyma
2 db új, gyenge sárgarépa
só, őrölt bors, kalocsai pirospaprika, citromlé ízlés szerint

=Az uborkákat alaposan megmossuk, majd finomra gyaluljuk. Hozzá karikázzuk a hagymát, sárgarépát. Karikázzunk bele egy-két cső friss, csemege zöldpaprikát, sőt, aki szereti csípőset is vághat hozzá.
Gyengén megsózzuk és 1-2 óráig állni hagyjuk. Ezután a sós léből kifacsarjuk, ízlés szerint fûszerezzük, citromlével ízesítjük. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje salátánkat. Kávéskanálnyi oliva olajjal meglocsoljuk. Tálalásig hûtőben tároljuk.
äHosszú pecsenyéstálra halmozzuk a sült krumplit, rárakjuk a rántott csirkedarabokat. A tál két végét rántott petrezselyem zölddel díszítjük.
Ezeket a csontnélküli csirkecombokat veszteség nélkül ehetjük, ráadásul könnyedén, késsel-villával.
A panír takarta szárnyban megbúvó omlós csirkemáj, ha lehet, még tovább fokozza asztali örömünk.
åErre az ebédre meg kell ám kóstolnunk házigazdánk száraz fehérborát, amit pincehidegen tesz fel asztalunkra.

=Ebéd után illik még meghallgatnunk egymás gondját-baját. Örüljünk jó hírnek, osztozzunk fájdalomban, bánatban. Iszogassunk is pár pohárkával. Aztán, amikor hosszan terül a hallgatás az asztal fölé, pihenjünk le bátran egy kis délutáni sziesztára. Érdemes, mert közeleg az este s vele együtt a magyar konyha kiváltságos remeke a paprikás csirke.
bubszi bubszi
Címkék: hosszában négyfelé, petrezselyem csomókat, finom saláta, csirke készül, család soros, sült krumplit,

A legnépszerűbb halunk a ponty
rengetegfajta ételt: halászlét, rántott pontyot, elkészíthetjük rácosan is, de meg is tölthetjük. A következő ötletet egy orosz szakácskönyvből lestem, az eredmény szenzációs lett! Erdei gombával töltött ponty egészben sütve, fokhagymás uborkasalátával A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja A hagyományos zsemlés tölteléket fűszeres erdei gomba gazdagítja Hozzávalók: 1 db egész ponty 5 dkg vaj 10 dkg erdei gomba 1/2 fej vöröshagyma 1 db ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lé a tét - avagy pár szó a
A lé a tét - avagy pár szó a levesekről Mi, magyarok, nehezen tudjuk elképzelni az ebédet leves nélkül, sőt a vasárnapi ,,kirántott húshoz" (vegyes körettel, uborkasalátával) egyenesen elengedhetetlen egy jóképű orjaleves, minek alapanyagát az a sertésgerinc képezi, melyről féltő gondoskodással lefejtettük a karaj húsát, természetesen bőven hagyva a csonton levesnek valót. És amikor már tálunkban aranylik, illatozik ételünk, bőséggel zöldségelve, cérnametélttel ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Arab etelek
kockákra vágott burgonyát sós vízben kifőzünk, majd leszűrjük. Mikor a hús már majdnem puha, akkor hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott vöröshagymát, köménymagot és a burgonyát. Együtt készre pároljuk. Tejfölös paprikás uborkasalátával tálaljuk. Kuszkusz (Muharram 1 - az újév, az iszlám holdév első napja. Ennek köszöntése általában kuszkusszal történik, bár minden más ünnepen is nagy előszeretettel fogyasztják, nagyon kedvelik a Kuszkuszt.) Hozzávalók: A ...
margareta51 margareta51
Birkacomb tejben főtt rizzsel
Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 1 fej vöröshagyma, 2 csésze tej, 2 csésze víz, 2 csésze rizs, 20 dkg vaj, 2 evőkanál petrezselyemzöld, fokhagyma, só, bors, ízlés szerint, 4 db paradicsom vagy uborka A húst kis darabokra vágjuk és bő, sós forró vízben egyszer felforraljuk, majd levétől leszűrjük. A hagymát finomra vágjuk, a vajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a leszűrt húsdarabokat, fokhagymával, sóval, borssal együtt pároljuk. Amikor a hús már puha kivesszük, és melegen tartjuk. A szaftját 2 ...
bubszi bubszi
Buffalo csirkeszárnyak
Buffalo csirkeszárnyak, joghurtos uborkasalátával Hozzávalók 1 személyre: 12 dkg csirkeszárny (tiszta hús) 6 ml olívaolaj 0,15 dkg só csipetnyi őrölt fehérbors kevés csípős pirosarany Az uborkasalátához: 5 dkg joghurt 25 dkg kígyóuborka 0,05 dkg só kevés fokhagyma csipetnyi feketebors Elkészítés: A csirkeszárnyakat alaposan ...
aranyibarbara aranyibarbara
Cserepes burgonya
Cserepes burgonya Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, 4 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 evőkanál só. A burgonyát meghámozzuk, és négybe vágjuk. A zöldpaprikákat megmossuk, kicsumázzuk és felszeleteljük, a megmosott paradicsomot felnégyeljük, a füstölt szalonnát egészen apró kockákra vágjuk. A ...
szerika68 szerika68
Süti ajánló
Málnás minipiskóta horvathnemagdi
Sütés nélküli túró golyó recept baggesz20
Vizes piskóta magdus60
Stíriai metélt martimarti
Rebarbarás.. rácsos sütemény cilamami
Lajcsi szelet amylee6
Kókusz szelet veronika74
Túrós-Kakaós-Barackos Szelet 1vargaildyko
Dinnye fagylalt.... panni48
Kekszes krémes tinka1951
Szárnyas receptek
Csirkerolád anyu65
Pulykamell sajtmártással roanna
Spagetti pulykaraguval veronika74
marokkói csirke ibolya58
Majorannás rántott csirkemáj recept jamborlulu
Tarhonyás csirke margoka59
Karfiolos csirkecomb ......... mailona
Fejtett babos csirkecombok bulac57
Receptek, amiket tőletek kaptam 2. yaskane
Kakasleves tundihugi
Marhából készült ételek
hajdúsági tokány ibolya58
B betűs receptek horvathnemagdi
Chilis bab köményesen recept boszorlany
A köménymag klementinagidro
B receptek horvathnemagdi
Húsgolyók mustárszószos makarónival horvathnemagdi
K betűs receptek horvathnemagdi
Recept kedli
Hordós vitaminbomba - SCSÍ yaskane
Gulyásleves I. bubszi
Sertésből készült ételek
Tepsis húsos burgonya klerierzsi
szerb leves! ibolya58
Vadas mártás sertéshússal horvathnemagdi
Babos tokány fehérbabbal bubszi
5 különleges bográcsos grimilda
Húsos zöldségfasírt, nem a megszokott recept! Mámorító finom suzymama
Ananászos hideg szűzpecsenye bubszi
mátraderecskei dagadó ibolya58
Töltöttkáposzta macoka65
Palócleves hagymásan recept gonda_katalin
Halból készült ételek
Pisztráng rántva bubszi
Ponty curry gyümölcsös rizzsel suzymama
Spenótos túrógaluska suzymama
Harcsa tejszínes gombamártáss tundihugi
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
Füstölt lazacos tészta klerierzsi
Ízőrzők – Rácalmás ̵ horvathnemagdi
Ponty Orly módra 1vargaildyko
Balatoni halászlé 3. bubszi
Bretagne-i pisztráng (francia) bubszi
Vad ételek
Gombás fogolypecsenye bubszi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Kevert linzer torta bubszi
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Telkibányai raguleves! ibolya58
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
soponyai őzragú..... ibolya58
Spagetti ajánló
Ananászos kukoricás csirke zsokanita
Bolognai szendvics recept baggesz20
Szalonnás-zöldbabos spagetti bulac57
Cukkinis ételek bkisseva
Ildykó rakott husi recije gabfe
x nagyuska
Rakott zöldséges tészta 2 recept gonda_katalin
Gombás, sonkás, kapros spagetti horvathnemagdi
Parajos spagetti recept boszorlany
Pizza receptek
Pizzatészta recept yvett789
Baconös kolbászos pizza tepsiben sütve bkisseva
Gombás omlett pizzás muffinnal tundihugi
Farsangi gyerekzsúr veronika74
Lecsós töltelék bubszi
Pizza alaptészta, IV. bubszi
x nagyuska
Töltött pizza bajzateva
Rókás pizza recept toth_beata
Pizzás tekergők kicsit másképp nnpapszi
Hamburger receptek
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Kevés munkával horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi hamburger veronika74
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Virslis kifli veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU