| | "Nem lehet abbahagyni" -csirke | |
|
| én pulykamellel próbáltam)
8 dkg liszt,
1-1 mokkáskanál bors és majoranna,
késhegynyi kömény,
1-1 teáskanál pirospaprika és só,
néhány gerezd fokhagyma,
1 nagyobb fej vöröshagyma,
5 dl tejföl,
10-15 dkg reszelt füstölt sajt,
8 evőkanál olaj (kihagyható),
sütőmargarin vagy olaj a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
A lisztet a fűszerekkel és az apróra vágott fokhagymával összekeverjük. A hússzeleteket vagy combokat egyenként gyengén besózzuk, ... |
evus59  |
|
|
| |
| | ***HÚSVÉTI**rakottas*** |
| Hozzávalók:
* 4-5 szelet füstölt főtt sonka
* 15 dkg konzerv gomba
* 1-1 kis doboz bébikukorica, bébirépa
* 1 csokor metélőhagyma, újhagyma vagy 1 szál póréhagyma
* 50 dkg spagetti tészta
* 1 csomag Knorr tejszínes-fokhagymás Rafinéria
* 5 tojás
* 20 dkg füstölt sajt
Elkészítés:
A tojást megfőzöm, majd szeletelem. Közben elkészítem a Rafinériá és kifőzöm a tésztát. Ezt követően kivajazott/olajozott tepsibe ... |
bubszi  |
|
|
| |
| | ***HÚSVÉTI**sonkabomba*** |
| Hozzávalók:
* 1 db egész füstölt csülök vagy 60 dkg füstölt comb
* 1 evőkanál zselatin
* 3 dl tejszín
* A díszítéshez:
* főtt tojások
* salátalevél
* olívabogyó
* piros színű hegyes paprika
* piros retek
* petrezselyemzöld
* majonézes vagy tejfölös torma
Elkészítés:
A csülköt egy éjszakára vízbe áztatom, másnap kuktában 45 percig főzőm, majd kivéve a vízből langyosra hűtőm (a ... |
| bubszi |
|
|
| |
| | ***HÚSVÉTI**sonkaleves*** |
| Hozzávalók:
* 40 dkg nyers füstölt sonka vagy tarja (esetleg füstölt csülök)
* 50 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé, kelkáposztacikk, gomba, lilakáposzta)
* 1 nagy fej vöröshagyma
* 1 csokor petrezselyemzöld
* 1 dl száraz vörösbor
* 1 dl tejföl
* 1 dl tejszín
* 1 evőkanál natúr reszelt torma
* 1 púpozott teáskanál liszt
Elkészítés:
A füstölt húst előző nap ... |
| bubszi |
|
|
| |
| | ***HÚSVÉTI**sonkapástétom*** | |
|
| Hozzávalók:
* 1 kg kicsontozott és lebőrözött füstölt főtt sonka
* 10 dkg vaj
* 10 dkg sütőmargarin
* 5 dkg liba- vagy kacsazsír
* 1 kávéskanál bors
* 1 evőkanál majoranna
* 2 nagy gerezd fokhagyma
* kevés só (ha kell bele)
* fél kávéskanál cukor
* 1 kávéskanál curry vagy fél kávéskanál cayenne-i bors
* csipet rozmaring
* csipet bazsalikom
* 1 teáskanál ... |
| bubszi |
|
|
| |
| | *HÚSVÉTI**rakott sajtos sonka* |
| Hozzávalók:
* 25 dkg bacon
* 50 dkg trappista sajt (lehet füstölt sajttal vegyesen)
* 30 dkg füstölt pulykasonka
* 40 dkg csirkemellfilé
* só
* bors
Elkészítés:
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Sóval, borssal ízesítjük. Egy közepes jénait kibélelünk a bacon felével, ráfektetjük a csirkemellet, rá a puykapárizsit, majd befedjük sajttal. A tetejére a maradék bacont tesszük, és kb. 20 percig közepes ... |
| bubszi |
|
|
| |
| | *HÚSVÉTI**sonkás kenyér** |
| Hozzávalók:
* kb. 1 kg-hoz:
* 50 dkg finomliszt
* 30-35 dkg főtt, füstölt sonka (vagy nem zsíros, kicsontozott füstölt csülök)
* 2 dkg friss élesztő
* 3 csapott teáskanál porcukor
* 1,5 dl tej
* 3 dkg vaj
* 1 mokkáskanál só
* nagyon kevés szódavíz
Elkészítés:
Az elmorzsolt élesztőt 1/2 dl langyos tejjel és a cukorral bögrébe öntjük, majd simára keverve felfuttatjuk. Mély tálban összekeverjük az ... |
| bubszi |
|
|
| |
| | *HÚSVÉTI**szűzérmék** |
| Hozzávalók:
* 1/2 kg szűzpecsenye
* 20 dkg füstölt sonka
* 25 dkg gomba
* 20 dkg reszelt sajt
* só
* bors
* oregano
Elkészítés:
A szűzpecsenyét vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalukat olajon hirtelen megpirítjuk. Egy tepsit vajjal vagy olajjal kikenünk, majd a hússzeleteket belerakjuk. A húsokra egyenként rárakjuk a szeletekre vágott gombát és a felaprított sonkát. Ezután sóval, borssal és oregánóval ... |
| bubszi |
|
|
| |
|
|
Legújabb receptek
Süti receptek
Szárnyas receptek
Marhából készült ételek
Sertésből készült ételek
Halas ételek
Vad ételek
Spagetti receptek
Pizza receptek
Hamburger receptek
