Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A zöldbableves
A zöldbableves sok módon elkészíthető, mi most mutatunk három csodás receptet, amelyeket megéri kipróbálni!

Hozzávalók

60 dkg zöldbab,
1-1,5 dkg só,
2 dkg vöröshagyma,
1 kanál finomra vágott zöldpetrezselyem,
3 dkg zsír,
4 dkg liszt,
kávéskanál csemege,
édes fűszerpaprika,
1,5 dl tejföl;
1-2 kanál ecet,
nyáron 1 db zöldpaprika,
1 középnagyságú paradicsom,
1,5 liter víz.
Zsír helyett használhatunk 4-5 dkg kockára vágott, füstölt szalonnát.

Elkészítés

Leves készítésére sárga hüvelyű, ,,cérna" nélküli vajbabot szerezzünk be. A zöldbab beszerzésénél 1-2 hüvelyt törjünk meg, ha pattanva törik, nem hajlik: friss. Az eltörésnél azt is ellenőrizzük, hogy nem szálkás-e. A hüvelyek ne legyenek rozsdásak, ne legyen kifejlődött szem bennük.

A zöldbab két végét éles késsel lecsípjük, az oldalakon levő esetleges rostos, szálkás részt lehúzzuk. Többször váltott vízben mossuk. Kezünkben egyszerre 6-8 hüvelyt összefogva, deszkára helyezzük és körülbelül 2 cm hosszúságú darabokra vagdaljuk. Forrásban levő vízbe főzzük be; ne tegyük egyszerre a vízbe, hanem apránként, mert a lehűtött víz soká forr fel, a bab ,,megedződik"; későn vagy egyáltalában nem puhul fel teljesen. Az utolsó részlettel főzzük bele a finomra vágott vöröshagymát, ne a rántásba tegyük. Ezután egyenletesen forraljuk, amikor félpuhára főtt, megsózzuk. Rózsaszínű petrezselymes, enyhén paprikás rántást készítünk, a teljesen felpuhult babot berántjuk, felforrásig kevergetjük, 6-8 percig forraljuk. A rántással egyidejűleg nyáron tegyünk bele egy megmosott, ki magvalt, karikára vágott zöldpaprikát és egy hámozott, vékonyan felszeletelt paradicsomot. Enyhén megsavanyítjuk és tejfölre tálaljuk. Sokan szeretik fokhagymás ízesítéssel a zöldbablevest. A fokhagymát péppé kaparva tegyük a levesbe, rántásba sohase. A fokhagymás bablevest rendszerint nem savanyítják és csipetkét főznek bele. Nyáron sűríthetjük habarással is, ilyenkor hidegen fogyasztható.

Mirelit zöldbableves

Hozzávalók

1/2 kg mirelit zöldbab,
a hozzávalók ugyanúgy, mint a friss zöldbabból készült levesnél.

Elkészítés

A mirelit-tartósítással előállított élelmezési anyagokat 1-2 órán át hideg helyen kiengedtetjük, a kiengedett anyagot 4 órán belül fel kell használni. A mélyhűtött zöldbabból készült leves és a friss zöldbabból készült leves előállítása között csupán annyi a különbség, hogy a zöldbab főzését hideg vízzel kezdjük; egyébként ugyanaz az eljárás.

Zöldbableves konzerv zöldbabból

Hozzávalók

1/2 kg-os zöldbabkonzerv,
1 dkg só,
3 dkg zsír,
3 dkg liszt,
1 kávéskanál finomra vágott vöröshagyma,
1 kanál finomra vágott zöldpetrezselyem,
1,5 dl tejföl,
1- 2 kanál ecet,
esetleg 1 cikk fokhagyma,
1 /2 kávéskanál fűszerpaprika,
1 liter víz.

Elkészítés

Magyaros, petrezselymes rántást készítünk. A rántást hideg vízzel felöntve, simára keverjük, hozzáadjuk a konzervbab leszűrt levét és állandó kevergetéssel felforraljuk. Megízleljük, megsózzuk, 3-4 percnyi forralás után beletesszük a zöldbabot. Ha a zöldbab nincs feldarabolva, óvatosan egyenletes, 2 cm hosszúságú szeletekre vágjuk. A hozzáadott zöldbabbal 2-3 percig forraljuk, megsavanyítjuk és tejfölre tálaljuk. Ha fokhagymával is fűszerezzük, a péppé kapart fokhagymát a rántás felöntésekor adjuk hozzá.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: teljesen felpuhult, rántással egyidejűleg, fokhagymát péppé, fokhagymás bablevest, hozzávalók ugyanúgy, friss zöldbabból,

Betyár zöldbableves
Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna, 2 nagyobb fej vöröshagyma, 1 fakanál sertészsír, 3 paprika, 2 paradicsom, 30 dkg füstölt tarja, 40 dkg tarhonya, 50 dkg zöldbab, 5 teáskanál őrölt paprika, 3 teáskanál só, 2 teáskanál őrölt bors, 3 babérlevél, 5 dl tejföl, 3 evőkanál liszt. A füstölt szalonnát kis kockákra vágjuk, majd bográcsban kiolvasztjuk a zsírját. Közben a vöröshagymát megtisztítjuk, apróra szeljük. A pirosra sült szalonna pörcöket kiszedjük, és félretesszük. A bográcsba teszünk még egy ...
bkisseva bkisseva
Boszniai zöldbableves
Boszniai zöldbableves Hozzávalók 4 személyre: - ízlés szerint őrölt bors - ízlés szerint só - 2 dl tejföl - ízlés szerint spagetti - 2 gerezd fokhagyma - 1 csokor petrezselyem zöld - 1 doboz paradicsompüré - 3 evőkanál olívaolaj - 2 evőkanál finom liszt - 30 dkg zöldbab - 1 db vöröshagyma - 1 db zeller - 2 db fehérrépa - 2 db sárgarépa - 70 dkg marhafelsál A megtisztított, megmosott marhahúst sós vízben ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csülkös zöldbableves
Hozzávalók: 1 kisebb, kicsontozott csülök bőr nélkül (30 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 paradicsom és zöldpaprika, 4 evőkanál olaj, 1 kávéskanál pirospaprika, 25 dkg sárgarépa, 15 dkg krumpli, 2 erőleveskocka, 25 dkg zöldbab (mélyhűtött), 1/4 kávéskanál szárított borsikafű, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 kis csokor kapor A húst leöblítjük, apróra felkockázzuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát finomra vágjuk. A paradicsomot és a zöldpaprikát ...
klara50 klara50
E betűs receptek
hagymával, az összes fűszerrel, sóval és annyi vérrel, hogy lágy masszát kapjunk. Óvatosan, lazán betöltjük a kitisztított hurkabélbe. A már leírt módon abáljuk, és lehűtjük. Normál hűtőtérben 1 hétig eláll, -18 -24°C 4 hónapig. Erdélyi zöldbableves Hozzávalók: 50 dkg zöldbab, 1 vöröshagyma, 5 dkg szalonna, 2 paradicsom, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál só, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 1 teáskanál liszt Elkészítés: A füstölt szalonnát nagyon apró ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Egyszerű és gyors zöldbableves
Hozzávalók: * kb. 50 dkg zsenge zöldbab * 1 vastagabb szál fehérrépa * 2 szál sárgarépa * 1 kis fej hagyma * 10 dkg húsos füstölt szalonna * 3-4 gerezd fokhagyma * 1 tojás * liszt * olaj * 1 csokor petrezselyemzöld * pirospaprika * só * tárkony * ízlés szerint tejföl Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágom, és kevés olajon megpirítom, hozzáadom a ...
rochlitzne rochlitzne
Erdélyi zöldbableves
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab (lehetőleg a sárga hüvelyű, ún. Juliska bab), 1 kis fej vöröshagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 2 paradicsom, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csapott evőkanál só, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 1 púpozott teáskanál liszt, 1 teáskanál sárgabaracklekvár (nem tévedés!). A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágom és a zsírját kiolvasztom. A zsíron üvegesre fonnyasztom a megtisztított és ugyancsak finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről ...
bubszi bubszi
Erdélyi zöldbableves
Erdélyi zöldbableves Hozzávalók: 50 dkg zöldbab, 1 vöröshagyma, 5 dkg szalonna, 2 paradicsom, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál só, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 1 teáskanál liszt Elkészítés: A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és zsírját kiolvasztjuk. A zsíron üvegesre fonnyasztjuk a megtisztított és ugyancsak finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát. Először folytonos kevergetés mellett ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Erzsébet csókja bubszi
Almás rétes 1. bubszi
Házi tojás likőr recept koszegimarika
Hófehérke szelet jolika66
Tutti-frutti torta tundihugi
Banános túrótorta Edina módra bubszi
Mennyei sütik...... tinka1951
Mediterrán banános kenyér banb
Túrószelet bubszi
Szalagos fánk recept baggesz20
Szárnyas receptek
Fokhagymás tejszínes csirkeragu suzymama
Szezámmagos mézes csirke 1vargaildyko
Finn receptek kloppenburg
Isaszegi töltött csirke bubszi
Vágykeltő pulyka veronika74
Ízőrzők – Hosszúhetény horvathnemagdi
Mézes csirkemell! korosigaborne
Mexikói csirke 2. bubszi
Nem lehet abbahagyni csirke eva0817
Gyümölcsös hússaláta bubszi
Marhából készült ételek
Hússaláta fetasajttal ujjozsef
Királyi leves bubszi
Prágai vagdalt pogácsa bubszi
Pulykasült recept klementinagidro
3 lasange recept...... szisszy83
Kassai rostélyos bubszi
Heti menü: a legtökösebb recep horvathnemagdi
Debreceni tokány 4. bubszi
Dupla húsos derelye húslevesben recept toth_beata
Jó étvágyat... gaby13
Sertésből készült ételek
x nagyuska
Palócleves recept gonda_katalin
Joghurtos szelet bubszi
Erdélyi töltött káposzta máské bubszi
Fokhagymás disznóhús mogyorós rizzsel recept jamborlulu
Áfonyás-meyer citromos piték recept kannalidia
Gombás-zöldborsós sertésszelet 1vargaildyko
A fasírtok királynője horvathnemagdi
Müszaka (török étel) bulac57
Sertéssült ananászos rizzsel ujjozsef
Halból készült ételek
Pisztráng (tengeri hal) roston bubszi
Ponty egytálétel románosan bubszi
Hogyan edd magad fiatallá... kissmama
Halas szoljanka leves bubszi
Ponty sóskamártással bubszi
Zellerkrémleves lazacrózsákkal bulac57
Mákosguba szuflé fehércsokis horvathnemagdi
A legnépszerűbb halunk a ponty horvathnemagdi
Karácsonyi menűsor korall44
Rosszul tudtad horvathnemagdi
Vad ételek
Csülök Eta módra! nanoka72
Római tálas receptek sarkadykati
K betűs receptek horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Fácánleves Újházi módra bubszi
Őzpörkölt vadász módra bordat
Almával töltött fácán bubszi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Tejszínes gombás krém pirítósra recept jamborlulu
Margit hozta sarkadykati
A szénégető hala zöldségekkel recept jamborlulu
Recept jjanosne
Spagetti diómártással veronika74
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Rakott bolognai spagetti agimami7
Répás-gyömbéres sertéscsíkok spagettivel recept kovacs_zsoka
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Cukkinis ételek bkisseva
Pizza receptek
Pizza recept boszorlany
Töltött-pizza jupiter21
Sütőporos lángos yaskane
Kefíres lángos vagy pizza horvathnemagdi
Töki pompos receptje-finom marika4528
Krumplikavalkád színesen horvathnemagdi
Hús nélküli Reggeli,Vacsora jaksika
Dübbencs – Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc magdus60
PIZZA Alapreceptek: bubszi
Tökmagos-burgonyás zsemlék veronika74
Hamburger receptek
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Hamburger baratnu
Virslis kifli veronika74
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU