| ***HÚSVÉTI**sonkaleves*** |
|
annyira megpuhul, hogy a villa hegye könnyen beleszalad. Levéből kivéve nagyon éles késsel - rostjaira merőlegesen - kockákra vagdaljuk. (Azért kell nagyon éles kés, mert a meleg sonkát nehéz szeletelni.)
A sonkalébe beletesszük az összes megtisztított és vékony hasábokra vagdalt vegyes zöldséget, a hagymát és a sonkakockákat. Ha a zöldség is megfőtt, akkor a lisztet simára keverjük a borral, a tejföllel és a tejszínnel, beleszórjuk a finomra metélt petrezselyemzöldet, és a forrásban lévő levest ... |
bubszi  |
|
|
| |
| 1-2-3 Recept |
Vecsési töltött hús
Hozzávalók: 50 dkg sertésdagadó, 50 dkg savanyú káposzta, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál mustár, 1 tojás, 1-2 evőkanál zsemlemorzsa, 5 dkg szalonna, só és őrölt fekete bors, ízlés szerint, 1 mokkáskanál csombor (borsikafű), 2 gerezd fokhagyma
Elkészítés: A dagadót töltésre előkészítem, vagyis éles, hegyes pengéjű késsel felszúrom. Kívül-belül sóval bedörzsölöm. A füstölt szalonnát apróra vágom, zsírját kiolvasztom. A szalonnapörcöt kiveszem a zsírból, és ... |
horvathnemagdi  |
|
|
| |
| 1-2-3 Recept |
liszt, 1 csomó petrezselyemzöld, 4 adag ribizli.
Elkészítése: Az apróra vágott szalonnát kisütöm, megpirítom rajta az egyik fej hagymát és a fokhagymát, ráteszem a csíkokra vágott zöldpaprikát, és a saját levében üvegesre párolom. Ezután a megtisztított, lehártyázott, apróra vágott velőt hozzátéve néhány percig pirítom, majd a felvert tojást is hozzáöntve kocsonyásodásig keverem, ezután megsózom. Az egyforma szeletekre vágott húst kiverem, rákenem a tölteléket, majd összegöngyölöm, és zsineggel ... |
horvathnemagdi  |
|
|
| |
| 1.Töltött sült csirkemell.... ÉS 2.Karaj |
vöröshagyma
4-5 k olaj
2 dl főzőtejszín 20%
Elkészítése:
A karaj szeleteket meghintjük sóval, borssal és bedörzsöljük mindkét oldalukat mustárral (nekem 1 púpos teáskanálnyi jutott minden szeletre).
A megtisztított vöröshagymát kockára vágjuk.
Egy magasabb falú serpenyőben 4-5 kanál olajat forrósítunk. Ha már jó forró a husik mindkét oldalát hirtelen megsütjük rajta, épp hogy kapjon egy kis barnás színt.
Kiemeljük az olajból, majd az apróra vágott ... |
anci-ani  |
|
|
| |
| 14 napos lúgosító étrend |
|
Reggeli: virsli kenyérrel, paradicsomlével
Hozzávalók:
5 dkg főtt virsli
5 dkg rozsos kenyér
2 dl 100%-s paradicsomlé
Tízórai: mézes eper
Hozzávalók:
20 dkg eper
2 dkg méz
Elkészítés:
A megtisztított epret mézzel megcsorgatva fogyasztjuk.
Ebéd: joghurtos gomba, abonettel
Hozzávalók:
2 dl joghurt
30 dkg friss szeletelt vagy konzerv szeletelt gomba
2 db normál abonett
ízlés szerint só, fehér őrölt ... |
grimilda  |
|
|
| |
| 15 gyors vacsora, 3 hétre ötlet |
tojás
őrölt fehér bors
1 db nagy fej kínai kel
A kínai kelt megtisztítjuk, és jól megmossuk, vastag torzsáját kivágjuk, leveleire szedjük. A nagyobb leveleket kisebb darabokra tépkedjük szét, majd tegyük a hűtőszekrénybe. A megtisztított kemény tojások fehérjéjét apró kockára vágjuk.
A sárgáját villával összetörjük, olajjal, mustárral, az átszűrt citrom levével, sóval, kevés borssal összekeverjük, majd ezt az öntetet ráöntjük a hideg salátára, és óvatosan ... |
anna4459  |
|
|
| |
| 2 hét lúgosító étrend |
Reggeli: virsli kenyérrel, paradicsomlével
Hozzávalók:
5 dkg főtt virsli
5 dkg rozsos kenyér
2 dl 100%-s paradicsomlé
Tízórai: mézes eper
Hozzávalók:
20 dkg eper
2 dkg méz
Elkészítés:
A megtisztított epret mézzel megcsorgatva fogyasztjuk.
Ebéd: joghurtos gomba, abonettel
Hozzávalók:
2 dl joghurt
30 dkg friss szeletelt vagy konzerv szeletelt gomba
2 db normál abonett
ízlés szerint só, fehér őrölt ... |
brozsika  |
|
|
| |
| 3 remek Brassói aprópecsenye |
tálalom.
Brassói aprópecsenye apróhúsból!
Hozzávalók 3-4 személyre: 50 dkg apróhús, 5 evőkanál olaj, 3 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, őrölt bors, só
A húst (sertést vagy pulykát) vágd 1,5 -2 cm-es kockákra. A megtisztított vöröshagymát aprítsd finomra, és az olajon előbb pirítsd üvegesre, majd pici vizet aláöntve párold meg. Tedd hozzá a húst és a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd. Ha a hús a pirítástól már megfehéredett, önts alá egy kis (legfeljebb negyedujjnyi) ... |
agimami7  |
|
|
| |
|
|