Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Szarvasragu
Hozzávalók:

60-70 dkg szarvas lapocka, 3 ek. olívaolaj, 2 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 2 zeller, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. paradicsompüré, 3 babérlevél, 2 ág friss kakukkfű, fél liter száraz vörösbor, 1 tk. vadfűszer-keverék, só, darált bors.

A pogácsához: 35 dkg búzaliszt, fél tk. sütőpor, 1 ág rozmaring, 20 dkg vaj, fél citrom leve, só.

Elkészítése:

Forrósítsuk fel az olívaolajat, tegyük bele az összevágott vöröshagymát és fokhagymát, a babérlevelet és a kakukkfüvet, majd pároljuk meg. Tegyük bele a kis kockákra felvágott vadhúst, szórjuk meg a fűszerkeverékkel, daráljunk rá borsot, ízesítsük sóval. Pároljuk addig, míg a saját párolólevét el nem fövi, és a húskockát pirulni nem kezdenek. Kanalazzuk hozzá a paradicsompürét, majd öntsünk alá pár deci vörösbort. Pároljuk addig, míg a hús puha nem lesz. Párolás közben az elpárolgott levet pótoljuk vízzel. Amíg a hús puhul, gyúrjuk össze a pogácsának valót. Szórjuk a lisztet és a sütőport egy tálba, vágjuk rá kis darabokra a vajat, ízesítsük sóval, és adjuk hozzá a kis darabokra felvágott rozmaringlevelet. Gyúrjuk közepesen kemény tésztává, majd tegyük egy tányérra és pihentessük felhasználásig a hűtőszekrényben. Ha a hússzemek kezdenek puhulni, öntsünk még alá a vörösborból, tegyük hozzá a felkarikázott sárgarépát és a zellert. Főzzük még 10 percig. A pogácsatésztát nyújtsuk ki másfél-

két centi vastagságúra, és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Öntsük a langyos vadragut egy tűzálló edénybe, tetejére osszuk el a kiszaggatott pogácsákat. Kenjük meg a tetejét olívaolajjal, majd az egészet tegyük forró sütőbe, és 160 fokon süssük 30-35 percig, míg a pogácsák szép pirosra nem sülnek.
bulac57 bulac57
Címkék: hússzemek kezdenek, felkarikázott sárgarépát, pogácsatésztát nyújtsuk, langyos vadragut, tűzálló edénybe, kiszaggatott pogácsákat,

Tepsis szarvasragu
Hozzávalók: 70 dkg szarvascomb, 2 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szem burgonya, 2 szál angol zeller, 2 teáskanál vadfűszer-keverék, 3 evőkanál olívaolaj, 3-4 levél babér, 2 dl száraz vörösbor, 20 dkg hántolt köles, erős paprika, 1 ág kakukkfű, só, bors. Elkészítése: Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagyobb lábasban, majd adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk pár percig, míg üveges nem lesz, utána tegyük ...
bulac57 bulac57
Vadragu kemencézett almában
Hozzávalók 4 személyre: * 80 dkg szarvaslapocka * 40 dkg vegyes gomba (erdei csiperke, róka, laska stb.) * 1 szál póréhagyma * 10 dkg áfonya (lekvár is jó) * 2 dl vörösbor * 8 db alma * 1 ág rozmaring * 1 kk. borókabogyó * 1 dl étolaj * 2 db marhahúsleves kocka * ételízesítő, ízlés szerint * 10 dkg dióbél * 1 tasak tejszínes-gombás fix * 2 dl tejszín * 3 evőkanál ...
rochlitzne rochlitzne
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel
Hozzávalók 4-5 személyre: 1 kg szarvashús, 3 evőkanál vörösborecet, 3 evőkanál balzsamecet, zsiradék, 1 nagy hagyma, 1 piros húsú paprika, 1 petrezselyemgyökér, só, bors, csípős paprika vagy csilipor, 2 babérlevél, 1 teáskanál borókabogyó, 1 üveg (7,5 dl) félszáraz vörösbor, 1,5 evőkanál liszt vagy keményítő; a nokedlihez: 2 tojás, 30-35 dkg liszt, só, víz, petrezselyemzöld, olaj. Elkészítése: A szarvashúst falatnyi kockákra vágjuk, rálocsoljuk a kétféle ecetet, összekavarjuk, és ...
suzymama suzymama
Zöldséges szarvasragu cseréptá
Hozzávalók: 2 kg szarvashús 30 dkg füstölt szalonna 50 dkg gomba 30 dkg sárgarépa 30 dkg fehérrépa 30 dkg hagyma 30 dkg padlizsán 20 dkg mustár 15 dkg paradicsom 15 dkg paprika legalább 1 üveg száraz vörösbor 2 dl olívaolaj borókabogyó mustármag babérlevél majoránna rozmaring borsikafű só ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu
Hozzávalók 4-6 főre: 1 kg tisztított szarvas comb A páchoz: 2 ek mustár, 2-3 tk medvehagymás vadfűszer keverék, 1 dl olaj A raguhoz: 30 dkg csiperke, 5-5-5 darab szárított róka-, szegfű- és vargánya gomba, 2 szál sárgarépa, 1 kis darab zellergumó, 1 közepes méretű padlizsán, 2 paradicsom, 2 fej hagyma Továbbá: 5 dl száraz vörösbor, 2-3 dl hús alaplé (vagy víz), só, 5 szem ...
faciendum faciendum
vörösboros szarvasragu..
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshuta) Hozzávalók : 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta , babérlevél. A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap a serpenyőben ...
ibolya58 ibolya58
vörösboros szarvasragu....
Vörösboros szarvasragu burgonyagombóccal (Répáshutai szlovák recept!) Hozzávalók: 60 dkg szarvas apróhús, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz bor, 1 mokkáskanál szegfűszeg, só, bors, kakukkfű, zsálya, 1 dl olaj, 2 dl tejfel, 2 dkg liszt, 30 dkg rókagomba, 1 teáskanál vegeta, babérlevél . A megtisztított hagymába beletűzdeljük a szegfűszeget és a kockára vágott hússal együtt a borba téve egy napig pácoljuk. Másnap ...
ibolya58 ibolya58
Süti ajánló
Karácsonyi Bejgli vasnemarika
Túrós-meggyes kocka horvathnemagdi
Tejszínes túrós szelet horvathnemagdi
Ischler reifregina
Csokis-kókuszos muffin tundihugi
Mézes puszi karácsonyfára bubszi
Gomba alakú torta tundihugi
Trüffelgolyók bubszi
Vienetta horvathnemagdi
Túrós csemege sütés nélkül suzymama
Szárnyas receptek
Pulykaburger bulac57
Almás-tejszínes csirkemell 1vargaildyko
Puchero (nemzeti eledel) bubszi
mustáros csirkeszárny suzymama
Csirkemell rolád kijeviesen, burgonya flánnal, rizzsel bubszi
Szárnyas hússaláta bubszi
Fűszerkeverékek/házilag suzymama
Csirkés kuglóf bkisseva
Fejesvölgyi töltött hús horvathnemagdi
Csirkés rizottó aranyag
Marhából készült ételek
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Pástétom marhahúsból bubszi
Főzési folytélyok és tanácsok anne74
Receptek horvathnemagdi
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Padlizsános vagdalt 1vargaildyko
kijevi szoljankaleves! ibolya58
Paradicsomos marhaszelet bubszi
Nagyon magyaros babgulyás csül klara50
Fogyókúra koszegimarika
Sertésből készült ételek
Turbéki tepsis burgonya hússal horvathnemagdi
Füszerezett darált hús baconbe tekerve klarika47
Almás pecsenye ínycsiklandóan ünnepi fogás. reifregina
Szóval libamáj?Kacsamáj?? bodaaniko
Bagolyvári sertésflekken veronika74
borsodi sonkás pecsenye ibolya58
csángó galuska ! ibolya58
Kolbásszal készül horvathnemagdi
Toros csusza bubszi
szilvás sertés szűz mákos tésztakéregben faciendum
Halból készült ételek
Paprikás busa bubszi
Dorozsmai Molnár ponty recept jamborlulu
Halpaprikás bográcsban bubszi
Bajai halászlé maroka
Savanyú hal bubszi
Tejszínes halszelet recept baggesz20
Pácolt lazac fehérboros... rochlitzne
Balatoni halászlé 1. bubszi
Karácsonyi pisztráng 2. bubszi
Fogyjon franciásan! bulac57
Vad ételek
Recept jjanosne
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu faciendum
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
Dödölle rauchne02
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Rakott húsételek spanyolsky
Spagetti ajánló
Húsvéti receptek dumalady
Vadas gombával recept kovacs_zsoka
Finn receptek kloppenburg
Saláta vacsora klementinagidro
Füstölt tarjával töltött gombafejek zsokanita
olasz mártások ! ibolya58
Bolognai ragus palacsinta zsokanita
Rucolapestós spagetti kohlinka
Kínai sülttészta zöldségekkel recept gonda_katalin
Bolognai spagetti sütőben elkészítve recept gonda_katalin
Pizza receptek
szénhidrát napra faciendum
A franciák pizzája horvathnemagdi
Házi laktató pizza horvathnemagdi
Kapros-túrós lepény horvathnemagdi
Pizza recept margareta51
Napraforgó kalács maroka
Vékony, ropogós pizza veronika74
Csavart pizzás rúd recept gonda_katalin
Különleges pizza feltétek bubszi
Mozzarellás vega pizza recept jamborlulu
Hamburger receptek
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Ázsiai hamburger klerierzsi
Válassza a szóját! margoka59
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger zsemle recept toth_beata
Csirke hamburger cajun módra bubszi
A szója kloppenburg
Hamburger buci recept boszorlany
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU