Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vöröskáposzta-leves fácánnal
Vörös káposzta-leves fácánnal és szilvával

Hozzávalók
1 fej vöröshagyma, 2 k. libazsír, 50 dkg vörös káposzta, 2 alma, 5 dl vörösbor, 2 babérlevél, 1 konyhakész fácán, só, fekete bors, 3 szem borókabogyó, 1 k. édes mustár, 12,5 dkg aszalt szilva, cukor, sherryecet, tejföl, petrezselyemzöld a tálaláshoz


Elkészítése

A felaprózott hagymát olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a káposztát, és tovább pároljuk. Egy idő után beletesszük a felszeletelt almát és a babérlevelet is, majd felöntjük a borral és egy liter vízzel, és így főzzük. A fácánt feldaraboljuk, sózzuk, majd bekenjük a mustárral és az összepréselt borókabogyóval. Így a szilvával együtt a káposztához adjuk, majd alacsony fokozaton egy órát főzzük. Ezután a babérleveleket kivesszük, a húst kicsontozzuk, majd visszatesszük. Cukrozzuk, kevés sherryecetet öntünk hozzá, majd eloszlatjuk a tányérokban. Végül a petrezselyemmel és a tejföllel díszítve kínáljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: szilvával együtt, káposztához adjuk, órát főzzük, babérleveleket kivesszük, húst kicsontozzuk, tejföllel díszítve,

Húsvéti sonkaleves recept
Hozzávalók: 25-30 dkg nyers füstölt sonka vagy füstölt csülök (az utóbbi csontja nélkül vagy 50-60 dkg csonttal együtt), 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé, kelkáposzta, vöröskáposzta, gomba, kelbimbó stb.), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor zöldpetrezselyem, 1 dl száraz vörösbor, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, 1 evőkanál natúr reszelt torma, 1 púpozott teáskanál liszt A füstölt húst előző nap hideg vízben áztatjuk. Az áztatólevet leöntjük róla, és 2 ...
yaskane yaskane
Kiskunság és környéke
Vidéken az emberek étkezési szokásai az évszakokhoz igazodtak, valamint ahhoz, mikor milyen nehéz mezőgazdasági munkát végeztek. Tehát télen szerényebben étkeztek, naponta csak kétszer; 9-10 óra tájban reggeliztek, délután 3-4 óra körül volt az estebéd. Amikor nehéz mezőgazdasági munkát végeztek (kapáltak, kaszáltak, csépeltek, szántottak, vetettek) naponta háromszor-négyszer, aratáskor pedig ötször is ettek. A kiskunsági ember legfontosabb eledele a kenyér volt, sok helyütt még a főtt tésztához ...
bulac57 bulac57
Menüajánlat
Néhány csülkös recept....
Húsvéti sonkaleves Hozzávalók: 40 dkg nyers füstölt sonka vagy tarja (esetleg füstölt csülök), 50 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé, kelkáposztacikk, gomba, vöröskáposzta), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem zöld, 1 dl száraz vörös bor, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, 1 evőkanál natúr reszelt torma, ...
cipello cipello
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei
ELŐÉTELEK, LEVESEK Pálinkás sajtkrém 20 dkg trappista sajthoz végy 5 dkg vajat és 3 cl cseresznyepálinkát. A sajtot reszeljük le, s dolgozzuk össze a vajjal és a pálinkával. Ízesítsük sóval és törött borssal. Ha kész, hűvös helyen hagyjuk pihenni legalább fél órát. Kecskeméti hideg barackleves 3 dl rostos baracklé 2 dl friss narancslé 1 dl tejszín 1 csomag hidegen kikeverhető vaníliás pudingpor 30 dkg ...
bkisseva bkisseva
Vadashoz illő köretek
legjobb készíteni. Óvatosan gáztűzhelyen is süthető, de ott kissé megsül az alja, és le kell vágni. A nagymamám tanácsa szerint bableveshez betétnek vagy vadas húsokhoz köretnek tálalom. Káposztás galuska Hozzávalók: 40 dkg vöröskáposzta, 2 tojás, 2 evőkanál búzadara, 3-4 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 1 púpozott teáskanál só, 1 teáskanál kristálycukor, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 mokkáskanál csombor. A megtisztított káposztát az almareszelő durva ...
lilikonyhaja lilikonyhaja
Variációk libalakomára
hagyjuk kihűlni. 12 órán át pihentetjük, majd tálaljuk. Márton-napi libasült Hozzávalók 6 személyre: kb. 40 dkg főtt gesztenye, 4 vöröshagyma, 5 alma, 2 ek zsemlemorzsa, cukor, 1 konyhakész liba (kb. 4 kg), 3 sárgarépa, 1 vöröskáposzta, 3 dl húsleves, 3 dkg vaj, 3 ek vörös áfonya (befőtt), 4 dl szűrt almalé, 2 babérlevél, 5 szegfűszeg, 5 ek vörösbor, só, őrölt fehér bors, fogvájó és ...
agimami7 agimami7
Süti ajánló
túrós mákos zsokazsoka
Vaníliás meggyleves horvathnemagdi
Csokis krémes koszegimarika
Fehérboros almaleves horvathnemagdi
Már most süssünk mézeskalácsot yaskane
3 mákos guba reept faciendum
Málnás túrós képviselőfánk horvathnemagdi
Recept jjanosne
Ananászos muffin 1vargaildyko
10 szuper köret, amit eddig nem ismertél tinka1951
Szárnyas receptek
akár az ünnepre is főzhető biharijudit
Tejszínes-gombás ragu veronika74
Csirkemájpástétom 2. bubszi
Acapulco csirke (USA/cajun) klara50
Tepsis csirkecsoda bozsanyinemanyi
Tárkonyos csirkeragu recept jamborlulu
Töltött cukkini (csirkemelles) bubszi
Poznani kacsa recept boszorlany
Tyúkláb fánk maroka
Húsvéti töltött csirkecomb friss salátával suzymama
Marhából készült ételek
B receptek horvathnemagdi
Chili con carne horvathnemagdi
Mititei (picurkák) horvathnemagdi
Rakott finomság bubszi
Tengerészhús bubszi
Birkapörkölt nokedlival recept jamborlulu
Pörköltek horvathnemagdi
Bajor ragu csibi52
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
máltai sült makaróni! ibolya58
Sertésből készült ételek
Szegedi csípős szalámi bubszi
Zöldségekkel sült csülök recept toth_beata
Gesztenyével töltött pulyka 1. bubszi
kijevi szoljankaleves! ibolya58
Zalai borzas hús korall44
Hideg sertésszűz babos burgonyasalátával recept jamborlulu
Csülkös cipó bubszi
Disznótoros töltött káposzta bubszi
Stefánia-vagdalt bubszi
vasvári ördögpecsenye ibolya58
Halból készült ételek
Kapros pisztráng jozsef_olah_9843
belga halleves! ibolya58
Langyos brokkolisaláta füstölt bubszi
Balatoni halászlé 2. bubszi
Receptek! jjanosne
Burgonyás halleves csuszatésztával recept jamborlulu
Harcsa kékre főzve bubszi
Sajtos ponty tepsiben reifregina
Halas receptek. jozsef_olah_9843
Pisztráng különleges raguval bubszi
Vad ételek
K betűs receptek horvathnemagdi
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Hal a tortán jjanosne
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Gombás szarvashús veronika74
Fácánleves berántva I. bubszi
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Fácánleves berántva II. bubszi
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Spagetti ajánló
Sonkás csirkemell csíkok horvathnemagdi
Húsgombóc kőbányai módra bubszi
Olasz zöldségleves 1. (Minestr bubszi
Laktató saláta recept mezixy
Szardellás-olajbogyós spagetti veronika74
Nápolyi spagetti margoka59
Fokhagymás spagetti tonhallal recept baggesz20
Lasagne besamel mártással recept toth_beata
Mexikói spagetti petezsolt
Rakott bolognai spagetti agimami7
Pizza receptek
Medvehagyma ! ibolya58
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Pizza alaptészta, IV. bubszi
Pizzák kloppenburg
Pizza prosciutto e funghi bubszi
pizzás kiflik anna5971
Villámgyors fogások a rohanós hétköznapokra – 7 fél ór tinka1951
Palacsintasütőbe sült pizza jupiter21
Pizza funghi bubszi
Pizza alaptészta recept baggesz20
Hamburger receptek
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Virslis kifli veronika74
Házi hamburger recept jamborlulu
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Házi hamburger veronika74
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU