Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
baszkföldi pacal !
Baszkföldi pacal (Los callos a la Vasca)
Hozzávalók:
80 dkg pacal,
30 dkg húsos füstölt szalonna,
50 dkg sárgarépa,
1 nagy fej vöröshagyma,
3-4 szem szegfűszeg,
20 dkg gomba,
4 gerezd fokhagyma,
2 tojássárgája,
1 evőkanál sűrített paradicsom,
1 borjú- vagy sertésláb hosszában kettévágva,
1 evőkanál zsír,
5 dl száraz fehérbor,
1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem,
1 kávéskanál porított tárkony,
1 kávéskanál kakukkfű,
egy kevés só,
törött bors.

A megtisztított, felszeletelt pacalt és a borjú-, illetve sertéslábat leforrázzuk. Mielőtt a víz teljesen kihűlne, kivesszük a pacalt és a lábat, és lecsepegtetjük.
Közben vékony hasábokra szeleteljük a füstölt szalonnát, kis kockákra vágjuk a sárgarépát, és felszeleteljük a megtisztított és megmosott gombát. Cserép- vagy vaslábasban megmelegítjük a zsírt, és aranysárgára pároljuk benne a füstölt szalonnát, a sárgarépát, a gombát, és egészben a szegfűszeggel megtűzdelt vöröshagymát. Amikor a különféle zöldségek már szép színt kaptak, beletesszük a lábasba a pacalt és a lábat. Leöntjük kétharmad rész bor és egyharmad rész víz keverékével úgy, hogy az jól ellepje az ételt. Ízesítjük a zúzott fokhagymával, a zöldpetrezselyemmel, a tárkonnyal és a kakukkfűvel. Megsózzuk, és bőven megborsozzuk. Nagy lángon forraljuk 30 percig, majd nagyon gyenge tűzön, lehetőleg légmentesen lezárva 3-4 óra hosszat főzzük.
A tojások sárgáját eldolgozzuk a paradicsompürével, és tálalás előtt ráöntjük a pacalra. A lábasban, zöldpetrezselyemmel behintve tesszük az asztalra. Sós vízben főtt burgonyát adunk mellé.
ibolya58 ibolya58
Címkék: zöldpetrezselyem, lecsepegtetjük, felszeleteljük, szegfűszeggel, megtisztított, megmelegítjük,

❤Tojásos lecsóval töltött csirkemell bacon köntösben&
Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 4 db paprika 3 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna só 4 db tojás 1 cs. szeletelt bacon Előkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük.. A paprikát kicsumázzuk és fél karikákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, felkockázzuk. Előtte /aki nem szereti a héját/egy-két percre forró vízbe mártjuk így könnyen lehúzható a héja. A csirkemelleket szétnyitjuk, ...
bubszi bubszi
« Vissza Alföldi betyárgulyás - több, gazdagabb egy hag
tálaláshoz: csípős paprika, igény szerint tejföl Elkészítés: A főzést megelőzően a velőt leforrázzuk, hártyáitól megszabadítjuk. A húst 2x2 cm-es darabokra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk, karikára, vagy kockákra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk és a belőle kisült zsíron megfonnyasztjuk a felszeletelt hagymát. Megsózzuk, és beletesszük a köményt. Hozzáadjuk a húst is, amit addig pirítunk, míg ki nem fehéredik, majd felöntjük annyi vízzel, hogy jól ...
reifregina reifregina
“Ó, vaslábas, te guszta kis jószág!”
4 gerezd fokhagyma 2 dl marhaalaplé 3 evőkanál vaj 10-15 db gyöngyhagyma (ecetes) 4 evőkanál paradicsompüré 2 púpozott evőkanál liszt só, frissen őrölt bors, cukor Felkockázzuk a szalonnát és félig kisütjük a zsírját, rádobjuk a kockákra vágott hagymát és üvegesre sütjük. A marhát is feldaraboljuk, 3 centis kockákra, majd vajon megpirítjuk, de épp csak annyira, hogy vékony kérget kapjon. Utána rádobjuk a feldarabolt zöldségeket, kivéve a ...
anna4459 anna4459
(Slambuc)
füstölt szalonna, 2 dkg pirospaprika, 2 dkg cseresznyepaprika, 30 dkg füstölt kolbász, 6 dl füstölt lé (vagy 2 db füstölt ízű leveskocka), 50 dkg burgonya, 10 dkg paradicsom, 10 dkg zöldpaprika, 1 csokor zellerlevél, só A kockára vágott füstölt szalonnát kevés zsíron kisütjük, beletesszük a tördelt csuszatésztát, és a szalonnazsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és a tésztával együtt egy kis ideig még tovább pirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát és a füstölt lével (a két ...
bubszi bubszi
*HÚSVÉTI**töltött dagadó**
dagadót felszuratom a hentessel, egyszerűbb és biztosabb. Megmosom és besózom a húst. Megfőzök négy tojást, és ha kihűlt, tojásvágóval kockázom. A zsömlét beáztatom, ha puha, kinyomom, és egy nagyobb tálba teszem a főtt tojáskockákkal együtt. A szalonnát, a vöröshagymát, a fokhagymát, a petrezselyemzöldet apróra vágom. Ez is mehet a zsömle mellé. Beleütöm a tojásokat is, sózom, borsozom. Mindezt alaposan összekeverem, és a dagadóba töltöm. Ne legyen nagyon megtöltve, mert dagad a töltelék! ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Korhelyleves
babérlevél 2 szem feketebors 1 l húsleves 4 gerezd fokhagyma 10 dkg vöröshagyma 10 dkg virsli Só 10 g szénhidrátcsökkentett liszt 1 kk pirospaprika 1 csomag szénhidrátcsökkentett kenyér A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírját kiolvasztjuk. Rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát, majd üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, hozzáadjuk az apróra vágott és lecsöpögtetett savanyú ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Lecsós virsli...
paradicsom 4 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna 1 evőkanál pirospaprika só 4 pár virsli olaj 30 dkg tarhonya Elkészítés: A paprikát karikákra, a paradicsomot, hagymát félkarikákra szeleteljük. A szalonnát apró kockákra vágjuk. A virsliket rácsosan bevagdossuk. A szalonnát kiolvasztjuk. Rátesszük a hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paprikát, sózzuk és 8-10 percig pároljuk. Beletesszük a paradicsomot, rászórjuk a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
.....párolt báránycomb
g törött bors, 8 dkg zsír, 12 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 5 dkg zeller, 10 dkg vöröshagyma, 3 dkg paradicsompüré, 3 dkg liszt, 3 g szegfűbors, 2 dl tokaji édes szamorodni, 4 dkg áfonyalekvár, 2 dkg cukor, só Elkészítése: A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágjuk és ezzel a báránycombot gazdagon megtűzdeljük. Sóval és törött borssal meghintjük, majd egy kevés felhevített zsírba téve, mindegyik oldalát szép pirosra sütjük. Hozzáadjuk a vékony karikára szeletelt sárgarépát, fehérrépát, ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Túrós kifli tundihugi
Csokikrém tortába bkisseva
sütemények offramaja
Gyors kókuszos szelet recept boszorlany
Csokoládétorta sütés nélkül tinka1951
Vacsoracsata-Ági-Desszert veronika74
Barackos tiramisu klerierzsi
Darázscsípés, túróval bubszi
Somogyi túrós rétes (burgonyás bubszi
Pudingos, tejfölös szelet horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Vadas csirke veronika74
Csirkés-sonkás töltött paprika bubszi
Töltött csirkemell tereza54
Gombás-paradicsomos csirkemell donaldduck
Brassói aprópecsenye szerika68
csirke curry ! ibolya58
Szőlős csirkemell,római tálban veronika74
Kapros - sajtos pulykamell zsokanita
Kacsamájpástétom bulac57
4 különböző töltelékkel ellátott töltött húst. reifregina
Marhából készült ételek
Húsgombócok paradicsomszószban recept baggesz20
Rakott padlizsánok macoka65
Chili con carne faciendum
Mai menü. mamucika
Erőleves bulac57
Gulyásleves bubszi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Flauta bubszi
Lasagna veronika74
Baconba tekert fasírt reifregina
Sertésből készült ételek
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Bélszín...módra macoka65
Hortobágyi húsos palacsinta bubszi
Hamis borjúvagdalt horvathnemagdi
Hónapvégi egytál horvathnemagdi
Inyenc fasirt. mamucika
Csabai kolbász 2. bubszi
Kapros sertéstokány........... mailona
Receptek horvathnemagdi
Zalai borzas hús szgabci
Halból készült ételek
Hekk filé kecskesajtos rukkola salátával reifregina
Makói hal peterimajoridozsahe
tavaszi tésztasaláta grimilda
Lazactatár krémsajttal 1vargaildyko
Ponty sörben pácolva. bubszi
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
Halpaprikás bográcsban. bubszi
Ma fogom megcsinálni . . . sarkadykati
Halpaprikás bográcsban bubszi
Vad ételek
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Hal a tortán jjanosne
Nyúlpörkölt bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
Fácánleves berántva II. bubszi
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Spagetti ajánló
Bolognai spagetti gombásan recept gonda_katalin
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Szalonnás-sütőtökös tészta recept gonda_katalin
Krémsajtos bolognai veronika74
levesek atyimby
Spagetti mogyorós gombaraguval horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
4 ínycsiklandó rakott étel grimilda
Olasz spagettisaláta bubszi
Csirkemájas, gombás spagetti 1vargaildyko
Pizza receptek
x nagyuska
Kedvenc Pizza recept horvathnemagdi
Fogyjunk:)))) ninuska21
Pizzás tekergők kicsit másképp nnpapszi
Pizza recept margareta51
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Pizzás kifli recept aranyag
Pizzás táska 1vargaildyko
Melegszendvicsek grimilda
Néhány csülkös recept.... cipello
Hamburger receptek
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Válassza a szóját! margoka59
Hamburger baratnu
Hamburger baratnu
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hawaii burger veronika74
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU