Húsvéti pulykamelltekercs

Legújabb receptek

Süti receptek

Szárnyas receptek

Marhából készült ételek

Sertésből készült ételek

Halas ételek

Vad ételek

Spagetti receptek

Pizza receptek

Hamburger receptek

Húsvéti pulykamelltekercs

Hozzávalók:
...4 tenyérnyi szelet pulykamell (kb. 50 dkg)
...15 dkg főtt füstölt sonka
...5 dkg juhtúró
...1 evőkanál reszelt torma
...1 tojás
...1 kis fej vöröshagyma
...1 késhegynyi pástétomfűszer
...ízlés szerint só és őrölt fehér bors

a bundához
...2 tojás
...3 evőkanál liszt
...2-2 evőkanál darált mandula és zsemlemorzsa
...a sütéshez olaj

Elkészítés:
A főtt sonkát a tisztított vöröshagymával együtt ledarálom és a juhtúróval, tojással, reszelt tormával meg a fűszerekkel összekeverem. A pulykamellszeleteket húskalapáccsal gyengén kiveregetem. A morzsát a mandulával összekeverem.
A hússzeleteket megsózom, mindegyiket bekenem a túrós-sonkás krémmel, és szorosan összegöngyölöm. Hústűvel megtűzöm, hogy a töltelék ne folyjon ki. Lisztbe, felvert tojásba és a mandulás morzsába hempergetem, majd bő, forró olajban, takaréklángon megsütöm. A felesleges olajat papírtörülközőn leitatom. A göngyölegeket szép, ferde szeletekre vágom, mazsolás-kukoricás rizzsel tálalom.

martimarti

Címkék: hússzeleteket megsózom, túrós-sonkás krémmel, mandulás morzsába, felesleges olajat, göngyölegeket szép, papírtörülközőn,

Grillezett pulykamelltekercs

Grillezett pulykamelltekercs Hozzávalók: 4 személyre: 80 dkg pulykamellfilé, 2 szál póréhagyma, 10 dkg gépsonka, 2 evőkanál olaj Elkészítés: A húst vékony nagy szeletekre vágjuk,megmossuk.A pórét megtisztítjuk,hosszában kettévágjuk,és leveleire szedjük. A hússzeleteket sorosan egymás mellé fektetjük,sózzuk,borsozzuk,és szétosztjuk rajtuk a pórécsíkokat.Beborítjuk a sonkával és szorosan ...

veronika74

Húsvéti pulykamelltekercs

Hozzávalók: * 4 tenyérnyi szelet pulykamell (kb. 50 dkg), * 15 dkg főtt füstölt sonka, * 5 dkg juhtúró, * 1 evőkanál reszelt torma, * 1 tojás, * 1 kis fej vöröshagyma, * 1 késhegynyi pástétomfűszer, * ízlés szerint só és őrölt fehér bors, * a bundához 2 tojás, * 3 evőkanál liszt, * 2-2 evőkanál darált mandula és zsemlemorzsa, * a sütéshez olaj. Elkészítés: a főtt sonkát ...

rochlitzne

Húsvéti pulykamelltekercs

Húsvéti pulykamelltekercs Hozzávalók: 4 tenyérnyi szelet pulykamell ( 50 dkg) 15 dkg főtt füstölt sonka 5 dkg juhtúró 1 evőkanál reszelt torma 1 tojás 1 kis fej vöröshagyma 1 késhegynyi pástétomfűszer ízlés szerint só és őrölt fehér bors a bundához 2 tojás 3 evőkanál liszt 2-2 evőkanál darált mandula és zsemlemorzsa a sütéshez olaj. Elkészítés: a főtt sonkát a ...

horvathnemagdi

Húsvéti pulykamelltekercs

Hozzávalók: * 4 tenyérnyi szelet pulykamell ( 50 dkg), * 15 dkg főtt füstölt sonka, * 5 dkg juhtúró, * 1 evőkanál reszelt torma, * 1 tojás, * 1 kis fej vöröshagyma, * 1 késhegynyi pástétomfűszer, * ízlés szerint só és őrölt fehér bors, * a bundához 2 tojás, * 3 evőkanál liszt, * 2-2 evőkanál darált mandula és zsemlemorzsa, * a sütéshez olaj. Elkészítés: a főtt sonkát a ...

horvathnemagdi

Maradék sonka? Sebaj!

krumplipuffancs Hozzávalók: maradék krumplipüré (3 dl), maradék, felkockázott sonka, 10 dkg reszelt sajt, 2 tojás, 10 dkg liszt kevés sütőporral keverve, só, bors Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, majd forró olajban kisütjük. Pulykamelltekercs rántottával töltve Hozzávalók: 1-1,5 kg pulykamell, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg füstölt, főtt sonkaszelet, 3-4 db tojás, 30 dkg szeletelt bacon, só, bors Elkészítés: A pulykamellet középen bevágjuk és ...

horvathnemagdi

Pulykamelltekercs gesztenyés töltelékkel és áfonyamártással

Hozzávalók: 6 nagy szelet pulykamell (nagy tenyérnyi szeletek) 50 dkg gesztenyemassza 25 dkg mascarpone 1 cs vörös áfonya 30 dkg szeletelt bacon só őrölt fehér bors szerecsendió majoránna kakukkfű 0,5 dl fehérbor 5 dkg vaj Áfonyamártás: 2 cs vörös áfonya 3 dl édes fehérbor 1 dl víz 1 citrom leve és reszelt héja egy darabka fahéj 4-5 szegfűszeg 2 cs vaníliás cukor ízlés szerint ...

suzymama