Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:

Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek  Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek

Körömpörkölt

Ez egy hatalmas kedvenc, bár az is igaz, hogy igazándiból csak télen rajongunk érte. A körömpörkölt is azon fogások közé tartozik, amit sokan akár naponta megennének, de vannak bőven olyanok is, akik még hallani sem szeretnek róla. Így a hideg beálltával azért jó néha előkapni... Hozzávalók: 2 kg köröm 1 hátsó sertés csülök 3 evőkanál zsír 30-40 dkg vöröshagyma fokhagyma ízlés szerint, alapból 1 közepes fej 2 db paradicsom (télen jó a lecsó is) 2 db zöldpaprika - ha szeretjük, jót tesz neki a csípős 3-4 evőkanál édes nemes paprika só ízlés szerint (kiló húsonként nagyjából egy evőkanálnyi) A körmöket előkészítjük, a rajta maradt szőröket eltávolítjuk, legjobb, ha le tudjuk perzselni. Feldaraboljuk őket. A csülköt a legjobb, eleve a hentestől vagy kicsontozva venni természetesen csontjával egyetemben haza víve, vagy karikára fűrészelve, így nem lesz csontszilánkos. ami ugye nagyon fontos ennél az ételnél is a későbbi ízletes tunkolás végett. Legjobb vaslábasban, vagy bográcsban főzni, szépen, lassan, totyogósan. Beletesszük a lábasba a zsírt, felmelegítjük, az apróra vágott hagymát. Mikor üvegesre párolódik, utána jöhet a köröm és csülök - csülökcsonttal egyetemben. Tovább pirítjuk. Amikor már minden része fehéressé vált, megszórjuk az őrölt paprikával, ezzel jól átforgatjuk, hogy szinte mindenüvé jusson, hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, fokhagymát, és meg is sózzuk. Megkavarjuk velük ismét. Rárakunk annyi vizet, hogy nagyjából ellepje az egészet, átkeverjük, szépen eloszlatjuk hogy ne lógjon ki semmi, és szépen, lassan elkezdjük főzni. Legalább 3-4 óra kell neki, ekkor már a leve ragadós, a csontról pedig mállik lefele a hús. Megkóstoljuk, ha kell, akkor még utána ízesítjük, s összerottyantjuk. Van, aki belefőzi a köretnek szánt - hasábra vágott krumplit - mi külön főzzük meg, így elegendő szaft marad a tunkoláshoz is. De az is igaz, hogyha a krumpli mégis a pörkölt levében fő - utolsó fél óra és hasábozva - akkor a burgonya íze mennyei lesz. klarika47 Címkék: későbbi ízletes, apróra vágott, őrölt paprikával, leve ragadós, csontról pedig, köretnek szánt,

Csülkös körömpörkölt recept Hozzávalók: 60 dkg sertésköröm 40 dkg sertéscsülök 3-4 fej vöröshagyma 5-6 db fokhagymagerezd 2-3 evőkanál zsír paradicsomlé házi, vagy 1 szem paradicsom paprika darált só bors Knorr Delikát8 ételízesítő majoránna Elkészítés: A körmöket megtisztítjuk, a csülköt felkockázzuk. A hagymát apró kockára várjuk. A zsírt felhevítjük, a hagymát rajta megpirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát, majd addig pirítjuk, amíg ... jamborlulu Körömpörkölt Hozzávalók: 1,5 kg sertésköröm (lehetőleg első) 20 dkg vöröshagyma 15 dkg zsír 20 dkg zöldpaprika 10 dkg paradicsom 12 g fűszerpaprika só köménymag fokhagyma Elkészítése: A körmöt megtisztítjuk, ha szükséges, a gáz lángja felett leperzseljük a rajta levő szoröket, megmossuk, és éles késsel hosszában kettévágjuk. (A darabolást a hentessel is elvégeztethetjük.) Elkészítjük a pörköltalapot, és amikor zsírjára visszapirítottuk, ... klerierzsi Körömpörkölt Körömpörkölt ............ Hozzávalók: 1 kg sertésköröm, 5 dkg zsír, 1 nagy fej apróra vágott hagyma, paprika, só. Elkészítése: A tisztára mosott körmöket az ízületüknél több darabra vágjuk. A hagymát világossárgára pirítjuk, belerakjuk a körmöket, pirospaprikával meghintjük, megsózzuk, vízzel bőven felengedjük és olyan puhára főzzük, hogy a hús a csontról leváljon. Leve bőséges legyen. Burgonyával savanyú káposztával tálaljuk. Sokáig ... bubszi Körömpörkölt főtt burgonyával recept Hozzávalók: 3-4 db sertésköröm 2 dl olaj 5 dkg paradicsompüré 3 fej vöröshagyma 1 kiskanál Knorr Delikát8 ételízesítő 1 evőkanál só 1 kiskanál őrölt bors 1 kiskanál pirospaprika 1 kiskanál fokhagymapor 1 db paradicsom vagy lecsó 1 db paprika vagy lecsó 3 kg burgonya Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágjuk,és olajon üvegesre pirítjuk Majd a paradicsompürét beletesszük. Rátesszük az ... jamborlulu Körömpörkölt... Hozzávalók: 1 kg sertésköröm 5-10 dkg zsír 1 nagy fej apróra vágott hagyma pirospaprika só bors kömény 1,5 kg burgonya Elkészítés: A tisztára mosott körmöket az ízületüknél több darabra vágjuk. A hagymát a zsíron világossárgára pirítjuk, belerakjuk a körmöket, pirospaprikával, köménnyel meghintjük, borsozzuk, megsózzuk, vízzel bőven felengedjük, és olyan puhára főzzük, hogy a hús a csontról leváljon. Leve bőséges legyen. Mikor a köröm már majdnem ... szelidszeder Nagy emberek kedvenc étkei csemegének, a fagylaltnak. Krúdy Gyula, aki igazi ínyenc volt, regényeiben is nagy figyelmet szentelt ételnek-italnak, s utánozhatatlan hangulatot varázsolva, tűnődve elmélkedett a különböző fogások élvezetéről. Az író a rácponty, marha- és körömpörkölt mellett a tányérhús (levesben főtt marhahús) nagy kedvelője volt. József Attila a házias jellegű ennivalók híve volt: 1926-ban, a gasztronómia egyik legnagyobb szentélyéből, Párizsból írt levelében testvérétől, Jolántól azt kérte, hogy küldjön ... bulac57 Sz betűs receptek együtt, fedő alatt puhára pároljuk. Ezután a körmöket kiszedjük egy másik edénybe (a szilánkok végett), majd a pörköltlét 10 dkg konzervlecsóval vagy nyáron zöldpaprikával, paradicsommal ízesítjük, és még egyszer felforraljuk. Az így készített körömpörkölt rövid levébe fél kg kicsavart savanyú káposztát teszünk, és a pörkölt levével jól összekeverjük. Kevés meleg vízzel felengedjük, és mérsékelt tűzön puhára pároljuk. Amikor a káposzta puhára főtt, 2 dl tejfölből és 2 dkg lisztből habarást készítünk, majd ... horvathnemagdi

Süti ajánló Lángosok Egészségesen :o)...... Gyors túrós süti receptje: Budapest tekercs Pöttyöske 1. Süss egy piskótát, szúrd, ahol éred, majd folytasd tovább .. Pudingos málnatorta Kakaós csiga házilag Mákos süti leveles tésztából Túrórudis muffin Szárnyas receptek Babos gyöngytyúk Vacsoracsata-Oszvald-Főéte l Recept 30 perces gyors vacsorák Mustáros csirkemell Kelben párolt csirkemell Utazás a tokány körül..... Édeni csirkemell Likőrös kacsa Borsócsírás csirkés saláta recept Marhából készült ételek Igazi babgulyás Ízőrzők – Szigliget Olasz rizsleves. Tengerészhús Fűszeres vaddisznó római tálba 4 szaftos pörkölt bográcsban Nagy szakácskönyv MAGYAROS BABGULYÁS marhalábszá Babgulyás vörösborral recept bátaszéki pecsenye ! Sertésből készült ételek Bihari bundás karajszeletek Bableves Csongrádi apróhús Sült egyveleg Céklaleves gerslis húsgombóccal Almás húscipó Töltött dagadó recept Faszénen sült Töltött szűzpecsenye Húsos spárgaleves Halból készült ételek Narancsos finomságok A medvehagyma kiváló fűszer. Lazacos sugo Tiszai halászlé 1. (szegedi) Sült pisztráng fokhagymamártással Hal burgonyabundában - Egészben sült pisztráng bébiparaj-salátával B betűs receptek Halreceptek pontyból. Receptek! Vad ételek Almás-sajtos vadkacsa savanyú burgonyaleves Szarvas ragu recept Fácán rizzsel, bácskai módra Vacsoracsata-Előétel-Virág Szarvas-bélszín borjúszűzzel t Nyúlpörkölt Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával Ízőrzők – Csákvár – Recept Spagetti ajánló Carbonara eredeti olasz módra recept Tejszínes-spenótos spagetti recept Húsos carbonara makaróni recept Toscana spagetti recept Csirke likőrrel recept Tészta babbal és juhsajttal recept Bolognai pita recept Hideg spagetti saláta recept Kínai csirkés spagetti recept Bolognai lasagne recept Pizza receptek Spejz-pizza Pizza tészta alaprecept 3. Szalonnás pizza recept Vékony, ropogós pizza pizzás és mákos csigák Pizzás rúd Pizza darált húsból Update1 Olasz pizza házilag ,,1" Aphrodité eledele Pizzás kenyér Hamburger receptek Hamburger zsemle recept Házi hamburger recept Tócsni tejföllel recept Sajtburger Csirkeburger recept Gombás hamburger recept Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü mustár készítése házilag Hamburger bucu recept Kevés munkával

Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye. © 2013 TVN.HU