Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Z betűs receptek
Zalai marhanyelv

főtt és tisztított marhanyelvet 2x2 cm kockákra vágjuk. Kis kockákra darabolt füstölt szalonna zsírjában finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk. Beletesszük a nyelvet, majd törött borssal, fokhagymával, majoránnával ízesítjük, és 3 evőkanál paradicsompürével elkeverjük. 1 dl vízzel felengedjük, ha szükséges, akkor kevés porcukorral édesítjük. 10 percig forraljuk.
Galuskával tálaljuk.
Kemény-tojás-hasábokkal és finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Zalai rántott töltött paprika

Hozzávalók: 8 db zöldpaprika, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 6 dkg liszt, 5 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa, 1 csokor petrezselyem, törött bors, só, 3 dl olaj.
A paprikákat kicsumázzuk, enyhén sós vízzel leforrázzuk és lecsepegtetjük. A megtisztított gombát kisebb kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a gombát, megszórjuk vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. Amikor elfőtte a levét, hozzáadunk 3 habosra kevert tojást, és lágy rántottaszerűre megsütjük. Ezzel a tojásos töltelékkel töltjük meg a paprikákat, majd a szokásos módon bepanírozzuk. Forró olajban megsütjük.
Metélőhagymával megszórt párolt rizzsel tálaljuk.

Zalai zöldbab

Hozzávalók: 50 dkg zöldbab (lehet vékony, zöld ceruzabab, vagy zsenge, sárga Juliska bab). 3 tojás, 5 dl tej, 5 dkg vaj (vagy margarin), púpozott evőkanál finomliszt, 10 dkg reszelt, zalai füstölt sajt, 3 gerezd fokhagyma. 1 teáskanál mustár, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1 teáskanál ketchup, ízlés szerint törött fehér bors és só; a tepsi kikenéséhez 1 dkg vaj és 1 evőkanál zsemlemorzsa.
A zöldbabot a szokásos módon megtisztítjuk, majd két - három centis darabokra vágjuk. Forrásban lévő, enyhén sós vízben félpuhára főzzük. Közben a vajat habzásig hevítjük a liszttel, ezután ráöntjük a megmelegített tejet, és folyamatosan kevergetve, sűrűre főzzük. Zúzott fokhagymával, sóval, borssal, mustárral és ketchuppal ízesítjük, végül a tűzről lehúzzuk, és belekeverjük a sajt felét. Félretesszük, hogy kissé kihűljön. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk, a sárgákat belekeverjük a sajtos mártásba, majd ugyancsak belekeverjük a leszűrt, főtt zöldbabot. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. A zöldbabos masszát belesimítjuk a kikent tepsibe. A tetejére szórjuk a megmaradt reszelt sajtot, és betoljuk az előmelegített, forró sütőbe. Befedve sütjük 25-30 percig, ezután levesszük a fedelét, és néhány percig pirítjuk. Vigyázzunk, nehogy a sajt megbarnuljon, mert megkeseredik az étel. Kockákra vágva tálaljuk.

Zengői töltött rostélyos

Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna, 2 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 dkg zöldpaprika, 20 dkg sertésvelő, 2 tojás, só, 80 dkg rostélyos (csont nélkül), 5 dkg zsír, 15 dkg gomba, törött bors, 1 evőkanál pirospaprika, 1,5 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 csomó petrezselyemzöld, 4 adag ribizli.
Elkészítése: Az apróra vágott szalonnát kisütöm, megpirítom rajta az egyik fej hagymát és a fokhagymát, ráteszem a csíkokra vágott zöldpaprikát, és a saját levében üvegesre párolom. Ezután a megtisztított, lehártyázott, apróra vágott velőt hozzátéve néhány percig pirítom, majd a felvert tojást is hozzáöntve kocsonyásodásig keverem, ezután megsózom. Az egyforma szeletekre vágott húst kiverem, rákenem a tölteléket, majd összegöngyölöm, és zsineggel megkötöm.
Forró zsírban megpirítom, két pohár vizet öntök alá, és megpárolom. A forró zsíron üvegesre pirítom a maradék vöröshagymát, majd a felszeletelt gombát megsózva fedő alatt puhára párolom. Borssal, és pirospaprikával megszórom, és a hús párolólevével felöntöm. Jól összeforralom, majd ráöntöm a húsra. Még egyszer felforralom, végül meghintem apróra vágott petrezselyemzölddel. Ribizlivel tálalom.

Zilahi véres hurka

Hozzávalók: 50 dkg szív, 25 dkg vese, 40 dkg bőrke, 1 kg toka, 1 kg vér, 40 dkg rizs, 8 dkg só, őrölt bors, csombor, szegfűbors, ízlés szerint 20 dkg hagyma.
Elkészítése: A húsféléket és a bőrkét sós vízben megfőzöm. Mikor megpuhult, kiveszem. Az abalében főzöm meg a rizst is. A tokaszalonnát leforrázom, majd apró kockára vágom. A húsféléket ledarálom, majd összekeverem a vérrel, a rizzsel, a sóval és a fűszerekkel. Az egészet jól összekeverem, majd vastagbélbe töltöm. Megszurkálás után 90 fokos vízben egy és negyed órán át, abálom. A hurkákat hideg vízbe szedem, majd leszárítom.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: tepsi kikenéséhez, vajat habzásig, megmelegített tejet, tűzről lehúzzuk, sajt felét, tojásokat szétválasztjuk,

1-2-3 Recept
petrezselyemmel díszítjük. Zalai rántott töltött paprika Hozzávalók: 8 db zöldpaprika, 30 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 6 dkg liszt, 5 tojás, 12 dkg zsemlemorzsa, 1 csokor petrezselyem, törött bors, só, 3 dl olaj. A paprikákat kicsumázzuk, enyhén sós vízzel leforrázzuk és lecsepegtetjük. A megtisztított gombát kisebb kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a gombát, megszórjuk vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. Amikor ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
13. A nagy befőzés
mindenféle sült húshoz passzol Csíkos kalapban Savanyú paprika Hozzávalók: 5 kg paprika, 2 liter víz, 3 dl ecet, 150 g cukor, 100 g só, 1 csomag savanyúság tartósító Elkészítés: 1.) A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, felszeleteljük, és az üvegekbe rendezzük. 2.) A vizet felforraljuk a cukorral, ecettel, sóval, és beletesszük a savanyúság tartósítót, majd rottyantunk egyet az egészen, és a forró levet a paprikára merjük, és szorosan lezárjuk az ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
3 savanyúság recept
felvágjuk, vagy gyaluljuk. Ezután egy nagyobb tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a 2 kanál ecetet és 2 kanál cukrot, összekeverjük, és egy éjszakára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy jól összeérjen. A paradicsom paprikát megmossuk, kicsumázzuk, a magját kiszedjük és előkészítjük a töltésre. Óvatosan hogy nehogy szétrepedjen, a paprikákat megtöltjük a káposztával, és befőttes üvegbe rakjuk őket. Ne töltsük túl az üvegeket, egy 1 literes üvegbe maximum 4 paprikát tegyünk. Ezután ...
agimami7 agimami7
500 kalóriás töltött paprika
(összesen 120 g) * kb 1 l víz * édesítőszer * 4 ek teljes kiőrlésű búzaliszt * 4 ek olaj * 4 db tölteni való paprika * 1 tk pirospaprika elkészítés 1. A paprikákat kicsumázzuk, félretesszük. 2. A hagymát apróra vágjuk, tálba tesszük. Hozzáadjuk a darált húst, a rizst, a tojást, borsot és sót ízlés szerint, és jól átdolgozzuk. A paprikákat megtöltjük vele, ami kimarad, abból gombócokat formázunk. 3. Az olajból ...
juditmama juditmama
A padlizsán
kihűlni. Padlizsánsaláta télire Elkészítése: Két-két kiló padlizsánt, sárga és piros színű zöldpaprikát veszünk hozzá, megmossuk, és tepsiben egymás mellé fektetve megsütjük. A paprikák külső, megbarnult hártyáját lehúzzuk, kicsumázzuk, és a meghámozott padlizsánnal együtt megdaráljuk. Fél liter olajat megforrósítunk, a paprikát, meg a padlizsánt beleforgatjuk, és kevergetve szárazra pároljuk Végül, félliteres üvegekbe töltjük, és mindegyik tetejére egy evőkanál olajat öntünk. ...
madlen40 madlen40
Arab etelek
(kockából is lehet), ízlés szerint só-bors, 1/2 pohár joghurt. A töltelékhez: 20 dkg darált hús, 5 dkg rizs, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál vörösbor, 1 evőkanál kapor, 2 kávéskanál petrezselyemzöld, 1 fej vöröshagyma A paprikát kicsumázzuk, ereit kivágjuk, megmossuk. Forró, sós vízben kb. 5 percig főzzük, majd leszűrjük. Megtöltjük az előre elkészített töltelékkel. A töltelék készítése: A vékonyra felszeletelt hagymát olajon megpirítjuk, majd rátesszük a rizst és felöntjük egy ...
margareta51 margareta51
Betyáros töltött csirkemell recept
paprika 2 db kápia paprika 1 kevés só 20 dkg finomliszt 2 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa 5 dl étolaj Elkészítés: Előkészítés:A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. A paprikákat kicsumázzuk, 4 szeletbe vágjuk. Elkészítés:Mindegyik csirkemellre teszünk 1-1 szelet szalonnát, sajtot és 2-2 szelet paprikát. A csirkemelleket felgöngyöljük, lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Köretnek zöldséges rizst készítettem ...
gonda_katalin gonda_katalin
Csirke saslik salátával és paprikás mézes mártogatóssal
citromot, az almát és a paprikákat. 4. A levélsalátákat összetépkedjük, a citromot és az almát vékonyan felszeleteljük, egy tálban jól elkeverjük úgy, hogy a citromot kissé megnyomkodjuk. 5. A gyömbérdarabot megtisztítjuk, a paprikákat kicsumázzuk és darálógépbe tesszük. Jól összedaráljuk, néhány csepp citromot csepegtetünk rá, majd hozzákeverünk két evőkanál mézet. 6. Tálaláskor alulra halmozzuk a friss salátát, erre tesszük a csirkesaslikot, egy kis mártogatós tálba mellé kanalazzuk a ...
suzymama suzymama
Süti ajánló
Duna hullám 1. bubszi
Túrós-meggyes pite vorosrozsa66
Budai spagetti bubszi
Almás rakott metélt bubszi
Mákos gombóc szilvaöntettel. horvathnemagdi
Csirkemájas muffin.Eta módra horvathnemagdi
Csokoládéfagylalt horvathnemagdi
Babapiskóta rochlitzne
Bögrés túrós kalács 1955viki
Porhanyós diós pite ancus56
Szárnyas receptek
Pulykamell narancsos mártással bubszi
Tejszínes paprikás csirke recept toth_beata
Hagymás-tejfölös csirkemell veronika74
Rakott brokkoli pacsakute
Köleses csirke horvathnemagdi
Sajtos-hagymás csirkemell 1vargaildyko
Tarcali raguleves ibolya58
Rakott Kelkáposzta agabor4
recept mamucika
Hawai csirkemell klarika47
Marhából készült ételek
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
Gombás-vörösboros gulyás 1vargaildyko
Boros marhatokány bubszi
Cseh vadas marhahús(sviéková) veronika74
Aranysárga leves vegyes hússal angyalka___
Darálthússal töltött padlizsán 1vargaildyko
Darált húsos tekercs bulac57
Chili con carne pitában recept baggesz20
Bográcsgulyás hétvégére horvathnemagdi
H betűs receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Paradicsomos káposzta... gaby13
Csáky húsrolád juditmama
Kedvenc pörkölt csülökkel klara50
V betűs receptek horvathnemagdi
Toroskáposzta horvathnemagdi
Csorba margareta51
Müszaka (török étel) bulac57
Spagetti alla Bolognese bubszi
Csülkös cipó bubszi
Gesztenyével töltött pisztráng sertés hálóban recept jamborlulu
Halból készült ételek
Dunai halászlé 1 bubszi
Pisztráng Choron* módra bubszi
Dunai halászlé 3 (Dunaújvárosi bubszi
Vendégváró falatok yocoo
Fokhagymás hal bubszi
Ízőrzők – Simontornya horvathnemagdi
Együnk halat, a legjobb falat sarkadykati
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Dunai halászlé 3 (Dunaújvárosi bubszi
K betűs receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Nyúlpörkölt veronika74
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Baszk fácán baratnu
Bakonyi fácán recept baggesz20
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Rapsic vadas macoka65
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Spagetti ajánló
Brokkolis-szezámos spagetti 1vargaildyko
Vadászpecsenye recept snibolya
Gyors mexikói babos tészta horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
Spaghetti alla carbonara - a szénégető spagettije reifregina
Milánói spagetti recept toth_beata
Ínyenc spagetti marti1951
Parajos-parmezános spagetti recept boszorlany
Húsos, rakott spagetti janoselek
Zöldséges tészta moncsika77
Pizza receptek
Pizzás tekercs mkatus
Pizza lalakne
Lecsó-körkép oberhauserne
Hamis pizza bubszi
vega lasagne faciendum
Az igazi pizza alaptészta grimilda
Francia hagymás lepény gabfe
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Víg legények tortája: idvigjanos
Fogyd magad degeszre! finike
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Vegetáriánus hamburger moncsika77
x nagyuska
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Aztán mégis. horvathnemagdi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU