Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Padlizsán - Muszaka
Padlizsán - Muszaka (görög étel)
Hozzávalók: 3 szép padlizsán, só, 3-4 evőkanál olaj, 5 dkg vaj vagy margarin, 50 dkg darált marhahús, 2 nagy paradicsom, 2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma, 1 mokkáskanál őrölt feketebors, 1 késhegynyi fahéj, 4-5 evőkanál besamelmártás, 6 dkg reszelt sajt, 3 tojás, 1 késhegynyi szerecsendiópor.
Felszeletelem a padlizsánokat, a szeletek mindkét oldalát besózom. Fél órát hagyom állni, majd lecsöpögtetem, és szárazra törlöm. Forró olajban kisütöm a padlizsánszeleteket. A vajat, a marhahúst, az összevágott paradicsomot, a hagymát megsózom, megborsozom, megszórom fahéjjal, jól összekeverem, és gyenge tűzön párolom. Ha szükséges, kevés vízzel meglocsolom. Kivajazok egy tűzről a húsos masszát, hozzákeverek 2 evőkanál besamelmártást. A tűzálló edénybe, sorba lerakok egy réteg padlizsánt, rá a húsos masszát, majd a reszelt sajtot. A rétegeket ismétlem. Felverem a tojásokat, összekeverem a szerecsendióval és egy kis besamelmártással és ráöntöm az ételre. Előmelegített sütőben háromnegyed óráig sütöm. A Muszaka nemcsak padlizsánból, hanem cukkíniből, patisszonból vagy burgonyából is készíthető.
bubszi bubszi
Címkék: réteg padlizsánt, reszelt sajtot, rétegeket ismétlem, besamelmártással, szerecsendióval, szerecsendiópor,

A praktikus padlizsán nyomában
Számos más néven is fellelhető, úgy mint a tojásgyümölcs, kékparadicsom, törökkobak, vagy törökparadicsom. A padlizsán ismérvei Sötét ibolyás, már-már fekete színű, ovális, hosszúkás tojás alakú, egész évben beszerezhető gyümölcs, de szezonja és a legkedvezőbb piaci árfekvése május és október között van. Alapos tisztítás után a héja, és a húsában található magok is megehetők. Mire figyeljünk ...
agnia agnia
Burgaszi Muszaka
BURGASZI MUSZAKA Hozzávalók: * 1 szép nagy vöröshagyma * 1 evőkanál olíva olaj * 50 dkg darált marha- vagy sertéshús * 50 dkg burgonya * 1 szép érett padlizsán (opcionális) * só * bors * pirospaprika * borsikafű * 1 nagy pohár tejföl * 3-4 tojás Elkészítés: Első lépésként (lehetőleg előző este, de legalább 2-3 órával korábban ) keverjük össze a húst az apróra ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Bárányhús, bégetően fantasztik
egy éjszakán át a hűtőszekrényben lefedve érleljük. A grillezés előtt a marinádból kivesszük, lecsöpögtetjük, a marinádot félretesszük. Grillezés alatt ezzel többször bekenjük, míg megsül. Húsos muszaka Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 50 dkg burgonya 50 dkg paradicsom 2 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl olaj 50 dkg darált bárányhús 2 tojás 2 dl tejszín 15 dkg juhsajt Szerecsendió Elkészítés: A padlizsánt megmossuk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Görög ételek
zúzott foghagymával, reszelt uborkával, sóval, borssal, olajjal kikeverve. Taramosaláta - Vörös kaviár préselve, krumpli-pürével vagy ásztatot kenyérbelsejével, olajjal, hagymával, kis citrom lével, összekeverve. Melitzánosaláta (padlizsánsaláta) - Padlizsán megfőve, krumpli-pürével vagy ásztatot kenyérbelsejével, borssal, ecettel, hagymával, paprikával mixeren áttörve-összekeverve. Szplinandero - Belek, megtöltve feldarabolt léppel, sóval, borssal, oregánoval ízesítve, ...
marti1951 marti1951
Muszaka
Muszaka Hozzávalók 4 személyre: 2 db padlizsán 3-4 burgonya 0,50 kg darált hús 2 db vöröshagyma 1 doboz hámozott paradicsom konzerv 2-3 gerezd fokhagyma só bors oregánó Besamel: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 3 dl tej 15 dkg sajt 1 tojás só szerecsendió, fehér bors Előkészületi idő: 60 perc Sütési idő: 25 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Muszaka
Hozzávalók: 1 nagy vagy két kisebb padlizsán 40 dkg darált hús (legjobb a sertés-marha vegyesen) 1 csésze félig főtt rizs 1-2 felszeletelt paradicsom (elmaradhat) 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 dl konyak Olaj, zsemlemorzsa (elmaradhat) 5 dkg vaj vagy margarin 2 evőkanál liszt 2-3 dl tej Só, bors, szerecsendió, gyömbér Ízlés szerint esetleg rozmaring, bazsalikom Elkészítés: A padlizsánt ...
napsugar71 napsugar71
Muszaka
MUSZAKA A műszaka vagy rakott padlizsán a Balkán régió, a Kelet-Mediterráneum és a Közel-Kelet padlizsánalapú, húsos főétele. A régión kívül a legismertebb a görög változat. A legtöbb változat alapja a pirított padlizsán és a paradicsom, amit általában darált hús egészít ki. A görög változatban hús és padlizsán alkotta rétegek szerepelnek, melyeket fehérmártás/besamelmártással borítanak, majd megsütnek. Kerülhet bele burgonya és cukkini is. A modern görög változatot vélhetőleg ...
evavicus evavicus
Muszaka
hozzávalók 4 főre 0,5 kg padlizsán 0,5 kg burgonya 8o dkg darált hús 2 db vöröshagyma 2 db paradicsom 1 db paprika 6 gerezd fokhagyma k.b 3 dl sűrített paradicsom só bors fahéj oregánó szegfűszeg babérlevél Mártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt k.b 3 dl tej 15 dkg füstölt sajt 1 tojás só ...
anci-ani anci-ani
Süti ajánló
Malakoff-torta klerierzsi
Citromtorta bubszi
Ribiszketorta veronika74
Túrógombóc recept kovacs_zsoka
Kekszes őzgerinc 1vargaildyko
Berlini fánk borsodóval bubszi
Meggyes-mandulás pite bkisseva
Zabkorpás-csokoládés keksz recept jamborlulu
Epres túrógombóc suzymama
****15 perces karácsonyi gesztenyetorta**** bubszi
Szárnyas receptek
Csirke uborkával és sáfránnyal bubszi
Gazpacho, a folyékony saláta horvathnemagdi
ANANÁSZOS GRILLCSirke bubszi
Hamburger pulykahússal suzymama
Csípős narancsos csirke zsokanita
Sajtos-gombás főtt csirke klara50
Maláj csirke recept gonda_katalin
Pulyka rablóhús petezsolt
Pulykasült bubszi
Káposztával rakott sült csirke horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Bugaci vegyes pörkölt ! ibolya58
Káposzta sokféleképpen bulac57
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
morva sörgulyás! ibolya58
Arácsi gazdag pástétom horvathnemagdi
Húsgolyók mustárszószos makarónival horvathnemagdi
Bakonyi betyárleves 2. bubszi
Nápolyi húsgombóc bubszi
Muszaka evavicus
Sült marhaszelet gombásraguval veronika74
Sertésből készült ételek
Paella madlen40
Szüret idején horvathnemagdi
Bújtatott pörkölt bulac57
Káposztás csülök dödöllével klara50
Húsos zöldségfasírt, nem a megszokott recept! tinka1951
Lencsekrémleves veronika74
Sült töltött pulyka recept boszorlany
Alföldi töltött káposzta 1. bubszi
V betűs receptek horvathnemagdi
Nem csak lisztérzékenyeknek kloppenburg
Halból készült ételek
Lazac valois módon bubszi
A világ hallevesei horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
halszoljanka serpenyőben ibolya58
Citromos-mákos krumpli hallal migova
K betüs recept horvathnemagdi
Angolna receptek jozsef_olah_9843
Sajtos pogi és még sok más fin betti055
Lencsefőzelék újévre madlen40
pisztráng szalajka módra ! ibolya58
Vad ételek
Rapsic vadas macoka65
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
soponyai őzragú..... ibolya58
Gombás szarvashús veronika74
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Töltött káposzta bkisseva
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Spagetti ajánló
Különleges, milánói spagetti bubszi
Csirkemájas spagetti recept toth_beata
Olasz zöldségleves bubszi
Paradicsomos tészta bubszi
Mézes mustáros pulykatokány recept kovacs_zsoka
Borjúkaraj olasz módra recept toth_beata
Caesar csirkesaláta tésztával bubszi
Gombás, sonkás, kapros spagetti horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Bella mamma anna5971
Pizza receptek
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Calabriai pizza bubszi
Köményes vajas kifli recept baggesz20
Pizzatészta (alaprecept) 1. mailona
Ezt a sajtos rúd fél óra alatt elkészül! tinka1951
Lala kifli yaskane
pizza készítés otthon hazipatika.com drciccancs
Egyszerű és olcsó fogások hétköznapra gyorskaja tinka1951
pizza tészta gesztenyefa
Pizza alaptészta recept baggesz20
Hamburger receptek
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtburger veronika74
Csirke hamburger banb
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger recept jamborlulu
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU