Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
RAKOTT karalábé
RAKOTT KARALÁBÉ LUSTA ASSZONY MÓDRA

A karalábé és a fasírt szerelemgyereke a sütőből. Gyorsan előkészíthető, laktató és nagyon finom. Zöldséges is, húsos is, imádjuk!

Karalábéból nem a lila, hanem a zöld fajtát szoktam venni, mert nekem, ha nem a nagymamámtól kapom, akkor a lila mindig fás. A zöld viszont sohasem. Még akkor sem, ha a nagyobbakat választom. (Na jó ? amióta anya elárulta a titkot -, mindig olyan ?zöld? karalábét veszek, amelynek kalapján az apró levelek frissek, szépek.) Hiába segítőkész a zöldséges, mindegyik karalábén 2-3 nagyobb, de zsenge levelet ugyancsak meg szoktam tartani, mert az jót tesz a karalábés ételeknek. A levesnek is. A rakott karalábéba pedig egyenesen kötelező.

Hozzávalók:
4-5 karalábé
legalább 8 karalábé levél
3 zsemle
1 kis fej vöröshagyma
50 dkg darált lapocka vagy sertés comb
2 tojás
só, bors
legalább 1 nagy pohár tejföl

Kell még egy nagyobb méretű sütőtál is. A ?tegnapi? zsemléket legalább fél órára vízbe áztatom.

A karalábékat megmosom és leszedem a leveleket, majd kiszedem a vastagabb levélnyeleket is. A leveleket apróra vágom és beleteszem abba a tálba, amelyben majd a tölteléket gyúrom össze. A karalábékat megpucolom és a szakács jutalmaként a zsenge kalapokat elrágcsálom. (Nagylelkű vagyok, a fiamnak is szoktam adni.) A karalábékat kockára vágom (nagyjából 1,5×1,5×1,5 centis kockákra) és a sütőtál aljára pakolom. (A töltelék alatt majd megpuhul és zsiradékot sem teszek alá, a húsból kisül annyi, amennyi kell.)

Az aprított karalábélevélhez hozzáadom a kicsavart zsemléket, a darált húst, a tojásokat és az apróra vágott vöröshagymát. Sózom, picit borsozom és összegyúrom. A masszát a karalábé tetejére teszem és kicsit bele is nyomkodom a karalábékba. Tetejére a nagy pohár tejföl felét teszem, letakarom, és bő 1 óráig (nagyjából 200 fokos sütőben) sütöm. Utána még egy fél óráig takarás nélkül is sütöm.

Nem túl elegáns étel, de mi imádjuk, persze a tányéron még egy adag tejfölt teszünk rá (csak úgy nem lehet szépen fényképezni) és az sem utolsó szempont, hogy gyors előkészítés után nincs vele sok macera és ezzel az adaggal 4 embert jól lehet lakatni.

Minél többször készítem, annál több karalábé kerül bele, mert karalábéból sohasem lehet elég sok, de 5 karalábénál megálltam.

Myreille

Forrás: Moksha.hu

JÓ ÉTVÁGYAT!!
jupiter21 jupiter21
Címkék: nagyobbakat választom, apró levelek, karalábés ételeknek, rakott karalábéba, nagyobb méretű, karalábékat megmosom,

14 napos lúgosító étrend
gulyás Hozzávalók: 10 dkg kockázott csirkemell, 1 dkg olaj, ízlés szerint: só, őrölt bors, őrölt kömény, piros paprika 7 dkg karikázott sárgarépa, 7 dkg karikázott petrezselyemgyökér, 4 dkg kockázott zeller, 4 dkg kockázott karalábé, 4 dkg kockázott burgonya, Elkészítés: A húst olajon fehéredésig ,,sütünk", majd éppen ellepő vízmennyiséggel felöntjük. Ízesítjük sóval, őrölt borssal, őrölt köménnyel. Hozzá adjuk a 4 dl vizet, sárgarépát, ...
grimilda grimilda
3 finom recept hús nélkül!
200 fokos forró sütőben süsd kb. egy órán keresztül - akkor lesz jó, ha a héja könnyen leválik. A mártogatóshoz keverd össze a tört fokhagymát, a tormát és a joghurtot - a csípős íz csodásan harmonizál az édes sült céklával. Karalábékrémleves Hozzávalók: 2 karalábé 2 fej hagyma 5 dkg vaj 2 dl tejszín 1 evőkanál liszt 2 tojássárgája só, bors szerecsendió 1 kávéskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 1 nagy csokor ...
korosigaborne korosigaborne
A Karalábé !
A Karalábé .......Legfontosabb tápanyagai a szénhidrát, fehérje, kálcium, kálium, foszfor, magnézium, vas, valamint a B1-, B2-, B6- és C-vitamin ( 63 mg/100 g ). Miért jó? Hámozva nyersen és főve egyaránt fogyasztható, nagy víztartalmú (92%), sovány, minimális zsírt és fehérjét (2%) tartalmazó, csekély energiatartalmú táplálék. Mindössze 24 kcal, ...
kati53 kati53
A békebeli idők ezernyi jósága
konyhára. Eltárolható még szellős éléskamrákban, vagy pincében raktározva is. Ha a burgonya csírásodni kezd, vagyis kihajt, a száracskákat letördeljük. Így még tovább eltartható. A káposztaféléket, fejes káposzta, vöröskáposzta, kelkáposzta, karalábé, karfiol, fagymentes, szellős helyen egymás mellé sorba rakjuk. Tanácsos a fejeket szalmával, vékony homokréteggel vagy zsákokkal beborítani, hogy a fagy kárt ne tegyen bennük. Savanyítás A savanyított fejes káposzta az egyik ...
lenke1964 lenke1964
Aranyrizzsel rakott karalábé
Hozzávalók: ...4 nagyobb vagy 8 kisebb fej karalábé ...2 db leveskocka ...4 evőkanál vaj ...20 dkg rizs ...1 pohár tejföl ...1 gerezd fokhagyma ...füstölt sajt ...törött bors ...zsemlemorzsa Elkészítés: A karalábét kockákra vágjuk, majd vajon megpirítjuk és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, borsot és egy leveskockát. Közben a rizst kevés vajon megpirítjuk, felöntjük 3 dl forró vízzel, ...
martimarti martimarti
Az előételtől a desszertig - rizzsel
zsiradékon pirítják, máskor átmossák vagy áztatják. Mindez a rizs fajtájától, valamint a kívánt ételtől függ. Egyszerű rizsleves Hozzávalók: 20 dkg vegyes leveszöldség (kis sárgarépa és fehérrépa, kis darab zeller és karalábé), 1 kis vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 kanál olaj, 1 kanál liszt, 5 dkg rizs, 1 kis paradicsom, 3-4 karika zöldpaprika, ételízesítő - ízlés szerint, őrölt pirospaprika, őrölt bors, majoránna, aprított petrezselyem vagy zeller zöld, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bébiétel receptek 12 hónapos kortól
percig pároljuk alacsony hőfokon. Végül leszórjuk liszttel vagy keményítővel, majd tejjel felöntjük. Addig keverjük, amíg csomómentes, és sűrű állagú nem lesz. 14-Finomfőzelék Hozzávalók: borsó, burgonya, sárgarépa, karalábé, a habaráshoz tejföl és keményítő (vagy teljes kiőrlésű liszt), egy csipet só A zöldségeket apró kockákra vágjuk és egy edényben, kevés sóval ízesítve, alacsony hőfokon puhára pároljuk. TIPP: Pároló edényben készítve több ...
suzymama suzymama
Süti ajánló
Gluténmentes lekváros linzer bubszi
Töltött fánk bubszi
Étel -süti-ital recept jjanosne
Petra szelet horvathnemagdi
Császármorzsa recept kannalidia
puncsos szelet quacline
Csodálatos piskótatöltelék bubszi
Sonkagulyás bubszi
Mákos lepény – almával is nagyon finom horvathnemagdi
KÓKUSZOS LONDONI SZELET...♥ csupatalany
Szárnyas receptek
Csirke chipssel (USA/cajun) bubszi
pulykaGOMBÓC TEPSIBEN bubszi
Mentás spárga-répa ragu sült horvathnemagdi
Gombás máj tócsniban klerierzsi
Mexikói ragu yaskane
Sült csirke főtt zöldségekkel klara50
Tejfölös gombás csirkemell pörkölt, tésztával recept toth_beata
Bigarad mártás bubszi
Szegedi gulyáscsirke martimarti
Marhából készült ételek
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Isteni mártások, -sültekhez! grimilda
Lasagne faciendum
Csábító spagetti mennyei raguval tinka1951
Babgulyás kincsesszigeten
Szárnyas-krémleves gazdagon bubszi
Hússal töltött cukkini gereica
Kertészleves bubszi
Gulyás leves kabdeboklara
könnyű tavaszi egytálétel grimilda
Sertésből készült ételek
Karácsonyi töltött káposzta anci-ani
Alföldi csülökleves: ujjozsef
Füstölt csülök hagyma ágyban klara50
Hentestokány 3. bubszi
H betűs receptek horvathnemagdi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
4 ínycsiklandó rakott étel grimilda
Nikujaga recept baggesz20
Bújtatott pörkölt bulac57
Szüreti vagdalt hús bormártás maroka
Halból készült ételek
Ízőrzők – Nagyszakácsi horvathnemagdi
Füstölt sajttal töltött pisztráng jozsef_olah_9843
A Karalábé ! kati53
K betűs receptek horvathnemagdi
A legnépszerűbb halunk a ponty horvathnemagdi
Ponty gombás-fűszeres mártássa zsigaiklara
dorozsmai szalonnás ponty ! ibolya58
T betűs receptek horvathnemagdi
Hortobágyi palacsinta másképp recept boszorlany
x nagyuska
Vad ételek
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Gombás szarvas-steak veronika74
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Almával töltött fácán bubszi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Recept jjanosne
Recept rakosferenc
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Spagetti ajánló
Különleges, milánói spagetti bubszi
Sprotnis spagetti horvathnemagdi
Milánói makaróni gombával recept baggesz20
Zöld csütörtök - Népi szokás maroka
Pasta Frittata yaskane
Tonhalas-fenyőmagos spagetti veronika74
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Gombapaprikás Olajbogyóval 1vargaildyko
Majoránnás hús horvathnemagdi
Spagetti a "tenger gyümölcseiv bubszi
Pizza receptek
Juhtúrós pizza recept baggesz20
Pizza-egyszerűen horvathnemagdi
Ananászos pizza recept baggesz20
Pizzás csigák tundihugi
Házi pizza recept baggesz20
Medvehagyma dorotea55
fozes-sutes recept lll margareta51
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Farsangi gyerekzsúr veronika74
Töltött pizza bajzateva
Hamburger receptek
Aztán mégis. horvathnemagdi
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Ma itt jártam: sarkadykati
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU