Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
K betűs receptek
Karcagi papucs

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg margarin, 2.5 dkg élesztő, 2-3 evőkanál tejföl, só, 2 tojássárgája, szilvalekvár
Az élesztőt a tejben felfuttatjuk. Jól összegyúrjuk a többi anyaggal. Kelesztjük, félóránként (legalább háromszor) újra nyújtjuk, és hajtogatjuk (balról középre, majd jobbról középre, végül alulról fel). A kelt tésztát kinyújtjuk, és kis négyzeteket vágunk belőle, majd közepére lekvárt teszünk, két szemben lévő csücskét felhajtjuk. Legjobb bele a szilvalekvár. Lehet a tésztát pogácsakészítésre is használni.

Kassai rostélyos

Hozzávalók: 60 dkg marhahátszín, só, törött bors, 40 dkg zsír, 1 fej hagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, pirospaprika, 40 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 5 dkg konzervzöldborsó, 1 evőkanál olaj, zöldpetrezselyem.
A megmosott húst felszeleteljük, kiveregetjük, széleit bevagdossuk, megsózzuk, megborsozzuk, és felhevített zsiradékon mindkét oldalról megpirítjuk, majd meleg helyre tesszük. A visszamaradt zsiradékon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzátesszük a paradicsompürét és megszórjuk pirospaprikával, felöntjük forró vízzel, s visszarakjuk bele a hússzeleteket. Puhára pároljuk. Az apró kockára vágott sárgarépát és zellert a zöldborsóval együtt, a felhevített olajra dobjuk, összekeverjük, és egy kevés vízzel megpároljuk. Végül a húshoz keverjük és megszórjuk a finomra vágott zöldpetrezselyemmel.

Kassai szelet (húsétel)

Négy vastag, kicsontozott karajszeletbe felülről minél nagyobb zsebet vágunk. Gyengén kiveregetjük, és kívül-belül megsózzuk. A 15 dkg zöldborsót kevés vajon megpároljuk, apróra vágott petrezselyemmel meghintjük. A tojást kevés tejjel felverjük, sózzuk, és a borsóra öntjük. Állandó keverés közben nem túl keményre sütjük. A borsos rántottával megtöltjük a húsokat, és a nyílást összetűzzük. Lisztbe, tojásba és morzsába forgatva bő, forró olajban kisütjük.

Kassai szelet (sütemény)

(igen jó)
35 deka lisztet jól összegyúrunk 1 csomag Váncza-sütőporral, 20 deka zsírral, 10 deka cukorral, 1 citrom reszelt héjával, csipetnyi törött fahéjjal, 1 egész tojással és 1/2 csomag Váncza-vanilin-cukorral. A tésztát zsírozott tepsibe kisujjnyi vastagon tesszük, és 5-6 deka mazsolával megszórjuk, melyeket ujjal a tésztába nyomkodunk. Ezután villával megszurkálva, a süteményt forró sütőben felemelkedésig, illetve gyenge sárgulásig sütjük. A nem teljesen kisült tészta tetejére még langyos mézzel való bekenés után a következő habot kenjük egyenletesen: 15 deka őrölt mogyorót (igen jó a gyengén pörkölt) 15 deka cukorral, 1 szelet reszelt csokoládéval és 3 tojás fehérjével (esetleg 2 egész tojással) 1/2 óráig erősen habosra keverünk. A tepsit ezután ismét a sütőbe helyezve, még a teljes átsütésig tovább sütjük. Négyzet alakú szeletekre vágva szolgáljuk fel.

Kecskeméti barackfagylalt

Hozzávalók: 3 dl tej, 2 dl tejszín, 4 tojássárga, 15 dkg porcukor, 15 dkg sárgabaracklekvár, 0.5 dl barackpálinka, 5 dkg hámozott, darált mandula, csipetnyi só
Elkészítés: A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd a felforralt tejet apránként hozzákeverve, kis lángon besűrítjük. Ha már nem forró, belekeverjük a sárgabaracklekvárt és a darált mandulát. Az egészet beletöltjük a turmixgépbe, majd hozzáöntjük a barackpálinkát, a tejszínt és a sót. Habosra keverjük. Fagylaltgép tartályába öntve, az előírás szerint megfagyasztjuk.

Kecskeméti barackkrém

Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás, 4 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1,5 dl tej, 40 dkg sárgabarack, 2 cl barackpálinka, vaníliás cukor, fél rúd vanília
A kimagozott sárgabarackot cikkekre vágjuk és kevés, 5 dkg cukorral ízesített vízben 2 percig pároljuk. Alaposan lecsöpögtetjük, majd meglocsoljuk a barackpálinkával. A tejet a vaníliarúddal felforraljuk. Megforrósított vajon halványra pirítjuk a lisztet és felöntjük tejjel. Állandóan kevergetve besűrítjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és langyosra hűtjük. Belekeverjük a tojássárgáját, és a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A krémet alaposan kivajazott, porcukorral behintett kis formákba töltjük, ügyelve arra, hogy a krém csak a forma feléig érjen. Vízzel félig teli tepsibe helyezzük, és közepesen meleg sütőben kigőzöljük. Akkor jó, ha a krém, mozgatásra remeg, már nem folyós. Ekkor tányérra borítjuk és körberakjuk barackcikkekkel. Ízlés szerint tetejét tejszínhabbal díszíthetjük, a közepébe barackcikket teszünk.
Elkészítési idő: 1 óra
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: visszamaradt zsiradékon, apróra vágott, apró kockára, zöldborsóval együtt, felhevített olajra, kevés vízzel,

B betűs receptek
Bakonyi sertésborda 1. Hozzávalók: 8 kicsontozott sertésbordaszelet, egy nagy fej vöröshagyma, 25 dkg gomba, egy evőkanál paradicsompüré, egy zöldpaprika, 2 dl tejföl, kávéskanál liszt, só, egy evőkanál pirospaprika, két evőkanál zsír. A zsírban, fedő alatt megpirítjuk a karikára vágott hagymát, meghintjük a paprikával, megforgatjuk benne a húst, és kevés vízzel párolni kezdjük. Mellédobjuk a zöldpaprikát, a paradicsompürével ízesítjük, és ha már félig megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított, nagy ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Brassói apró pecsenye 2. Hozzávalók: 8 kicsontozott sertésbordaszelet vagy combszelet, 75 dkg burgonya, két evőkanál zsír, bőven olaj, só, törött bors, majoránna, egy húsleveskocka, kávéskanál pirospaprika. A húst laskára vágjuk, és a forró zsírban barnára pirítjuk. Ha már szép sötét a színe, megsózzuk, borsozzuk, és gazdagon meghintjük majoránnával. Néhány kanál vízben feloldjuk a leveskockát, a húsra öntjük, és lefedve jó puhára pároljuk. Közben bő, forró olajban kisütjük a burgonyát, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Cs betűs receptek
Csángó leves Hozzávalók: 1 libaaprólék, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, zöldpetrezselyem, 5 dkg zeller, 5 dkg búzadara, 4 főtt tojás, 10 dkg gomba, 2 paradicsom, só, pirospaprika, 3 tojássárgája. Elkészítése: A libaaprólékot 1 l vízben feltesszük főni, később hozzáadjuk a zöldségeket. Ha minden megpuhult, hozzátesszük a búzadarát, a felszeletelt gombát, a paradicsomot. Belekeverjük a tojások sárgáját, megszórjuk pirospaprikával és zöldpetrezselyemmel. Kockára vágott főtt tojással ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
D betűs receptek
Dalmát fazék Hozzávalók 4 személyre: 65 dkg marhafelsál, 10 dkg füstölt szalonna, 14 dkg hagyma, 15 dkg sárgarépa, 20 dkg csiperkegomba, 12 dkg rizs, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 zöldpaprika, só, őrölt bors, 2-3 evőkanál ecet, 4-5 dl húsleves vagy víz. A kockára vágott szalonnát serpenyőben kiolvasztjuk, a pörcöt kiszedjük és félretesszük. A szalonna zsírjában átpirítjuk a nagyjából 2 cm kockákra vágott húst. Beletesszük egy szorosan lefedhető, magas falú cserépedénybe vagy tűzálló tálba, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
D betűs receptek
Debreceni töltött csülök Hozzávalók: 2 db csülök, 15 dkg lángolt kolbász, 15 dkg sajt, só, bors, 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 1 dl bor. A csülküket alaposan megtisztítjuk, láng felett a bőrét jól megperzseljük, majd kicsontozzuk. Belül enyhén sózzuk, megszórjuk törött borssal. A kolbászt kettévágjuk, körülvesszük vékony sajtszeletekkel, belehelyezzük a csülök közepébe, majd összehajtjuk, és . eredeti alakja szerint hústűvel megtűzzük. Kívülről is megsózzuk, megborsozzuk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
E betűs receptek
Egri gömbpalacsinta Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta, Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola, A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj, Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum, A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula. A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
G betűs receptek
Gávai gömböc krumpli Hozzávalók: (4 adag): s. gyomor - 1 db, burgonya - 2 kg, tepertő - 0,50 kg, bors - 0,01 kg, v. hagyma - 0,05 kg, paprika - 0,005 kg, zsír - 0,15 kg, majoránna - 0,001 kg, aludttej (joghurt, kefir) - 0,8 kg A megtisztított s. gömböcöt, kockára vágott nyers burgonyával, tepertővel, borssal, sóval, majoránnával ízesítve megtöltjük, majd jó szorosan bevarrjuk. Két óra hosszáig főzzük készre. Utána lezsírozzuk, és forró sütőben ropogós pirosra sütjük, végül ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gy betűs receptek
Gyulai kolbász 1. Hozzávalók: 8 kg lapocka vagy comb, 1 kg toka, 1 kg sovány marhahús, 2,5 dkg fekete bors, 1,5 dkg őrölt kömény, 0,5 dkg salétrom, 12 dkg paprika, 3,5 dkg fokhagyma, 28 dkg só. Elkészítés: A húst közepes lyukú, a szalonnát pedig nagy-lyukú húsdarálón ledarálom. Hozzáadom a sót, a fűszereket, a tartósítószert és alaposan összekeverem, eldolgozom. 24 órán át, állni hagyom, majd újra átdolgozva vékonybélbe töltve 30 cm párokat készítek belőle. Hideg füstre rakom 4-5 napra. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Rácsos almás pite horvathnemagdi
Túró rudi őzgerinc formában tripike
Amerikai krémes gereica
Gazdag gyümölcsös sütemény bubszi
Epres-gesztenyés falatok zsokanita
Diós kiflik recept baggesz20
mák jó tulajdonságai kicsoda57
Hideg túrós szelet cipello
Kuglóf mazsolával, mandulával, naracshéjjal recept jamborlulu
Vakondtúrás torta recept boszorlany
Szárnyas receptek
Bazsalikomos oregános horvathnemagdi
Csirkemell rózsák brokkoliszósszal és újhagymás törtkrumpliv jamborlulu
Pincemester csirkéje recept kovacs_zsoka
Ananászos csirkeegytál rochlitzne
Magyaros kapros pulykamell veronika74
Madagaszkár-leves veronika74
Csirkemell rétesbundában 1vargaildyko
Grape-fruitos tésztasaláta bubszi
Saslik csirkemellből klementinagidro
Baconos csirkemell őzgerincben irmus
Marhából készült ételek
Imperiál Marhasült 1vargaildyko
Szabolcsi rakott felsál bubszi
Chillis bab veronika74
Prágai vagdalt pogácsa csibi52
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Vacsoracsata-Főétel-Nelli veronika74
Debreceni tokány 4. bubszi
húsos savanyú zöldségleves ibolya58
A lé a tét - avagy pár szó a horvathnemagdi
Empanadas horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Ricset bkisseva
Joghurtos szelet bubszi
A Babos sertésragu receptje: ujjozsef
Döner kebab snibolya
Prágai vagdalt pogácsa csibi52
Régi munkahelyi receptjeim II. yaskane
Töltött sertésszelet kukoricáv tereza54
Rakott kelkáposzta recept toth_beata
Töltött káposzta cserépfazékban horvathnemagdi
Ízőrzők – Nagybörzsöny horvathnemagdi
Halból készült ételek
Rácponty IV. bubszi
Omega zsírsavak 3 étel, ami gazdag omega-zsírsavakban tinka1951
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Gyömbéres lencse füstölt angol bubszi
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Halászlé recept jamborlulu
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Halfilé paradicsomos... bulac57
Sushi ízletesen recept boszorlany
Angolna rostélyon sütve bubszi
Vad ételek
Fácán leves 6 személyre maroka
Őzpörkölt vadász módra bordat
Almával töltött fácán 1vargaildyko
savanyú burgonyaleves ibolya58
Gombás fogolypecsenye bubszi
Karácsonyi ételek tomicica
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Húsos tészta recept edesangyal
Kínai pirított tészta horvathnemagdi
Hát ez nagyon finom kaja...... maca23
Pizza lesz ma ebédre sarkadykati
Csirkemájas spagetti recept toth_beata
Bolognai spagetti gombásan recept gonda_katalin
Gyors mediterrán spagetti horvathnemagdi
Rakott spagetti spárgával recept baggesz20
Spagetti mexikói mártással bubszi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Pizza receptek
pizzás muffin ! ibolya58
Könnyedebb étel horvathnemagdi
Pizzás csiga 1 recept baggesz20
Egészséges durumbúza inrid77
Mikros sutik stb. margareta51
Recept jjanosne
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Különleges pizza feltétek bubszi
Töltött pizza bajzateva
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Csirke hamburger banb
Házi hamburger grimilda
A szója kloppenburg
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU