Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Mascarponés-gyümölcsös charlotte-torta
Mascarponés-gyümölcsös charlotte-torta





Hozzávalók

A tésztához:
6 db tojás
6 ek cukor
6 csapott ek finomliszt
1/2 csomag sütőpor
A piskótatekercshez:
4 db tojás
4 ek cukor
4 csapott ek finomliszt
1/2 csomag sütőpor
4 ek lekvár vagy dzsem
A krémhez:
2,5 dl tejföl
25 dkg mascarpone
2,5 dl habtejszín
10 dkg cukor
30 dkg meggy
15 g zselatin
1 dl víz
1 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
5 dkg meggy
3 db mandarin
4 db kivi


Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét keményre verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább keverjük. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a tojásos masszába szitáljuk az 1 mokkáskanálnyi sütőporral elkevert lisztet. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába tesszük, és tűpróbáig sütjük. Miután megsült, kivesszük a formából, és hűlni hagyjuk, majd kettévágjuk.
A piskótatekercshez a tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverjük a tojássárgáját is. A liszthez 1 mk sütőport adunk, majd beleszitáljuk a tojásos masszába. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe tesszük, és tűpróbáig sütjük. Miután megsült, kiborítjuk a tepsiből, levesszük róla a sütőpapírt, és feltekerjük. Miután kihűlt, megkenjük bármilyen ízű lekvárral, és felszeleteljük.
A krémhez a mascarponét elkeverjük a tejföllel, a cukorral és az összeturmixolt meggyel. A habtejszínből kemény habot verünk a habfixálóval együtt. A vizet a zselatinnal folyamatosan kevergetve felforraljuk, majd óvatosan, vékony sugárban a tejfölös krémhez csurgatjuk, végül hozzáforgatjuk habtejszínt.
Az kettévágott piskóta alsó részét visszatesszük a tortaformába és a szeletelt piskótatekerccsel körberakjuk. A krémet beleöntjük (6 evőkanállal félreteszünk a tetejére). Befedjük a piskóta másik felével, és lekenjük a maradék krémmel. A tetejét a cikkekre vágott mandarinnal és kivivel díszítjük, a közepére pedig egy-egy szem meggyet teszünk.

Megjegyzés

Ajánlom az elkészítését, mert bár kicsit időigényes, de nagyon finom krémes és tele van gyümölccsel.
vorosrozsa66 vorosrozsa66
Címkék: összeturmixolt meggyel, habtejszínből kemény, habfixálóval együtt, zselatinnal folyamatosan, tejfölös krémhez, kettévágott piskóta,

Charlotte torta
Charlotte - szögletes torta Hozzávalók: Két piskóta rolád,amit sütés után melegen felcsavarunk és ha kihűlt megkenjük lekvárral. Piskóta: 3 tojás - 6 dkg cukor - 7dkg liszt - 1 kiskanál sütőpor tojásfehérjéből kemény habot készítünk,hozzáadjuk a cukrot,majd a sütőporral elkevert lisztet. Piskóta lap: mint az előző Krém: fél liter tej - 1 cs. vaníliáspuding amit rendesen megfőzünk fél liter tejszín - 1/2 cs. zselatin a puding ha kihűlt hozzáadjuk a tejszínt, ...
bkisseva bkisseva
Csábító csokoládés desszert...
Csábító csokoládés desszert: Csokoládés charlotte Egy bölcs ember mondása szerint tízből kilenc ember szereti a csokoládét, a tizedik pedig hazudik. Bár ezt a mutatós édességet fogyókúrázóknak nem ajánljuk, a téli hónapok megédesítésére feltétlenül alkalmas. A charlotte (ejtsd: sárlott) angol eredetű édesség, egykor úgy készült, hogy a formákat kenyérrel bélelték ki, almával töltötték meg, és forrón tálalták. Manapság általában hideg tortát takar, az ízesítése azonban már sokféle ...
szisszy83 szisszy83
Diós charlotte recept
Hozzávalók: 20-25 db babapiskóta 15 dkg cukor 15 dkg dió 2,5 dl víz 30 dkg mascarpone 3 dl tejszín 2 evőkanál rum gyerekek esetében elhagyható 12 dkg zselatin 1/2 evőkanál étolaj 3 dkg étcsokoládé Elkészítés: A vizet összeforraljuk a cukorral,majd beletesszük a diót és kis lángon kb. 15 percig főzzük. Ha ezzel elkészültünk, kivesszük a cukros szirupból a diót,félretesszük.A cukros vizet leszűrjük,majd ...
kovacs_zsoka kovacs_zsoka
Eper, a tavasz gyümölcse
ízletes gyümölcs. Természetesen a Sütigyár honlapján további receptek is találhatóak, egyéni igényünknek megfelelően. Epres charlotte torta Hozzávalók * Piskótalap 7 db. tojás 7 ek. cukor 7 ek. víz 14 ek. liszt * Töltelék hozzávalói 1 db piskótalap 15 dkg lekvár ...
gabfe gabfe
Epres charlotte torta
tejszínhez hozzákeverünk 8 dkg porcukrot, 20 dkg epervelőt, 1 citrom levét, 10 dkg kockára vágott epret, és 1 dl olvasztott zselét. Csokikrém: 4,5 dl habbá vert tejszínhez hozzákeverünk 6 dkg kakaóport, 6 dkg porcukrot, és 1 dl olvasztott zselét. Charlotte torta töltése: a piskótatekercsekkel kirakott műanyagtálba beleöntjük az eperkrémet, majd rátesszük a 18 cm-es piskótát. Rátöltjük a csokis krémet, és lezárjuk a 23 cm-es piskótalappal. 2 órára hűtőbe tesszük és utána átfordítjuk egy lapos tányérra. Jó ...
klerierzsi klerierzsi
Marcipán borítású charlotte
Hozzávalók (-): * Krémhez: 2 dl tejszín kevés rum aroma (lehet dió, mandula, ízlés szerint) 1 zacskó zselatin (a pici zacskó, amelyik akkora, mint a sütőpor) 1 csomag pudingpor * Piskótatekercshez: lekvár 12 kanál liszt 12 kanál cukor 6 tojás * Díszítéshez: 50 dkg marcipán ...
tundihugi tundihugi
Marcipán borítású charlotte
Hozzávalók (-): * Krémhez: o 2 dl tejszín o kevés rum aroma (lehet dió, mandula, ízlés szerint) o 1 zacskó zselatin (a pici zacskó, amelyik akkora, mint a sütőpor) o 1 csomag pudingpor * Piskótatekercshez: o lekvár o 12 kanál liszt o 12 kanál cukor o 6 tojás * ...
klerierzsi klerierzsi
Süti ajánló
Kókuszos tallér recept jamborlulu
Túrós rácsos szelet horvathnemagdi
Verdens beste fogmoni
csoki torta liszt nélkül bozsanyinemanyi
Muffin migova
Mézes zserbó recept kovacs_zsoka
Egyszerű túrós torta bozsanyinemanyi
Diós kosárkák bubszi
30 perces sós sütik tinka1951
ÉDESSÉG AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Rakott csirkemell kisa622
Receptek jjanosne
Thai receptek kloppenburg
Újházy-tyúkleves bubszi
Hússal töltött sült paprika bubszi
Rakott zöldbab szalonnával rochlitzne
Poulet Parisienne (francia) bubszi
Parajos penne szalonna chipsszel recept boszorlany
Fokhagymás tejszínes csirkeragu suzymama
FOKHAGYMÁS pulykaMELL bubszi
Marhából készült ételek
Ma itt jártam: sarkadykati
B betűs receptek horvathnemagdi
Csevap szaftosan, a grillpartik kedvence tinka1951
Afrikai receptek macoka65
Receptek horvathnemagdi
A tökéletes kocsonya – recept szelidszeder
Pulykasült recept lilagondolatok
Nikujaga receptek yaskane
Hússaláta 1. bubszi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Sajtos vagdalthús anna5971
SZATMÁRI TÖLTÖTT káposzta bubszi
Diós linzer reifregina
Bolgár gyuvecs bubszi
H.Kohut Katalin Bolognai spagetti kohlinka
Miért a Reg-Enor? horvathnemagdi
Kalotaszegi savanyúleves margoka59
Csípős húspogácsa bubszi
Mit fözzünk ? groszmadel
Töltött pulykanyak almaszósszal, suzymama
Halból készült ételek
Harcsapörkölt túrós csuszával peterimajoridozsahe
Finom falatok piroska0101
Harcsa steak, nyári salátával sarkadykati
Tonhal variációk bubszi
Sajtos sült lazac mohini
F betűs recept horvathnemagdi
Öreghalász-lé bubszi
Molnárponty farfallével bulac57
Sörben sült bajor ponty bubszi
Dióbundában sült ponty bubszi
Vad ételek
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Töltött káposzta bkisseva
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Hal a tortán jjanosne
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Töltött káposzta klarika47
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Borsikafű nnpapszi
Spagetti ajánló
Spagetti alla Bolognese bubszi
Recept jjanosne
Dél-olasz rakott tészta bubszi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
szénhidrát napra faciendum
Zöldséges spagetti wokban veronika74
Bolognai zöldséges rétes veronika74
Caesar csirkesaláta tésztával klara50
Nagyapám húsos tésztája recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Szalámis-kukoricás pizza recept baggesz20
Pizzák kloppenburg
Pizzás kifli veronika74
A tökéletes olasz pizza grimilda
Sajtos mozzarellás pizza egy tucat száraz kenyérből! nanoka72
Házi pizza zsokanita
Gyros pizza horvathnemagdi
Fogyjunk:)))) ninuska21
Kefires lángos bubszi
Pizzás csiga vorosrozsa66
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Válassza a szóját! margoka59
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Óriás hamburger angyalka___
Gyors hamburger recept gonda_katalin
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger baratnu
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Házi hamburger recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU