Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Mascarponés-gyümölcsös charlotte-torta
Mascarponés-gyümölcsös charlotte-torta





Hozzávalók

A tésztához:
6 db tojás
6 ek cukor
6 csapott ek finomliszt
1/2 csomag sütőpor
A piskótatekercshez:
4 db tojás
4 ek cukor
4 csapott ek finomliszt
1/2 csomag sütőpor
4 ek lekvár vagy dzsem
A krémhez:
2,5 dl tejföl
25 dkg mascarpone
2,5 dl habtejszín
10 dkg cukor
30 dkg meggy
15 g zselatin
1 dl víz
1 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
5 dkg meggy
3 db mandarin
4 db kivi


Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét keményre verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább keverjük. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a tojásos masszába szitáljuk az 1 mokkáskanálnyi sütőporral elkevert lisztet. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába tesszük, és tűpróbáig sütjük. Miután megsült, kivesszük a formából, és hűlni hagyjuk, majd kettévágjuk.
A piskótatekercshez a tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverjük a tojássárgáját is. A liszthez 1 mk sütőport adunk, majd beleszitáljuk a tojásos masszába. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe tesszük, és tűpróbáig sütjük. Miután megsült, kiborítjuk a tepsiből, levesszük róla a sütőpapírt, és feltekerjük. Miután kihűlt, megkenjük bármilyen ízű lekvárral, és felszeleteljük.
A krémhez a mascarponét elkeverjük a tejföllel, a cukorral és az összeturmixolt meggyel. A habtejszínből kemény habot verünk a habfixálóval együtt. A vizet a zselatinnal folyamatosan kevergetve felforraljuk, majd óvatosan, vékony sugárban a tejfölös krémhez csurgatjuk, végül hozzáforgatjuk habtejszínt.
Az kettévágott piskóta alsó részét visszatesszük a tortaformába és a szeletelt piskótatekerccsel körberakjuk. A krémet beleöntjük (6 evőkanállal félreteszünk a tetejére). Befedjük a piskóta másik felével, és lekenjük a maradék krémmel. A tetejét a cikkekre vágott mandarinnal és kivivel díszítjük, a közepére pedig egy-egy szem meggyet teszünk.

Megjegyzés

Ajánlom az elkészítését, mert bár kicsit időigényes, de nagyon finom krémes és tele van gyümölccsel.
vorosrozsa66 vorosrozsa66
Címkék: összeturmixolt meggyel, habtejszínből kemény, habfixálóval együtt, zselatinnal folyamatosan, tejfölös krémhez, kettévágott piskóta,

Charlotte torta
Charlotte - szögletes torta Hozzávalók: Két piskóta rolád,amit sütés után melegen felcsavarunk és ha kihűlt megkenjük lekvárral. Piskóta: 3 tojás - 6 dkg cukor - 7dkg liszt - 1 kiskanál sütőpor tojásfehérjéből kemény habot készítünk,hozzáadjuk a cukrot,majd a sütőporral elkevert lisztet. Piskóta lap: mint az előző Krém: fél liter tej - 1 cs. vaníliáspuding amit rendesen megfőzünk fél liter tejszín - 1/2 cs. zselatin a puding ha kihűlt hozzáadjuk a tejszínt, ...
bkisseva bkisseva
Csábító csokoládés desszert...
Csábító csokoládés desszert: Csokoládés charlotte Egy bölcs ember mondása szerint tízből kilenc ember szereti a csokoládét, a tizedik pedig hazudik. Bár ezt a mutatós édességet fogyókúrázóknak nem ajánljuk, a téli hónapok megédesítésére feltétlenül alkalmas. A charlotte (ejtsd: sárlott) angol eredetű édesség, egykor úgy készült, hogy a formákat kenyérrel bélelték ki, almával töltötték meg, és forrón tálalták. Manapság általában hideg tortát takar, az ízesítése azonban már sokféle ...
szisszy83 szisszy83
Diós charlotte recept
Hozzávalók: 20-25 db babapiskóta 15 dkg cukor 15 dkg dió 2,5 dl víz 30 dkg mascarpone 3 dl tejszín 2 evőkanál rum gyerekek esetében elhagyható 12 dkg zselatin 1/2 evőkanál étolaj 3 dkg étcsokoládé Elkészítés: A vizet összeforraljuk a cukorral,majd beletesszük a diót és kis lángon kb. 15 percig főzzük. Ha ezzel elkészültünk, kivesszük a cukros szirupból a diót,félretesszük.A cukros vizet leszűrjük,majd ...
kovacs_zsoka kovacs_zsoka
Eper, a tavasz gyümölcse
ízletes gyümölcs. Természetesen a Sütigyár honlapján további receptek is találhatóak, egyéni igényünknek megfelelően. Epres charlotte torta Hozzávalók * Piskótalap 7 db. tojás 7 ek. cukor 7 ek. víz 14 ek. liszt * Töltelék hozzávalói 1 db piskótalap 15 dkg lekvár ...
gabfe gabfe
Epres charlotte torta
tejszínhez hozzákeverünk 8 dkg porcukrot, 20 dkg epervelőt, 1 citrom levét, 10 dkg kockára vágott epret, és 1 dl olvasztott zselét. Csokikrém: 4,5 dl habbá vert tejszínhez hozzákeverünk 6 dkg kakaóport, 6 dkg porcukrot, és 1 dl olvasztott zselét. Charlotte torta töltése: a piskótatekercsekkel kirakott műanyagtálba beleöntjük az eperkrémet, majd rátesszük a 18 cm-es piskótát. Rátöltjük a csokis krémet, és lezárjuk a 23 cm-es piskótalappal. 2 órára hűtőbe tesszük és utána átfordítjuk egy lapos tányérra. Jó ...
klerierzsi klerierzsi
Marcipán borítású charlotte
Hozzávalók (-): * Krémhez: o 2 dl tejszín o kevés rum aroma (lehet dió, mandula, ízlés szerint) o 1 zacskó zselatin (a pici zacskó, amelyik akkora, mint a sütőpor) o 1 csomag pudingpor * Piskótatekercshez: o lekvár o 12 kanál liszt o 12 kanál cukor o 6 tojás * ...
klerierzsi klerierzsi
Marcipán borítású charlotte
Hozzávalók (-): * Krémhez: 2 dl tejszín kevés rum aroma (lehet dió, mandula, ízlés szerint) 1 zacskó zselatin (a pici zacskó, amelyik akkora, mint a sütőpor) 1 csomag pudingpor * Piskótatekercshez: lekvár 12 kanál liszt 12 kanál cukor 6 tojás * Díszítéshez: 50 dkg marcipán ...
tundihugi tundihugi
Süti ajánló
Kalifa-puding lilikonyhaja
Túrós muffin recept jamborlulu
Szivárvány szelet bkisseva
A csemege története horvathnemagdi
Kossuth kifli nanoka72
Tvn konyha 259recept Cilamami bodaaniko
Narancsos tiramisu nnpapszi
TÚRÓS-Meggyes TORTA bubszi
Túrós szelet tundihugi
Sajttorta recept jamborlulu
Szárnyas receptek
Zöldséges-tejszínes csirkecomb recept baggesz20
OLASZ csirkeGULYÁS SAJTTAL bubszi
Mézes csirkemell majus55
Toszkán csirke recept gonda_katalin
csírkés lepény kicsyke
Könnyű, nyári vacsora njzsike
Zöldborsó pulykamell tundihugi
karácsonyi finomság biharijudit
Mézes-mustáros csirke recept jamborlulu
Narancsos töltött kacsa majus55
Marhából készült ételek
Bécsi szelet burgonyával recept boszorlany
Kecskeméti gulyásleves recept jamborlulu
Libamell vadasan bubszi
Montenegrói makaróni bubszi
Húsvéti recept gyűjtemény bkisseva
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Lakodalmas leves petezsolt
Pirított tarhonya kapros horvathnemagdi
Vörösboros marha pörkölt horvathnemagdi
Babgulyás bográcsban reifregina
Sertésből készült ételek
Csülkös rakott krumpli margoka59
Nnna, milyen lett az oldalas horvathnemagdi
gombás korhelyleves ibolya58
Receptek horvathnemagdi
Töltött tök nnpapszi
Tavaszi leves májgaluskával recept baggesz20
Szilveszteri ételek italok piroska0101
Barátfülés húsleves ujjozsef
Sertésborda májjal és erdei go bubszi
Köményes sertéscsülök klara50
Halból készült ételek
Vacsora csata jjanosne
Ponty szalonnával bubszi
Dunakömlődi halászlé 1. bubszi
Dunai halászlé 1 bubszi
Hal erőleves bubszi
Formáld az alakod grillezve! tinka1951
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Füstölt lazac+cukkinis tócsni veronika74
Mézes lazacfilé citrommártással recept gonda_katalin
Rántott és Orly ponty cilamami
Vad ételek
Szegedi fácángulyás bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Kisalföldi fácánleves bubszi
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Recept jjanosne
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Receptek horvathnemagdi
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Spagetti ajánló
Keleti spagetti petezsolt
Bolognai spagetti horvathnemagdi
A 4 legfinomabb tészta grimilda
Olívás spagetti bubszi
5 hipergyors tészta grimilda
Sült-főtt spagetti bubszi
A szénégető hala zöldségekkel recept jamborlulu
Padlizsán sonkás-gombás raguva rochlitzne
Főtt csirkemell fűszeresen bubszi
Vörösboros kolozsvári szalonnás spagetti csőben sütve recept baggesz20
Pizza receptek
Pizza tészta alaprecept 3. bubszi
Pizza tészta I. - II. 1vargaildyko
Pasik kedvence tortája horvathnemagdi
Ananászos pizza recept baggesz20
Pizza zsokanita
Sonkás – olívás pizza bubszi
Kefires lángos bubszi
Pizza margherita recept boszorlany
Búzacsírás pizza tészta bubszi
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hawaii burger veronika74
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger zsemle vagikriszti
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Ma itt jártam: sarkadykati
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU