Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Mascarponés-gyümölcsös charlotte-torta
Mascarponés-gyümölcsös charlotte-torta





Hozzávalók

A tésztához:
6 db tojás
6 ek cukor
6 csapott ek finomliszt
1/2 csomag sütőpor
A piskótatekercshez:
4 db tojás
4 ek cukor
4 csapott ek finomliszt
1/2 csomag sütőpor
4 ek lekvár vagy dzsem
A krémhez:
2,5 dl tejföl
25 dkg mascarpone
2,5 dl habtejszín
10 dkg cukor
30 dkg meggy
15 g zselatin
1 dl víz
1 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
5 dkg meggy
3 db mandarin
4 db kivi


Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét keményre verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább keverjük. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a tojásos masszába szitáljuk az 1 mokkáskanálnyi sütőporral elkevert lisztet. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd vajjal kikent, liszttel meghintett tortaformába tesszük, és tűpróbáig sütjük. Miután megsült, kivesszük a formából, és hűlni hagyjuk, majd kettévágjuk.
A piskótatekercshez a tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverjük a tojássárgáját is. A liszthez 1 mk sütőport adunk, majd beleszitáljuk a tojásos masszába. Fakanállal óvatosan elkeverjük, majd sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe tesszük, és tűpróbáig sütjük. Miután megsült, kiborítjuk a tepsiből, levesszük róla a sütőpapírt, és feltekerjük. Miután kihűlt, megkenjük bármilyen ízű lekvárral, és felszeleteljük.
A krémhez a mascarponét elkeverjük a tejföllel, a cukorral és az összeturmixolt meggyel. A habtejszínből kemény habot verünk a habfixálóval együtt. A vizet a zselatinnal folyamatosan kevergetve felforraljuk, majd óvatosan, vékony sugárban a tejfölös krémhez csurgatjuk, végül hozzáforgatjuk habtejszínt.
Az kettévágott piskóta alsó részét visszatesszük a tortaformába és a szeletelt piskótatekerccsel körberakjuk. A krémet beleöntjük (6 evőkanállal félreteszünk a tetejére). Befedjük a piskóta másik felével, és lekenjük a maradék krémmel. A tetejét a cikkekre vágott mandarinnal és kivivel díszítjük, a közepére pedig egy-egy szem meggyet teszünk.

Megjegyzés

Ajánlom az elkészítését, mert bár kicsit időigényes, de nagyon finom krémes és tele van gyümölccsel.
vorosrozsa66 vorosrozsa66
Címkék: összeturmixolt meggyel, habtejszínből kemény, habfixálóval együtt, zselatinnal folyamatosan, tejfölös krémhez, kettévágott piskóta,

Charlotte torta
Charlotte - szögletes torta Hozzávalók: Két piskóta rolád,amit sütés után melegen felcsavarunk és ha kihűlt megkenjük lekvárral. Piskóta: 3 tojás - 6 dkg cukor - 7dkg liszt - 1 kiskanál sütőpor tojásfehérjéből kemény habot készítünk,hozzáadjuk a cukrot,majd a sütőporral elkevert lisztet. Piskóta lap: mint az előző Krém: fél liter tej - 1 cs. vaníliáspuding amit rendesen megfőzünk fél liter tejszín - 1/2 cs. zselatin a puding ha kihűlt hozzáadjuk a tejszínt, ...
bkisseva bkisseva
Csábító csokoládés desszert...
Csábító csokoládés desszert: Csokoládés charlotte Egy bölcs ember mondása szerint tízből kilenc ember szereti a csokoládét, a tizedik pedig hazudik. Bár ezt a mutatós édességet fogyókúrázóknak nem ajánljuk, a téli hónapok megédesítésére feltétlenül alkalmas. A charlotte (ejtsd: sárlott) angol eredetű édesség, egykor úgy készült, hogy a formákat kenyérrel bélelték ki, almával töltötték meg, és forrón tálalták. Manapság általában hideg tortát takar, az ízesítése azonban már sokféle ...
szisszy83 szisszy83
Diós charlotte recept
Hozzávalók: 20-25 db babapiskóta 15 dkg cukor 15 dkg dió 2,5 dl víz 30 dkg mascarpone 3 dl tejszín 2 evőkanál rum gyerekek esetében elhagyható 12 dkg zselatin 1/2 evőkanál étolaj 3 dkg étcsokoládé Elkészítés: A vizet összeforraljuk a cukorral,majd beletesszük a diót és kis lángon kb. 15 percig főzzük. Ha ezzel elkészültünk, kivesszük a cukros szirupból a diót,félretesszük.A cukros vizet leszűrjük,majd ...
kovacs_zsoka kovacs_zsoka
Eper, a tavasz gyümölcse
ízletes gyümölcs. Természetesen a Sütigyár honlapján további receptek is találhatóak, egyéni igényünknek megfelelően. Epres charlotte torta Hozzávalók * Piskótalap 7 db. tojás 7 ek. cukor 7 ek. víz 14 ek. liszt * Töltelék hozzávalói 1 db piskótalap 15 dkg lekvár ...
gabfe gabfe
Epres charlotte torta
tejszínhez hozzákeverünk 8 dkg porcukrot, 20 dkg epervelőt, 1 citrom levét, 10 dkg kockára vágott epret, és 1 dl olvasztott zselét. Csokikrém: 4,5 dl habbá vert tejszínhez hozzákeverünk 6 dkg kakaóport, 6 dkg porcukrot, és 1 dl olvasztott zselét. Charlotte torta töltése: a piskótatekercsekkel kirakott műanyagtálba beleöntjük az eperkrémet, majd rátesszük a 18 cm-es piskótát. Rátöltjük a csokis krémet, és lezárjuk a 23 cm-es piskótalappal. 2 órára hűtőbe tesszük és utána átfordítjuk egy lapos tányérra. Jó ...
klerierzsi klerierzsi
Marcipán borítású charlotte
Hozzávalók (-): * Krémhez: o 2 dl tejszín o kevés rum aroma (lehet dió, mandula, ízlés szerint) o 1 zacskó zselatin (a pici zacskó, amelyik akkora, mint a sütőpor) o 1 csomag pudingpor * Piskótatekercshez: o lekvár o 12 kanál liszt o 12 kanál cukor o 6 tojás * ...
klerierzsi klerierzsi
Marcipán borítású charlotte
Hozzávalók (-): * Krémhez: 2 dl tejszín kevés rum aroma (lehet dió, mandula, ízlés szerint) 1 zacskó zselatin (a pici zacskó, amelyik akkora, mint a sütőpor) 1 csomag pudingpor * Piskótatekercshez: lekvár 12 kanál liszt 12 kanál cukor 6 tojás * Díszítéshez: 50 dkg marcipán ...
tundihugi tundihugi
Süti ajánló
Irénke szelet horvathnemagdi
Lúdláb szelet bkisseva
Ananászos sütemény bulac57
Boros narancskrém torta bubszi
Apacskocka receptje: ujjozsef
Aludttejes finomság bulac57
Almás Pite recept mamucika
Vanília-sárgabarack sütemény bubszi
Diós-Grízes Szelet 1vargaildyko
Lusta asszony pitéje bubszi
Szárnyas receptek
Márton napja agnia
Májas töltött csirke 1vargaildyko
Ananászos csirkesaláta: ujjozsef
Párolt zöldségek csirkével recept gonda_katalin
Mennyei csirkés, sajtos rakott rizs – nem lehet beteln reifregina
Kijevi csirkemell 2 bubszi
Rakott zöldbab szalonnával rochlitzne
Fehérboros csirke bubszi
Almás-hagymás csirke 1vargaildyko
Pulykamell tokány bubszi
Marhából készült ételek
B betűs receptek horvathnemagdi
Húsos savanyú zöldségleves petezsolt
Jó étvágyat... gaby13
Hétvezér tokány 2. bubszi
Vásárhelyi rakott rostélyos. bubszi
Olasz zöldségleves Tortelliniv bubszi
7 napos zsírégető program veronika74
Libamell vadasan bubszi
máltai sült makaróni! ibolya58
Ukrán borscs bubszi
Sertésből készült ételek
Recept jjanosne
Hegyháti vargányás sertés horvathnemagdi
Korhelyleves horvathnemagdi
Rafinált sertésragu recept jamborlulu
Káposztaleves módosan bubszi
Párolt káposzta pecsenyekolbás bubszi
Tepsis rakott hús suzymama
Ormánsági tölt.kápi jucko46
Sörös gombóc bubszi
Kalocsai sertésborda skorpiolilike
Halból készült ételek
Szilvásváradi mandulás pisztráng petrezselymes burgonyával suzymama
Túrós csusza bubszi
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
Gyömbéres lencse füstölt angol bubszi
Füstölt sajttal töltött pisztráng jozsef_olah_9843
Mi fán terem a Kapor cilamami
Gombás Ponty Tejfölben 1vargaildyko
Egészben sült pisztráng bébiparaj-salátával suzymama
Pisztráng alufóliában bubszi
Körösi süllő egészben bubszi
Vad ételek
savanyú burgonyaleves ibolya58
Nyúlpörkölt margoka59
Baszk fácán veronika74
Recept rakosferenc
Hal a tortán jjanosne
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Baszk fácán baratnu
Fácán raguleves recept baggesz20
Fácánleves újházi módra tundihugi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Spagetti ajánló
Padlizsános spagetti (4 személ napsugar71
Metéltropogós bubszi
Tárkonyos receptek macoka65
Spagetti+zöldborsós csirkemáj veronika74
Rakott tészta recept boszorlany
Toszkán spagetti gigi55
Nyúlpaprikás 1. bubszi
Sajtleves veronika74
Rakott paraj 1. bubszi
Saláta vacsora klarika47
Pizza receptek
Bence Pizzája recept gonda_katalin
Reform-pizza horvathnemagdi
mai recept faciendum
Mindentudó kalácstészta horvathnemagdi
Lala kifli zsokanita
Pizzás kiflik bulac57
Pekingi kacsa horvathnemagdi
Napraforgó pizza recept jamborlulu
Zöldséges polenta pizza (gluténmentes) bkisseva
Mini pizza bubszi
Hamburger receptek
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Hamburger baratnu
Aztán mégis. horvathnemagdi
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
x nagyuska
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU