Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
K betűs receptek
Körösi amurszeletek vörösborban gombával

Hozzávalók: 1.5 - 2 kg amur, 2 dl száraz vörösbor, 2 pohár tejföl, 2 evőkanál liszt, fél pohár tejszín, fél kg csiperkegomba, (vagy 2 doboz 20 dkg konzervgomba), 1 fej vöröshagyma, 10 dkg vaj, só, bors, vegeta
Elkészítés: A megtisztított és kifilézett halat ujjnyi szeletekre, vágjuk, és kivajazott tepsibe helyezzük. Felöntjük vörösborral, ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük és alufóliával letakarva 10 percre forró sütőbe, tesszük. Ez idő alatt a vajban az apróra vágott hagymát és gombát megdinszteljük. A sütőből kivett halra öntjük és fólia nélkül még 5 percig, sütjük. Közben összehabarjuk a lisztet a tejföllel és tejszínnel, ízesítjük sóval, borssal, vegetával. A sütőből kivett amurra öntjük, és
. 10 perc alatt készre sütjük. Ízlés szerint párolt rizzsel, burgonyapürével körítjük

Körösi apró-pecsenye

Hozzávalók: 50 dkg lapocka, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl paradicsomlé (ketchup vagy 2 evőkanál paradicsompüré és 1,5 dl víz), 1 dl tejszín, kicsi zellergumó (vagy 1 evőkanál szárított zellerlevél), kevés cukor, 2 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál törött fekete bors, só.
A húst megmossuk, letörölgetjük, majd kis kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, lereszeljük (vagy nagyon finomra vágjuk), és a forró olajon üvegesre pároljuk. Ezután a húst rádobjuk, és gyakori keverés közben hirtelen, erős tűzön fehéredésig pirítjuk. Meghintjük sóval, borssal, belereszeljük a tisztított zellert (vagy hozzákeverjük a szárított zellerlevelet), és tovább pirítjuk még 5 percig, csak ezután öntjük rá a paradicsomlevet. Ízlés szerint cukrozzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk. Ha a hús teljesen puha, fedő nélkül zsírjára sütjük, és tejszínnel meglocsolva, jól átforgatjuk. Sós vízben főtt cérnametélt a hozzáillő köret.
Körösi, bográcsban sült kárász
Hozzávalók: 2 kg kárász, 1 liter olaj, 5 dkg delikát, 30 dkg liszt, 2 dkg fokhagymakrém, 1 dkg őrölt kömény, kevés só
Elkészítés: A megtisztított halat beirdaljuk, a felsorolt fűszerekkel megszórjuk és 2 órára állni, hagyjuk. Sütés előtt sima lisztben megforgatjuk és a bográcsban lévő forró olajba, tesszük. Amikor az olaj már megkapta, villával megforgatjuk. Tálaláskor ízlés szerint sózzuk.

Körösi csukapörkölt

Hozzávalók: 80 dkg-1 kg csuka, 2 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 3 dkg pirospaprika, só, fűszerek, tej
Elkészítés: A megtisztított halat tejben 1 órát áztatjuk, majd besózzuk. Ez alatt a füstölt szalonnát kisütjük, majd benne megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Pirospaprikát adunk hozzá. A belerakott halszeleteket átkavarjuk, és rövid lére felöntjük úgy, hogy a halszeleteket csak félig lepje el a lé. Közepes tűzön 20 percig főzzük, közben ízlés szerint fűszerezzük. Körítésnek párolt rizst ajánlunk hozzá.

Körösi göngyölt busaszeletek rácosan

Hozzávalók: 1,5 -2 kg busa, 25 dkg füstölt kolozsvári szalonna, 2 fej vöröshagyma, 25 dkg burgonya, 5 dkg pirospaprika, 2 pohár tejföl, só
Elkészítés: A megtisztított halat kifilézzük. A filészeleteket hosszában fél centis vastagságúra felszeleteljük,10-15 cm hosszú szeleteket készítünk belőle és megsózzuk. A halszeletekbe vékony szalonnaszeletet, vékonyra vágott hasábburgonyát s vékonyra szelt hagymát teszünk. Ezeket begöngyöljük a halszeletekbe. A maradék szalonnaszeleteket a tepsi aljára fektetjük, rá karikára vágott burgonyát teszünk, amit hagymakarikákkal szórunk meg. Erre helyezzük a göngyölt halfiléket. Sütőben. 15 percig sütjük.
Utána a sütőből kivéve a göngyölt busát meglocsoljuk a pirospaprikával behabart tejföllel, majd visszahelyezve a sütőbe, újabb 15 percig készre sütjük. Száraz vörösbort ajánlunk mellé.

Körösi halászlé

Hozzávalók: 3 kg vegyes hal (tisztított), 2 kg pontyfilé, 35 dkg hagyma, 4-5 db csípős zöldpaprika, 3 db közepes nagyságú paradicsom, 15-20 dkg őrölt paprika, 3-5 dkg erős csemegepaprika őrlemény, piros arany, 4 gerezd fokhagyma, delikát ételízesítő, só
Elkészítése:
Alaplé: A tisztított halat, aprólékot, az összevágott fokhagymát és hagymát, zöldpaprikát és paradicsomot 5-fi liter vízben megfőzzük. Egy óra főzés után alaposan átpasszírozzuk.
Halszelet fűszerezése:
A fölszeletelt halfilét só, delikát, piros-arany hozzáadásával összekeverjük, és állni hagyjuk 20-25 percig. Az átpasszírozott alaplevet lassú tűzön főzzük és közben az őrölt paprikával, sűrítjük. A teljes hab eltűnése után a lefűszerezett halszeleteket az alaplébe tesszük, lassú tűzön főzzük 25-30 percig. Sóval és erős paprikával ízlés szerint fűszerezzük.

Körösi haltokány

Hozzávalók: 40 dkg halhús, 5 dkg füstölt szalonna, 5 dkg füstölt kolbász, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 dl étolaj, fűszerek: só, fehér-bors, Delikát 8, fokhagyma
Elkészítés: Az apróra vágott szalonnát és kolbászt az étolajban megdinszteljük, majd a hosszú csíkokra vágott halhúst hozzáadva megpároljuk. Hozzáadjuk a darabolt zöldpaprikát és paradicsomot, felöntjük 4-5 dl vízzel és lassú tűzön készre, főzzük. A fűszerekkel tetszés szerint ízesítjük. Bármilyen kifőtt tésztával, tarhonyával, galuskával tálaljuk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: húst rádobjuk, tisztított zellert, szárított zellerlevelet, hozzáillő köret, megtisztított halat, felsorolt fűszerekkel,

B betűs receptek
Bakonyi sertésborda 1. Hozzávalók: 8 kicsontozott sertésbordaszelet, egy nagy fej vöröshagyma, 25 dkg gomba, egy evőkanál paradicsompüré, egy zöldpaprika, 2 dl tejföl, kávéskanál liszt, só, egy evőkanál pirospaprika, két evőkanál zsír. A zsírban, fedő alatt megpirítjuk a karikára vágott hagymát, meghintjük a paprikával, megforgatjuk benne a húst, és kevés vízzel párolni kezdjük. Mellédobjuk a zöldpaprikát, a paradicsompürével ízesítjük, és ha már félig megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított, nagy ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B betűs receptek
Brassói apró pecsenye 2. Hozzávalók: 8 kicsontozott sertésbordaszelet vagy combszelet, 75 dkg burgonya, két evőkanál zsír, bőven olaj, só, törött bors, majoránna, egy húsleveskocka, kávéskanál pirospaprika. A húst laskára vágjuk, és a forró zsírban barnára pirítjuk. Ha már szép sötét a színe, megsózzuk, borsozzuk, és gazdagon meghintjük majoránnával. Néhány kanál vízben feloldjuk a leveskockát, a húsra öntjük, és lefedve jó puhára pároljuk. Közben bő, forró olajban kisütjük a burgonyát, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Cs betűs receptek
Csángó leves Hozzávalók: 1 libaaprólék, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, zöldpetrezselyem, 5 dkg zeller, 5 dkg búzadara, 4 főtt tojás, 10 dkg gomba, 2 paradicsom, só, pirospaprika, 3 tojássárgája. Elkészítése: A libaaprólékot 1 l vízben feltesszük főni, később hozzáadjuk a zöldségeket. Ha minden megpuhult, hozzátesszük a búzadarát, a felszeletelt gombát, a paradicsomot. Belekeverjük a tojások sárgáját, megszórjuk pirospaprikával és zöldpetrezselyemmel. Kockára vágott főtt tojással ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
D betűs receptek
Dalmát fazék Hozzávalók 4 személyre: 65 dkg marhafelsál, 10 dkg füstölt szalonna, 14 dkg hagyma, 15 dkg sárgarépa, 20 dkg csiperkegomba, 12 dkg rizs, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 zöldpaprika, só, őrölt bors, 2-3 evőkanál ecet, 4-5 dl húsleves vagy víz. A kockára vágott szalonnát serpenyőben kiolvasztjuk, a pörcöt kiszedjük és félretesszük. A szalonna zsírjában átpirítjuk a nagyjából 2 cm kockákra vágott húst. Beletesszük egy szorosan lefedhető, magas falú cserépedénybe vagy tűzálló tálba, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
D betűs receptek
Debreceni töltött csülök Hozzávalók: 2 db csülök, 15 dkg lángolt kolbász, 15 dkg sajt, só, bors, 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 1 dl bor. A csülküket alaposan megtisztítjuk, láng felett a bőrét jól megperzseljük, majd kicsontozzuk. Belül enyhén sózzuk, megszórjuk törött borssal. A kolbászt kettévágjuk, körülvesszük vékony sajtszeletekkel, belehelyezzük a csülök közepébe, majd összehajtjuk, és . eredeti alakja szerint hústűvel megtűzzük. Kívülről is megsózzuk, megborsozzuk, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
E betűs receptek
Egri gömbpalacsinta Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta, Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola, A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj, Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum, A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula. A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
G betűs receptek
Gávai gömböc krumpli Hozzávalók: (4 adag): s. gyomor - 1 db, burgonya - 2 kg, tepertő - 0,50 kg, bors - 0,01 kg, v. hagyma - 0,05 kg, paprika - 0,005 kg, zsír - 0,15 kg, majoránna - 0,001 kg, aludttej (joghurt, kefir) - 0,8 kg A megtisztított s. gömböcöt, kockára vágott nyers burgonyával, tepertővel, borssal, sóval, majoránnával ízesítve megtöltjük, majd jó szorosan bevarrjuk. Két óra hosszáig főzzük készre. Utána lezsírozzuk, és forró sütőben ropogós pirosra sütjük, végül ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gy betűs receptek
Gyulai kolbász 1. Hozzávalók: 8 kg lapocka vagy comb, 1 kg toka, 1 kg sovány marhahús, 2,5 dkg fekete bors, 1,5 dkg őrölt kömény, 0,5 dkg salétrom, 12 dkg paprika, 3,5 dkg fokhagyma, 28 dkg só. Elkészítés: A húst közepes lyukú, a szalonnát pedig nagy-lyukú húsdarálón ledarálom. Hozzáadom a sót, a fűszereket, a tartósítószert és alaposan összekeverem, eldolgozom. 24 órán át, állni hagyom, majd újra átdolgozva vékonybélbe töltve 30 cm párokat készítek belőle. Hideg füstre rakom 4-5 napra. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
sütik zsuzsimami
Vízen kullogó, régi kedvenc karácsonyi sütink gabfe
Gesztenyetorta sütés nélkül andrilaszlone
Karamellás bubszi
Csokoládéfagylalt bubszi
Mogyorókrémes túrógombóc recept kovacs_zsoka
Ferdinánd tekercs veronika74
Leveles tésztából szaloncukor ibolya1964
Isler anyu65
Panna cotta boros bulac57
Szárnyas receptek
Csirkemell gyümölcsmártásban veronika74
Rakott csirkemell klementinagidro
Krumpligombóc paradicsomszósszal yaskane
Rakott burgonya másképp recept baggesz20
Finom falatok csirkéből....... maca23
Joghurtban pácolt csirkecomb rántva recept gonda_katalin
Isteni tepsis hús margoka59
Csirkekuglóf aszalt áfonyával recept suzymama
K betűs receptek horvathnemagdi
Padlizsán sarkadykati
Marhából készült ételek
Hortobágy-tokány bubszi
Saslik bubszi
Sattay Malájföld bubszi
Ny betűs receptek horvathnemagdi
Gombás-vörösboros gulyás bubszi
Mexikói Szűzérmék 1vargaildyko
Kolozsvári töltött káposzta bubszi
töltött káposzta ! ibolya58
Gulyásleves csipetkével recept gonda_katalin
Marhahúsleves recept jamborlulu
Sertésből készült ételek
Töltött hús bubszi
Rakott hús bubszi
Herány tokány horvathnemagdi
Asztúriai húspástétom tésztába bubszi
Makói sonka bubszi
Bácskai töltött káposzta bubszi
Chilis bab recept kovacs_zsoka
Erdélyi rakott káposzta bubszi
Lázár chilis babja recept jamborlulu
Zöldborsós sertésragu recept toth_beata
Halból készült ételek
Kapros pontyszelet bubszi
Levesek karácsonyra vercse
Töltött ponty klerierzsi
Sült ponty hagymaszósszal 1vargaildyko
Spárga lazaccal migova
*UPDATE* Lazac fasírt 1vargaildyko
Tárkonyos hallé szombatos módo bubszi
Receptek horvathnemagdi
Dunai halászlé 1 bubszi
Bajai halászlé 2. bubszi
Vad ételek
Bácskai fácán rizzsel bubszi
burgonyás ételek marti1951
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Receptek jjanosne
Karácsonyi ételek tomicica
Vadászpecsenye bubszi
rapsic vadas ! ibolya58
Csülök Eta módra! nanoka72
Spagetti ajánló
Vadásztokány böllér módra roanna
Bolognai ragus palacsinta zsokanita
Carbonara ragu spagettire gépsonkával recept baggesz20
Téli minestrone bulac57
Császárszelet bkisseva
fűszeres sajtos spagetti ibolya58
Spagetti Carbonara recept jamborlulu
Csirkemájas-gombás spagetti bubszi
Mit csinálj a karácsonyi maradékkal? akiram45
OLASZ csirkeGULYÁS SAJTTAL bubszi
Pizza receptek
Pizzalepény mascarponés gombakrémmel horvathnemagdi
x nagyuska
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Íme, egy szelet Itália! gaby13
Tökmagos-burgonyás zsemlék veronika74
Tatu kifli suzymama
Pizzás csigák tundihugi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Napraforgó kalács maroka
Pizza alaptészta, IV. bubszi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept toth_beata
x nagyuska
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger buci recept boszorlany
Házi hamburger grimilda
Házi hamburger veronika74
Hamburger zsemle vagikriszti
Csirke hamburger banb
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU