Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Barackos csirkemell
Forrás: Link

Link



Az eredeti recept, lehet, hogy furcsán hangzik, de a páromtól származik. Ő készített nekem először barackos csirkemellet. Nagyon finom volt, de az eredetileg tejszínnel készült változatot én kicsit töménynek találtam. Ezért, természetesen a beleegyezésével, változtattam rajta. Már ő is azon az állásponton van, hogy így finomabb, mint ahogy ő készítette.

A sült csirkemell, a barack, füstölt sajt, a fahéj és a szerecsendió igazán különleges íz világot alkotnak.

Hozzávalók a húshoz (4 - 6 adaghoz):

* 70 dkg csirke- vagy pulykamell
* 1 doboz cukrozatlan őszibarack konzerv vagy friss őszibarack
* 15 dkg reszelt, füstölt mozzarella sajt
* 1 teáskanál olívaolaj
* szerecsendió (legjobb a frissen reszelt)
* só
* fehérbors

Hozzávalók a besamel szószhoz:

* 1 evőkanál olívaolaj
* 2 evőkanál Graham - liszt
* 3 dl tej
* 1 kávéskanál só
* 1 késhegynyi fehérbors
* 2 kávéskanál fahéj

A barackról a levet csöpögtesd le.

A csirkemellet szeleteld fel 1 cm vastag szeletekre, sózd, borsozd be a hússzeleteket, és mindkét oldalukat klopfold meg kicsit.

Egy teflon serpenyőt melegíts fel, öntsd bele az olívaolajat. Ha az olaj is felmelegedett süsd meg benne a hússzeleteket. Mindkét oldaluk legyen szép piros.

Közben készítsd el a besamel mártást. A lisztet az olívaolajon pirítsd meg. Akkor jó, ha a liszt kis gombócokká áll össze. Ekkor öntsd fel a tejjel. Egy szűrő segítségével keverd szét a lisztgombócokat, hogy a mártásod ne legyen csomós. Add hozzá a sót és a fűszereket. Folyamatos keverés mellett főzd, addig míg a mártás besűrűsödik.

A sütőt melegítsd elő 200 C fokra.

A barackokat szeleted fel fél cm vastag szeletekre.

Egy tepsit vékonyan kenj ki olívaolajjal, helyezd bele a csirkemell szeleteket. Ezután szórd meg őket alaposan a szerecsendióval. Nem kell félned, nagyon finom íze lesz tőle. Az őszibarack szeleteket helyezd a hússzeletekre. Most kanalazd rá a hússzeletekre a besamelt. Ha több besamelt csináltál, mint a hús, akkor sincs gond, kanalazd a hússzeletek közé.

A barackos, besameles húsokat, tedd be a sütőbe 15 -20 percre.

Ha a besamel elkezd pirulni, vedd ki a sütőből, szórd rá a sajtot, majd tedd vissza a sütőbe, körülbelül 5 - 10 percre.

Kapcsolj grillező fokozatra és süsd rá a sajtot. Ha már szép aranybarna a sajt, elkészült.

Kínálhatsz mellé friss salátát, gerslit.

Jó étvágyat hozzá!
sarkadykati sarkadykati
Címkék: frissen reszelt, besamel szószhoz, levet csöpögtesd, csirkemellet szeleteld, teflon serpenyőt, besamel mártást,

Arab etelek
faszénparázson, roston vagy grillben a paprikás páccal locsolgatva süssük ropogósra. Tegyük előmelegített tálra, szórjuk meg mandulával, és az egészet borítsuk be arab kenyérrel, a pittával. Sült csirkegombócok Hozzávalók: 2 db csirkemell, 2 szelet fehér kenyér, 1 db tojás, 4 evőkanálnyi liszt, majoránna, só-bors, ízlés szerint, 1/2 citrom leve, 3 evőkanál tej, 4 evőkanál étolaj A megtisztított, megmosott csirkét sós vízben megfőzzük. A megfőtt csirkét kicsontozzuk, ...
margareta51 margareta51
Barackos Csirkemell
A Dietetikus véleménye: Könnyen elkészíthető, gluténmentes és ízletes étel. Főtt rizzsel kínáljuk. (Más gyümölccsel vagy zöldséggel is készíthetjük!) Jó étvágyat! Hozzávalók: 2 főre: -4 kisebb szelet csirkemell -2 db őszibarack (befőtt) -20 dkg reszelhető sajt -grill fűszer Elkészítés: A csirkemell filéket kicsit kiklopfoljuk, beszórjuk a grillporral, majd tepsibe terítjük. Rátesszük a barack szeleteket és a lereszelt sajttal megszórjuk. ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Barackos csiberagu
receptek egyperces.. Barackos csiberagu Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 2 hámoztt őszibarack 4 evőkanál olívaolaj 5 dkg margarin 2 evőkanál kókuszreszelék 1 dl száraz fehérbor 1 dl tejszín citromfű fehérbors só Elkészítés: Az ujjnyi csíkokra vágott húst rádobom a felhevített margarin és olajkeverékére. Megpirítom a húst, majd rászórom a kókuszreszeléket. Kevergetés közben felöntöm a borral, ízlés szerint sózom, borsozom, ...
gabfe gabfe
Barackos csiberagu
Barackos csiberagu Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 2 hámoztt őszibarack 4 evőkanál olívaolaj 5 dkg margarin 2 evőkanál kókuszreszelék 1 dl száraz fehérbor 1 dl tejszín citromfű fehérbors só Elkészítés: Az ujjnyi csíkokra vágott húst rádobom a felhevített margarin és olajkeverékére. Megpirítom a húst, majd rászórom a kókuszreszeléket. Kevergetés közben felöntöm a borral, ízlés szerint sózom, borsozom, majd rádobom a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Barackos csiberagu
BARACKOS CSIBERAGU Hozzávalók: 60 dkg csirkemell -2 hámoztt őszibarack -5 dkg vaj -2 ek.kókuszreszelék -1 dl száraz Fehérbor -1 dl tejszín -citromfű,bors,olaj,só Elkészítés: Az ujjnyi csíkokra vágott húst rádobom a felhevített margarin és olajkeverékére, megpirítom, majd rászórom a kókuszreszeléket. Kevergetés közben felöntöm a borral, ízlés szerint sózom, borsozom, majd rádobom a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Barackos csiberagu
Barackos csiberagu Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 2 hámozott őszibarack 4 evőkanál olívaolaj 5 dkg sütőmargarin 2 evőkanál kókuszreszelék 1 dl száraz fehérbor 1 dl tejszín citromfű fehér bors só Elkészítés: Az ujjnyi csíkokra vágott húst rádobom a felhevített margarin és olajkeverékére. Megpirítom a húst, majd rászórom a kókuszreszeléket. Kevergetés közben felöntöm a borral, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Barackos csirke (ausztrál)
Hozzávalók (4 sz.): 2 csirkemell, 6 dkg vaj, 2 hagyma, 1 ek kukoricaliszt, 45 dkg baracklekvár, 13 dkg szárított barack, 1 friss édes zöldpaprika, 1,2 dl tejföl, só, bors. A melleket csontozza ki, felezze el, a hagymát vágja apróra, a barackokat negyedelje, a paprikát vágja kis kockákra. Lábasban olvassza meg a vajat, rajta süsse a csirkét mindkét oldalon aranybarnára. Vegye ki, zsiradékán dinsztelje a hagymát üvegesre. A lekvárba keverje bele a kukoricalisztet, tegye a hagymára, kevergesse ...
klara50 klara50
Süti ajánló
Mézes kalács (bögrés, és rögtön puha) janna53
Húsvéti kókusz torta bordat
rizskoch gombosinci
Gesztenyés süti veronika74
Mozart szelet suzymama
Csodatorta bubszi
Almás-habos sütemény bubszi
Mennyei mogyorókrémes kuglóf recept toth_beata
Brazil Coca-Colás kókuszos sütemény bkisseva
Mandulás mámor bubszi
Szárnyas receptek
Receptek horvathnemagdi
Libamáj kacsahájban horvathnemagdi
Rakott makaróni horvathnemagdi
Csirkés Waldorf saláta bulac57
Rakott krumpli paprikásan horvathnemagdi
Párizsi csirkecomb grillezett veronika74
Májropogós kukoricabundában horvathnemagdi
Gombás csirkecombok fóliában veronika74
A halhatatlan.... gaby13
Csirke sajtbundában klerierzsi
Marhából készült ételek
Pljeskavica recept gonda_katalin
Kínai ételek, kínai konyha: A majus55
csángó gulyás ibolya58
Rakott zöldbab... gabfe
Dupla erőleves horvathnemagdi
A köménymag klementinagidro
Gulyásleves bubszi
Kertészleves bubszi
pikáns nyárs klerierzsi
sav.káposztás tokány ! ibolya58
Sertésből készült ételek
Rakott kelkáposzta horvathnemagdi
Töltött burgonyaladik bolognai módra horvathnemagdi
Marinált csülök ínyenceknek klara50
H betűs receptek horvathnemagdi
Tejben főtt sertéshús bulac57
Hentestokány 3. bubszi
Töltött sertéscomb savanyúkáposzta-ágyon (paleo) bkisseva
Sertésmáj Garai módra margoka59
Borsodi sonkás pecsenye bubszi
Marhahús zöldbabbal recept boszorlany
Halból készült ételek
A tenger gyógyitó gyümölcsei.. szisszy83
Angolna Nyárson Sütve 1vargaildyko
Halpástétom bubszi
Receptek horvathnemagdi
Bajlódsz a spárgával? grimilda
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
dorozsmai szalonnás ponty ! ibolya58
Toroskáposzta vodkával agimami7
Lazac zöldségbundában zsokanita
Magyar gasztronómia grimilda
Vad ételek
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
Kevert linzer torta bubszi
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Receptek horvathnemagdi
burgonyás ételek marti1951
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Szegedi fácángulyás bubszi
Szarvasgulyás recept boszorlany
Spagetti ajánló
Cukkinis ételek bkisseva
Spagetti rukkolás mártással recept kovacs_zsoka
Spagetti a "tenger gyümölcseiv bubszi
Csőben sült zöldségek tészta ágyon recept gonda_katalin
Bolognai lasagne recept jamborlulu
Majoránnás hús horvathnemagdi
Spagettis padlizsántekercs: így tekerj a zöldségbe tésztát suzymama
Mai menü. mamucika
Pesto alla genovese noble
4 finom recept kellemetlen horvathnemagdi
Pizza receptek
Az igazi pizza alaptészta grimilda
Sonkás-tejfölös galette recept tinka1951
Pizza!Ahogyan a futár sosem... veronika74
Pizzás csiga vorosrozsa66
Hagymás-ringlis pizza bulac57
Medvehagyma ! ibolya58
Pizzás csiga horvathnemagdi
fozes-sutes recept lll margareta51
A franciák pizzája horvathnemagdi
Mindentudó kalácstészta bubszi
Hamburger receptek
Virslis kifli veronika74
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra bubszi
A szója kloppenburg
Csirkeburger recept jamborlulu
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU