Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Barackos csirkemell
Forrás: Link

Link



Az eredeti recept, lehet, hogy furcsán hangzik, de a páromtól származik. Ő készített nekem először barackos csirkemellet. Nagyon finom volt, de az eredetileg tejszínnel készült változatot én kicsit töménynek találtam. Ezért, természetesen a beleegyezésével, változtattam rajta. Már ő is azon az állásponton van, hogy így finomabb, mint ahogy ő készítette.

A sült csirkemell, a barack, füstölt sajt, a fahéj és a szerecsendió igazán különleges íz világot alkotnak.

Hozzávalók a húshoz (4 - 6 adaghoz):

* 70 dkg csirke- vagy pulykamell
* 1 doboz cukrozatlan őszibarack konzerv vagy friss őszibarack
* 15 dkg reszelt, füstölt mozzarella sajt
* 1 teáskanál olívaolaj
* szerecsendió (legjobb a frissen reszelt)
* só
* fehérbors

Hozzávalók a besamel szószhoz:

* 1 evőkanál olívaolaj
* 2 evőkanál Graham - liszt
* 3 dl tej
* 1 kávéskanál só
* 1 késhegynyi fehérbors
* 2 kávéskanál fahéj

A barackról a levet csöpögtesd le.

A csirkemellet szeleteld fel 1 cm vastag szeletekre, sózd, borsozd be a hússzeleteket, és mindkét oldalukat klopfold meg kicsit.

Egy teflon serpenyőt melegíts fel, öntsd bele az olívaolajat. Ha az olaj is felmelegedett süsd meg benne a hússzeleteket. Mindkét oldaluk legyen szép piros.

Közben készítsd el a besamel mártást. A lisztet az olívaolajon pirítsd meg. Akkor jó, ha a liszt kis gombócokká áll össze. Ekkor öntsd fel a tejjel. Egy szűrő segítségével keverd szét a lisztgombócokat, hogy a mártásod ne legyen csomós. Add hozzá a sót és a fűszereket. Folyamatos keverés mellett főzd, addig míg a mártás besűrűsödik.

A sütőt melegítsd elő 200 C fokra.

A barackokat szeleted fel fél cm vastag szeletekre.

Egy tepsit vékonyan kenj ki olívaolajjal, helyezd bele a csirkemell szeleteket. Ezután szórd meg őket alaposan a szerecsendióval. Nem kell félned, nagyon finom íze lesz tőle. Az őszibarack szeleteket helyezd a hússzeletekre. Most kanalazd rá a hússzeletekre a besamelt. Ha több besamelt csináltál, mint a hús, akkor sincs gond, kanalazd a hússzeletek közé.

A barackos, besameles húsokat, tedd be a sütőbe 15 -20 percre.

Ha a besamel elkezd pirulni, vedd ki a sütőből, szórd rá a sajtot, majd tedd vissza a sütőbe, körülbelül 5 - 10 percre.

Kapcsolj grillező fokozatra és süsd rá a sajtot. Ha már szép aranybarna a sajt, elkészült.

Kínálhatsz mellé friss salátát, gerslit.

Jó étvágyat hozzá!
sarkadykati sarkadykati
Címkék: frissen reszelt, besamel szószhoz, levet csöpögtesd, csirkemellet szeleteld, teflon serpenyőt, besamel mártást,

Arab etelek
faszénparázson, roston vagy grillben a paprikás páccal locsolgatva süssük ropogósra. Tegyük előmelegített tálra, szórjuk meg mandulával, és az egészet borítsuk be arab kenyérrel, a pittával. Sült csirkegombócok Hozzávalók: 2 db csirkemell, 2 szelet fehér kenyér, 1 db tojás, 4 evőkanálnyi liszt, majoránna, só-bors, ízlés szerint, 1/2 citrom leve, 3 evőkanál tej, 4 evőkanál étolaj A megtisztított, megmosott csirkét sós vízben megfőzzük. A megfőtt csirkét kicsontozzuk, ...
margareta51 margareta51
Barackos Csirkemell
A Dietetikus véleménye: Könnyen elkészíthető, gluténmentes és ízletes étel. Főtt rizzsel kínáljuk. (Más gyümölccsel vagy zöldséggel is készíthetjük!) Jó étvágyat! Hozzávalók: 2 főre: -4 kisebb szelet csirkemell -2 db őszibarack (befőtt) -20 dkg reszelhető sajt -grill fűszer Elkészítés: A csirkemell filéket kicsit kiklopfoljuk, beszórjuk a grillporral, majd tepsibe terítjük. Rátesszük a barack szeleteket és a lereszelt sajttal megszórjuk. ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Barackos csiberagu
receptek egyperces.. Barackos csiberagu Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 2 hámoztt őszibarack 4 evőkanál olívaolaj 5 dkg margarin 2 evőkanál kókuszreszelék 1 dl száraz fehérbor 1 dl tejszín citromfű fehérbors só Elkészítés: Az ujjnyi csíkokra vágott húst rádobom a felhevített margarin és olajkeverékére. Megpirítom a húst, majd rászórom a kókuszreszeléket. Kevergetés közben felöntöm a borral, ízlés szerint sózom, borsozom, ...
gabfe gabfe
Barackos csiberagu
Barackos csiberagu Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 2 hámoztt őszibarack 4 evőkanál olívaolaj 5 dkg margarin 2 evőkanál kókuszreszelék 1 dl száraz fehérbor 1 dl tejszín citromfű fehérbors só Elkészítés: Az ujjnyi csíkokra vágott húst rádobom a felhevített margarin és olajkeverékére. Megpirítom a húst, majd rászórom a kókuszreszeléket. Kevergetés közben felöntöm a borral, ízlés szerint sózom, borsozom, majd rádobom a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Barackos csiberagu
BARACKOS CSIBERAGU Hozzávalók: 60 dkg csirkemell -2 hámoztt őszibarack -5 dkg vaj -2 ek.kókuszreszelék -1 dl száraz Fehérbor -1 dl tejszín -citromfű,bors,olaj,só Elkészítés: Az ujjnyi csíkokra vágott húst rádobom a felhevített margarin és olajkeverékére, megpirítom, majd rászórom a kókuszreszeléket. Kevergetés közben felöntöm a borral, ízlés szerint sózom, borsozom, majd rádobom a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Barackos csiberagu
Barackos csiberagu Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 2 hámozott őszibarack 4 evőkanál olívaolaj 5 dkg sütőmargarin 2 evőkanál kókuszreszelék 1 dl száraz fehérbor 1 dl tejszín citromfű fehér bors só Elkészítés: Az ujjnyi csíkokra vágott húst rádobom a felhevített margarin és olajkeverékére. Megpirítom a húst, majd rászórom a kókuszreszeléket. Kevergetés közben felöntöm a borral, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Barackos csirke (ausztrál)
Hozzávalók (4 sz.): 2 csirkemell, 6 dkg vaj, 2 hagyma, 1 ek kukoricaliszt, 45 dkg baracklekvár, 13 dkg szárított barack, 1 friss édes zöldpaprika, 1,2 dl tejföl, só, bors. A melleket csontozza ki, felezze el, a hagymát vágja apróra, a barackokat negyedelje, a paprikát vágja kis kockákra. Lábasban olvassza meg a vajat, rajta süsse a csirkét mindkét oldalon aranybarnára. Vegye ki, zsiradékán dinsztelje a hagymát üvegesre. A lekvárba keverje bele a kukoricalisztet, tegye a hagymára, kevergesse ...
klara50 klara50
Süti ajánló
Karácsonyi süteményrecept ajánlat I. bkisseva
Mazsolás császármorzsa búzadarából lilagondolatok
Bámulatos diós csoda ... aranyoslila
Svájci sárgarépatorta suzymama
Habos mákos. horvathnemagdi
Kirándulók süteménye bubszi
Április 1-jére snbela44
Eper leves recept gonda_katalin
Palacsintacsomagok Naranccsal 1vargaildyko
Darafelfújt bubszi
Szárnyas receptek
Csirkemell borsóbundában lengyeles répával suzymama
Tengeri hal ropogós bundában, édes-savanyú, narancsos mártog kovacs_zsoka
Mai menű horvathnemagdi
Csirkemájpástétom Dávid király bubszi
Rakotthús Jusztina módra bubszi
Rántott pulykamell-szeletek bubszi
Csirkemájas muffin recept kovacs_zsoka
Csirkés saláta hajni19
Finom falatok! piroska0101
Tűzdelt pulykamell, dióval töl bubszi
Marhából készült ételek
Burgonyás húsgombóc fűszeres paradicsomszósszal horvathnemagdi
Töltött saláta bubszi
Montenegrói makaróni bubszi
Heti menü: a legtökösebb recep horvathnemagdi
Bajor ragu csibi52
Tésztatáska céklával és kecske horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Gulyásleves bográcsban bubszi
Sejk-gombócok bubszi
Csevap horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Sonkapástétom, tésztában bubszi
Sertéstokány galuskával klerierzsi
Gesztenyével Tölött Pulykamell 1vargaildyko
Tejfölös sertéscomb magyarandrasne
Hidegtálak marti1951
Töltike bubszi
Debreceni töltött csülök bubszi
Vincellérpecsenye bulac57
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Faszénen sült csülök fokhagymá klara50
Halból készült ételek
Recept: Mustáros harcsa zellerpürével és spenótos gombával" suzymama
Roston sült ponty kápiapaprika-krémmel suzymama
Grillezett Lazacszelet 1vargaildyko
Tiszai halászlé 1. (szegedi) bubszi
Penne tejszínes, lazaccal veronika74
Halleves korpaciberével bubszi
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
K betűs receptek horvathnemagdi
Hal burgonyabundában klara50
kömlődi halászlé peterimajoridozsahe
Vad ételek
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Őzpörkölt vadász módra bordat
x nagyuska
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Szarvasragu bulac57
Vadhús saláta rochlitzne
Rapsic vadas macoka65
Spagetti ajánló
Olasz spagettisaláta bubszi
Milánói spagetti recept toth_beata
Vacsora csata jjanosne
Pasta Frittata yaskane
Húsgombóc kőbányai módra bubszi
Chilis húsgombócok horvathnemagdi
Fokhagymás-gombás spagetti RTL korall44
Olasz zöldségleves 3. bubszi
ötlet hétvégére biharijudit
Toszkán spagetti gigi55
Pizza receptek
Pizzás kifli recept aranyag
Tepsis pizza klarika47
Baconos pizzaszeletek horvathnemagdi
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Pizzás csiga 2 recept gonda_katalin
Pizza tekercs bubszi
Paradicsomos-pizza horvathnemagdi
Serpenyőben sült pizza 15 perc alatt ametiszt54
Lala kifli bordat
Pizza tészta bubszi
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Sajtos hamburger bubszi
Sajtburgerleves recept roanna
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Hamburger baratnu
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Kevés munkával horvathnemagdi
Csirkeburger recept jamborlulu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU