Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lusta túrós
Lusta túrós

Ahogy esik, úgy puffan...
Állítólag olasz recept, hozzám szájhagyomány útján került. Kicsit módosítottam az eredeti recepten, bitang jó.

Hozzávalók:
15 dkg porcukor + 1 ek cukor
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
25 dkg túró
1 pohár tejföl
3 tojás
3 dl tej
1 tk vanília eszencia
1 citrom reszelt héja
1 marék mazsola
nagyjából 5 dkg vaj

Egy edényben összekeverem a porcukrot, a lisztet és a sütőport. Egy másik edényben az 1 ek. cukorral habosra keverem a tojásokat, utána hozzáöntöm a tejet. Az "asszonyság" annyira lusta, hogy nem választja szét a tojásokat, viszont ha valakinek van kedve, akkor először csipet sóval keményre veri a tojásfehérjét, beleteszi a tojássárgát, a cukort és a vanília eszenciát, majd a tejet.

Egy üveg (nagyobb fajta) tűzálló tálat alaposan kivajazok. (Lehet sütni tepsiben is, de én szeretem látni az alját.) Innentől viszont az ahogy esik úgy puffan, az elv. Semmit se szabad lesimítani, egyenletessé tenni!

A kivajazott tálba szórom a lisztes keverék felét. Rámorzsolom a túrót, viszonylag nagy galacsinokban, megszórom mazsolával, meglocsolom a tejföllel és ráreszelem a (z alaposan megmosott) citrom héját. Rászórom a maradék lisztes keveréket és az egészre ráöntöm a tojásos tejet.

Ahol lisztes foltok alakulnak ki, az ujjammal összekeverem és itt ott lenyúlok az edény aljára is, hogy egyik összetevő se alkosson "vízzáró réteget".

Tetejére "rávagdalom" a vajat.

Előmelegített, 150 fokos sütőben - ha túl forró a sütőd, résnyire hagyd nyitva az ajtót -40-45 percig sütöm.

Meg kell várni, hogy kihűljön, akkor összeáll, de mielőtt kiveszem a sütőből csinálok egy tűpróbát. (Az edény alján mindig marad néhány lisztes folt, azért is jó az üvegtál, mert még nyersen lehet látni, hogy hova kell egy kis folyadékot juttatni.)

Myreille

Forrás: www.moksha.hu
emoke93 emoke93
Címkék: kivajazott tálba, lisztes keverék, maradék lisztes, egészre ráöntöm, tojásos tejet, ujjammal összekeverem,

16 varázslatos sütemény, amit ki kell próbálnod!
lepény lepeny Hozzávalók 4-5 db körte 1/2 citrom leve 15 dkg liszt 10 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 1/2 cs sütőpor 10 dkg darált dió 12 dkg margarin 2 db tojás A recept ide kattintva folytatódik >>> 10. Szőlős lusta rétes szolos Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt 22 dkg porcukor fél csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 10 dkg vaj 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 2 dl ...
tinka1951 tinka1951
A legfinomabb bögrés sütik 1..
A legfinomabb bögrés sütemények Kezdő háziasszonyok, lusta háziasszonyok, váratlan-vendég-látók és az egyszerű, gyors és finom sütemények hívei imádni fogják receptjeinket. Variáld őket tetszésed szerint, hiszen a bögrés süteményt szinte lehetetlen elrontani. 3 tojásos piskóta 3 tojás, 1 bögre vaj, 2 bögre cukor, 3 bögre liszt, 1 bögre tej, 1 ...
maca23 maca23
Bólyi túrós lepény
Bólyi túrós lepény (Lusta asszony tésztája) Hozzávalók: 10 dkg vaj, 25 dkg rétesliszt, 17 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 50 dkg túró, 10 dkg mazsola, 2 db tojás, 2 dl tej, 0,5 csomag sütőpor, citromhéj, kevés só. A lisztet, cukrot, sütőport összekeverjük. Egy közepes nagyságú tepsit a vaj felével kikenünk. Beleszórjuk a cukros liszt felét. Egyenletesen elosztjuk rajta az áttört túrót. Megszórjuk a beáztatott mazsolával, citromhéjjal, vaníliás cukorral. Erre hintjük a cukros liszt ...
bubszi bubszi
Bónyi túrós lepény más néven Lusta asszony rétese recept
Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 10 dkg mazsola 1 egész citromreszelék 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin 4 egész tojás 5 dl tej Elkészítés: A lisztet, a porcukrot és a sütőport jól összekeverjük, majd elfelezzük. Egyik felét zsírozott tepsibe szórjuk. Rá morzsoljuk a túrót, rászórjuk a vaníliás cukrot, ízlés szerint kristály cukrot, a reszelt citromhéjat és a mazsolát, vagy ...
baggesz20 baggesz20
Bögrés sütik
Kezdő háziasszonyok, lusta háziasszonyok, váratlan-vendég-látók és az egyszerű, gyors és finom sütemények hívei imádni fogják receptjeinket. Variáld őket tetszésed szerint, hiszen a bögrés süteményt szinte lehetetlen elrontani. 3 tojásos piskóta 3 tojás, 1 bögre vaj, 2 bögre cukor, 3 bögre liszt, 1 bögre tej, 1 csomag sütőpor, fél teás kanál só 1 teáskanál vanília kivonat Keverd habosra a vajat a cukorral, keverd bele egyenként a tojások sárgáit. A száraz hozzávalókat keverd ...
macoka65 macoka65
Cobbler – a csodasüti
- a cobbler-ben megtalálja. Mellette a mennyei gyümölcsízt és a kívül ropogós, belül omlós tésztát. Címkék: coobler, desszert, süti, almás, fahéjas Mindig van valamilyen láz, amiben a háziasszonyok, bloggerek égnek. A muffinok, a piték, a lusta túrós és otthon készíthető sport szelet mellett a legújabb kedvenc, a cobbler. Ez az amerikából honosodott desszert méltán futott be képzeletbeli gasztrolistánk élére, hiszen sem különösebb alapanyagokat, sem különösebb konyhai ismereteket nem ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Ezt te is eltudod készíteni.
Lusta asszony gyümölcsös-túrós sütije Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor 5 dkg margarin citromhéj 25 dkg túró 1 kg darabos gyümölcs 3 db tojás 2,5 dl tej Elkészítés: A 30 dkg lisztet a cukorral és 1 csomag sütőporral összekeverjük. Egy közepes nagyságú tepsit vastagon kikenünk margarinnal. Ezután beleszórjuk a liszt 2/3 részét, majd rámorzsolunk 25 ...
ladanyierzsebet ladanyierzsebet
Süti ajánló
Részeges szelet 2. bubszi
kekszes csokis kocka ! ibolya58
Gesztenyés őzgerinc bubszi
Sajtos parajos muffin recept gonda_katalin
5 lapos szalakális recept kovacs_zsoka
Almapiskóta bubszi
Anyóstorta 1vargaildyko
Habos rétes rochlitzne
Paprikás-sonkás pogácsa bubszi
Finom süti recept piroska0101
Szárnyas receptek
Rakott csirkemell grimilda
Brassói 1 recept boszorlany
Banánnal göngyölt pulykamell veronika74
Az örökzöld rozmaring horvathnemagdi
Fűszeres-sajtos csirke tundihugi
Kakashús krokett bubszi
Sajtos csirkemell tepsiben nagyiful
Húsos töltött gomba recept baggesz20
Anyám paprikás csirkéje bubszi
Frissen készűlt házi sertésmáj horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Brassói aprópecsenye klementinagidro
Háromhúsos leves házi májgombóccal recept boszorlany
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Erdélyi tokány reifregina
Mai menű horvathnemagdi
Minden cseppje aranyat ér inrid77
Receptek horvathnemagdi
Húsos saláta tampicói módra (M bubszi
Főételek szabonekatalin
U betűs receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Gyros grillen bubszi
Gyros joghurtmártással bubszi
Töltött paprika vadasan yaskane
Székelykáposzta recept baggesz20
Tejfölös Bableves 1vargaildyko
Kolozsvári rakott káposzta tereza54
Egy finom Temesvári tál ebédre vagy vacsorára? horvathnemagdi
Bogrács... simocsi
Medvehagymás brassói aprópecsenye recept gonda_katalin
Bográcsos ételek aprochef
Halból készült ételek
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Harcsa steak, nyári salátával sarkadykati
Hal erőleves bubszi
A legnépszerűbb halunk a ponty horvathnemagdi
Hogyan edd magad fiatallá... kissmama
Pisztráng kékre főzve jozsef_olah_9843
Merlán angolosan bubszi
Grillezett Lazacszelet 1vargaildyko
Karácsonyi menü horvathnemagdi
Dunapentelei halászlé (Gregor bubszi
Vad ételek
Torták kloppenburg
Gombás fogolypecsenye bubszi
Fácánmell töltött körtével bubszi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Szarvasragu bulac57
Baszk fácán veronika74
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Spagetti ajánló
Spagetti nyúlraguval margoka59
Lecsós Rakott Tészta... 1vargaildyko
Olcsó bolognai recept boszorlany
Burgonyás rakott tészta horvathnemagdi
A 4 legfinomabb tészta grimilda
Kapros thai tészta recept jamborlulu
Nápolyi saláta bubszi
Carbonara veronika74
Sonkás tejszínes spagetti tundihugi
4 ínycsiklandó rakott étel grimilda
Pizza receptek
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
pizzás és mákos csigák grimilda
A franciák pizzája horvathnemagdi
Cukkinis ételek bkisseva
Sütemény - Gyesen lévő Anyukák mezixy
Pizzalepény mascarponés gombakrémmel horvathnemagdi
Kolbászos pizza bubszi
Pizzás csiga bazsalikommal recept boszorlany
Pizzás rúd koszegimarika
Gombás omlett pizzás muffinnal tundihugi
Hamburger receptek
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger veronika74
Sajtos hamburger bubszi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Csirkeburger recept jamborlulu
Házi hamburger recept jamborlulu
mustár készítése házilag irmus
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU