Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lusta túrós
Lusta túrós

Ahogy esik, úgy puffan...
Állítólag olasz recept, hozzám szájhagyomány útján került. Kicsit módosítottam az eredeti recepten, bitang jó.

Hozzávalók:
15 dkg porcukor + 1 ek cukor
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
25 dkg túró
1 pohár tejföl
3 tojás
3 dl tej
1 tk vanília eszencia
1 citrom reszelt héja
1 marék mazsola
nagyjából 5 dkg vaj

Egy edényben összekeverem a porcukrot, a lisztet és a sütőport. Egy másik edényben az 1 ek. cukorral habosra keverem a tojásokat, utána hozzáöntöm a tejet. Az "asszonyság" annyira lusta, hogy nem választja szét a tojásokat, viszont ha valakinek van kedve, akkor először csipet sóval keményre veri a tojásfehérjét, beleteszi a tojássárgát, a cukort és a vanília eszenciát, majd a tejet.

Egy üveg (nagyobb fajta) tűzálló tálat alaposan kivajazok. (Lehet sütni tepsiben is, de én szeretem látni az alját.) Innentől viszont az ahogy esik úgy puffan, az elv. Semmit se szabad lesimítani, egyenletessé tenni!

A kivajazott tálba szórom a lisztes keverék felét. Rámorzsolom a túrót, viszonylag nagy galacsinokban, megszórom mazsolával, meglocsolom a tejföllel és ráreszelem a (z alaposan megmosott) citrom héját. Rászórom a maradék lisztes keveréket és az egészre ráöntöm a tojásos tejet.

Ahol lisztes foltok alakulnak ki, az ujjammal összekeverem és itt ott lenyúlok az edény aljára is, hogy egyik összetevő se alkosson "vízzáró réteget".

Tetejére "rávagdalom" a vajat.

Előmelegített, 150 fokos sütőben - ha túl forró a sütőd, résnyire hagyd nyitva az ajtót -40-45 percig sütöm.

Meg kell várni, hogy kihűljön, akkor összeáll, de mielőtt kiveszem a sütőből csinálok egy tűpróbát. (Az edény alján mindig marad néhány lisztes folt, azért is jó az üvegtál, mert még nyersen lehet látni, hogy hova kell egy kis folyadékot juttatni.)

Myreille

Forrás: www.moksha.hu
emoke93 emoke93
Címkék: kivajazott tálba, lisztes keverék, maradék lisztes, egészre ráöntöm, tojásos tejet, ujjammal összekeverem,

16 varázslatos sütemény, amit ki kell próbálnod!
lepény lepeny Hozzávalók 4-5 db körte 1/2 citrom leve 15 dkg liszt 10 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 1/2 cs sütőpor 10 dkg darált dió 12 dkg margarin 2 db tojás A recept ide kattintva folytatódik >>> 10. Szőlős lusta rétes szolos Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt 22 dkg porcukor fél csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 10 dkg vaj 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 2 dl ...
tinka1951 tinka1951
A legfinomabb bögrés sütik 1..
A legfinomabb bögrés sütemények Kezdő háziasszonyok, lusta háziasszonyok, váratlan-vendég-látók és az egyszerű, gyors és finom sütemények hívei imádni fogják receptjeinket. Variáld őket tetszésed szerint, hiszen a bögrés süteményt szinte lehetetlen elrontani. 3 tojásos piskóta 3 tojás, 1 bögre vaj, 2 bögre cukor, 3 bögre liszt, 1 bögre tej, 1 ...
maca23 maca23
Bólyi túrós lepény
Bólyi túrós lepény (Lusta asszony tésztája) Hozzávalók: 10 dkg vaj, 25 dkg rétesliszt, 17 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 50 dkg túró, 10 dkg mazsola, 2 db tojás, 2 dl tej, 0,5 csomag sütőpor, citromhéj, kevés só. A lisztet, cukrot, sütőport összekeverjük. Egy közepes nagyságú tepsit a vaj felével kikenünk. Beleszórjuk a cukros liszt felét. Egyenletesen elosztjuk rajta az áttört túrót. Megszórjuk a beáztatott mazsolával, citromhéjjal, vaníliás cukorral. Erre hintjük a cukros liszt ...
bubszi bubszi
Bónyi túrós lepény más néven Lusta asszony rétese recept
Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 10 dkg mazsola 1 egész citromreszelék 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg margarin 4 egész tojás 5 dl tej Elkészítés: A lisztet, a porcukrot és a sütőport jól összekeverjük, majd elfelezzük. Egyik felét zsírozott tepsibe szórjuk. Rá morzsoljuk a túrót, rászórjuk a vaníliás cukrot, ízlés szerint kristály cukrot, a reszelt citromhéjat és a mazsolát, vagy ...
baggesz20 baggesz20
Bögrés sütik
Kezdő háziasszonyok, lusta háziasszonyok, váratlan-vendég-látók és az egyszerű, gyors és finom sütemények hívei imádni fogják receptjeinket. Variáld őket tetszésed szerint, hiszen a bögrés süteményt szinte lehetetlen elrontani. 3 tojásos piskóta 3 tojás, 1 bögre vaj, 2 bögre cukor, 3 bögre liszt, 1 bögre tej, 1 csomag sütőpor, fél teás kanál só 1 teáskanál vanília kivonat Keverd habosra a vajat a cukorral, keverd bele egyenként a tojások sárgáit. A száraz hozzávalókat keverd ...
macoka65 macoka65
Cobbler – a csodasüti
- a cobbler-ben megtalálja. Mellette a mennyei gyümölcsízt és a kívül ropogós, belül omlós tésztát. Címkék: coobler, desszert, süti, almás, fahéjas Mindig van valamilyen láz, amiben a háziasszonyok, bloggerek égnek. A muffinok, a piték, a lusta túrós és otthon készíthető sport szelet mellett a legújabb kedvenc, a cobbler. Ez az amerikából honosodott desszert méltán futott be képzeletbeli gasztrolistánk élére, hiszen sem különösebb alapanyagokat, sem különösebb konyhai ismereteket nem ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Ezt te is eltudod készíteni.
Lusta asszony gyümölcsös-túrós sütije Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor 5 dkg margarin citromhéj 25 dkg túró 1 kg darabos gyümölcs 3 db tojás 2,5 dl tej Elkészítés: A 30 dkg lisztet a cukorral és 1 csomag sütőporral összekeverjük. Egy közepes nagyságú tepsit vastagon kikenünk margarinnal. Ezután beleszórjuk a liszt 2/3 részét, majd rámorzsolunk 25 ...
ladanyierzsebet ladanyierzsebet
Süti ajánló
Forró italok a hideg napokra.. scarlett01
Hófehérke sütemény nektek!! bodaaniko
almaTORTA 3. bubszi
Mandulás tejleves bubszi
narancsos gesztenyerolád! ibolya58
Sajttorta salátával bulac57
Tiramisu torta ametiszt54
Diplomata krémes veronika74
Tejberizstorta horvathnemagdi
Fahéjas almatorta klerierzsi
Szárnyas receptek
Juhtúrós Töltött Csirke 1vargaildyko
Szegedi csirkegulyás 1vargaildyko
Libazsírban sűlt máj bkisseva
Zöldséges csirke bubszi
Karácsonyi töltött pulyka anci-ani
NYÚZOTT kacsaLEVES RÖMERTOPFBA bubszi
Csirke chipssel (USA/cajun) bubszi
Ázsiai pulyka grillen bubszi
Csirkemell füstölt tarjával 1955viki
Zöldséges pörkölt zöld mártáss bubszi
Marhából készült ételek
Hortobágyi palacsinta horvathnemagdi
Szatmári lakodalmas bubszi
bográcsgulyás faciendum
Erőleves recept kovacs_zsoka
Hamburger baratnu
Körözött receptek ensenada
Spagetti bolognai mártással 1. bubszi
Receptek horvathnemagdi
Karácsonyi menü - újragondolva tinka1951
Boronkai marhahúspástétom bubszi
Sertésből készült ételek
dorozsmai bicskás pecsenye ibolya58
Hamis borjúvagdalt horvathnemagdi
Sült karaj tésztával, és pikáns tejfölös mustármártással rec baggesz20
Pikáns gombás sertésragu leves recept jamborlulu
Zöldbabos-tejfölös sertéspörkölt recept jamborlulu
Rakott hús akiram45
Jókai bableves 2 recept kovacs_zsoka
Húsvéti sonkás kenyér bubszi
Sárgabarackos karaj suzymama
Füstöltcsülök-pecsenye bulac57
Halból készült ételek
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
Batyus lazac horvathnemagdi
a tenger gyumolcsei sajtszozba sallaine
Harcsa kékre főzve bubszi
Fűszeres pácolt pisztráng bubszi
Sóban sütve horvathnemagdi
Kaviár nyurga ponty ikrájából bubszi
Karácsonyi reggeli a barátokkal tinka1951
Gyere el a grillpartimra! horvathnemagdi
Tejfölös harcsa bubszi
Vad ételek
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Káposztás fácán tundihugi
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Nyúlpörkölt bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu faciendum
Római tálas receptek sarkadykati
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Baszk fácán baratnu
Spagetti ajánló
Piemonti spagetti horvathnemagdi
Ínyenc spagetti marti1951
Majorannás tokány spagettivel recept toth_beata
Bakonyi húsgolyók horvathnemagdi
Borsikafű cilamami
Teszínes-gombás spagetti anitahajdu
Baracklekváros rakott tészta recept gonda_katalin
Finom falatok piroska0101
Padlizsános spagetti (4 személ napsugar71
Tejszínes-cukkinis tészta horvathnemagdi
Pizza receptek
Pizza gofri recept baggesz20
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
A kenyértészta átváltozásai horvathnemagdi
Könnyedebb étel horvathnemagdi
Pizza prosciutto e funghi bubszi
x nagyuska
Sonkás-olívás PIZZA bubszi
Gyors pizzatészta recept madika
Pizzás táska 1vargaildyko
Pizza kifli veronika74
Hamburger receptek
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
mustár készítése házilag irmus
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle vagikriszti
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger buci recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU