Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Madártej III.
Hozzávalók:

* 4 tojás
* 15 dkg cukor
* 1,5 l tej
* 2 rúd vanília (vagy 1 csomag vaníliás cukor)
* 2 evőkanál liszt
* 5 dkg mazsola

Elkészítés:

1.) A tojásfehérjéket 3 evőkanál cukorral jó kemény habbá verjük.
2.) Egy nagy, legalább 3-4 literes lábasban tejet forralunk.
3.) A csendesen gyöngyöző tejbe (vízbe mártott) evőkanállal tojásnyi galuskákat szaggatuk a felvert habból. Egyszerre csak keveset tegyünk az edénybe, hogy a galuskáknak legyen helyük megnőni!
4.) Ha felemelkedett a hab, óvatosan megfordítjuk, és kb. 1/2 percig főzzük takaréklángon.
5.) Szűrőkanállal egy külön tálra óvatosan félretesszük a kész habgaluskákat.
6.) Elkészítjük a vaníliamártást: A tejhez öntsük vissza a habgaluskákról lecsöpögött tejet is! A tojások sárgáját 2 dl tejjel, a cukorral és a liszttel elkeverjük.
7.) A tejet a vaníliával felforraljuk és apránként, forrón a tojássárgákhoz öntjük folyamatos kevergetés mellett.
8.) Az edényt visszatesszük a tűzre és kislángon, folytonos kevergetés mellett addig keverjük, amíg sűrűsödni kezd. Forrnia nem szabad, mert a tojássárga összeugrik!!!
9.) Levesszük a tűzről, és egy pici vajdarabot keverünk a forró madártejbe, ettől fényesebb lesz.
10.) A kész madártejet üvegtálba öntjük, rátesszük a habokat, megszórjuk mazsolával, majd a hűtőbe tesszük. Hidegen fogyasztjuk.
* Ha a hidegtől besűrűsödne, tejjel vagy tejszínnel hígíthatjuk.
rochlitzne rochlitzne
Címkék: kész habgaluskákat, tejhez öntsük, habgaluskákról lecsöpögött, tojások sárgáját, liszttel elkeverjük, vaníliával felforraljuk,

A legjobb karácsonyi linzer receptek
befedéséhez a hideg fél cipót egy másik, szintén tepsiméretűre nyújtott sütőpapíron, lisztezett sodrófával kinyújtjuk, majd hirtelen mozdulattal a lekváros tésztára borítjuk, a sütőpapírt pedig óvatosan lehúzzuk róla. Végül a tésztalapot felvert tojássárgával óvatosan megkenjük, majd villával sűrűn megszurkáljuk. 180 fokos sütőben, felső rácson 50 perc alatt készre sütjük. Szoba-hőmérsékletűre hűlve szeleteljük, kockára vágva, fahéjas porcukorral meghintve ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bámulatos krémes, karamell szelet.
Sokszor megsütöttem, de nem tudunk ráunni! A krém csodás és nagyon mutatós is ez a fenséges sütemény! Hozzávalók: 4 tojás 20 dkg cukor 15 dkg liszt 1 dl tej 1 dl olaj fél tasak sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál instant kávépor (neszkávé) A krémhez: 2 ...
nagyiful nagyiful
Diós, meggyes batyu
Hozzávalók A tésztához 25 dkg liszt 25 dkg vaj 6 tojás sárgája A töltelékhez ½ kg meggy ízlés szerint cukor A diós töltelékhez 6 tojás felvert habja 25-30 dkg darált dió 25-30 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor A szóráshoz vaníliás cukor Elkészítés A tészta hozzávalót jól összegyúrjuk, fóliába ...
reifregina reifregina
Epres habcsóktorta
elektromos habverővel verjük kemény habbá. Ha már kezd habosodni, adjuk hozzá kis adagokban a cukrot, majd az ecetet és a sót is. Ha már nagyon kemény, keverjük el benne a mogyorót. Sütőlapra helyezzünk sütőpapírt, majd kis korongokat készítsünk a felvert habból, a szélei peremesek legyenek, hogy a töltelék ne tudjon majd kifolyni. Tegyük 130 fokos sütőbe, és körülbelül egy órán keresztül szárítsuk. Óvatosan szedjük le a sütőpapírról, majd hagyjuk jól kiszáradni. A joghurtot ízesítsük ...
agimami7 agimami7
Epres receptek
olvasztott csokoládét. Papírral bélelt formába öntjük, és előmelegített sütőben, 180 °C-on kisütjük, kb. 45 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizzük! A kihűlt tortalapot három részre vágjuk. A túrót kikeverjük a cukrokkal, a rummal, a citromlével. A tejszín felvert habjához keverjük a kevés vízben, kis lángon feloldott, langyos zselatint, majd beleforgatjuk a túróba. Az egyik piskótalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába, a krém felét elsimítjuk rajta, megszórjuk eperdarabokkal, rátesszük a következő lapot, ...
szandra4 szandra4
Fekete-fehér csokoládéhab
Hozzávalók: 30 dkg csokoládé (Milka, Figaro), 3 tojás, 3 dl tartós tejszín, diónyi vaj. A csokoládét a vajjal gőz fölött felolvasztjuk, a gőzről levéve hozzátesszük a tojások sárgáját, majd a fehérjékből vert habot és a krémesre felvert tejszínt is belekeverjük. A habot fehér csokoládéból is ugyanígy készítjük. A tányérra kanállal a fehér és a barna habból felváltva virág alakban szirmokat rakunk, eperrel, citromfűvel, kandírozott gyümölccsel és olvasztott csokoládéval díszítjük. ...
bulac57 bulac57
Habcsók és puszedli
rózsaszínűre sütjük. Porcukorral meghintve kínáljuk. Amarcos Hozzávalók: 50 dkg őrölt mandula, 23 dkg porcukor, 3 tojás, 1 citrom és 1 narancs reszelt héja, 1 mokkáskanál őrölt fahéj. A mandulát keverjük össze a porcukorral, majd apránként a felvert tojásokkal. Adjuk hozzá a reszelt narancs- és citromhéjat és a fahéj felét. A masszából olajjal kikent sütőlemezre kávéskanállal rakjunk kis halmokat, és előmelegített sütőben süssük 20-25 percig őket. Még melegen szórjuk meg a maradék ...
kloppenburg kloppenburg
Kezdjük jól a juliust.
takaréklángon feltesszük egy lábosban főni. # 2. Közben a tojások fehérjéjét habverővel keményre felverjük, hozzákeverünk 2-3 evőkanál porcukrot, - ki mennyire édesszájú -, és 1 tasak vaníliás cukrot. 3. Evőkanállal a tejbe a felvert tojásfehérjéből galuskákat szaggatunk, egyszerre 4-5-öt, hogy kényelmesen elférjenek, kb. 1 perc múlva mefordítjuk őket, majd következő 1 perc múlva szűrő kanállal félretesszük a megfőtt habfelhőket egy tálba, amit rögtön fedjünk le, hogy ne essenek ...
dupalymaria dupalymaria
Süti ajánló
Receptek szelike66
m-iréne magdus39
Algériai datolya-torta bubszi
egyszerű sajtos pogácsa! ibolya58
Szilveszteri Borzselé! betti055
Recept jjanosne
Moszkauer bubszi
Meggyes-piskótás rétes gereica
Puncsos rétes bubszi
Mézes süti karácsonyra horvathnemagdi
Szárnyas receptek
4 pompás vacsorarecept - 300 kalória alatt suzymama
Baconos-sajtos csirkemell moncsika77
Sült csirke rizzsel (albán) klara50
Mézes–narancsos csirkecomb bkisseva
Szalonnás csirketekercs bulac57
Káposztás kacsa 2. bubszi
3 remek Brassói aprópecsenye agimami7
Mézes-mustáros pulykacomb bubszi
Bugaci sápatag bulac57
Modenai spagetti horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Gombás sült bubszi
sziléziai göngyölthús! ibolya58
Receptek jjanosne
Főtthúsos krumplisaláta bubszi
ir marhapörkölt! ibolya58
Rostélyon sült húsrudacska recept gonda_katalin
csallóközi húsostál! ibolya58
*UPDATE* Bolognai spagetti 1vargaildyko
Borsos tokány erdélyi módra klerierzsi
Vörösboros marhapörkölt bulac57
Sertésből készült ételek
Göngyölt hús füstölt párizsival recept kovacs_zsoka
Hortobágyi aprópecsenye recept gonda_katalin
Farfelle tészta pirított tejfölös hússal recept kovacs_zsoka
Rakott sült hús zöldségekkel lantosneevi
Csípős palacsinta bubszi
Válogatás akiram45
Dömsödi májas hús bubszi
Gyuvecs (szerb recept) juditmama
Rakott Kelkáposzta agabor4
Rakott sült hús zöldségekkel horvathnemagdi
Halból készült ételek
Lazac roston fokhagymás-parajos galuskával........... bordat
Káposztás harcsa bubszi
Lerakott harcsa bubszi
Grillezett lazac kapribogyóval veronika74
Receptek horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Sült lazac pirított gombás.... ujjozsef
Harcsapaprikás rakott csuszáva szelidszeder
Receptek horvathnemagdi
Vad ételek
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Fácánsült lilikonyhaja
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Fácán tejszínnel klerierzsi
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
soponyai őzragú..... ibolya58
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
Sajtleves veronika74
Spagetti, sültpaprikával. tereza54
Tejszínes-cukkinis tészta horvathnemagdi
Burgundi marharagu veronika74
Utazás a tokány körül... gaby13
Paradicsomos spagetti recept jamborlulu
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Nyári tonhalas spagetti bulac57
Parajos-parmezános spagetti recept boszorlany
Pizza receptek
Pizzás csiga horvathnemagdi
Pizzás kenyér veronika74
Pizza prosciutto e funghi bubszi
Az igazi olasz pizza sheidi
Maradék sonka? Sebaj! horvathnemagdi
Pizza tészta Balázs módra: bubszi
Töltött pizza horvathnemagdi
Az igazi pizza alaptészta grimilda
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Pizza sarkadykati
Hamburger receptek
Óriás hamburger angyalka___
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi hamburger recept gonda_katalin
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
mustár készítése házilag irmus
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU