Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A vadas és a zsemlegombóc
A vadas és a zsemlegombóc receptje

A klasszikus vadas marhából készül, de készítheted csirkéből is. A leginkább hozzáillő köret, a zsemlegombóc fortélyait is ellesheted.

A vadas klasszikus receptjében marhahús szerepel. Ma azonban már mindenki olyan húst használ, amit szeret, így lehet pulyka-, de csirkevadast is készíteni.

Zsemlegombóc

Hozzávalók:

25 dkg liszt
2 zsemle vagy 2 szelet kenyér
1 tojás
víz


A zsemlét kis kockákra vágd fel. Pirítsd meg, de figyelj rá, nehogy megégjen. A lisztet a tojással keverd össze, és annyi vízzel dolgozd össze, hogy galuskaszerű tésztát kapj.

Keverd bele a zsemlekockákat, majd formázz kis golyókat, és forró, sós vízben főzd ki.

Vadas

Hozzávalók:

90 dkg marhafelsál
50 dkg sárgarépa
30 dkg petrezselyemgyökér
fél zeller
2 gerezd fokhagyma
3 fej vöröshagyma
3 babérlevél
1 kis pohár tejföl
1 evőkanál mustár
kis cukor
olaj
őrölt bors

Az apróra vágott hagymát dinszteld meg. A hús hártyáját szedd le, majd szeleteld fel, és tedd a hagymára. Fedő alatt picit süsd meg. Ízlés szerint sózd, borsozd, és tedd bele a babérlevelet. Kezdd el párolni, ha szükség van rá, akkor önthetsz alá egy kis vizet is. A megtisztított, feldarabolt répát, zellert és petrezselyemgyökeret, valamint a fokhagymát add hozzá, és vízzel felöntve párold másfél órán keresztül. A hús akkor jó, ha fakanalat nyomva hozzá szinte szétesik. Szedd ki a húst és a babérleveleket, majd a zöldségeket turmixold le. Mustárral vagy ecettel savanyítsd, és adj hozzá egy pici cukrot is. Forrald össze megint, majd a húsra öntve tálald.
Vadas csirke
Hozzávalók:

4 csirkemell
7-8 babérlevél
2 pohár kefir
2 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
2 evőkanál mustár
2 evőkanál kristálycukor
1-2 evőkanál liszt
1 fej vöröshagyma
1 zeller
1 karalábé
1 zöldpaprika
1 paradicsom
kevés pirospaprika
olaj
citromlé


A hagymát olajon pirítsd meg. Tedd bele a Piros Aranyat, a zöldpaprikát, a paradicsomot és a csirkét. Néhány percig hagyd pirulni őket, majd öntsd fel vízzel. A sárgarépát, a fehérrépát, a zellert és a karalábét vágd vékony karikákra, tedd a húshoz, sózd meg, és párold puhára. Ha a hús puha, szedd ki belőle. A zöldségeket robotgéppel törd össze, és keverd hozzá a mustárt. A kristálycukrot karamellásítsd, majd engedd fel vízzel, és addig főzd, amíg fel nem oldódik. Öntsd a zöldségekhez, és ízlés szerint tegyél bele citromlevet. A lisztet a kefirrel keverd össze, és habard be vele a mártást. Tedd bele a húst, és egy kicsit melegítsd meg.

Vadas vegáknak

Hozzávalók:

3 nagy sárgarépa
2 babérlevél
1 fehérrépa
1 vöröshagyma
1 paprika
1 kisebb zeller
1 teáskanál őrölt mustármag
víz
citromlé
őrölt fekete-bors
Vegeta


A répákat pucold meg, majd reszeld le. A vöröshagymát aprózd fel, a paprikát pedig vágd karikákra. Dobd őket egy fazékba, majd engedd fel vízzel, és tedd fel főni. A vízbe tedd bele a babérleveleket, és ízlés szerint sózd, Vegetázd meg. A zöldségeket főzd puhára, majd öntsd le róluk a főzővíz nagyját. Turmixold össze, és mustárral, borssal, citromlével ízesítsd. Melegen tálald, zsemlegombóccal nagyon finom.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: vadas klasszikus, tojással keverd, apróra vágott, zöldségeket turmixold, pici cukrot, húsra öntve,

4 őszi gombarecept
Le a kalappal - a 4 legjobb őszi gombarecept A nedves erdei avarban úgy nőnek a friss zamatos gombák, mintha húznák őket. Győzd le a gombaparád, szedd, vásárold és ellenőriztesd őket, aztán induljon a gombafőzőcske! Darált hússal töltött csiperkegomba cukkinimártással Hozzávalók 4 személyre: 12 fej csiperkegomba 50 dkg darált hús 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 darab piros kaliforniai paprika só, bors kevés ...
tinka1951 tinka1951
Aranysárga leves vegyes hússal
Aranysárga leves Hozzávalók 4 személyre: 1-2 db fehérrépa , 2-3 db sárgarépa , 1 kisebb zeller gumó, a kisebb fej vörös hagyma,1-2 cikk fokhagyma, 30-35 dkg borjúgerinc , 30 dkg ökör farok , 1 db konyhakész tyúk , ízlés szerint őrölt bors, só , 8 dkg rizs ,3 dkg vaj . Elkészítés : A tisztított, kizsigerelt, konyhakészre előkészített tyúkot nagy leveses fazékba tesszük a marhafartővel és a tisztított borjúlábbal együtt, és kb. 3,5 liter vízben, fedő alatt, lassú tűzön ...
angyalka___ angyalka___
Bakonyi sertésborda
Hozzávalók: 8 szel sertésborda 30 dkg gomba 3 ek olaj 2 dl tejföl 1 db vöröshagyma 1 ek liszt 1/2 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 kevés bor 1 db pirospaprika 1 kevés só 3 db borókabogyó 1 kevés őrölt szerecsendió Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, majd felforrósított olajon megfuttatjuk. Rátesszük a húst, majd minden oldalát elősütjük benne. Hozzáadjuk a ...
margoka59 margoka59
Burgonyamártások
poharába, hozzáadom a párolt zöldséget, a karamelles levet, a citromlevet, a citrom lereszelt héját, a lekvárt, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát és a mustárt. Az egészet Péppé zúzom. Ha túl sűrű lenne, kevés vízzel hígítom, majd felforralom. Zsemlegombóccal vagy burgonyagombóccal, esetleg makarónival tálalom. Jól zárható, csavaros tetejű üvegben, a hűtőszekrényben sokáig eláll. Elkészítési ideje: kb. 90 perc. Mustáros burgonyamártás Hozzávalók: 1 közepes nagyságú burgonya, 2 evőkanál ...
bubszi bubszi
Bébiétel receptek 12 hónapos kortól
sajtot lereszeljük, összekeverjük a tejföllel. A sajtos masszával bevonjuk az ételt, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Ezt az ételt más zöldségekkel is elkészíthetjük, például kelkáposztával, zsenge vajbabbal. 3-Vadas zsemlegombóccal Hozzávalók: a marhahúslevesben megfőtt hús és zöldségek, tejföl, citrom, cukor, só, bors. A gombóchoz pirított zsemlekockák, liszt, 1 tojás, tej A megfőtt marhát ledaráljuk. A levesben megfőtt zöldségeket közben ...
suzymama suzymama
Békebeli vadas zsemlegombóccal
Békebeli vadas zsemlegombóccal Hozzávalók: 50 dkg bélszín (vagy felsál, hátszín, fehérpecsenye) 2,5 dkg füstölt szalonna 2,5 dkg zsír A pácléhez: 12 dkg sárga- és fehérrépa vegyesen 1 kis fej hagyma 1 szem borókabogyó 2-3 szem bors 1 babérlevél 1-2 evőkanál ecet só A szószhoz: 1 evőkanál liszt 1 dkg cukor mustár ecet A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Cseh gombóc 1
Cseh gombóc 1. Hozzávalók: 3 zsemle, 3 evőkanál olaj, 35 dkg liszt, 1 tojás, 1 burgonya, 2, 5 dl tej Elkészítés: Az élesztőt kevés tejben megkelesztjük, és úgy adjuk a zsemlegombóc tésztájához. Kizsírozzunk egy tiszta konyharuhát, egy darabban, henger alakban becsomagoljuk a tésztát, két végén átkötjük és forró, sós vízbe eresztve, 30 percig főzzük. A ruhából kibontva, cérnával 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Mártásos húsok, főleg vadas körítése. ...
csibi52 csibi52
Süti ajánló
Citrom-szelet bubszi
Almaleves bubszi
Kávébonbon, diabetikus csokoládéból, xilittel recept baggesz20
Keverem, kavarom . . . sarkadykati
Ajókás túrófelfújt lilikonyhaja
Pudingos tejberizs horvathnemagdi
Zebra kocka koszegimarika
Forgácsfánk horvathnemagdi
Morgós csúcs majus55
Diós csokiszelet bubszi
Szárnyas receptek
SZŐLŐLEVES CSIRKÉvel bubszi
Gombás-velős kakashere pörkölt tundihugi
Gombás csirkemell klarika47
Sajtos-gombás csirkemell rántva recept baggesz20
x nagyuska
indonéz csirkeleves! ibolya58
Ananászos csirkemell 1. bubszi
Sonkás és kolbásszal töltött partifalat recept toth_beata
Töltött kacsa tejszínes mártás bubszi
marokkói csirke ibolya58
Marhából készült ételek
Sólet reifregina
x nagyuska
csángó gulyás ibolya58
Omlett baratnu
Főtt húsos krumpli-saláta bubszi
Vadas zsemlegombóccal kisa622
erdélyi leves ibolya58
töltött káposzta ! ibolya58
Musszaka 2. bubszi
Balti okroska ! ibolya58
Sertésből készült ételek
Disznótoros paprikás horvathnemagdi
Kemencés töltött krumpli horvathnemagdi
Valentin napi legényfogó leves magdy35
Töltött padlizsán bubszi
Bugaci húsgombócleves horvathnemagdi
Görög sertésragu recept lublu
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
A 6 legjobb zöldborsós recept grimilda
Aprópecsenye Margit - módra margitanya
lasagne lantosneevi
Halból készült ételek
Angolna tengerész módon bubszi
Saláták grimilda
Receptek horvathnemagdi
Pisztráng mandulával sütve bubszi
Tocsiba burkolt ponty tundihugi
Bácskai halpaprikás bubszi
Szegedi halászlé bubszi
Süllő betyárosan 1vargaildyko
Lazac cukkinis tócsnival 1vargaildyko
Füstölthal – saláta bubszi
Vad ételek
Hogyan készül a dödölle? grimilda
soponyai őzragú..... ibolya58
Fácánleves berántva II. bubszi
Fácánleves bulac57
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Ízőrzők – Csákvár – horvathnemagdi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Gombás szarvashús veronika74
Kisalföldi fácánleves bubszi
Őzpörkölt vadász módra bordat
Spagetti ajánló
Paradicsomos, sajtos húsgombócok spagettivel recept jamborlulu
Kínai pirított tészta horvathnemagdi
Maradék sonka? Sebaj! horvathnemagdi
Bolognai spagetti... szelidszeder
Bolognai spagetti orsi1
Darált húsos rakott karfiol horvathnemagdi
Vegyes Hús nélküli ételek... jaksika
Gezemice recept jamborlulu
Borsókrémes bolognai recept jamborlulu
Spagettis torta horvathnemagdi
Pizza receptek
Gombás rátét bubszi
Pizzás tekercs mkatus
Tepsis pizza horvathnemagdi
Sonkás - kolbászos pizza keri007
Töltött pizza moncsika77
Maradék sonka? Sebaj! horvathnemagdi
Pizza recept margareta51
Pizza vegetali recept toth_beata
Pizza recept horvathnemagdi
Csíkos csokitorta horvathnemagdi
Hamburger receptek
Házi hamburger grimilda
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Óriás hamburger angyalka___
Hamburger zsemle recept toth_beata
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger zsemle vagikriszti
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU