Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pirított lecsós libamáj
Pirított lecsós libamáj

Hozzávalók:

50 dkg pecsenye libamáj
4-5 db lecsópaprika kicsumázva, karikázva
2 kisebb paradicsom kimagozva, csíkokra vágva
2 közepes vöröshagyma vékonyra karikázva
1 duci gerezd fokhagyma zúzva-aprítva
kevés őrölt pirospaprika
diónyi libazsír

bors
A krumplipüréhez:
50 dkg héjában főtt krumpli áttörve
1 kisebb póréhagyma apróra vágva (aprítógéppel)
2 dl tejszín
őrölt bors
őrölt szerecsendió


Elkészítés:

Forró zsírban a vöröshagymát megpirítjuk, benne a fokhagymát is, majd a zöldpaprikával addig pirítjuk gyakori kevergetéssel közepes hőfokon, amíg a paprika és a hagyma szélek kissé megpirultak.

Közben a májat ujjnyi darabokra vágjuk és akkor adjuk a lecsó alaphoz amikor a zöldségek összepirultak. Sózzuk, borsozzuk, rövid idő alatt átsütjük, közben meghintjük kevés őrölt pirospaprikával, a paradicsomot is hozzáadjuk, pár perc alatt készre főzzük.

A hámozott, még melegen áttört krumplihoz öntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, a póréhagymával összekeverjük.

Habzsákba tesszük a pürét (nálam ez kimaradt), a tányérokon elosztjuk a lecsós libamájjal, és tálaljuk!
Megjegyzés:

Nyugodtan sózhatjuk a libamájat és az összes baromfimájat sütés-főzés közben, nem keményedik meg, mert lazább a szerkezete, mint a sertés- és marhamájnak! A tv-ben egyik sztár chef szakácsunktól hallottam, kipróbáltam, és nem keményedett a máj!

A receptet Gaby53 küldte. Köszönjük!
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: zöldségek összepirultak, póréhagymával összekeverjük, tányérokon elosztjuk, lecsós libamájjal, összes baromfimájat, tv-ben egyik,

(Iskembe)
PACALBECSINÁLT CSICSERIBORSÓVAL (Iskembe) Ez a fogás sokféleképp variálható. A pacal helyett tehetünk bele báránylábat, nyelvet vagy fejhúst. Elkészítési idő: 2 óra 40 perc, valamint a csicseriborsó áztatási ideje. Hozzávalók: 1/2 kg pacal 20 dkg csicseriborsó 10-15 db szemesbors 1 babérlevél 1 citrom leve és héja 4 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 4 evőkanál olívaolaj 1 csokor borsmentalevél (vagy mokkáskanál szárított ...
edesanya edesanya
(Moussaka oriental)
(Moussaka oriental) (Forrás: Rákóczi János: Konyhaművészet) Hozzávalók: 60 dkg törökparadicsom, 50 dkg vagdalt sertéshús, 4 dl tej, 5 dkg vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 tojás, 8 dkg zsír, 15 dkg liszt, só, bors. Az apróra vágott vöröshagymát zsírban kissé megpirítjuk, a vagdalt sertéshúst hozzáadjuk, sóval, törött borssal, reszelt fokhagymával fűszerezzük, s fakanállal folytonosan keverve, megpirítjuk. 2 dl tejből, tojásból és a lisztből sűrű palacsintatésztát készítünk, só és ...
bubszi bubszi
(Slambuc)
leveskocka), 50 dkg burgonya, 10 dkg paradicsom, 10 dkg zöldpaprika, 1 csokor zellerlevél, só A kockára vágott füstölt szalonnát kevés zsíron kisütjük, beletesszük a tördelt csuszatésztát, és a szalonnazsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és a tésztával együtt egy kis ideig még tovább pirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát és a füstölt lével (a két leveskockát 6 dl vízben feloldjuk) felengedjük. Cseresznyepaprikával enyhén csípősre ízesítjük. Karikára vágjuk a füstölt ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Káposzta krémleves
medvehagymás cipó 20 dkg káposzta 10 dkg káposzta díszítéshez 15 dkg Update1 virsli 5 dkg vöröshagyma 8 dkg sárgarépa 1,5 dl tejszín só, bors, olívaolaj, petrezselyem A káposztát vékony csíkokra összevágjuk, vöröshagymát is felszeletelem és a káposztához adom. Sárgarépát megpucolom, lereszelem. Egy lábosban kevés olívaolajon kezdjük pirítani, kevés vízzel felöntjük, sót, borsot adunk hozzá. Kb 15 percig tart ez a folyamat. Utána a zöldségeket a turmixba tesszük ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Parajfőzelék csirke..
megmosott parajt sós vízben leforrázzuk, majd vajas rántást készítünk. Beletesszük a turmixban a péppé zúzott parajt a darabolt fokhagymával együtt. Majd a fél liter tejjel összeforraljuk, sóval, kicsi borssal ízesítjük és készre főzzük. A vöröshagymát apróra vágjuk, pici vajon megpirítjuk, és hozzákeverjük a darált csirkemellhez. A tojásokat ráütjük, sóval, borssal, fűszerpaprikával ízesítjük, majd a zsemlemorzsával fasírt állagúra dúsítjuk. Pogácsákat formázunk, és kevés olajban ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Rakott ceruzabab
megmossuk, két-háromcentis darabokra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és karikára szeleteljük. A sajtot felcsíkozzuk. Sós vízben puhára főzzük a zöldbabot, majd leszűrjük, és lecsepegtetjük. A vajat serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a vöröshagymát, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és a fokhagymát, megsózzuk, borsozzuk, rámorzsolunk egy csipet majoránnát, összekeverjük, és megpároljuk. A tűzálló tálat vékonyan kikenünk vajjal, és kimorzsázzuk. Szétterítjük az előkészített zöldbab felét. ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Sóska krémleves kenyérchips-szel
dkg szénhidrátcsökkentett liszt, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl 1 kis fej vöröshagyma, só, zero cukor 0.5 db szénhidrátcsökkentett medvehagymás cipó A sóskát megmossuk, megszárítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és a vajon megpirítjuk. Kevés víz hozzáadásával, összeturmixoljuk, és felforraljuk. Ízesítjük sóval, zero cukorral. A liszttel és a tejföllel habarást készítünk, amit hozzáadunk a leveshez, és felforraljuk. készre főzzük a kenyérből vékony ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Zöldbab főzelék sült
kolbásszal Hozzávalók: 3 fő 60 dkg zöldbab 20 dkg kolbász 20 dkg virsli 2 dl tejföl 10 dkg vöröshagyma só, bors, citromlé, petrezselyem, fűszerpaprika, olívaolaj Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. Kevés olajon megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a zöldbabot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.Vízzel felöntjük, összekeverjük. Fedő alatt kb 10-15 perc alatt puhára pároljuk a babot. Leszűrjük, a bab felét kevés ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
Kávés torta mascarponéval és.. klara50
A legfinomabb gyümölcskenyér bubszi
Vendégváró sütemény faciendum
gesztenyés muffin ibolya58
Kekszes őzgerinc recept jamborlulu
Mákos megyes rolád horvathnemagdi
Gesztenyés babapiskótás süti ... anitahajdu
Tutti-frutti fagylalt moncsika77
Sport szelet horvathnemagdi
Nagymama gesztenyés tekercse recept jamborlulu
Szárnyas receptek
Egy igazi különlegesség: a zöld dió horvathnemagdi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Vörösboros resztelt csirkemáj horvathnemagdi
Kínai kacsa bulac57
Ízőrzők –Egerszalók̵ horvathnemagdi
Sajttal töltött darált húsos fészek vorosrozsa66
Vacsoracsata-Főétel-Nádas veronika74
Csirke falatok tripike
Gesztenyével töltött pulykamel bubszi
Sonkás csirke bubszi
Marhából készült ételek
Debreceni tokány 4. bubszi
Gombával töltött fasírt rolá wegnerzs
A Csordásleves receptje: ujjozsef
Fűszeres húspogácsa 1vargaildyko
Expressz húsos csili 1vargaildyko
Muszaka szerintem recept baggesz20
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
Gulyásleves tundihugi
Marhanyelv, körözöttel töltve klerierzsi
Marhatokány római tálban bubszi
Sertésből készült ételek
Tátrai batyu csibi52
Fasírtgolyók klerierzsi
Uráli savanyúkáposzta-leves bubszi
3 finom boros recept agimami7
Túrópástétom bubszi
Húsvéti receptek II. korosigaborne
Receptek horvathnemagdi
Főtt füstölt csülök chilis bab klara50
baszkföldi pacal ! ibolya58
Hal a tortán:Bangó Margit veronika74
Halból készült ételek
Tűzdelt ponty bubszi
Makói hal peterimajoridozsahe
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
A lé a tét - avagy pár szó a horvathnemagdi
Recept jjanosne
Dunai halászlé 1 bubszi
Halpaprikás bográcsban bubszi
ropogós hal citromos vajjal ibolya58
Pisztráng nyárson sütve jozsef_olah_9843
rántott ponty csíki mártással faciendum
Vad ételek
Bakonyi fácán recept baggesz20
Almával töltött fácán bubszi
Vacsora csata recept! jjanosne
burgonyás ételek marti1951
Szarvasragu bulac57
Töltött káposzta bkisseva
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Nyúlpörkölt veronika74
Fácánleves bulac57
Spagetti ajánló
Tejszínes tészta tenger gyümölcseivel recept boszorlany
Gombás szelet margoka59
***HÚSVÉTI**rakottas*** bubszi
Húsos carbonara makaróni recept jamborlulu
Rakott milánói recept boszorlany
kakukkfű suzymama
Sonkás pizza recept jamborlulu
Sonkás-sajtszószos tészta recept gonda_katalin
Milánói Spagetti 1vargaildyko
Citromos csirkecombok bulac57
Pizza receptek
Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc horvathnemagdi
Pizza recept margareta51
Medvehagyma ! ibolya58
Pizzás tekergő bubszi
Pasik kedvence tortája horvathnemagdi
Pizza gofri recept baggesz20
Pizza hólyagos recept boszorlany
Mini pizzás csigák recept baggesz20
Kedvenc Pizza recept horvathnemagdi
Pizza recept jamborlulu
Hamburger receptek
Virslis kifli veronika74
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hawaii burger veronika74
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger baratnu
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Hamburger horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU