Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pirított lecsós libamáj
Pirított lecsós libamáj

Hozzávalók:

50 dkg pecsenye libamáj
4-5 db lecsópaprika kicsumázva, karikázva
2 kisebb paradicsom kimagozva, csíkokra vágva
2 közepes vöröshagyma vékonyra karikázva
1 duci gerezd fokhagyma zúzva-aprítva
kevés őrölt pirospaprika
diónyi libazsír

bors
A krumplipüréhez:
50 dkg héjában főtt krumpli áttörve
1 kisebb póréhagyma apróra vágva (aprítógéppel)
2 dl tejszín
őrölt bors
őrölt szerecsendió


Elkészítés:

Forró zsírban a vöröshagymát megpirítjuk, benne a fokhagymát is, majd a zöldpaprikával addig pirítjuk gyakori kevergetéssel közepes hőfokon, amíg a paprika és a hagyma szélek kissé megpirultak.

Közben a májat ujjnyi darabokra vágjuk és akkor adjuk a lecsó alaphoz amikor a zöldségek összepirultak. Sózzuk, borsozzuk, rövid idő alatt átsütjük, közben meghintjük kevés őrölt pirospaprikával, a paradicsomot is hozzáadjuk, pár perc alatt készre főzzük.

A hámozott, még melegen áttört krumplihoz öntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, a póréhagymával összekeverjük.

Habzsákba tesszük a pürét (nálam ez kimaradt), a tányérokon elosztjuk a lecsós libamájjal, és tálaljuk!
Megjegyzés:

Nyugodtan sózhatjuk a libamájat és az összes baromfimájat sütés-főzés közben, nem keményedik meg, mert lazább a szerkezete, mint a sertés- és marhamájnak! A tv-ben egyik sztár chef szakácsunktól hallottam, kipróbáltam, és nem keményedett a máj!

A receptet Gaby53 küldte. Köszönjük!
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: zöldségek összepirultak, póréhagymával összekeverjük, tányérokon elosztjuk, lecsós libamájjal, összes baromfimájat, tv-ben egyik,

(Iskembe)
PACALBECSINÁLT CSICSERIBORSÓVAL (Iskembe) Ez a fogás sokféleképp variálható. A pacal helyett tehetünk bele báránylábat, nyelvet vagy fejhúst. Elkészítési idő: 2 óra 40 perc, valamint a csicseriborsó áztatási ideje. Hozzávalók: 1/2 kg pacal 20 dkg csicseriborsó 10-15 db szemesbors 1 babérlevél 1 citrom leve és héja 4 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 4 evőkanál olívaolaj 1 csokor borsmentalevél (vagy mokkáskanál szárított ...
edesanya edesanya
(Moussaka oriental)
(Moussaka oriental) (Forrás: Rákóczi János: Konyhaművészet) Hozzávalók: 60 dkg törökparadicsom, 50 dkg vagdalt sertéshús, 4 dl tej, 5 dkg vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 tojás, 8 dkg zsír, 15 dkg liszt, só, bors. Az apróra vágott vöröshagymát zsírban kissé megpirítjuk, a vagdalt sertéshúst hozzáadjuk, sóval, törött borssal, reszelt fokhagymával fűszerezzük, s fakanállal folytonosan keverve, megpirítjuk. 2 dl tejből, tojásból és a lisztből sűrű palacsintatésztát készítünk, só és ...
bubszi bubszi
(Slambuc)
leveskocka), 50 dkg burgonya, 10 dkg paradicsom, 10 dkg zöldpaprika, 1 csokor zellerlevél, só A kockára vágott füstölt szalonnát kevés zsíron kisütjük, beletesszük a tördelt csuszatésztát, és a szalonnazsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és a tésztával együtt egy kis ideig még tovább pirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát és a füstölt lével (a két leveskockát 6 dl vízben feloldjuk) felengedjük. Cseresznyepaprikával enyhén csípősre ízesítjük. Karikára vágjuk a füstölt ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Káposzta krémleves
medvehagymás cipó 20 dkg káposzta 10 dkg káposzta díszítéshez 15 dkg Update1 virsli 5 dkg vöröshagyma 8 dkg sárgarépa 1,5 dl tejszín só, bors, olívaolaj, petrezselyem A káposztát vékony csíkokra összevágjuk, vöröshagymát is felszeletelem és a káposztához adom. Sárgarépát megpucolom, lereszelem. Egy lábosban kevés olívaolajon kezdjük pirítani, kevés vízzel felöntjük, sót, borsot adunk hozzá. Kb 15 percig tart ez a folyamat. Utána a zöldségeket a turmixba tesszük ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Parajfőzelék csirke..
megmosott parajt sós vízben leforrázzuk, majd vajas rántást készítünk. Beletesszük a turmixban a péppé zúzott parajt a darabolt fokhagymával együtt. Majd a fél liter tejjel összeforraljuk, sóval, kicsi borssal ízesítjük és készre főzzük. A vöröshagymát apróra vágjuk, pici vajon megpirítjuk, és hozzákeverjük a darált csirkemellhez. A tojásokat ráütjük, sóval, borssal, fűszerpaprikával ízesítjük, majd a zsemlemorzsával fasírt állagúra dúsítjuk. Pogácsákat formázunk, és kevés olajban ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Rakott ceruzabab
megmossuk, két-háromcentis darabokra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és karikára szeleteljük. A sajtot felcsíkozzuk. Sós vízben puhára főzzük a zöldbabot, majd leszűrjük, és lecsepegtetjük. A vajat serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a vöröshagymát, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és a fokhagymát, megsózzuk, borsozzuk, rámorzsolunk egy csipet majoránnát, összekeverjük, és megpároljuk. A tűzálló tálat vékonyan kikenünk vajjal, és kimorzsázzuk. Szétterítjük az előkészített zöldbab felét. ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Sóska krémleves kenyérchips-szel
dkg szénhidrátcsökkentett liszt, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl 1 kis fej vöröshagyma, só, zero cukor 0.5 db szénhidrátcsökkentett medvehagymás cipó A sóskát megmossuk, megszárítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és a vajon megpirítjuk. Kevés víz hozzáadásával, összeturmixoljuk, és felforraljuk. Ízesítjük sóval, zero cukorral. A liszttel és a tejföllel habarást készítünk, amit hozzáadunk a leveshez, és felforraljuk. készre főzzük a kenyérből vékony ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Zöldbab főzelék sült
kolbásszal Hozzávalók: 3 fő 60 dkg zöldbab 20 dkg kolbász 20 dkg virsli 2 dl tejföl 10 dkg vöröshagyma só, bors, citromlé, petrezselyem, fűszerpaprika, olívaolaj Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. Kevés olajon megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a zöldbabot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.Vízzel felöntjük, összekeverjük. Fedő alatt kb 10-15 perc alatt puhára pároljuk a babot. Leszűrjük, a bab felét kevés ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
kapros túrós lepény faciendum
Szilvalekváros papucs suzymama
Pite macoka65
Marcipán golyó bubszi
Somlói galuska , mikróban... gabfe
Almás-pudingos kekszes szelet bkisseva
Narancsos-mákos kevert ancus56
Szórós kekszes-túrós bubszi
Gyümölcsös alagút bubszi
Krémes-mézes recept gonda_katalin
Szárnyas receptek
Csirkemájas-gombás spagetti bubszi
Pulykamell laskagombával horvathnemagdi
Zöldborsós csirkemáj horvathnemagdi
Darált húsos párolt uborka brozsika
Hogyan edd magad fiatallá... kissmama
Magyaros csirkeragu bubszi
Csípős narancsos csirke zsokanita
Sonkás-sajtos csirkemell noble
Csirkés -chilis spagetti recept toth_beata
Toszkán csirke recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Mikszáth Kálmán palóclevese suzymama
x nagyuska
chilis bab faciendum
Babos lencsegulyás csipetkével bkisseva
Delipecsenye recept gonda_katalin
Hasznos tanácsok petyrallyeteam
Rakott padlizsánok macoka65
Libamell vadasan bubszi
Darált marhahús zöldbabbal recept toth_beata
Sertésből készült ételek
Különleges savanyúság horvathnemagdi
Szóval libamáj?Kacsamáj?? bodaaniko
Paprikás sertéskaraj bubszi
Töltött paprika gereica
Recept jjanosne
Rakott sült hús klementinagidro
Kalocsai sertésborda skorpiolilike
Bakonyi sertésszelet recept edesangyal
Kagylótésztás zöldséges hús recept toth_beata
Debreceni tokány bubszi
Halból készült ételek
Kapros pisztráng bubszi
Ponty-kocsonya. csibi52
Töltött pontyfilé. bubszi
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Cseresi halászlé szabad tűzön recept jamborlulu
Német zsömle bubszi
Paradicsomos grillezett hal gabfe
Lazac olivával recept gonda_katalin
Receptek horvathnemagdi
Süllő kapros túrós tésztával bulac57
Vad ételek
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Vadászpecsenye bubszi
Csallóközi vadas klerierzsi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Indiai rizssaláta bubszi
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Spagetti ajánló
Csőben sült gombás-tojásos tészta recept baggesz20
Spagettirakottas martimarti
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Milánói sertésborda csalogany13
Tárkonyos receptek macoka65
Barbadosi spagetti recept jamborlulu
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Kapros thai tészta recept jamborlulu
Paradicsomos, sajtos húsgombócok spagettivel recept jamborlulu
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Pizza receptek
fozes-sutes recept lll margareta51
Pizza 3 horvathnemagdi
Pizza 2 horvathnemagdi
Sós stangli 1vargaildyko
Pizza rákkal recept boszorlany
Töltött pizza klerierzsi
Pizza tészták anne74
Kelt tészta horvathnemagdi
Pizza kukoricával sonkával recept boszorlany
Gyümölcsös pizza kohlinka
Hamburger receptek
Hawaii burger veronika74
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Sajtos hamburger bubszi
Hamburger buci recept boszorlany
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU