Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A nagy grillparti 2. rész: hal
A nagy grillparti 2. rész: hal és zöldség

Igaz, hogy a nyári kerti partik legfőbb sztárja a grillezett hús - de néha mással is próbálkozhatunk. A grillrácson sülhet a hús mellett köret is, illetve hús helyett néha hal. A siker garantált!
Halat grillezni azért is hálás feladat, mert szinte pillanatok alatt megsül. Húsa rendkívül omlós, könnyen szét is eshet a rácson, ezért érdemes fóliába csomagolva sütni, esetleg felkockázva nyársra húzni, és úgy pirítani a faszén fölött.
Zöldségfélét önmagában is süthetünk, de pácolva, illetve fóliába csomagolva mindenféle fűszerrel, sajttal és baconnel megbolondítva hihetetlenül finom fogások varázsolhatók - gyakorlatilag néhány perc munkával!

Grillezett lazac

Hozzávalók:
4 szelet lazacfilé, só, bors, 1 citrom, 1 evőkanál édesköménymag, olívaolaj, a mártáshoz: 2 dl tejföl, 1 evőkanál dijon-i mustár, kevés olívaolaj, só

Elkészítés:
A lazacfilét megmossuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk édesköménnyel, majd kevés olajat csepegtetünk rá, fél órát pihentetjük. Grillrácsra tesszük, és mindkét oldalát megsütjük. A mártáshoz összekeverjük a hozzávalókat, és ezzel kínáljuk a grillezett halat.

Zsenge kukorica baconnel grillezve

Hozzávalók:
4 cső kukorica, 2 evőkanál mustár, 16 szelet bacon

Elkészítés:
A kukoricát megtisztítjuk, 10-15 percet főzzük. Lecsöpögtetjük, kihűtjük. A kukoricacsöveket négybe vágjuk, a baconszeleteket megkenjük vékonyan a mustárral, majd a kukoricacsövekre tekerjük. Közepes hőmérsékletű grillen (faszén, de lehet elektromos is), folyamatosan forgatva szép pirosra sütjük. Grillezett húsokhoz szenzációs kísérő lehet friss salátákkal kiegészítve!

Parázson sült camembert

Hozzávalók:
1 kerek, egész camembert, kevés olívaolaj, provence-i fűszerkeverék, 3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
Alufóliából akkora darabot tépünk, amelybe bele tudjuk majd csomagolni a sajtot. Megkenjük olívaolajjal, majd ráhelyezzük a sajtot. A fokhagymát megtisztítjuk, hosszában pálcikákra vágjuk, majd ezeket beleszurkáljuk a sajtba. Megszórjuk a fűszerrel, becsomagoljuk, és parázsba téve 10 perc alatt megsütjük. Tálaláskor az asztal közepére tesszük, óvatosan kinyitjuk a fóliát, és kenyérfalatkákkal mártogatunk a fűszeres, olvadt sajtból.

Rokfortos padlizsán

Hozzávalók:
4 kisebb padlizsán, 20 dkg rokfort, vaj, fokhagyma, bors

Elkészítés:
A rokfortot reszeljük le, majd adjunk hozzá kevés lágy vajat, borsot, sok zúzott fokhagymát. A padlizsánt hosszában vágjuk félbe, a húsát mélyen kockázzuk be, vigyázva, hogy a héja ne sérüljön. Töltsük meg a rokfortos krémmel, majd csomagoljuk alufóliába. Grillrácsra téve 20 perc alatt süssük meg.

Jakab-kagyló nyárson garnélával, gránátalmával és korianderrel

Hozzávalók:
20 dkg Jakab-kagyló, 20 dkg garnéla, 1 gránátalma, 1 csokor koriander, 1 friss chili, 1 zöld citrom

Elkészítés:
A garnéla hátán a páncélját megvágjuk, és az emésztő zsineget kihúzzuk. A nyársra felhúzzuk váltakozva a garnélákat és a Jakab-kagylót. A nyársakat meglocsoljuk olívaolajjal, zöld citrom levével, a felaprított chilivel, az apróra vágott koriander felével és a zöld citrom héjával. Sózzuk, borsozzuk. 2 órát, vagy akár egy éjszakát is állni hagyjuk.
A grillrácson megsütjük, hogy a garnéla páncélja szép vörös legyen, a kagyló pedig megpiruljon. Amikor megsültek a nyársak, félbevágunk egy gránátalmát, a tányér fölé tartjuk, és fakanál segítségével kiütögetjük belőle a magokat. A levét is a nyársakra locsoljuk, és megszórjuk a maradék koriander levelekkel. Köretként adhatunk hozzá bulgurt (tört búza), párolt rizst, sült burgonyát vagy friss zöldsalátát.

(A Szent Jakab-kagyló a kagylók királynője - nevezik még fésűkagylónak is. Ma már elég sok helyen beszerezhető. Ezzel a fajta kagylóval érdemes óvatosan bánni a sütésnél, nagyon rövid ideig kell csak sütni, épp mindkét oldalát egy picit, és már kész is.)
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: faszén fölött, lazacfilét megmossuk, mártáshoz összekeverjük, grillezett halat, kukoricát megtisztítjuk, kukoricacsöveket négybe,

19 nélkülözhetetlen tipp grillezéshez...
bebizonyították, hogy a grillezés és a füstölés által különböző rákkeltő anyagok, köztük korom is kerül az ételbe. Ezek az anyagok folyamatosan raktározódnak el a szervezetben, és akkor veszélyesek, ha egy bizonyos mennyiség felhalmozódik belőlük. Évi egy-két grillparti tehát még ,,belefér". Figyelj arra, milyen gyakran fogyasztasz grillezett ételt, és arra is, hogy a kormos részeket ne edd meg! A grillezés legegészségesebb válfaja a fóliában sütés. Ízletes, zamatos és alacsony kalóriájú ...
donmolnarmeister donmolnarmeister
Almaecet: az igazi életelixír
különböző ételek ízesítésére, remekül harmonizál a salátákkal, szárnyas ételekkel és pácolt halakkal, de befőttekhez és italokhoz is jól illik. A hazánkban is népszerű chutney egyik fontos alapanyaga, lássunk hát egy igazi nyári receptet hozzá, amelyet a grillpartik alkalmával fel is használhatunk. Áfonyás körtechutney Hozzávalók 1 literhez: 2 kg körte, kockákra vágva 60 dkg vöröshagyma, apróra vágva 25 dkg nyers nádcukor 10 dkg aszalt vörös ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Almaecet: az igazi életelixír
különböző ételek ízesítésére, remekül harmonizál a salátákkal, szárnyas ételekkel és pácolt halakkal, de befőttekhez és italokhoz is jól illik. A hazánkban is népszerű chutney egyik fontos alapanyaga, lássunk hát egy igazi nyári receptet hozzá, amelyet a grillpartik alkalmával fel is használhatunk. Áfonyás körtechutney Hozzávalók kb. 1 literhez: 2 kg körte, kockákra vágva 60 dkg vöröshagyma, apróra vágva 25 dkg nyers nádcukor 10 dkg aszalt vörös áfonya 1 ...
roanna roanna
Almaecet: az igazi életelixír
különböző ételek ízesítésére, remekül harmonizál a salátákkal, szárnyas ételekkel és pácolt halakkal, de befőttekhez és italokhoz is jól illik. A hazánkban is népszerű chutney egyik fontos alapanyaga, lássunk hát egy igazi nyári receptet hozzá, amelyet a grillpartik alkalmával fel is használhatunk. Áfonyás körtechutney Hozzávalók kb. 1 literhez: 2 kg körte, kockákra vágva 60 dkg vöröshagyma, apróra vágva 25 dkg nyers nádcukor 10 dkg aszalt vörös áfonya 1 ...
suzymama suzymama
Az örökzöld rozmaring
Az örökzöld rozmaring A grillpartik sztárja, a mediterrán hangulat hírnöke az örökzöld rozmaring. Az ókorban gyógyászati célokat szolgált, ma már inkább az íze miatt fogyasztjuk. A Földközi-tenger térségében és Portugáliában őshonos rozmaring használata nem meglepő módon az ókori egyiptomiakig nyúlik vissza. Az egyiptomiak az ételeik ízesítése mellett a fáraó múmiája mellé bekészített túlvilági túlélőkészlethez is tettek pár ág rozmaringot. Az egyiptomiak után a görögök, majd a rómaiak ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Tejbegrízes süti yvett789
Hideg meggyleves suzymama
Körtés süti gereica
Mákos-narancsos torta recept gonda_katalin
Bajor csokis körtetorta csibi52
Csokis torta( sütés nélkül) akiram45
Csokoládés keksztorta sütés nélkül! horvathnemagdi
Sajtos-túrós muffin nanoka72
Rizspuding Vaníliasodóval 1vargaildyko
Barackos lepény bubszi
Szárnyas receptek
Római tálas receptek sarkadykati
Királyok csirkecombja bubszi
Sajtos,fűsz,pulyka jucko46
Újházy-tyúkleves bulac57
Saláta túrómártással bubszi
Pácolt pulykamellcsíkok újburg wegnerzs
Rakott hús bubszi
Ízőrzők – Mátraderecske horvathnemagdi
Brokkolis-sajtos csirke klara50
Csirkés cézársaláta horvathnemagdi
Marhából készült ételek
mustár készítése házilag irmus
Baconba tekert fasírt reifregina
Muszaka evavicus
befsztroganov ibolya58
Burgundi tűzdelt marhasült veronika74
B receptek horvathnemagdi
Gulyásleves I. bubszi
Hercegnő burgonya faciendum
U betűs receptek horvathnemagdi
Z betűs receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Hálóban sült rakottas három horvathnemagdi
Császárné pogácsája bubszi
Vadas zsemlegombóccal ancus56
Töltöttkáposzta macoka65
Erdélyi tüdős hurka 2 bubszi
Körmös csülökpörkölt klara50
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Palócleves kaporral recept baggesz20
Korhelyleves suzymama
Halból készült ételek
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Dunai halpaprikás bubszi
Sushi ízletesen recept boszorlany
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Regős halászlé bubszi
Bácskai halászlé bubszi
Csőben sült tengeri süllő recept gonda_katalin
Bagdadi ponty fokhagymás tejbe bubszi
Mai menű horvathnemagdi
Lecsós ponty bulac57
Vad ételek
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Fácnleves vinlaci
Rapsic vadas macoka65
Fácánpaprikás bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Májas spagetti bubszi
Édes-savanyú bolognai rakott tészta recept jamborlulu
Tejszínes-spenótos spagetti recept baggesz20
kakukkfű suzymama
szénhidrát napra faciendum
Kínai sült tészta tundihugi
Burgonyás hústekercs bulac57
Ragus lasagne bubszi
Szalonnás spagetti recept jamborlulu
Pizza receptek
Burgonyás pizza tészta recept kovacs_zsoka
Pizza recept boszorlany
Kenyér lángos horvathnemagdi
Ananászos pizza recept baggesz20
Pizzás táska 1vargaildyko
Pizzás csiga 1 recept baggesz20
Őszi pizzák horvathnemagdi
Lapo kenyér serpenyőben sütve faciendum
Receptjeim offramaja
mini pizzás csiga gombosinci
Hamburger receptek
Csirke hamburger cajun módra klara50
Aztán mégis. horvathnemagdi
x nagyuska
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger horvathnemagdi
Sajtburger veronika74
Házi hamburger grimilda
Hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU