Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A nagy grillparti 2. rész: hal
A nagy grillparti 2. rész: hal és zöldség

Igaz, hogy a nyári kerti partik legfőbb sztárja a grillezett hús - de néha mással is próbálkozhatunk. A grillrácson sülhet a hús mellett köret is, illetve hús helyett néha hal. A siker garantált!
Halat grillezni azért is hálás feladat, mert szinte pillanatok alatt megsül. Húsa rendkívül omlós, könnyen szét is eshet a rácson, ezért érdemes fóliába csomagolva sütni, esetleg felkockázva nyársra húzni, és úgy pirítani a faszén fölött.
Zöldségfélét önmagában is süthetünk, de pácolva, illetve fóliába csomagolva mindenféle fűszerrel, sajttal és baconnel megbolondítva hihetetlenül finom fogások varázsolhatók - gyakorlatilag néhány perc munkával!

Grillezett lazac

Hozzávalók:
4 szelet lazacfilé, só, bors, 1 citrom, 1 evőkanál édesköménymag, olívaolaj, a mártáshoz: 2 dl tejföl, 1 evőkanál dijon-i mustár, kevés olívaolaj, só

Elkészítés:
A lazacfilét megmossuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk édesköménnyel, majd kevés olajat csepegtetünk rá, fél órát pihentetjük. Grillrácsra tesszük, és mindkét oldalát megsütjük. A mártáshoz összekeverjük a hozzávalókat, és ezzel kínáljuk a grillezett halat.

Zsenge kukorica baconnel grillezve

Hozzávalók:
4 cső kukorica, 2 evőkanál mustár, 16 szelet bacon

Elkészítés:
A kukoricát megtisztítjuk, 10-15 percet főzzük. Lecsöpögtetjük, kihűtjük. A kukoricacsöveket négybe vágjuk, a baconszeleteket megkenjük vékonyan a mustárral, majd a kukoricacsövekre tekerjük. Közepes hőmérsékletű grillen (faszén, de lehet elektromos is), folyamatosan forgatva szép pirosra sütjük. Grillezett húsokhoz szenzációs kísérő lehet friss salátákkal kiegészítve!

Parázson sült camembert

Hozzávalók:
1 kerek, egész camembert, kevés olívaolaj, provence-i fűszerkeverék, 3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
Alufóliából akkora darabot tépünk, amelybe bele tudjuk majd csomagolni a sajtot. Megkenjük olívaolajjal, majd ráhelyezzük a sajtot. A fokhagymát megtisztítjuk, hosszában pálcikákra vágjuk, majd ezeket beleszurkáljuk a sajtba. Megszórjuk a fűszerrel, becsomagoljuk, és parázsba téve 10 perc alatt megsütjük. Tálaláskor az asztal közepére tesszük, óvatosan kinyitjuk a fóliát, és kenyérfalatkákkal mártogatunk a fűszeres, olvadt sajtból.

Rokfortos padlizsán

Hozzávalók:
4 kisebb padlizsán, 20 dkg rokfort, vaj, fokhagyma, bors

Elkészítés:
A rokfortot reszeljük le, majd adjunk hozzá kevés lágy vajat, borsot, sok zúzott fokhagymát. A padlizsánt hosszában vágjuk félbe, a húsát mélyen kockázzuk be, vigyázva, hogy a héja ne sérüljön. Töltsük meg a rokfortos krémmel, majd csomagoljuk alufóliába. Grillrácsra téve 20 perc alatt süssük meg.

Jakab-kagyló nyárson garnélával, gránátalmával és korianderrel

Hozzávalók:
20 dkg Jakab-kagyló, 20 dkg garnéla, 1 gránátalma, 1 csokor koriander, 1 friss chili, 1 zöld citrom

Elkészítés:
A garnéla hátán a páncélját megvágjuk, és az emésztő zsineget kihúzzuk. A nyársra felhúzzuk váltakozva a garnélákat és a Jakab-kagylót. A nyársakat meglocsoljuk olívaolajjal, zöld citrom levével, a felaprított chilivel, az apróra vágott koriander felével és a zöld citrom héjával. Sózzuk, borsozzuk. 2 órát, vagy akár egy éjszakát is állni hagyjuk.
A grillrácson megsütjük, hogy a garnéla páncélja szép vörös legyen, a kagyló pedig megpiruljon. Amikor megsültek a nyársak, félbevágunk egy gránátalmát, a tányér fölé tartjuk, és fakanál segítségével kiütögetjük belőle a magokat. A levét is a nyársakra locsoljuk, és megszórjuk a maradék koriander levelekkel. Köretként adhatunk hozzá bulgurt (tört búza), párolt rizst, sült burgonyát vagy friss zöldsalátát.

(A Szent Jakab-kagyló a kagylók királynője - nevezik még fésűkagylónak is. Ma már elég sok helyen beszerezhető. Ezzel a fajta kagylóval érdemes óvatosan bánni a sütésnél, nagyon rövid ideig kell csak sütni, épp mindkét oldalát egy picit, és már kész is.)
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: faszén fölött, lazacfilét megmossuk, mártáshoz összekeverjük, grillezett halat, kukoricát megtisztítjuk, kukoricacsöveket négybe,

19 nélkülözhetetlen tipp grillezéshez...
bebizonyították, hogy a grillezés és a füstölés által különböző rákkeltő anyagok, köztük korom is kerül az ételbe. Ezek az anyagok folyamatosan raktározódnak el a szervezetben, és akkor veszélyesek, ha egy bizonyos mennyiség felhalmozódik belőlük. Évi egy-két grillparti tehát még ,,belefér". Figyelj arra, milyen gyakran fogyasztasz grillezett ételt, és arra is, hogy a kormos részeket ne edd meg! A grillezés legegészségesebb válfaja a fóliában sütés. Ízletes, zamatos és alacsony kalóriájú ...
donmolnarmeister donmolnarmeister
Almaecet: az igazi életelixír
különböző ételek ízesítésére, remekül harmonizál a salátákkal, szárnyas ételekkel és pácolt halakkal, de befőttekhez és italokhoz is jól illik. A hazánkban is népszerű chutney egyik fontos alapanyaga, lássunk hát egy igazi nyári receptet hozzá, amelyet a grillpartik alkalmával fel is használhatunk. Áfonyás körtechutney Hozzávalók kb. 1 literhez: 2 kg körte, kockákra vágva 60 dkg vöröshagyma, apróra vágva 25 dkg nyers nádcukor 10 dkg aszalt vörös áfonya 1 ...
suzymama suzymama
Almaecet: az igazi életelixír
különböző ételek ízesítésére, remekül harmonizál a salátákkal, szárnyas ételekkel és pácolt halakkal, de befőttekhez és italokhoz is jól illik. A hazánkban is népszerű chutney egyik fontos alapanyaga, lássunk hát egy igazi nyári receptet hozzá, amelyet a grillpartik alkalmával fel is használhatunk. Áfonyás körtechutney Hozzávalók kb. 1 literhez: 2 kg körte, kockákra vágva 60 dkg vöröshagyma, apróra vágva 25 dkg nyers nádcukor 10 dkg aszalt vörös áfonya 1 ...
roanna roanna
Almaecet: az igazi életelixír
különböző ételek ízesítésére, remekül harmonizál a salátákkal, szárnyas ételekkel és pácolt halakkal, de befőttekhez és italokhoz is jól illik. A hazánkban is népszerű chutney egyik fontos alapanyaga, lássunk hát egy igazi nyári receptet hozzá, amelyet a grillpartik alkalmával fel is használhatunk. Áfonyás körtechutney Hozzávalók 1 literhez: 2 kg körte, kockákra vágva 60 dkg vöröshagyma, apróra vágva 25 dkg nyers nádcukor 10 dkg aszalt vörös ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Az örökzöld rozmaring
Az örökzöld rozmaring A grillpartik sztárja, a mediterrán hangulat hírnöke az örökzöld rozmaring. Az ókorban gyógyászati célokat szolgált, ma már inkább az íze miatt fogyasztjuk. A Földközi-tenger térségében és Portugáliában őshonos rozmaring használata nem meglepő módon az ókori egyiptomiakig nyúlik vissza. Az egyiptomiak az ételeik ízesítése mellett a fáraó múmiája mellé bekészített túlvilági túlélőkészlethez is tettek pár ág rozmaringot. Az egyiptomiak után a görögök, majd a rómaiak ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Epres palacsinta vaníliakrémmel recept baggesz20
Amerikai krémes(Kata-féle) horvathnemagdi
Diós pogácsa majus55
Bocimobil muffin 1vargaildyko
Ananászos-kókuszos tészta recept toth_beata
Tejszínes túrótorta klerierzsi
Jóság szelet horvathnemagdi
Palacsinta porcukorral recept kovacs_zsoka
Udvari krémes horvathnemagdi
Finom túróspite bubszi
Szárnyas receptek
Kínai ételek, kínai konyha: A majus55
Vacsoracsata-Kern-Főétel veronika74
Ananászkrémes csirke veronika74
Csirkés thai tészta édesköménnyel recept boszorlany
Párolt csirkemell ... bulac57
Magyaros csirkeragu bubszi
Kotopulo dzsuvecsi (görög) bubszi
Rakott tök: jjanosne
Rakott rántott hús sajttal és baconnal recept jamborlulu
Szilveszteri menüajánlat tinka1951
Marhából készült ételek
Hússaláta Mérő módra bubszi
Fácánleves bulac57
Pincepörkölt snbela44
Hétvezér tokány bkisseva
Gulyásleves tundihugi
Mai menű horvathnemagdi
Zsírégető leves zsuzsaeskrisz
SZABOLCSI RAKOTT felsál bubszi
Brassói húsleves bubszi
Bugaci gulyásleves bulac57
Sertésből készült ételek
Pljeskavica recept gonda_katalin
Aszaltszilvával töltött sertés zsokanita
Rakott makaróni klerierzsi
Kolozsvári rakott káposzta madlen40
Pulykamell-szeletek rokfortos. bubszi
Bakonyi sertésborda vicky0709
Pincepörkölt csülökből, körömb roanna
Majorannás tokány spagettivel recept toth_beata
Szárma bkisseva
Receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
A lé a tét - avagy pár szó a horvathnemagdi
Pisztráng nyárson sütve jozsef_olah_9843
Ponty kékre főzve bubszi
R betűs receptek horvathnemagdi
Öreghalász-lé bubszi
Dunai halászlé 3 (Dunaújvárosi bubszi
Pisztráng Szalajka módra klara50
Aldunai halászlé 1. bubszi
Halászlé 3. bubszi
Foghagymás párolt, sült süllő, hasábburgonyával recept kovacs_zsoka
Vad ételek
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Vörösboros vaddisznópörkölt bubszi
Rapsic vadas macoka65
K betűs receptek horvathnemagdi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Almával töltött fácán bubszi
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Spagetti ajánló
Finom falatok piroska0101
Spagetti holland módra horvathnemagdi
Savanyúkáposztás spagetti groszmadel
Mennyei ízek - vegetáriánus ét andrilaszlone
Fokhagymás-sajtos tészta suzymama
Gombás, sonkás, kapros spagetti horvathnemagdi
Milánói sertésborda csalogany13
Hamis vadas recept jamborlulu
Cukkinis spagetti korall44
Olasz spagettisaláta bubszi
Pizza receptek
Pizzás rúd recept baggesz20
Pizzás csiga kefírrel ízesítve recept boszorlany
Önbizalom................. .... bajuszpapi
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Sonkás-gombás-kukoricás pizza horvathnemagdi
Kenyértésztával jó dolgozni. horvathnemagdi
Karfiol pizza reifregina
Kefires lángos bubszi
Pizzás csiga nanoka72
Pizzás csavart rúd recept baggesz20
Hamburger receptek
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Virslis kifli veronika74
Hamburger baratnu
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi hamburger recept gonda_katalin
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Ázsiai hamburger klerierzsi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU