Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lucskos káposzta
Lucskos káposzta II.

Hozzávalók:

1 nagy vagy 2 közepes fej fehér káposzta
pénztárca vastagságától függően 10-40 dkg sertéshús (aki csak szárnyashúst eszik, lehet azzal is, aprólék is jó)

bors
leveskocka
kapor
csombor (ha nincs, borsikafű)
ecet
a rántáshoz:
olaj
liszt
variálható: friss paradicsom, paradicsompüré, ínyencek és próbálkozók ízesíthetik fokhagymával is (apróra vágott fokhagyma a levesbe főzve vagy fokhagymasó)

Elkészítés:

Olajból és lisztből rántást keverünk. Ha friss paradicsommal készítjük a levest: forró vízbe mártjuk a paradicsomokat, héját lehúzzuk, fel-cikeljük. A húst megmossuk, lecsöpögtetjük, kockára vágjuk. A káposztát megmossuk, vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk. A kaprot és a csombort fehér cérnával összekötjük (így tálalás előtt egyszerűen kiemelhető a levesből, nem kell szálanként halászni).

Hideg vízbe tesszük a felaprított káposztát, kockázott húst. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük az összekötözött kaprot-csombort, a leveskockát akkor adjuk hozzá, ha már fő. Aki friss paradicsommal készíti: amikor a hús és káposzta már majdnem kész, akkor kell beletenni. Amikor a hús és káposzta puhára főtt, folyamatos kevergetés mellett a levesbe tesszük a vízzel felhígított rántást. (Aki paradicsompürével készíti: a paradicsompürét a rántáshoz lehet keverni, vagy rögtön utána a levesbe keverni.) Felforraljuk. Ecettel (citromlé nem jó) savanyítjuk, ízlés szerint.
Megjegyzés:

Ízléstől függően lehet kifejezetten levesnek készíteni, de sűrűbbre főzve (kevesebb vízzel) is nagyon finom. Ínségesebb napokon egészen kevés hússal készítve is kiváló.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: összekötözött kaprot-csombort, leveskockát akkor, levesbe tesszük, vízzel felhígított, rántáshoz lehet, levesbe keverni,

B betűs receptek
Brassói lucskos káposzta Hozzávalók: 1 kiló fejes-káposzta, fél kiló sertésdagadó, 8 deka füstölt szalonna, 2 deci tejföl, 3 deka liszt, néhány szem köménymag, kis csomó friss kapor, só. A káposztát megtisztítjuk, megmossuk, majd ujjnyi vastag csíkokra vágjuk. Sós vízben feltesszük főni a sertésdagadóval, a köménymaggal és aprított kaporral. A szalonnát 4 szeletre vágjuk, bevagdaljuk, megsütjük, és zsírját ráöntjük a káposztára. Ha a sertésdagadó megpuhult, kiszedjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Erdélyi lucskos káposzta
Erdélyi lucskos káposzta - már az illata is isteni! Hozzávalók: 1-1,20 kg fejes káposzta, 1 kg sertés fejhús vagy oldalas, esetleg csülök. 4 + 4 dkg zsír, 4 dkg liszt, kis kávéskanál fűszerpaprika, 3 dkg hagyma, só, késhegynyi törött bors, nyáron 1 db zöldpaprika, 1-2 db paradicsom, 1 csomag kapor, 1 ágacska csombor, 1-2 kanál ecet, 2 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Erdélyi lucskos töltött káposz
Erdélyi lucskos töltött káposzta Hozzávalók: 1 kg füstölt sertéscsülök, 2 közepes, vékony levelű káposzta (fontos, hogy vékony levelű legyen!), 50 dkg darált sertéshús, 1 csésze rizs, 1 kis fej hagyma, só, bors. 1 kk. őrölt paprika, szemes bors, 8 szál csombor (borsikafű), 8 szál kapor, 2 ek. liszt, 1 kk. zsír, 2 ek. tárkonyecet, 2 szegfűszeg, összetörve, fél zöldpaprika. Elkészítése: A füstölt csülköket mossuk meg, főzzük meg, és tegyük félre. Abáljunk meg forró vízben két fej káposztát úgy, ...
bubszi bubszi
F betűs recept
Felvidéki lucskos káposzta Hozzávalók: 2.5 kg fejes-káposzta, 60 dkg sertéshús (dagadó), 10 dkg zsír, 3 dkg cukor, 5 dkg só, 4 g őrölt bors, 2 babérlevél, 15 dkg liszt, 1 fej fokhagyma, 2 g köménymag A káposztát sóval, cukorral, köménymaggal, babérlevéllel és borssal, valamint a kisebb darabokra vágott húsokkal feltesszük főni, ha kész, berántjuk. (Rántást csak egyes vidékeken tesznek a lucskos káposztába, de a nélkül is jó.) Felvidéki pikáns gombócleves Hozzávalók 4 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Felvidéki lucskos káposzta
Felvidéki lucskos káposzta Hozzávalók: 2.5 kg fejeskáposzta, 60 dkg sertéshús (dagadó), 10 dkg zsír, 3 dkg cukor, 5 dkg só, 4 g őrölt bors, 2 babérlevél, 15 dkg liszt, 1 fej fokhagyma, 2 g köménymag A káposztát sóval, cukorral, köménymaggal, babérlevéllel és borssal, valamint a kisebb darabokra vágott húsokkal feltesszük főni, ha kész, berántjuk. (Rántást csak egyes vidékeken tesznek a lucskos káposztába, de a nélkül is jó.) ...
bubszi bubszi
Kiskondás káposztája
Hozzávalók: 2 kg sertés füle, farka, köröm vegyesen 1,5 kg édeskáposzta 7 dkg szalonna 1 kisebb szál sütőkolbász 2 közepes vöröshagyma 2 dl fehérbor 2 dl tejföl 1/2 csokor kapor 1 babérlevél só bors pirospaprika ételízesítő 1 evők. liszt A füstölt szalonnát felkockázzuk, és kevés zsiradékon kiolvasztjuk, közben hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk kevés pirospaprikával, ...
margoka59 margoka59
Konyha 5.
Konyha 5 Dr.Petz - 2009.02.21 Az eredeti Székelykáposzta! Csőrögefánk! Ezt a receptet kintről hoztam, a székelyektől! Egy teljes cikket rászánok, mert ez maga a csoda! Ők kemencében, nagy mázas agyagedényben, úgynevezett káposztás köcsögben készítik, amelynek van födője, az edény és a fedő találkozásánál, kenyértésztával tömítenek! Tűzhelyen elkészítve is, ...
korall44 korall44
Káposzta...
Lucskos káposzta Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka 1 kg fejeskáposzta 2 db vöröshagyma 5 dkg liszt 3 dl tejföl 15 dkg császárszalonna 2 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor ízlés szerint tárkony kevés ecet 1 dl olaj 1 mk só Elkészítése: A húst sós vízben félpuhára főzzük. A káposztát 10-12 cikkre vágjuk és a húshoz adjuk. Tárkonnyal, kaporral és fokhagymával fűszerezzük. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, ecettel ...
fekecsicuka fekecsicuka
Süti ajánló
piskótacsigás túrós meggytorta faciendum
Vaníliakrémes gyümölcstorta lalakne
kocsikerék diós sütemény quacline
]Sült kacsa gránátalma-mártáss bubszi
Diótorta bubszi
Nap-éj muffin bkisseva
Fahéjas olcsó süti receptje: ujjozsef
Túrótorta őzgerinc formában zsokanita
Cseh túrós bukta csibi52
Zalai kosárka wegnerzs
Szárnyas receptek
Tejszínes fokhagymás csirkemáj recept jamborlulu
Könnyű fasírtok horvathnemagdi
Aszalt sárgabarackkal töltött csalogany13
Pulykaragú zöldborsóval horvathnemagdi
Csirkemell zöldborsóval recept baggesz20
Zöldséges rakott pulykamell klerierzsi
Gombamártás recept boszorlany
Pisztáciával sült narancsos cs gyongy66
Fóliás csirke üvegtésztával veronika74
Vadász szelet rochlitzne
Marhából készült ételek
Majonézes hússaláta bulac57
Főtt húsos krumpli-saláta bubszi
Vegyes grill Maria módra bubszi
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Szoljanka 3. bubszi
Kolozsvári töltött káposzta bubszi
Buzsáki Tányéros 1vargaildyko
Bátaszéki pecsenye bubszi
Receptek horvathnemagdi
Húskolbászkák rostélyon ujjozsef
Sertésből készült ételek
Főzz egy jó kocsonyát! koszegimarika
Bejgli kelesztés nélkül cipello
Szőregi titkos tekercs ... ibolya58
Gyors serpenyős ebéd horvathnemagdi
Mediterrán étrend grimilda
Bolgár gyuvecs 1. bubszi
Töltött paprika lady33
Ízőrzők –Velem– horvathnemagdi
Dömsödi májas hús bubszi
Kínai gombás sertésragu horvathnemagdi
Halból készült ételek
Hal a tortán:Bangó Margit veronika74
Halpástétom 2. bubszi
Mai ünnepi menü sarkadykati
Paprikás sült hekk reifregina
Pisztránghab salátával bubszi
Omega zsírsavak 3 étel, ami gazdag omega-zsírsavakban tinka1951
Szentesti ponty recept jamborlulu
P betűs receptek horvathnemagdi
Ezt még egyszer kiteszem . . . sarkadykati
Túrós csusza bubszi
Vad ételek
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Kisalföldi fácánleves bubszi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Spagetti ajánló
spagetti carbonara tinka1951
Spagettisaláta bubszi
COL TONNO Tonhallal bubszi
Rakott spagetti......... maca23
paradicsomos spagetti maroka
Tonhalas spagetti recept kovacs_zsoka
Húsvéti receptek II. korosigaborne
Spagetti, sültpaprikával. tereza54
Édes-savanyú bolognai rakott tészta recept jamborlulu
Csirkemájas, gombás spagetti 1vargaildyko
Pizza receptek
Majd egyszer megcsinálom sarkadykati
Magyaros rátét bubszi
Son-go-ku pizza suzymama
Pizza recept flammerne
Töltött pizza horvathnemagdi
Sajtos pogi és még sok más fin betti055
Különleges pizza feltétek bubszi
Pizza recept margareta51
Gyros pizza horvathnemagdi
Pizza pogácsa recept suzymama
Hamburger receptek
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger Puffancs recept boszorlany
mustár készítése házilag irmus
Óriás hamburger angyalka___
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi hamburger grimilda
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU