Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lucskos káposzta
Lucskos káposzta II.

Hozzávalók:

1 nagy vagy 2 közepes fej fehér káposzta
pénztárca vastagságától függően 10-40 dkg sertéshús (aki csak szárnyashúst eszik, lehet azzal is, aprólék is jó)

bors
leveskocka
kapor
csombor (ha nincs, borsikafű)
ecet
a rántáshoz:
olaj
liszt
variálható: friss paradicsom, paradicsompüré, ínyencek és próbálkozók ízesíthetik fokhagymával is (apróra vágott fokhagyma a levesbe főzve vagy fokhagymasó)

Elkészítés:

Olajból és lisztből rántást keverünk. Ha friss paradicsommal készítjük a levest: forró vízbe mártjuk a paradicsomokat, héját lehúzzuk, fel-cikeljük. A húst megmossuk, lecsöpögtetjük, kockára vágjuk. A káposztát megmossuk, vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk. A kaprot és a csombort fehér cérnával összekötjük (így tálalás előtt egyszerűen kiemelhető a levesből, nem kell szálanként halászni).

Hideg vízbe tesszük a felaprított káposztát, kockázott húst. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük az összekötözött kaprot-csombort, a leveskockát akkor adjuk hozzá, ha már fő. Aki friss paradicsommal készíti: amikor a hús és káposzta már majdnem kész, akkor kell beletenni. Amikor a hús és káposzta puhára főtt, folyamatos kevergetés mellett a levesbe tesszük a vízzel felhígított rántást. (Aki paradicsompürével készíti: a paradicsompürét a rántáshoz lehet keverni, vagy rögtön utána a levesbe keverni.) Felforraljuk. Ecettel (citromlé nem jó) savanyítjuk, ízlés szerint.
Megjegyzés:

Ízléstől függően lehet kifejezetten levesnek készíteni, de sűrűbbre főzve (kevesebb vízzel) is nagyon finom. Ínségesebb napokon egészen kevés hússal készítve is kiváló.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: összekötözött kaprot-csombort, leveskockát akkor, levesbe tesszük, vízzel felhígított, rántáshoz lehet, levesbe keverni,

B betűs receptek
Brassói lucskos káposzta Hozzávalók: 1 kiló fejes-káposzta, fél kiló sertésdagadó, 8 deka füstölt szalonna, 2 deci tejföl, 3 deka liszt, néhány szem köménymag, kis csomó friss kapor, só. A káposztát megtisztítjuk, megmossuk, majd ujjnyi vastag csíkokra vágjuk. Sós vízben feltesszük főni a sertésdagadóval, a köménymaggal és aprított kaporral. A szalonnát 4 szeletre vágjuk, bevagdaljuk, megsütjük, és zsírját ráöntjük a káposztára. Ha a sertésdagadó megpuhult, kiszedjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Erdélyi lucskos káposzta
Erdélyi lucskos káposzta - már az illata is isteni! Hozzávalók: 1-1,20 kg fejes káposzta, 1 kg sertés fejhús vagy oldalas, esetleg csülök. 4 + 4 dkg zsír, 4 dkg liszt, kis kávéskanál fűszerpaprika, 3 dkg hagyma, só, késhegynyi törött bors, nyáron 1 db zöldpaprika, 1-2 db paradicsom, 1 csomag kapor, 1 ágacska csombor, 1-2 kanál ecet, 2 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Erdélyi lucskos töltött káposz
Erdélyi lucskos töltött káposzta Hozzávalók: 1 kg füstölt sertéscsülök, 2 közepes, vékony levelű káposzta (fontos, hogy vékony levelű legyen!), 50 dkg darált sertéshús, 1 csésze rizs, 1 kis fej hagyma, só, bors. 1 kk. őrölt paprika, szemes bors, 8 szál csombor (borsikafű), 8 szál kapor, 2 ek. liszt, 1 kk. zsír, 2 ek. tárkonyecet, 2 szegfűszeg, összetörve, fél zöldpaprika. Elkészítése: A füstölt csülköket mossuk meg, főzzük meg, és tegyük félre. Abáljunk meg forró vízben két fej káposztát úgy, ...
bubszi bubszi
F betűs recept
Felvidéki lucskos káposzta Hozzávalók: 2.5 kg fejes-káposzta, 60 dkg sertéshús (dagadó), 10 dkg zsír, 3 dkg cukor, 5 dkg só, 4 g őrölt bors, 2 babérlevél, 15 dkg liszt, 1 fej fokhagyma, 2 g köménymag A káposztát sóval, cukorral, köménymaggal, babérlevéllel és borssal, valamint a kisebb darabokra vágott húsokkal feltesszük főni, ha kész, berántjuk. (Rántást csak egyes vidékeken tesznek a lucskos káposztába, de a nélkül is jó.) Felvidéki pikáns gombócleves Hozzávalók 4 ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Felvidéki lucskos káposzta
Felvidéki lucskos káposzta Hozzávalók: 2.5 kg fejeskáposzta, 60 dkg sertéshús (dagadó), 10 dkg zsír, 3 dkg cukor, 5 dkg só, 4 g őrölt bors, 2 babérlevél, 15 dkg liszt, 1 fej fokhagyma, 2 g köménymag A káposztát sóval, cukorral, köménymaggal, babérlevéllel és borssal, valamint a kisebb darabokra vágott húsokkal feltesszük főni, ha kész, berántjuk. (Rántást csak egyes vidékeken tesznek a lucskos káposztába, de a nélkül is jó.) ...
bubszi bubszi
Kiskondás káposztája
Hozzávalók: 2 kg sertés füle, farka, köröm vegyesen 1,5 kg édeskáposzta 7 dkg szalonna 1 kisebb szál sütőkolbász 2 közepes vöröshagyma 2 dl fehérbor 2 dl tejföl 1/2 csokor kapor 1 babérlevél só bors pirospaprika ételízesítő 1 evők. liszt A füstölt szalonnát felkockázzuk, és kevés zsiradékon kiolvasztjuk, közben hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk kevés pirospaprikával, ...
margoka59 margoka59
Konyha 5.
Konyha 5 Dr.Petz - 2009.02.21 Az eredeti Székelykáposzta! Csőrögefánk! Ezt a receptet kintről hoztam, a székelyektől! Egy teljes cikket rászánok, mert ez maga a csoda! Ők kemencében, nagy mázas agyagedényben, úgynevezett káposztás köcsögben készítik, amelynek van födője, az edény és a fedő találkozásánál, kenyértésztával tömítenek! Tűzhelyen elkészítve is, ...
korall44 korall44
Káposzta...
Lucskos káposzta Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka 1 kg fejeskáposzta 2 db vöröshagyma 5 dkg liszt 3 dl tejföl 15 dkg császárszalonna 2 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor ízlés szerint tárkony kevés ecet 1 dl olaj 1 mk só Elkészítése: A húst sós vízben félpuhára főzzük. A káposztát 10-12 cikkre vágjuk és a húshoz adjuk. Tárkonnyal, kaporral és fokhagymával fűszerezzük. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, ecettel ...
fekecsicuka fekecsicuka
Süti ajánló
Mézeskalácsgolyó agimami7
Érik a málnám folyamatosan ! eva0817
Zserbó szelet 3. bubszi
puncstorta Szamos Marcipántól drciccancs
Pupsa reifregina
Szilvás pite recept toth_beata
meggyes faciendum
Gyümölcsös Rakott Palacsinta 1vargaildyko
Habkönnyű túrós margitanya
Citromos joghurttorta (sütés nélkül) andy1108
Szárnyas receptek
Fácánleves rochlitzne
Burgonyás rakott csirke tundihugi
csirke bajor módra grimilda
Csirkemell őzgerincformában sütve klarika47
Csirkés rizottó horvathnemagdi
Mandulában forgatott csirke tereza54
Rokfortos csirkemell... agica2004
BAKONYI GOMBÁS csirkeLEVES bubszi
Lecsós csirkemáj veronika74
Csirkés-fetás tészta wegnerzs
Marhából készült ételek
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Húsgombóc recept zsokanita
Káposztás bableves petezsolt
Finom falatok piroska0101
nyírségi burgonyás húspogácsa! ibolya58
Hússaláta Mérő módra bubszi
Körözött receptek ensenada
Mészáros tokány bubszi
Húsos-májas rizstorta 1vargaildyko
2 hét lúgosító étrend brozsika
Sertésből készült ételek
Mit főzzek ma? 2018.03.19. hétfő tinka1951
Tökepörkölt (herepörkölt) bubszi
Káposztás egytál bubszi
Tepsis fasírt bkisseva
RAKoTT karfiol bubszi
Ormánsági töltött káposzta cilamami
Rakott birkahús bubszi
Borsós hús recept baggesz20
Töltött /édes/káposzta ircsike36
Mai menű horvathnemagdi
Halból készült ételek
Pisztráng Choron* módra bubszi
*UPDATE* Hagymakéregben sült 1vargaildyko
Fuszerek/Arab/ margareta51
Pisztráng rántva bubszi
Halpaprikás bográcsban bubszi
Pisztráng vitaminsalátával és hagymás burgonyával recept jamborlulu
Receptek horvathnemagdi
Harcsa halászlé 1 recept gonda_katalin
Receptek horvathnemagdi
Gombás ponty tepsiben jozsef_olah_9843
Vad ételek
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Bakonyi fácán recept baggesz20
Fácánleves újházi módra tundihugi
vörösboros szarvasragu.... ibolya58
Itt van az ideje sarkadykati
Spagetti ajánló
Hamis bolognai spagetti bubszi
Keltorta. ilse
Bolognai spagetti... jupiter21
Húsos rakott karfiol recept baggesz20
Rakott milánói recept boszorlany
Majoránnás hús horvathnemagdi
Brokkolibéka recept jamborlulu
Spagettisaláta bubszi
Olaszos rakott spagetti margoka59
x nagyuska
Pizza receptek
Pizza 2. bubszi
Egészséges durumbúza inrid77
Pizzadagasztás kenyérsütőgépbe bubszi
Mindentudó kalácstészta gereica
Kenyer keszites relisisi
Tepsis pizza klarika47
Pizzás csavart rúd recept baggesz20
Pizza ahogy én szeretem recept boszorlany
Pizza recept baggesz20
Pizza Napoletana bubszi
Hamburger receptek
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Csirkeburger recept jamborlulu
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
mustár készítése házilag irmus
Csirke hamburger banb
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU