Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vacsoracsata-Kern-Főétel
Kern András főétele





Faszénen sült húsok krumplival és grillezett zöldségekkel

Grillezett zöldségek:

Hozzávalók:

nagy padlizsán
2 nagyobb cukkini
2 sárga színű paprika
2 koktélparadicsom
2 endivia saláta
8 zöld spárga
1 kis fej radicchio saláta
2 fej vöröshagyma
30 dkg tofu
2 dl tejföl
1 csomag zsázsa
2 dkg kapribogyó
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem
szójaszósz
olívaolaj


Elkészítés:

A padlizsánt felszeleteljük, besózzuk, és szűrőbe tesszük, hogy jól lecsöpögjön. A paprikákat félbevágjuk, a cukkiniket hosszában vékonyan felszeleteljük. A paradicsomokat, az endíviákat és a hagymákat félbevágjuk, a radicchiót négy részre osztjuk, a megtisztított spárgát 10 percig sós vízben főzzük, majd feldaraboljuk. A zöldségeket egymás után forró grillrácsra tesszük: előbb a padlizsánt, a paprikát és a cukkinit, majd a spárgát, az endíviát, a radicchiót és a hagymát, végül a paradicsomot sütjük. A tofut kockákra vágjuk, és 3 percig grillezzük. Az összes hozzávalót megsózzuk, levesszük a tűzről, összekeverjük 2 evőkanál olívaolajjal meg 1 evőkanál szójaszósszal, és melegen tartjuk. Közben serpenyőben 2 evőkanál olajat forrósítunk, megpirítjuk benne a fokhagymát, majd összezúzzuk. Hozzáadjuk az elmorzsolt kapribogyót, 1 evőkanál finomra vágott petrezselymet és zsázsát. Amikor kihűlt, tejföllel összekeverjük. Nagy tálba halmozzuk a grillezett zöldségeket, és tálkában mellé kínáljuk a mártást.

Grillezett húsok

Hozzávalók:

1,5 kg hús (sertés, marha, csirke)
1,5 csapott evőkanál só
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt feketebors
2 teáskanál majoránna
3 fej fokhagyma
4 fej vöröshagyma
késhegynyi rozmaring
30 dkg füstölt szalonna (a kenegetéshez)
2 dl olaj
1/2 l sör

Elkészítés:

A húsokat jól besózzuk, a fűszereket (bors, kömény, majoránna, 1 fej zúzott fokhagyma) összekeverjük az olajjal és jó alaposan bedörzsöljük azokat. 2-3 órát állni hagyjuk, hogy a fűszerek jól átjárják a húst. Majd a tepsi aljára kevés olajat öntünk, belehelyezzük a csülköket, mellé dobáljuk a felnegyedelt vöröshagymákat és egy fej szétbontott fokhagymát. A sörbe beleaprítunk egy fej fokhagymát és a felszeletelt szalonna csíkokat ebbe mártogatva kenegetjük a csülköket. 190 C-ra előmelegített sütőbe rakjuk és addig sütjük amíg a bőre szép piros és ropogós lesz. (Ezt az ételt elkészíthetjük faszénparázson is, a csontot kivesszük és helyére nyársat húzva, folyamatosan tekerve egyenletesen pirosra sütjük.) Köretnek héjában sült burgonyát kínálunk hozzá.
veronika74 veronika74
Címkék: radicchiót négy, megtisztított spárgát, zöldségeket egymás, paradicsomot sütjük, tofut kockákra, összes hozzávalót,

A padlizsán
érdemes 3-4 napon belül elkészíteni, egyébként megfonnyad. A zöld padlizsán leszedve beérik a kamrapolcon. A padlizsánnak van egy kis kesernyés íze, melyet nem mindenki szeret. Ezt egyszerűen meg lehet szüntetni, ha a padlizsánt héjastul felszeleteljük, jó besózzuk és állni hagyjuk egy ideig. Ekkor levet ereszt, és a sótól "kiizzadja" keserű anyagait. A padlizsánt öblítsük le, és készítsük el a recept által javasolt módon. A padlizsánt fogyaszthatjuk grillezve, rántva, paradicsomos körítéssel - ...
madlen40 madlen40
A praktikus padlizsán nyomában
burgonya, fokhagyma, bors, pirospaprika, só, kakukkfű, zsálya, reszelt sajt Besamelmártáshoz: 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 1dl tej. A padlizsánt megsütjük, szeletekre vágjuk. A krumplit megfőzzük, szintén felszeleteljük. A húst borssal, pirospaprikával, sóval, apróra vágott kakukkfűvel, zsályával, fokhagymával és sóval fűszerezzük, és kevergetve fehéredésig sütjük. A besamelmártáshoz a tejben áthevítjük a lisztet, majd a tűzről levéve kihűtjük. Ha kihűlt ...
agnia agnia
B receptek
kapor, zöldpetrezselyem, só ízlés szerint. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk, olajban megpirítjuk, és serpenyőbe tesszük. A tököt lehámozzuk, keresztben három részre vágjuk. A magokat kivesszük, majd a tököt megmossuk, felszeleteljük, olajban megsütjük. Összekeverjük a burgonyával és a pirított hagymával. Hozzáöntünk paradicsommártást, sózzuk, borsozzuk, és 10-15 percig pároljuk. Ezután zúzott fokhagymát, kaprot és zöldpetrezselymet adunk hozzá, sütőbe tesszük, és puhára pároljuk. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B receptek
Burgonyasaláta almával és majonézzel Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 2 alma, 5 kávéskanál vágott zöldpetrezselyem, kapor és zeller zöld vegyesen, 3 dl majonéz. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és vékonyan felszeleteljük. Ugyanígy vágjuk fel az almát. Összekeverjük, majonézzel vegyítjük, meghintjük vágott zöldpetrezselyemmel, kaporral, zeller zölddel. Állni hagyjuk, hogy a burgonya átitatódjon a mártással. Burgonyasaláta spárgával, almával és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csőben sült zöldségek recept
10 dkg reszelt sajt 20 dkg gomba Elkészítés: A megmosott, hosszában félbevágott padlizsánt fölszeleteljük, jól besózzuk és kb. 10 percig állni hagyjuk. A megtisztított hagymát kockákra vágjuk, a megmosott cukkinit felszeleteljük, a megmosott és kicsumázott paprikákat feldaraboljuk. A paradicsom héját lehúzzuk, a zöld részt kivágjuk és a húsát felaprítjuk. Serpenyőben felforrósított olajban, sárgára pirítjuk a hagymát és a szétnyomkodott fokhagymát. A cukkinit, gombát, a ...
gonda_katalin gonda_katalin
Egyéb padlizsános ételek
evőkanál citromlé, só, 1 evőkanál kapribogyó, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál ecetes reszelt torma, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1/2 dl majonéz, őrölt fehérbors, 1 kis csokor petrezselyem. A padlizsánt megmossuk, szárát levágjuk, minél vékonyabbra felszeleteljük hosszára. Sózzuk, pihentetjük, leöblítjük, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük, kihűtjük. A gombát apró kockára vágjuk, citromlével meglocsoljuk, kissé megsózzuk, és sajátlevében fedő alatt 5 percig pároljuk, majd fedő nélkül elpárologtatjuk ...
macoka65 macoka65
Egyéb padlizsános ételek
evőkanál citromlé, só, 1 evőkanál kapribogyó, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál ecetes reszelt torma, 2 kanál zsemlemorzsa, 1/2 dl majonéz, őrölt fehér bors, 1 kis csokor petrezselyem. A padlizsánt megmossuk, szárát levágjuk, minél vékonyabbra felszeleteljük hosszára. Sózzuk, pihentetjük, leöblítjük, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük, kihűtjük. A gombát apró kockára vágjuk, citromlével meglocsoljuk, kissé megsózzuk, és saját levében fedő alatt 5 percig pároljuk, majd fedő nélkül elpárologtatjuk ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Bailey's muffin klerierzsi
Mogyorós botok recept jamborlulu
Jókai torta horvathnemagdi
kekszes krémes anna5971
Mákos guba tundihugi
Stíriai metélt gyümölcsökkel panka2006
Ebéd utáni nasssss.... szisszy83
Csoda kifli yaskane
Valentin-napi tortácskák veronika74
ropogós sajtos csga ibolya58
Szárnyas receptek
Rostonsült kacsamáj gyümölcsök bubszi
DARÁLTHúSOS Muffin bubszi
Kókuszos csibék horvathnemagdi
Csirkemáj sült hagymával margoka59
Csirkés babgulyás recept baggesz20
Chayote leves bubszi
Gombával töltött csirkemell tundihugi
Könnyűt, gyorsan - csirkéből.. maca23
Pácolt pulykamell rochlitzne
Marhából készült ételek
Dudari káposztaleves bubszi
Román almaleves bubszi
Bélszín...módra macoka65
Sajtburgerleves recept roanna
Nyelvvel Rakott Karfiol 1vargaildyko
Szoljanka bubszi
5 mennyei pizza grimilda
Szabolcsi rakott hús bubszi
Thai dinnyés marhasaláta maroka
Steak gombás burgonyával bulac57
Sertésből készült ételek
Húsos batyu lilikonyhaja
Sertéspörkölt tarhonyával recept kovacs_zsoka
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
3 féle tokány korall44
Palócleves, ahogy mi szeretjük recept gonda_katalin
Thai húsgombócos zöldségleves recept jamborlulu
Göngyölt, zsályás malacsült eva0817
Kelkáposztás sertéskaraj recept boszorlany
Csőszpecsenye macoka65
Töltött paprika bubszi
Halból készült ételek
Karácsonyi puncsos kohlinka
Cigányhal a Szamos- parton bubszi
Rácponty skorpiolilike
Fonyódi halászlé peterimajoridozsahe
Dorozsmai pontypaprikás sajtos bubszi
Paksi halászlé II. bubszi
Sült keszeg tejfelben peterimajoridozsahe
Receptek horvathnemagdi
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Családi ebéd gereica
Vad ételek
K betűs receptek horvathnemagdi
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Gombás fogolypecsenye bubszi
Receptek horvathnemagdi
Fácánleves bulac57
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Spagetti ajánló
Minestrone njzsike
Chilis- fokhagymás spagetti recept jamborlulu
Finn receptek kloppenburg
Vacsoradiéta horvathnemagdi
Padlizsános spagetti 1. bubszi
Olasz spagettisaláta bubszi
Rossini spagetti reifregina
Bolognai spagetti másképp recept baggesz20
Tészta babbal és juhsajttal recept jamborlulu
Bakonyi húsgombóc horvathnemagdi
Pizza receptek
Rántott csirkecsíkok sarkadykati
Pizza recept horvathnemagdi
x nagyuska
Pizza hólyagos recept boszorlany
Pizzás csiga veronika74
Serpenyőben sült pizza 15 perc alatt ametiszt54
Pizzás csiga bubszi
Tejföl gomba kukorica pizza horvathnemagdi
pizzás muffin ! ibolya58
Lapo kenyér serpenyőben sütve faciendum
Hamburger receptek
Sajtburgerleves recept roanna
x nagyuska
Csirkeburger recept jamborlulu
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Hamburger baratnu
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU