Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Vacsoracsata-Kern-Főétel
Kern András főétele





Faszénen sült húsok krumplival és grillezett zöldségekkel

Grillezett zöldségek:

Hozzávalók:

nagy padlizsán
2 nagyobb cukkini
2 sárga színű paprika
2 koktélparadicsom
2 endivia saláta
8 zöld spárga
1 kis fej radicchio saláta
2 fej vöröshagyma
30 dkg tofu
2 dl tejföl
1 csomag zsázsa
2 dkg kapribogyó
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem
szójaszósz
olívaolaj


Elkészítés:

A padlizsánt felszeleteljük, besózzuk, és szűrőbe tesszük, hogy jól lecsöpögjön. A paprikákat félbevágjuk, a cukkiniket hosszában vékonyan felszeleteljük. A paradicsomokat, az endíviákat és a hagymákat félbevágjuk, a radicchiót négy részre osztjuk, a megtisztított spárgát 10 percig sós vízben főzzük, majd feldaraboljuk. A zöldségeket egymás után forró grillrácsra tesszük: előbb a padlizsánt, a paprikát és a cukkinit, majd a spárgát, az endíviát, a radicchiót és a hagymát, végül a paradicsomot sütjük. A tofut kockákra vágjuk, és 3 percig grillezzük. Az összes hozzávalót megsózzuk, levesszük a tűzről, összekeverjük 2 evőkanál olívaolajjal meg 1 evőkanál szójaszósszal, és melegen tartjuk. Közben serpenyőben 2 evőkanál olajat forrósítunk, megpirítjuk benne a fokhagymát, majd összezúzzuk. Hozzáadjuk az elmorzsolt kapribogyót, 1 evőkanál finomra vágott petrezselymet és zsázsát. Amikor kihűlt, tejföllel összekeverjük. Nagy tálba halmozzuk a grillezett zöldségeket, és tálkában mellé kínáljuk a mártást.

Grillezett húsok

Hozzávalók:

1,5 kg hús (sertés, marha, csirke)
1,5 csapott evőkanál só
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt feketebors
2 teáskanál majoránna
3 fej fokhagyma
4 fej vöröshagyma
késhegynyi rozmaring
30 dkg füstölt szalonna (a kenegetéshez)
2 dl olaj
1/2 l sör

Elkészítés:

A húsokat jól besózzuk, a fűszereket (bors, kömény, majoránna, 1 fej zúzott fokhagyma) összekeverjük az olajjal és jó alaposan bedörzsöljük azokat. 2-3 órát állni hagyjuk, hogy a fűszerek jól átjárják a húst. Majd a tepsi aljára kevés olajat öntünk, belehelyezzük a csülköket, mellé dobáljuk a felnegyedelt vöröshagymákat és egy fej szétbontott fokhagymát. A sörbe beleaprítunk egy fej fokhagymát és a felszeletelt szalonna csíkokat ebbe mártogatva kenegetjük a csülköket. 190 C-ra előmelegített sütőbe rakjuk és addig sütjük amíg a bőre szép piros és ropogós lesz. (Ezt az ételt elkészíthetjük faszénparázson is, a csontot kivesszük és helyére nyársat húzva, folyamatosan tekerve egyenletesen pirosra sütjük.) Köretnek héjában sült burgonyát kínálunk hozzá.
veronika74 veronika74
Címkék: radicchiót négy, megtisztított spárgát, zöldségeket egymás, paradicsomot sütjük, tofut kockákra, összes hozzávalót,

A padlizsán
érdemes 3-4 napon belül elkészíteni, egyébként megfonnyad. A zöld padlizsán leszedve beérik a kamrapolcon. A padlizsánnak van egy kis kesernyés íze, melyet nem mindenki szeret. Ezt egyszerűen meg lehet szüntetni, ha a padlizsánt héjastul felszeleteljük, jó besózzuk és állni hagyjuk egy ideig. Ekkor levet ereszt, és a sótól "kiizzadja" keserű anyagait. A padlizsánt öblítsük le, és készítsük el a recept által javasolt módon. A padlizsánt fogyaszthatjuk grillezve, rántva, paradicsomos körítéssel - ...
madlen40 madlen40
A praktikus padlizsán nyomában
burgonya, fokhagyma, bors, pirospaprika, só, kakukkfű, zsálya, reszelt sajt Besamelmártáshoz: 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 1dl tej. A padlizsánt megsütjük, szeletekre vágjuk. A krumplit megfőzzük, szintén felszeleteljük. A húst borssal, pirospaprikával, sóval, apróra vágott kakukkfűvel, zsályával, fokhagymával és sóval fűszerezzük, és kevergetve fehéredésig sütjük. A besamelmártáshoz a tejben áthevítjük a lisztet, majd a tűzről levéve kihűtjük. Ha kihűlt ...
agnia agnia
B receptek
kapor, zöldpetrezselyem, só ízlés szerint. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk, olajban megpirítjuk, és serpenyőbe tesszük. A tököt lehámozzuk, keresztben három részre vágjuk. A magokat kivesszük, majd a tököt megmossuk, felszeleteljük, olajban megsütjük. Összekeverjük a burgonyával és a pirított hagymával. Hozzáöntünk paradicsommártást, sózzuk, borsozzuk, és 10-15 percig pároljuk. Ezután zúzott fokhagymát, kaprot és zöldpetrezselymet adunk hozzá, sütőbe tesszük, és puhára pároljuk. ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
B receptek
Burgonyasaláta almával és majonézzel Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 2 alma, 5 kávéskanál vágott zöldpetrezselyem, kapor és zeller zöld vegyesen, 3 dl majonéz. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és vékonyan felszeleteljük. Ugyanígy vágjuk fel az almát. Összekeverjük, majonézzel vegyítjük, meghintjük vágott zöldpetrezselyemmel, kaporral, zeller zölddel. Állni hagyjuk, hogy a burgonya átitatódjon a mártással. Burgonyasaláta spárgával, almával és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csőben sült zöldségek recept
10 dkg reszelt sajt 20 dkg gomba Elkészítés: A megmosott, hosszában félbevágott padlizsánt fölszeleteljük, jól besózzuk és kb. 10 percig állni hagyjuk. A megtisztított hagymát kockákra vágjuk, a megmosott cukkinit felszeleteljük, a megmosott és kicsumázott paprikákat feldaraboljuk. A paradicsom héját lehúzzuk, a zöld részt kivágjuk és a húsát felaprítjuk. Serpenyőben felforrósított olajban, sárgára pirítjuk a hagymát és a szétnyomkodott fokhagymát. A cukkinit, gombát, a ...
gonda_katalin gonda_katalin
Egyéb padlizsános ételek
evőkanál citromlé, só, 1 evőkanál kapribogyó, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál ecetes reszelt torma, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1/2 dl majonéz, őrölt fehérbors, 1 kis csokor petrezselyem. A padlizsánt megmossuk, szárát levágjuk, minél vékonyabbra felszeleteljük hosszára. Sózzuk, pihentetjük, leöblítjük, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük, kihűtjük. A gombát apró kockára vágjuk, citromlével meglocsoljuk, kissé megsózzuk, és sajátlevében fedő alatt 5 percig pároljuk, majd fedő nélkül elpárologtatjuk ...
macoka65 macoka65
Egyéb padlizsános ételek
evőkanál citromlé, só, 1 evőkanál kapribogyó, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál ecetes reszelt torma, 2 kanál zsemlemorzsa, 1/2 dl majonéz, őrölt fehér bors, 1 kis csokor petrezselyem. A padlizsánt megmossuk, szárát levágjuk, minél vékonyabbra felszeleteljük hosszára. Sózzuk, pihentetjük, leöblítjük, és forró olajban mindkét oldalát megsütjük, kihűtjük. A gombát apró kockára vágjuk, citromlével meglocsoljuk, kissé megsózzuk, és saját levében fedő alatt 5 percig pároljuk, majd fedő nélkül elpárologtatjuk ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Epres rétes recept gonda_katalin
Csokoládéfagylalt bubszi
Gesztenyés süti vorosrozsa66
Kapucíner szelet... aranyoslila
Színes keksztekercs bubszi
Karamelltorta 2. klara50
Receptek sarkadykati
Túrós jegeskávétorta (sütés né bubszi
Fahéjas szelet Ancsitól gereica
Vasárnapi krémes lilagondolatok
Szárnyas receptek
Szőlős csirkemell,római tálban veronika74
Töltött csirkemell ahogy én szeretem recept baggesz20
Kacsa receptek. kkolos
Szilvás kacsasült bodaaniko
Palermói vacsoratál bubszi
Csirkemájas zöldségragu horvathnemagdi
Caesar csirkesaláta tésztával klara50
Sajtos-sonkás-cukkinis csirkeszelet recept suzymama
Karácsonyi kuszkusz recept donaldduck
GESZTENYÉVEL TÖLTÖTT pulyka bubszi
Marhából készült ételek
Tafelspitz (főtt marhafartő) rochlitzne
Receptek horvathnemagdi
Húsos táska - Olaszország bubszi
Kunsági bélszín bubszi
Bográcsgulyás bubszi
Erőleves horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
tenkes gulyás ibolya58
Morva tál bubszi
Citromos csavart hús horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Tavaszi zöldségleves baratnu
Székelykáposzta klara50
Hamis szalontüdő csak szívvel veronika74
A fasírtok királynője horvathnemagdi
Székelykáposzta kuktában doktorno
Finom falatok piroska0101
Babgulyás horvathnemagdi
Adriai Lencselakoma 1vargaildyko
Sajtos Pljeskavica 1vargaildyko
A gyógyító SÁRGARÉPA lenke1964
Halból készült ételek
*UPDATE* Hagymakéregben sült 1vargaildyko
Pácolt lazac tormahabbal rochlitzne
Makói halpaprikás gombával... roanna
Pisztráng vitaminsalátával és hagymás burgonyával recept jamborlulu
cseh ponty! ibolya58
Diós hal bulac57
Citromfüves Halsaslik 1vargaildyko
Pontykocsonya peterimajoridozsahe
T betűs receptek horvathnemagdi
Dunai Halleves 1vargaildyko
Vad ételek
Almával töltött fácán bulac57
Almás-sajtos vadkacsa ujjozsef
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Vadhús horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Vadászpecsenye bubszi
Spagetti ajánló
Cukkinis spagetti tejszínnel veronika74
Sült carbonara spagetti recept jamborlulu
Gombás szelet margoka59
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Spagetti carbonara suzymama
Katca horvathnemagdi
Pasta con i gamberi(Garnélarákos tészta) recept kovacs_zsoka
Borsikafű cilamami
Olaszos töltött hagyma recept kovacs_zsoka
Májas spagetti horvathnemagdi
Pizza receptek
Mozzarellás vega pizza recept jamborlulu
Kagylótészta tundihugi
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Bolognai mártás (Salsa alla Na bubszi
Pizza!Ahogyan a futár sosem... veronika74
Palacsintasütőbe sült pizza jupiter21
Pizza 2. bubszi
Húsvéti pizzatitok horvathnemagdi
Burgonyás pizza tészta bubszi
Aphrodité eledele relisisi
Hamburger receptek
Virslis kifli veronika74
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Sajtburgerleves recept roanna
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Csirke hamburger banb
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU