Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
görög rakott hús !
: Pastitio, görög rakott hús


Hozzávalók kb. 4 személyre:

50 dkg darált marhahús (lehet sertés is)
1 fej vöröshagyma
2,5 dl házi paradicsomszósz
0,5 dl vörösbor
só, bors, oregano, fahéj
40 szál makaróni tészta
reszelt sajt
0,7 liter tej
8 dkg vaj
8 ek liszt
só, bors, őrölt szerecsendió és őröl fahéj

A hagymát felaprítjuk, kevés olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, amit szintén megpirítunk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kevés oregánót és egy gondolatnyi őrölt fahéjat, a vörösbort, a paradicsomszószt és kb. 5-7 perc alatt sűrűre főzzük. A szósznak nem szabad nagyon bőnek és olajosnak lennie, mert akkor a sütés után nem tudjuk majd egyben kiszedni, mert az egész elázik.

A 40 szál (nem nevetni!) makarónit sós vízben összetörés nélkül, félig megfőzzük és leszűrjük. A végső puhulást a sütőben kapja, a besamel szósztól.

A szószhoz a vajat egy lábosban elkezdjük melegíteni, amikor felolvadt, hozzáöntjük a liszt kb. 3/4-ét és habverővel simára keverjük. Hozzáadunk egy kevés tejet és a maradék lisztet, majd ezzel is simára keverjük. Ezután a maradék tejet folyamatos keverés mellett adagoljuk hozzá. Folyamatos keverés mellett forrásig hevítjük, ekkor sózzuk, borsozzuk, fahéjjal és szerecsendióval ízesítjük.

Egy 18×25 cm-es tűzálló tál aljára 20 szál makarónit fektetünk, szép összevisszaságban. Nem baj, ha kisebb hézagok vannak köztük, ha szükséges pár szálat feltördelhetünk, hogy a tál közepén is ki tudjuk tölteni a helyet. Vékony besamelréteget simítunk rá. (Én ekkor egy vékony réteg reszelt sajtot szórok rá, ez eredetileg nincs így, de plusz jó ízt ad neki.) Ezen elterítjük a darált húsos szószt. Majd jön megint szép összevisszaságban a maradék 20 szál makaróni és vastagon befedjük a maradék besamellel, vékonyan sajtot szórunk rá és betoljuk a sütőbe. Alsó-felső sütésen, 180 fokon kb. 30 perc kell neki, amíg a sajt szépen megpirul.

Érdemes délelőtt elkészíteni és 2-3 órát a konyhakövön, vagy hűvös spejzban hűlni hagyni, hogy szépen lehessen kiszedni a szeleteket. Nagyon laktató étel.
ibolya58 ibolya58
Címkék: végső puhulást, sütőben kapja, besamel szósztól, lábosban elkezdjük, kevés tejet, maradék lisztet,

Bárányhús, bégetően fantasztik
paradicsomos ragut, aztán a maradék padlizsán és burgonya következik, végül, kissé egymásra csúsztatva, a 3 felkarikázott paradicsom. A tejszínben elkeverjük a tojásokat, belereszeljük a juhsajtot, sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük, a rakott öntjük, és a forró sütőben pirosra sütjük (40-45 perc). Tárkonyos bárányragu Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg bárányhús 1 nagyobb fej hagyma 10-10 dkg sárgarépa, fehérrépa és zeller 1/2 fej ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA:
Görög rakott krumpli Hozzávalók: 20 dkg darált bárányhús 20 dkg darált marhahús 1 fej vöröshagyma 1 kisebb padlizsán 4 gerezd fokhagyma 4 friss paradicsom 20 + 5 dkg feta sajt só olaj kb. 90 dkg burgonya Besamel mártáshoz: kb. 5 dkg vaj 2 ek liszt tej Elkészítés Olajon futtassuk meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a húst és pirítsuk le. Kockázzuk fel a padlizsánt és a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Görög rakott burgonya recept
Hozzávalók: 1 tasak Knorr Tejszínes paprikás csirke alap 40 dkg darált hús 50 dkg burgonya 2 dl Főzőtejszín 3 dl víz 15 dkg feta sajt olaj Elkészítés: A darált húst kevés olajon pirítsuk meg. Ezalatt hámozzuk meg a burgonyát, hosszában vágjuk ketté, majd vágjuk vékony szeletekre. A húshoz öntsük hozzá a tejszínt, a vizet, a tasak tartalmát és jól keverjük el. Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát, kevergetve forraljuk ...
toth_beata toth_beata
Görög rakott krumpli
Hozzávalók: - 1 kg burgonya - 30 dkg darált sertéscomb - 5 dl főzőtejszín - 1,5 dl tej - 20 dkg feta sajt - kevés liszt - 1-1 db piros és sárga kaliforniai paprika - pár szem fekete magozott olajbogyó - görög fűszerkeverék - só - bors - pirospaprika - friss rozmaring Elkészítése: 1. A burgonyát héjában megfőzzük. 2. A darált húst kevés olajon megpirítjuk, közben fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával és görög fűszerkeverékkel. 3. Kevés liszttel meghintjük, majd a tejet és a ...
reifregina reifregina
Görög rakottkrumli
20x30-as tepsihez: 70 dkg krumpli, 5 dl (házi, vagy főző) tejszín, 1,5 dl tej, 1,5 ek keményítő, 30 dkg darált hús (sertés, marha, vagy csirke), feta sajt, kaliforniai paprika A krumplit héjában megfőzzük. Közben a darált húst serpenyőben megfuttatjuk egy kevés olíva olajop. Steak fűszerrel, sóval ízesítetjük, majd hozzáöntjük a tejszínt, és a hideg tejben feloldott ...
bubszi bubszi
Görögös rakott burgonya
Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús 6-7 szem közepes krumpli só görög fűszerkeverék 10 dkg feta sajt egy marék fekete olajbogyó (ez nem szerepel a bolti változat receptjében) 4 dl tejszín olivaolajA darált húst az olivaolajon pirítani kezdjük. Megsózzuk, megszórjuk kb. egy evőkanálnyi görög fűszerkeverékkel. Mikor jól átpirítottuk, hőálló tál aljába kanalazzuk. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, a húshoz keverjük. Meglocsoljuk a tejszínnel. Rákockázzuk a ...
margoka59 margoka59
Görögös tepsis burgonya
Hozzávalók: * 60 dkg darált hús * 1 kg burgonya * 1 csomag Knorr Görög rakott burgonya Rafinéria * 2 kávéskanál ételízesítő * 0,5 dl tej * 15 dkg reszelt sajt * darabka margarin Elkészítés: A burgonyát megtisztítom, felkarikázom (én káposztagyalun reszelem le, mert így egyenletes és gyors), enyhén besózom. Majd a darált húst serpenyőben kevés víz és olaj, valamint ételízesítő hozzáadásával megpárolom. ...
rochlitzne rochlitzne
Görögös tepsis burgonya
Görögös tepsis burgonya ..Hozzávalók: 60 dkg darált hús 1 kg burgonya 1 csomag Knorr Görög rakott burgonya Rafinéria 2 kávéskanál ételízesítő 0,5 dl tej 15 dkg reszelt sajt darabka margarin Elkészítés: A burgonyát megtisztítom, felkarikázom (én káposztagyalun reszelem le, mert így egyenletes és gyors), enyhén besózom. Majd a darált húst serpenyőben kevés víz és olaj, valamint ételízesítő hozzáadásával ...
roanna roanna
Süti ajánló
Csokis-narancsos muffin angyalka___
Pilóta keksz recept jamborlulu
dióTORTA bubszi
Drezdai püspökkenyér sheidi
Madártej tojáslikőrrel horvathnemagdi
Különleges gesztenyés metélt klerierzsi
Creme Brulée sheidi
A mákról fogmoni
Méteres sütemény kissmama
Szárnyas receptek
Pulykasteak veronika74
Sajtos csirkefalatok bubszi
Ananászos csirkemell 1. bubszi
Húsvéti pulykamelltekercs horvathnemagdi
Kapuvári töltött pulykamell recept boszorlany
Cukkinis rakott chilis bab. horvathnemagdi
Tavaszi rakott rizs spárgával reifregina
A csirke horvathnemagdi
Mediterrán csirkemell csíkok recept mamucika
Gazdag zöldségesRakott csirke 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Bográcsgulyás I. bubszi
Csevap horvathnemagdi
Töltött cukkini2 gereica
Pásztorhús bubszi
Vacsoracsata-Főétel-Nelli veronika74
Fasirtgolyók...... szisszy83
Bajor rostélyos bubszi
Receptek horvathnemagdi
Ízőrzők – Harta – horvathnemagdi
Húsos bab Márton kedvére recept kovacs_zsoka
Sertésből készült ételek
Erdélyi rakott káposzta 3. bubszi
Mulatós csülök klara50
Finom falatok piroska0101
H betűs receptek horvathnemagdi
Sertéskocsonya füstölt csülökkel recept jamborlulu
Töltött káposzta horvathnemagdi
Mexikói rakott bab klerierzsi
Brassói aprópecsenye yvett789
Fokhagymás tejbenpácolt sertésmáj rántva recept baggesz20
Krumplin sült libamájas szűzérme recept jamborlulu
Halból készült ételek
Fogyjon franciásan! bulac57
Lime-os, fehérboros lazac veronika74
Dunapentelei halászlé (Gregor bubszi
Ropogós zöldségek nnpapszi
Tejfölös harcsafilé bubszi
Sörlevesek bkisseva
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Lazacfilé spenóttal,... bulac57
Füstölt lazac saláta pirított bubszi
Halételek jozsef_olah_9843
Vad ételek
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Almával töltött fácán bulac57
Receptek horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Büdös, csúnya, de csodára képe horvathnemagdi
Hamis bolognai spagetti. bubszi
Bolognai szendvics recept baggesz20
Csirkemell vadas mártásban, zsemlegombóccal horvathnemagdi
Milánói makaróni relisisi
Cukkinis spagetti suzymama
Paprikás, brokkolis spagetti húsgolyókkal recept kovacs_zsoka
Így készíts bolognai spagettit tinka1951
Keleti spagetti petezsolt
Pasta mozzarella recept toth_beata
Pizza receptek
Pizzás muffin mailona
Pizza recept margareta51
Pizzás tekergő bubszi
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Pizza-tészta, I. bubszi
Kovi ubi horvathnemagdi
Lala kifli yaskane
Tepsis pizza horvathnemagdi
Mini pizza bubszi
Szalámis pizza, paradicsomos alappal recept jamborlulu
Hamburger receptek
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger zsemle vagikriszti
Csirke hamburger banb
Virslis kifli veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger buci recept boszorlany
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger baratnu
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU