Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
görög rakott hús !
: Pastitio, görög rakott hús


Hozzávalók kb. 4 személyre:

50 dkg darált marhahús (lehet sertés is)
1 fej vöröshagyma
2,5 dl házi paradicsomszósz
0,5 dl vörösbor
só, bors, oregano, fahéj
40 szál makaróni tészta
reszelt sajt
0,7 liter tej
8 dkg vaj
8 ek liszt
só, bors, őrölt szerecsendió és őröl fahéj

A hagymát felaprítjuk, kevés olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, amit szintén megpirítunk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kevés oregánót és egy gondolatnyi őrölt fahéjat, a vörösbort, a paradicsomszószt és kb. 5-7 perc alatt sűrűre főzzük. A szósznak nem szabad nagyon bőnek és olajosnak lennie, mert akkor a sütés után nem tudjuk majd egyben kiszedni, mert az egész elázik.

A 40 szál (nem nevetni!) makarónit sós vízben összetörés nélkül, félig megfőzzük és leszűrjük. A végső puhulást a sütőben kapja, a besamel szósztól.

A szószhoz a vajat egy lábosban elkezdjük melegíteni, amikor felolvadt, hozzáöntjük a liszt kb. 3/4-ét és habverővel simára keverjük. Hozzáadunk egy kevés tejet és a maradék lisztet, majd ezzel is simára keverjük. Ezután a maradék tejet folyamatos keverés mellett adagoljuk hozzá. Folyamatos keverés mellett forrásig hevítjük, ekkor sózzuk, borsozzuk, fahéjjal és szerecsendióval ízesítjük.

Egy 18×25 cm-es tűzálló tál aljára 20 szál makarónit fektetünk, szép összevisszaságban. Nem baj, ha kisebb hézagok vannak köztük, ha szükséges pár szálat feltördelhetünk, hogy a tál közepén is ki tudjuk tölteni a helyet. Vékony besamelréteget simítunk rá. (Én ekkor egy vékony réteg reszelt sajtot szórok rá, ez eredetileg nincs így, de plusz jó ízt ad neki.) Ezen elterítjük a darált húsos szószt. Majd jön megint szép összevisszaságban a maradék 20 szál makaróni és vastagon befedjük a maradék besamellel, vékonyan sajtot szórunk rá és betoljuk a sütőbe. Alsó-felső sütésen, 180 fokon kb. 30 perc kell neki, amíg a sajt szépen megpirul.

Érdemes délelőtt elkészíteni és 2-3 órát a konyhakövön, vagy hűvös spejzban hűlni hagyni, hogy szépen lehessen kiszedni a szeleteket. Nagyon laktató étel.
ibolya58 ibolya58
Címkék: végső puhulást, sütőben kapja, besamel szósztól, lábosban elkezdjük, kevés tejet, maradék lisztet,

Bárányhús, bégetően fantasztik
paradicsomos ragut, aztán a maradék padlizsán és burgonya következik, végül, kissé egymásra csúsztatva, a 3 felkarikázott paradicsom. A tejszínben elkeverjük a tojásokat, belereszeljük a juhsajtot, sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük, a rakott öntjük, és a forró sütőben pirosra sütjük (40-45 perc). Tárkonyos bárányragu Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg bárányhús 1 nagyobb fej hagyma 10-10 dkg sárgarépa, fehérrépa és zeller 1/2 fej ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA:
Görög rakott krumpli Hozzávalók: 20 dkg darált bárányhús 20 dkg darált marhahús 1 fej vöröshagyma 1 kisebb padlizsán 4 gerezd fokhagyma 4 friss paradicsom 20 + 5 dkg feta sajt só olaj kb. 90 dkg burgonya Besamel mártáshoz: kb. 5 dkg vaj 2 ek liszt tej Elkészítés Olajon futtassuk meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a húst és pirítsuk le. Kockázzuk fel a padlizsánt és a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Görög rakott burgonya recept
Hozzávalók: 1 tasak Knorr Tejszínes paprikás csirke alap 40 dkg darált hús 50 dkg burgonya 2 dl Főzőtejszín 3 dl víz 15 dkg feta sajt olaj Elkészítés: A darált húst kevés olajon pirítsuk meg. Ezalatt hámozzuk meg a burgonyát, hosszában vágjuk ketté, majd vágjuk vékony szeletekre. A húshoz öntsük hozzá a tejszínt, a vizet, a tasak tartalmát és jól keverjük el. Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát, kevergetve forraljuk ...
toth_beata toth_beata
Görög rakott krumpli
Hozzávalók: - 1 kg burgonya - 30 dkg darált sertéscomb - 5 dl főzőtejszín - 1,5 dl tej - 20 dkg feta sajt - kevés liszt - 1-1 db piros és sárga kaliforniai paprika - pár szem fekete magozott olajbogyó - görög fűszerkeverék - só - bors - pirospaprika - friss rozmaring Elkészítése: 1. A burgonyát héjában megfőzzük. 2. A darált húst kevés olajon megpirítjuk, közben fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával és görög fűszerkeverékkel. 3. Kevés liszttel meghintjük, majd a tejet és a ...
reifregina reifregina
Görög rakottkrumli
20x30-as tepsihez: 70 dkg krumpli, 5 dl (házi, vagy főző) tejszín, 1,5 dl tej, 1,5 ek keményítő, 30 dkg darált hús (sertés, marha, vagy csirke), feta sajt, kaliforniai paprika A krumplit héjában megfőzzük. Közben a darált húst serpenyőben megfuttatjuk egy kevés olíva olajop. Steak fűszerrel, sóval ízesítetjük, majd hozzáöntjük a tejszínt, és a hideg tejben feloldott ...
bubszi bubszi
Görögös rakott burgonya
Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús 6-7 szem közepes krumpli só görög fűszerkeverék 10 dkg feta sajt egy marék fekete olajbogyó (ez nem szerepel a bolti változat receptjében) 4 dl tejszín olivaolajA darált húst az olivaolajon pirítani kezdjük. Megsózzuk, megszórjuk kb. egy evőkanálnyi görög fűszerkeverékkel. Mikor jól átpirítottuk, hőálló tál aljába kanalazzuk. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, a húshoz keverjük. Meglocsoljuk a tejszínnel. Rákockázzuk a ...
margoka59 margoka59
Görögös tepsis burgonya
Hozzávalók: * 60 dkg darált hús * 1 kg burgonya * 1 csomag Knorr Görög rakott burgonya Rafinéria * 2 kávéskanál ételízesítő * 0,5 dl tej * 15 dkg reszelt sajt * darabka margarin Elkészítés: A burgonyát megtisztítom, felkarikázom (én káposztagyalun reszelem le, mert így egyenletes és gyors), enyhén besózom. Majd a darált húst serpenyőben kevés víz és olaj, valamint ételízesítő hozzáadásával megpárolom. ...
rochlitzne rochlitzne
Görögös tepsis burgonya
Görögös tepsis burgonya ..Hozzávalók: 60 dkg darált hús 1 kg burgonya 1 csomag Knorr Görög rakott burgonya Rafinéria 2 kávéskanál ételízesítő 0,5 dl tej 15 dkg reszelt sajt darabka margarin Elkészítés: A burgonyát megtisztítom, felkarikázom (én káposztagyalun reszelem le, mert így egyenletes és gyors), enyhén besózom. Majd a darált húst serpenyőben kevés víz és olaj, valamint ételízesítő hozzáadásával ...
roanna roanna
Süti ajánló
Méteres kalács receptek bkisseva
mini túrós kuglóf ibolya58
Almás-meggyes muffin recept kovacs_zsoka
Mandulatorta bubszi
Meggyes csokoládés finomság sütés nélkül, suzymama
Havas háztető bubszi
Banános csoki torta koszegimarika
Recept jjanosne
Csokoládés krémes almás suzymama
Túróval töltött...... moncsika77
Szárnyas receptek
Csirkefalatok saláta-ágyon.... maca23
Fűszeres rántott csirkecomb recept gonda_katalin
Őszi csemegénk, a dió bulac57
Csirkés rakott krumpli kszilona
Csirkés rizssaláta szilveszter bubszi
Tejszínes pulykacomb uborkával recept baggesz20
Csirkemájpástétom 5. bubszi
Csirkecsíkok barackos szósszal veronika74
Gombás-rizses hús 1vargaildyko
Baconos Pulykatorta tundihugi
Marhából készült ételek
Aranysárga leves vegyes hússal angyalka___
B receptek horvathnemagdi
Lőszpincesori marhapörkölt... ibolya58
Gulyás erőleves magyar módon bubszi
Húsos táska - Olaszország bubszi
Lasagne Bolognese juditmama
Buzsáki Tányéros 1vargaildyko
Heti menü: a legtökösebb recep horvathnemagdi
albán csirke dióval ! ibolya58
Marhasült imperiál módra martimarti
Sertésből készült ételek
Recept jjanosne
Szabolcsi töltött káposzta,ahogyan Jármi környékén készül! gereica
Won-Ton leves lilikonyhaja
Húsvéti recept gyűjtemény bkisseva
Rafinált sertésragu recept jamborlulu
Bojtárleves skorpiolilike
Asztúriai húspástétom tésztába bubszi
Igazi ínyencség: a jégbor horvathnemagdi
Erdélyi fokhagyma leves recept gonda_katalin
Bácskai rizseshús galac
Halból készült ételek
Fogyjon franciásan! bulac57
Lazacfilé spenóttal,... bulac57
Hal burgonyabundában,recept: ujjozsef
Cukkinis lecsós ponty: ujjozsef
Krémsajtos füstölt lazac, grillezett burgonyával recept jamborlulu
Pontyhalászlé tundihugi
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Receptek molnarimre
Diós hal (hideg) bubszi
Rácponty III. bubszi
Vad ételek
Gombás szarvas-steak veronika74
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Bakonyi fácán recept baggesz20
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Hal a tortán jjanosne
soponyai őzragú..... ibolya58
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Töltött káposzta bkisseva
Spagetti ajánló
Gombás-sonkás spagetti recept gonda_katalin
Olaszos töltött csirke bubszi
Rakott zöldséges tészta 2 recept gonda_katalin
Húsos vagy Zöldséges töltött tészta, olajba sütve recept boszorlany
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
Baconos tészta (olasz módra) recept kovacs_zsoka
Sajtos csirkemell gesztenyefa
Egy jó receptet találtam sarkadykati
Bébiételek tnemarika
Milánói, Csilla módra recept jamborlulu
Pizza receptek
Családunk kedvence sarkadykati
A vékony pizzatészta receptje grimilda
Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc horvathnemagdi
Az igazi pizza alaptészta grimilda
Sonkás, gombás pizza recept gonda_katalin
Pizza horvathnemagdi
Négysajtos pizza veronika74
Hagymás-ringlis pizza bulac57
Mai menü dundulino
Mini pizza recept kovacs_zsoka
Hamburger receptek
Hamburger buci recept jamborlulu
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger buci recept boszorlany
Válassza a szóját! margoka59
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU