Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
görög rakott hús !
: Pastitio, görög rakott hús


Hozzávalók kb. 4 személyre:

50 dkg darált marhahús (lehet sertés is)
1 fej vöröshagyma
2,5 dl házi paradicsomszósz
0,5 dl vörösbor
só, bors, oregano, fahéj
40 szál makaróni tészta
reszelt sajt
0,7 liter tej
8 dkg vaj
8 ek liszt
só, bors, őrölt szerecsendió és őröl fahéj

A hagymát felaprítjuk, kevés olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a darált húst, amit szintén megpirítunk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kevés oregánót és egy gondolatnyi őrölt fahéjat, a vörösbort, a paradicsomszószt és kb. 5-7 perc alatt sűrűre főzzük. A szósznak nem szabad nagyon bőnek és olajosnak lennie, mert akkor a sütés után nem tudjuk majd egyben kiszedni, mert az egész elázik.

A 40 szál (nem nevetni!) makarónit sós vízben összetörés nélkül, félig megfőzzük és leszűrjük. A végső puhulást a sütőben kapja, a besamel szósztól.

A szószhoz a vajat egy lábosban elkezdjük melegíteni, amikor felolvadt, hozzáöntjük a liszt kb. 3/4-ét és habverővel simára keverjük. Hozzáadunk egy kevés tejet és a maradék lisztet, majd ezzel is simára keverjük. Ezután a maradék tejet folyamatos keverés mellett adagoljuk hozzá. Folyamatos keverés mellett forrásig hevítjük, ekkor sózzuk, borsozzuk, fahéjjal és szerecsendióval ízesítjük.

Egy 18×25 cm-es tűzálló tál aljára 20 szál makarónit fektetünk, szép összevisszaságban. Nem baj, ha kisebb hézagok vannak köztük, ha szükséges pár szálat feltördelhetünk, hogy a tál közepén is ki tudjuk tölteni a helyet. Vékony besamelréteget simítunk rá. (Én ekkor egy vékony réteg reszelt sajtot szórok rá, ez eredetileg nincs így, de plusz jó ízt ad neki.) Ezen elterítjük a darált húsos szószt. Majd jön megint szép összevisszaságban a maradék 20 szál makaróni és vastagon befedjük a maradék besamellel, vékonyan sajtot szórunk rá és betoljuk a sütőbe. Alsó-felső sütésen, 180 fokon kb. 30 perc kell neki, amíg a sajt szépen megpirul.

Érdemes délelőtt elkészíteni és 2-3 órát a konyhakövön, vagy hűvös spejzban hűlni hagyni, hogy szépen lehessen kiszedni a szeleteket. Nagyon laktató étel.
ibolya58 ibolya58
Címkék: végső puhulást, sütőben kapja, besamel szósztól, lábosban elkezdjük, kevés tejet, maradék lisztet,

Bárányhús, bégetően fantasztik
paradicsomos ragut, aztán a maradék padlizsán és burgonya következik, végül, kissé egymásra csúsztatva, a 3 felkarikázott paradicsom. A tejszínben elkeverjük a tojásokat, belereszeljük a juhsajtot, sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük, a rakott öntjük, és a forró sütőben pirosra sütjük (40-45 perc). Tárkonyos bárányragu Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg bárányhús 1 nagyobb fej hagyma 10-10 dkg sárgarépa, fehérrépa és zeller 1/2 fej ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA:
Görög rakott krumpli Hozzávalók: 20 dkg darált bárányhús 20 dkg darált marhahús 1 fej vöröshagyma 1 kisebb padlizsán 4 gerezd fokhagyma 4 friss paradicsom 20 + 5 dkg feta sajt só olaj kb. 90 dkg burgonya Besamel mártáshoz: kb. 5 dkg vaj 2 ek liszt tej Elkészítés Olajon futtassuk meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a húst és pirítsuk le. Kockázzuk fel a padlizsánt és a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Görög rakott burgonya recept
Hozzávalók: 1 tasak Knorr Tejszínes paprikás csirke alap 40 dkg darált hús 50 dkg burgonya 2 dl Főzőtejszín 3 dl víz 15 dkg feta sajt olaj Elkészítés: A darált húst kevés olajon pirítsuk meg. Ezalatt hámozzuk meg a burgonyát, hosszában vágjuk ketté, majd vágjuk vékony szeletekre. A húshoz öntsük hozzá a tejszínt, a vizet, a tasak tartalmát és jól keverjük el. Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát, kevergetve forraljuk ...
toth_beata toth_beata
Görög rakott krumpli
Hozzávalók: - 1 kg burgonya - 30 dkg darált sertéscomb - 5 dl főzőtejszín - 1,5 dl tej - 20 dkg feta sajt - kevés liszt - 1-1 db piros és sárga kaliforniai paprika - pár szem fekete magozott olajbogyó - görög fűszerkeverék - só - bors - pirospaprika - friss rozmaring Elkészítése: 1. A burgonyát héjában megfőzzük. 2. A darált húst kevés olajon megpirítjuk, közben fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával és görög fűszerkeverékkel. 3. Kevés liszttel meghintjük, majd a tejet és a ...
reifregina reifregina
Görög rakottkrumli
20x30-as tepsihez: 70 dkg krumpli, 5 dl (házi, vagy főző) tejszín, 1,5 dl tej, 1,5 ek keményítő, 30 dkg darált hús (sertés, marha, vagy csirke), feta sajt, kaliforniai paprika A krumplit héjában megfőzzük. Közben a darált húst serpenyőben megfuttatjuk egy kevés olíva olajop. Steak fűszerrel, sóval ízesítetjük, majd hozzáöntjük a tejszínt, és a hideg tejben feloldott ...
bubszi bubszi
Görögös rakott burgonya
Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús 6-7 szem közepes krumpli só görög fűszerkeverék 10 dkg feta sajt egy marék fekete olajbogyó (ez nem szerepel a bolti változat receptjében) 4 dl tejszín olivaolajA darált húst az olivaolajon pirítani kezdjük. Megsózzuk, megszórjuk kb. egy evőkanálnyi görög fűszerkeverékkel. Mikor jól átpirítottuk, hőálló tál aljába kanalazzuk. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, a húshoz keverjük. Meglocsoljuk a tejszínnel. Rákockázzuk a ...
margoka59 margoka59
Görögös tepsis burgonya
Görögös tepsis burgonya ..Hozzávalók: 60 dkg darált hús 1 kg burgonya 1 csomag Knorr Görög rakott burgonya Rafinéria 2 kávéskanál ételízesítő 0,5 dl tej 15 dkg reszelt sajt darabka margarin Elkészítés: A burgonyát megtisztítom, felkarikázom (én káposztagyalun reszelem le, mert így egyenletes és gyors), enyhén besózom. Majd a darált húst serpenyőben kevés víz és olaj, valamint ételízesítő hozzáadásával ...
roanna roanna
Görögös tepsis burgonya
Hozzávalók: * 60 dkg darált hús * 1 kg burgonya * 1 csomag Knorr Görög rakott burgonya Rafinéria * 2 kávéskanál ételízesítő * 0,5 dl tej * 15 dkg reszelt sajt * darabka margarin Elkészítés: A burgonyát megtisztítom, felkarikázom (én káposztagyalun reszelem le, mert így egyenletes és gyors), enyhén besózom. Majd a darált húst serpenyőben kevés víz és olaj, valamint ételízesítő hozzáadásával megpárolom. ...
rochlitzne rochlitzne
Süti ajánló
Vaníliás linzer karika recept toth_beata
Flódnitorta Curice módra bubszi
Diós diókrémes szelet horvathnemagdi
Szilvalekváros papucs - KRUMPLIS PAPUCS (vagy POGÁCSA) yaskane
Kókuszos-mézes kocka akiram45
Házi nutella fekete--bori
Hungária szelet veronika74
Recept jjanosne
Császár kuglóf macoka65
Diós, mákos Bejgli angyalka___
Szárnyas receptek
Sült csirke padlizsánnal és klara50
Padlizsános csirke 1. bubszi
Kati almás-sajtos csirkemell sültje horvathnemagdi
Kínai tésztás csirke... bubszi
Bakonyi betyárleves bubszi
Bakonyi betyárleves 1vargaildyko
MIKRÓS Csirke, paprikás mártás bubszi
Szalonnás tűzdelt pulykamell bubszi
Pácolt csirkemell reszelt sajt rochlitzne
Krumplis csirke (bulgár) bubszi
Marhából készült ételek
Káposztával töltött marhateker bulac57
Zöldséges húsgombócleves horvathnemagdi
Karácsonyi ételek skorpiolilike
Lasagne faciendum
Óévbúcsúztató hidegtál bodaaniko
Vadas 2 recept boszorlany
Ricottával töltött hátszín veronika74
Tatárbifsztek veronika74
Szárnyas-krémleves gazdagon bubszi
Receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Bableves savanyúkáposztával, burgonyával recept toth_beata
Rizses paprikás bubszi
Pörkölt túrós csuszával horvathnemagdi
Kolozsvári rakott káposzta evavicus
Gulyásleves burgonyával recept kovacs_zsoka
Mexikói tokány bubszi
Édes-savanyú sertés ananásszal 1vargaildyko
Sertéshús saláta bubszi
Parajos töltött hús bubszi
D betűs receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
Házi "szardínia" készítése bubszi
Zöldséges halleves recept baggesz20
Harcsapaprikás túrós csuszával suzymama
Zsenge zöldségragu, avagy horvathnemagdi
Bográcsozás a szabadban bulac57
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Lazac pikáns tejszínes mártással recept baggesz20
B.Lacibacsi receptjei margareta51
Zöldséges-lazacos rizssaláta 1vargaildyko
Aldunai halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Vadhús saláta rochlitzne
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Káposztás fácán tundihugi
Receptek horvathnemagdi
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fácánleves berántva II. bubszi
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Spagetti ajánló
Pirított tészta kakukkfűvel recept boszorlany
Pizza vegetali recept toth_beata
Csípős spagetti recept kovacs_zsoka
Csípős spagetti bulac57
Burgundi marharagu veronika74
Gombapaprikás Olajbogyóval 1vargaildyko
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Bolognai spagetti gombásan recept gonda_katalin
Pizza receptek
Serpenyőben sült pizza 15 perc alatt ametiszt54
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Pizza Napoletana bubszi
Palacsintasütőbe sült pizza horvathnemagdi
Mozzarellás pizzatekercs klerierzsi
Fehér-pizza horvathnemagdi
Pasta Marinara bulac57
Fehér pizza bubszi
Pizza tészta bubszi
Hamburger receptek
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Csirke hamburger cajun módra klara50
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Aztán mégis. horvathnemagdi
mustár készítése házilag irmus
Hamburger pulykahússal suzymama
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU