Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Dorozsmai harcsa-filé
Dorozsmai harcsafilé

Hozzávalók

80 dkg bőr nélküli harcsafilé 4 egyforma szeletre vágva
5 dkg apróra kockázott szalonna
1dkg apróra kockázott vöröshagyma
1 db apróra kockázott tv paprika
1db apróra kockázott paradicsom
15 dkg szeletelt vargánya
2 dl tejföl
20dkg csuszatészta
1 teáskanál pirospaprika
zöldség alaplé
olaj


Elkészítés

Elkészítés: A szalonnát megpirítjuk,a kockákat kivesszük a zsírból. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a harcsákat, ezeket is kivesszük, majd a hagymát is megpirítjuk. Azért fontos, hogy így tegyünk, hogy az ízanyagokat megőrizhessük.

A hagymára rátesszük a paprikát, a paradicsomot, megszórjuk pirospaprikával, és felengedjük zöldség alaplével. Többször zsírjára pirítjuk, majd összeturmixoljuk és leszűrjük. A vargányát megpirítjuk olajon, ráöntjük a paprikás alapot, felforraljuk.

A tejfölt az ételbe hőkiegyenlítéssel tesszük bele, vagyis a forró szószból kimerünk 1-2 evőkanálnyit, összekeverjük a tejföllel, és úgy keverjük bele. Belehelyezzük az elősütött harcsákat, összemelegítjük. A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük, tálaljuk.


(Áman Attila séf receptje)
nanoka72 nanoka72
Címkék: hagymára rátesszük, vargányát megpirítjuk, paprikás alapot, ételbe hőkiegyenlítéssel, forró szószból, elősütött harcsákat,

Csirkefalatok Orly módra
Csirkefalatok Orly módra Mint már említettem ezt a receptet egy majki vendéglőből koppintottam le . Egyszerű , könnyű mégis rengeteg elismerést lehet vele bezsebelni . Egyébként harcsából , vagy gombából is megvalósítható . Ízlés dolga ! Nekem ez vált be a legjobban ! Hozzávalók : 4 db csirkemell filé liszt só olaj a sütéshez Az Orly-tésztához : 10 dkg liszt 2 db tojás 2 dl sör 0,4 dl olaj só A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csuka receptek
átforralt párolólevével gazdagon meglocsoljuk. Citromgerezdekkel díszítjük. Külön vajas burgonyát és jól lehűtött mártásoscsészében céklás tormát adunk hozzá. A töltött csuka ismeretében készíthető még: töltött fogas (fogach farcie), töltött harcsa (glanis farcie), töltött ponty (carpe farcie), töltött pisztráng (truite farcie). Töltéskor a fogasból a közepes, a harcsából és a pontyból a kisebb, soványabb, míg a pisztrángból a legnagyobb példányokat dolgozzuk fel. Főtt ...
aprochef aprochef
Fonyódi halászlé
földtudományok akadémiai doktoraként is számon tartották. Fonyódon, 100 éves korában halt meg Balaton-parti saját tervezésű házában - 1970-ben. Hozzávalók: 60 dkg halcsont (kárász), 55 dkg pontyfilé, 55 dkg süllőfilé, 55 dkg angolna vagy harcsa, 35 dkg halbelsőség (tej, ikra), 20 dkg vöröshagyma, zöldpaprika, fűszerpaprika, só. A halcsontot, apróhalat szeletelt vöröshagymával együtt bő vízben, lassú tűzön főzzük, sóval ízesítjük. A ponty filét beirdaljuk, a filéket és a halakat kb. ...
peterimajoridozsahe peterimajoridozsahe
Halas tippek
hogy ne csússzon ki a kezünkből. 1. A pikkelyes (ponty-, márna-, kárász- és keszegfélék, amur, busa) halakról éles késsel - a pikkelyek fekvésével, ellentétes kaparással - távolítsuk el a pikkelyeket. 2. A nem pikkelyes halaknál (törpeharcsa, leső harcsa, afrikai harcsa) a testén levő nyálkát kaparással, erős mosással távolíthatjuk el. -Ezt a műveletet megkönnyíthetjük, ha a hal testét sóval bekenjük és pár percig rajta, hagyjuk. -A bőr megtisztítása után a hal hasát ...
kloppenburg kloppenburg
Halételek
só, bors. A szokott módon lecsót készítünk és amikor majdnem kész, belerakjuk a halszeleteket és puhára pároljuk. Petrezselymes párolt rizzsel tálaljuk. Halszeletek paprikásan Hozzávalók: 60-70 dkg ponty, harcsa, süllő, vagy kecsege, 1 hagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 kanál pirospaprika, 2-3 kanál olaj. A halat kifilézzük, a filéket irdaljuk és besózzuk, a kiesett részekből, csontokból alaplevet főzünk, kevés vízzel. A filéket mindkét ...
novakferenc novakferenc
Harcsa
Harcsa tejszínes gombamártással Hozzávalók: 4, egyenként kb. 15 dkg-os harcsa-, vagy tengerihal-filé, só, 6-7 dkg liszt, a sütéshez: 5-6 evőkanál olaj, a mártáshoz: 1 kisebb vöröshagyma, 5 dkg vaj, 30 dkg csiperke, 2 csapott evőkanál liszt, 1 csapott kiskanál ételízesítő por, fél mokkáskanál őrölt bors, 2-2 dl tejszín és víz. A halfilét besózzuk és félretesszük, amíg a mártást elkészítjük. Ehhez a ...
klerierzsi klerierzsi
Süti ajánló
Macskaszem - GÖNGYÖLT LINZER bkisseva
Banán puffancs recept toth_beata
Bundás alma klerierzsi
Csokoládés ananásztorta bubszi
Csokis-narancsos szelet recept gonda_katalin
Gyümölcsdió bubszi
Meggyes boci süti recept jamborlulu
Háromszínű szerep peszko
Rumos bukta 1vargaildyko
Rákóczi-túrós kannalidia
Szárnyas receptek
Mustáros csirke krumplival horvathnemagdi
Karácsonyi rakott pulykaérmék klara50
Biryani - iraki rizses, mazsol bubszi
Csirkés üvegtészta bulac57
Pulykaleves horvathnemagdi
A csodatévő, karcsúsító alma horvathnemagdi
Tárkonyos leves recept gonda_katalin
Fűszeres mustáros csirkemáj recept kovacs_zsoka
Brokkolis zöldséges pulyka szelli
Ashok Kumar curryja klara50
Marhából készült ételek
Vacsoracsata-Előétel-Gábor veronika74
Provance-i hús bubszi
bécsi tányérhús ibolya58
Taco guacamoléval rochlitzne
Marokkói marhapörkölt 1vargaildyko
Hirtelen sült húsok horvathnemagdi
Wellington bélszín veronika74
Fejes saláta hússal, majonéz n bubszi
Húsos káposzta bubszi
Receptek 3.japan margareta51
Sertésből készült ételek
Böllérköröm bkisseva
Zöldségekkel tölt. sertéscomb martimarti
Káposztás malac horvathnemagdi
csülökreceptek ínyenceknek macoka65
Töltött cukkini kapormártással recept baggesz20
kínai konyha brozsika
Brassói aprópecsenye zsokanita
Gulyásleves füstölthúsból tundihugi
Hortobágyi húsos palacsinta horvathnemagdi
Hónapvégi egytál horvathnemagdi
Halból készült ételek
Kapros-morzsás pisztráng... szelidszeder
Dunamenti harcsa peterimajoridozsahe
Gyors halászlé bulac57
Pisztráng vitaminsalátával és hagymás burgonyával recept jamborlulu
Pisztráng nyárson sütve jozsef_olah_9843
A betűs receptek horvathnemagdi
Rántott süllő jozsef_olah_9843
A medvehagyma kiváló fűszer. bodaaniko
Vacsoracsata-Béla-Főétel veronika74
Hal erőleves bubszi
Vad ételek
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
vörösboros szarvasragu faciendum
Óda a töltött káposztához tripike
x nagyuska
Receptek horvathnemagdi
Fácán tejszínnel klerierzsi
Vörösboros vaddisznópörkölt bubszi
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Spagetti ajánló
Olasz zöldségleves II. rochlitzne
Bolognai szósz horvathnemagdi
Fokhagymás spagetti margoka59
BOLOGNAI LEVESEGYtál bubszi
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Bolognai húsos rakott spagetti recept baggesz20
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
Édes, sós muffinok baratha
Csípős spagetti bulac57
Gyors és fincsi ragu spagetti mellé horvathnemagdi
Pizza receptek
Pizza Pierina bubszi
Töltött pizza tundihugi
Pizzás csiga kefírrel ízesítve recept boszorlany
Pizza tekercs bubszi
Édesköményes zelleres vékony horvathnemagdi
Zöldséges polenta pizza (gluténmentes) bkisseva
Zöldséges-húsos pizzapite recept lori0521
Pizza kukoricalisztből bulac57
Magyaros pizza 1. bubszi
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Hamburger receptek
Sajtos hamburger bubszi
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Csirke hamburger banb
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger buci recept boszorlany
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburger baratnu
Házi hamburger grimilda
A szója kloppenburg
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU