Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Dorozsmai harcsa-filé
Dorozsmai harcsafilé

Hozzávalók

80 dkg bőr nélküli harcsafilé 4 egyforma szeletre vágva
5 dkg apróra kockázott szalonna
1dkg apróra kockázott vöröshagyma
1 db apróra kockázott tv paprika
1db apróra kockázott paradicsom
15 dkg szeletelt vargánya
2 dl tejföl
20dkg csuszatészta
1 teáskanál pirospaprika
zöldség alaplé
olaj


Elkészítés

Elkészítés: A szalonnát megpirítjuk,a kockákat kivesszük a zsírból. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a harcsákat, ezeket is kivesszük, majd a hagymát is megpirítjuk. Azért fontos, hogy így tegyünk, hogy az ízanyagokat megőrizhessük.

A hagymára rátesszük a paprikát, a paradicsomot, megszórjuk pirospaprikával, és felengedjük zöldség alaplével. Többször zsírjára pirítjuk, majd összeturmixoljuk és leszűrjük. A vargányát megpirítjuk olajon, ráöntjük a paprikás alapot, felforraljuk.

A tejfölt az ételbe hőkiegyenlítéssel tesszük bele, vagyis a forró szószból kimerünk 1-2 evőkanálnyit, összekeverjük a tejföllel, és úgy keverjük bele. Belehelyezzük az elősütött harcsákat, összemelegítjük. A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük, tálaljuk.


(Áman Attila séf receptje)
nanoka72 nanoka72
Címkék: hagymára rátesszük, vargányát megpirítjuk, paprikás alapot, ételbe hőkiegyenlítéssel, forró szószból, elősütött harcsákat,

Csirkefalatok Orly módra
Csirkefalatok Orly módra Mint már említettem ezt a receptet egy majki vendéglőből koppintottam le . Egyszerű , könnyű mégis rengeteg elismerést lehet vele bezsebelni . Egyébként harcsából , vagy gombából is megvalósítható . Ízlés dolga ! Nekem ez vált be a legjobban ! Hozzávalók : 4 db csirkemell filé liszt só olaj a sütéshez Az Orly-tésztához : 10 dkg liszt 2 db tojás 2 dl sör 0,4 dl olaj só A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Csuka receptek
átforralt párolólevével gazdagon meglocsoljuk. Citromgerezdekkel díszítjük. Külön vajas burgonyát és jól lehűtött mártásoscsészében céklás tormát adunk hozzá. A töltött csuka ismeretében készíthető még: töltött fogas (fogach farcie), töltött harcsa (glanis farcie), töltött ponty (carpe farcie), töltött pisztráng (truite farcie). Töltéskor a fogasból a közepes, a harcsából és a pontyból a kisebb, soványabb, míg a pisztrángból a legnagyobb példányokat dolgozzuk fel. Főtt ...
aprochef aprochef
Fonyódi halászlé
földtudományok akadémiai doktoraként is számon tartották. Fonyódon, 100 éves korában halt meg Balaton-parti saját tervezésű házában - 1970-ben. Hozzávalók: 60 dkg halcsont (kárász), 55 dkg pontyfilé, 55 dkg süllőfilé, 55 dkg angolna vagy harcsa, 35 dkg halbelsőség (tej, ikra), 20 dkg vöröshagyma, zöldpaprika, fűszerpaprika, só. A halcsontot, apróhalat szeletelt vöröshagymával együtt bő vízben, lassú tűzön főzzük, sóval ízesítjük. A ponty filét beirdaljuk, a filéket és a halakat kb. ...
peterimajoridozsahe peterimajoridozsahe
Halas tippek
hogy ne csússzon ki a kezünkből. 1. A pikkelyes (ponty-, márna-, kárász- és keszegfélék, amur, busa) halakról éles késsel - a pikkelyek fekvésével, ellentétes kaparással - távolítsuk el a pikkelyeket. 2. A nem pikkelyes halaknál (törpeharcsa, leső harcsa, afrikai harcsa) a testén levő nyálkát kaparással, erős mosással távolíthatjuk el. -Ezt a műveletet megkönnyíthetjük, ha a hal testét sóval bekenjük és pár percig rajta, hagyjuk. -A bőr megtisztítása után a hal hasát ...
kloppenburg kloppenburg
Halételek
só, bors. A szokott módon lecsót készítünk és amikor majdnem kész, belerakjuk a halszeleteket és puhára pároljuk. Petrezselymes párolt rizzsel tálaljuk. Halszeletek paprikásan Hozzávalók: 60-70 dkg ponty, harcsa, süllő, vagy kecsege, 1 hagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 kanál pirospaprika, 2-3 kanál olaj. A halat kifilézzük, a filéket irdaljuk és besózzuk, a kiesett részekből, csontokból alaplevet főzünk, kevés vízzel. A filéket mindkét ...
novakferenc novakferenc
Harcsa
Harcsa tejszínes gombamártással Hozzávalók: 4, egyenként kb. 15 dkg-os harcsa-, vagy tengerihal-filé, só, 6-7 dkg liszt, a sütéshez: 5-6 evőkanál olaj, a mártáshoz: 1 kisebb vöröshagyma, 5 dkg vaj, 30 dkg csiperke, 2 csapott evőkanál liszt, 1 csapott kiskanál ételízesítő por, fél mokkáskanál őrölt bors, 2-2 dl tejszín és víz. A halfilét besózzuk és félretesszük, amíg a mártást elkészítjük. Ehhez a ...
klerierzsi klerierzsi
Süti ajánló
Rumos őszibarack MIKRÓBAN bubszi
Őszibarack fagyi házilag anyu65
Nagyon puha mézeskalács horvathnemagdi
Epres-túrós rétestorta recept kannalidia
Bámulatos diós csoda ... aranyoslila
VAJKRÉMTorta bubszi
Sajtos csiga margareta51
Mogyorókrémes csokimázas macoka65
Neve nincs süti horvathnemagdi
Házicsoki 1955viki
Szárnyas receptek
Tízperces elronthatatlan bubszi
Csirkecomb párolt gyümölccsel recept gonda_katalin
Mit főzzek ma? 2018.03.20. kedd tinka1951
Mexikói palacsinta 1. bubszi
Rántott csirkecomb majonézes burgonya salátával recept baggesz20
Csirke ételek brozsika
Gesztenyés töltött csirke suzymama
Rántott hús helyett hétvégére sarkadykati
Barackos csirkemell 2. bubszi
Csodás csirke falatok klarika47
Marhából készült ételek
Japán húsgombócok bulac57
visnyói legényhús! ibolya58
Taco guacamoléval rochlitzne
Töltött marhanyelv bubszi
Mexikói Szűzérmék 1vargaildyko
M betűs receptek horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Thai dinnyés marhasaláta maroka
Marhasült imperiál módra martimarti
Sertésből készült ételek
Kapros káposzta húsgombóccal gabfe
Hamis vadraguleves recept baggesz20
Káposztás-babos gulyás recept jamborlulu
Ízőrzők – Penyige – horvathnemagdi
Gombás göngyölt hús wegnerzs
Áfonyás-meyer citromos piték recept kannalidia
Sertéspörkölt tarhonyával recept kovacs_zsoka
Szegedi csípős szalámi bubszi
Kapros rakott zöldbab recept jamborlulu
Sertéspörkölt bakonyi krumpli gombóccal tinka1951
Halból készült ételek
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
Receptek! jjanosne
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Hideg fogastekercs bubszi
Bagdadi ponty fokhagymás tejbe bubszi
kömlődi halászlé peterimajoridozsahe
Lazacos-spenótos makaróni 1vargaildyko
Angolna tengerész módra. bubszi
Sült ponty hagymaszósszal ujjozsef
Pisztráng Choron* módra bubszi
Vad ételek
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Csülök Eta módra! nanoka72
Rapsic vadas macoka65
Dödölle rauchne02
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Fácán tejfölös mártással bubszi
Fácánpaprikás bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Borsikafű nnpapszi
Spagetti ajánló
Spagetti cukkíni-szósszal: bubszi
Gyors mexikói babos tészta horvathnemagdi
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
Cukkinis-spárgás spagetti: ujjozsef
Pizza vegetali recept toth_beata
Cukkinis spagetti suzymama
Sajtos csirkemell gesztenyefa
Spagetti a ... bulac57
Finom falatok piroska0101
Milánói, Csilla módra recept jamborlulu
Pizza receptek
Pizza Napoletana bubszi
Kipróbálom, hátha.... migova
Töltött-pizza jupiter21
Egyszerű és olcsó fogások hétköznapra gyorskaja tinka1951
Pizza tészták anne74
Serpenyőben sült pizza 15 perc alatt ametiszt54
Pasik kedvence torta bkisseva
Mini padlizsán pizzák suzymama
Búzacsírás Pizza Tészta 1vargaildyko
Pizzás tekercs mkatus
Hamburger receptek
Sajtburgerleves recept roanna
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hamburger baratnu
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Hamburger baratnu
Sajtburger veronika74
Kevés munkával horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU