Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Marhasült yorkshire pudinggal
Marhasült yorkshire pudinggal

Hozzávalók:

(6 személyre):
1,5-2 kg vesepecsenye
2 evőkanál pecsenyezsír.
A pudinghoz:
12 dkg liszt
2 nagy tojás
2 dl tej
fél kávéskanál só
2 evőkanál víz.
A mártáshoz:
1 evőkanál pecsenyezsír
3 dl húsleves (1 leveskockából)

Elkészítés:

A húst a pecsenyezsíron forró sütőben tizenöt percig, majd a hőt 190 C fokra levéve még tizenöt-húsz percig sütjük (attól függően, hogy ,,angolosan" vagy félig megsütve kívánjuk fogyasztani).
A pudinghoz a megszitált lisztet sóval nagy tálba öntjük, a közepébe kanállal mélyedést vájunk. Ebbe beletörjük a két tojást, hozzáöntünk egy kis tejet, fakanállal óvatosan összekeverjük, s folyamatosan hozzáadva a tejet addig kevergetjük, míg sűrű tésztát kapunk. Haberővel simára verjük, s belekeverjük a megmaradt tejet. Egy órát állni hagyjuk. A húst levesszük a tűzről, és melegen tartjuk.
A sütőt felhevítjük 230 fokra, a serpenyőbe vékony rétegben pecsenyelevet öntünk, felforrósítjuk. Amikor már füstöl, a tésztát elkeverjük két evőkanál hideg vízzel, beleöntjük a serpenyőbe, s huszonöt percig sütjük, míg megemelkedik, és ropogósra pirul.
Míg készül a puding, a pecsenyelevet - a zsírját leszedve, a barna zaftot megtartva - serpenyőbe öntjük, s belekeverjük a lisztet. Amikor már sima, állandó kevergetés közben hozzáadjuk a húslevest, s lassú tűzön mártássá főzzük.
Ahogy a puding elkészül, vastag szeletekre vágjuk, s a sült mellett, mártással megöntözve, a maradék mártást csészében kínálva tálaljuk.
Körítésnek sült burgonya és párolt zöldség illik hozzá.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: órát állni, húst levesszük, sütőt felhevítjük, serpenyőbe vékony, tésztát elkeverjük, zsírját leszedve,

Csilla torta.
sütőpor. Az 5 tojássárgáját 5 kanál langyos vízzel és 15 dkg porcukorral habosra kikeverjük, majd az 5 tojásfehérjét 5 kanál langyos vízzel és a megmaradt 5 dkg porcukorral szintén habosra kikeverjük. A habosra kikevert tojássárgájába beletesszük a 20 dkg megszitált lisztet a 3 kanál kakaót, és a sütőport, végül belekavarjuk a habosra kevert tojásfehérjét is . Vajjal kikent, lisztezett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben mérsékelt tűznél kisütjük. A kihűlt tortát lapjában három fele ...
roanna roanna
Diós-mákos kalács
cukor, reszelt citromhéj 1 dl langyos tejben kevés cukorral feloldjuk az élesztőt, és 5 dkg lisztet hozzákeverve kovászt készítünk. A megmaradt langyos tejben feloldjuk a cukrot, a sót, hozzáteszünk 2 tojássárgáját, a rumot, a citromhéjat. A megszitált lisztet a megkelt kovásszal és az elkészített tejjel bedagasztjuk. Fokozatosan hozzáöntve a felolvasztott zsiradékot, addig dolgozzuk, amíg hólyagosodni kezd, s a kanálról vagy a kezünkről leválik. Ezután a tetejét belisztezve, ruhával letakarva, ...
bubszi bubszi
Finom falatok
rézsútosan sűrűn beirdaljuk a gerinccsontig. Arra ügyeljünk, hogy a gerinccsontot ne vágjuk át, mert így sütés közben a keszegek könnyen eltörhetnek. Ezután kívül-belül jól besózzuk a keszegeket, és állni hagyjuk. Közben elkészítjük a paprikás lisztet. A megszitált liszthez keverjük a fűszerpaprikát. Az előre besózott keszegeket a paprikás lisztbe forgatjuk, a felesleget lerázzuk. Serpenyőben olajat melegítünk, amelyben a keszegek mindkét oldalát megsütjük pirosra, ropogósra, közepes ütemben, hogy ...
piroska0101 piroska0101
Fonott kalács 1.
Hozzávalók: 80 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 1 tojás, 8 dkg margarin vagy vaj, 4-5 dl tej, 10 dkg cukor, 5 dkg mazsola, só Elkészítés: A megszitált, langyos lisztet mély tálba helyezzük, és közepében kis mélyedést képezünk. Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben elkeverjük, beleöntjük a mélyedésbe, és kevés lisztet keverünk hozzá. Ezután letakarjuk, és langyos helyen kelesztjük. Közben a tejet meglangyosítjuk és a habosra fölvert tojást hozzákeverjük majd a megkelt kovászhoz öntjük. ...
bubszi bubszi
Forgácsfánk rumos barackíz
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 tojás sárgája, 50 dkg cukor, 1,5 dl tejföl, 0,5 dl rum, só, reszelt citromhéj. 1. A megszitált lisztet gyúródeszkán a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, cukrot, rumot, tejfölt, a reszelt citromhéjat, csipetnyi sót. Összegyúrjuk, cipóra formázzuk, és fél óráig pihentetjük. 2. A pihentetés után háromszor kinyújtva hajtogatjuk, a végén 5 mm vastagra nyújtjuk. Derelyevágóval tenyérnyi téglalap alakú darabokra metéljük. Az ...
bulac57 bulac57
Forralt bor sok gyümölccsel
fahéj - 1/2 teáskanál kardamom (szegfűszeg is jó) - 1 tojás - 8 ml olaj - 8 dkg cukor - 2 dl + 2 evőkanál maradék forralt bor (hidegen) - 1 csomag vaníliás cukor - 1/2 dl tej Elkészítés: A megszitált lisztet elkeverjük a sütőporral és a fűszerekkel. Egy másik tálban összekeverjük a tojást, cukrot, vaníliás cukrot és a 2 dl bort. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, majd a tésztát a vajjal kikent vagy muffin papírokkal bélelt tepsibe kanalazzuk. 200 fokra ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Foszlós kakaóskalács
kakaópor 6 ek cukor Elkészítés: Az élesztőből 1 dl langyos tejjel, 1 kávéskanál cukorral és 1 evőkanál liszttel kovászt készítünk és langyos helyre tesszük. A maradék langyos tejben feloldjuk a cukrot és a sót. A megszitált lisztet a kovásszal, a tejjel és a megolvasztott margarinnal jól összedolgozzuk és kb. 20 percig dagasztjuk. A tésztát a tálból kiemeljük, a tál oldalát és alját meglisztezzük, majd a visszahelyezett tészta tetejét is megszórjuk liszttel. ...
ujjozsef ujjozsef
Süti ajánló
Diplomata krémes veronika74
Kókuszdesszert bubszi
Drezdai stollen (kalács) recept toth_beata
Krémes süti Évica módra zsokanita
Könnyű barackos pite tundihugi
Grízes gyümölcsös kevert pite suzymama
Máglyarakás VI. rochlitzne
Márványszelet bubszi
emeletes élvezet/sütés nélkül/ moncsika77
Vaníliakrémes meggyes sütemény, magdus60
Szárnyas receptek
Erdei gyümölcsös pulyka recept baggesz20
Tárkonyos leves recept gonda_katalin
grillcsirke sárga fűszerrel klara50
tésztás csirkeleves! ibolya58
x nagyuska
llatos csirkeragu bubszi
Almás csirkemell 3. bubszi
Lecsós máj recept jamborlulu
Erdei gyümölcsös csirke recept kovacs_zsoka
Recept jjanosne
Marhából készült ételek
Pikáns balinéz marharagu burgonyával recept jamborlulu
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
káposztás gulyás ibolya58
Ma itt jártam: sarkadykati
Ízőrzők – Pusztavám horvathnemagdi
B receptek horvathnemagdi
Vadas marhatokány 1vargaildyko
Zöldbabot (v)egyenek! fonetika
Borsos tokány erdélyi módra klerierzsi
Majorannás marhatokány veronika74
Sertésből készült ételek
Vöröshagymatokány reifregina
Húsos zöldségfasírt bkisseva
Göngyölt káposzta agimami7
Sóban sütve horvathnemagdi
Székelykáposzta yaskane
Babos csülök fehérborban...... maca23
Ízőrzők – Szigetbecse horvathnemagdi
Töltött husi recept boszorlany
Füstölt csülkös marhapecsenye klara50
A Fára mászó hangyák receptje: ujjozsef
Halból készült ételek
Majonézes ribiszkesaláta bubszi
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Lazaccal az egészségért brozsika
D betűs receptek horvathnemagdi
Makói halpaprikás gombával... roanna
Kapros pisztráng bubszi
Aldunai halászlé 1. bubszi
Dunapentelei halászlé (Gregor bubszi
Így fogyj le mielőbb salátával tinka1951
Főételek Karácsonyra smiri
Vad ételek
Fácánsült lilikonyhaja
Torták kloppenburg
vörösboros szarvasragu.... ibolya58
R betűs receptek horvathnemagdi
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Fácánleves bulac57
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Spagetti ajánló
Rakott makaróni bolognai szósszal recept jamborlulu
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Jókedvű farfalle recept toth_beata
Rucolapestós spagetti kohlinka
Húsvéti receptek dumalady
sajtos tészta, másképp tereza54
Aromás pesto-s tészta recept jamborlulu
gombás spagetti faciendum
Spagetti holland módra horvathnemagdi
VEGA pizza recept boszorlany
Pizza receptek
Pizzás táska ujjozsef
Gombás pizza 2 recept kovacs_zsoka
Tejföl gomba kukorica pizza horvathnemagdi
pizza tészta u1 quacline
Pizza!Ahogyan a futár sosem... veronika74
Sonkás-gombás-kukoricás pizza horvathnemagdi
Pizzás rakott bolognai horvathnemagdi
Hagymás gombás rátét bubszi
Paradicsom-diéta a fittségért grimilda
Pizzás csiga (kenyérlángos) veronika74
Hamburger receptek
Házi hamburger recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
mustár készítése házilag irmus
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi hamburger veronika74
A szója kloppenburg
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU