Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Elzászi káposzta
Hozzávalók (8 személyre):
2 kg savanyú káposzta,
50 dkg császárszalonna,
1,5 kg kicsontozott sertéslapocka,
7 dl víz,
3 tyúkleves kocka,
7 dl száraz fehérbor,
2 sárgarépa,
fűszercsomag (1 megtisztított hagyma, néhány szem bors, darabka szerecsendió, 1 babérlevél, 3 szegfűszeg, csipetnyi só),
2 szál jó minőségű kolbász,
4 pár virsli

Elkészítés:

Nagy edénybe tesszük a savanyú káposzta felét, ráhelyezzük a császárszalonnát és a lapockát, és káposzta közé tesszük a gézbe kötött kis fűszercsomagot, az egészet leborítjuk a káposzta másik felével. (A káposztára előzetesen rászeleteljük a két megtisztított sárgarépát.) Felforraljuk a vizet, feloldjuk benne a 3 leveskockát, hozzáadjuk a fehérbort, és ráöntjük a káposztára.

Az edényt lefedjük, erős tűzön 5 percig forraljuk, hogy a folyadék elpárologjon, azután összesen 2 órát mérsékelten meleg tűzön folytatjuk a főzést. Akkor kivesszük a császárszalonnát és a húst, majd helyébe tesszük a kolbászt, megszurkáljuk, lefödjük káposztával, s folytatjuk a főzést. 3/4 óra elteltével visszatesszük a kolbász mellé a császárszalonnát, és a sertéshúst, s még negyed órát, összesen 3 órát főzzük. Közben megfőzünk 4 pár virslit. 3 óra multával kivesszük és eldobjuk a fűszercsomagot, a tálon elterítjük a káposztát, elrendezzük a szeletekre vágott császárszalonnát és a sertéshúst, a feldarabolt kolbászt és az egészben hagyott virslit. Akárcsak a mi töltött káposztánk felmelegíthető.
klerierzsi klerierzsi
Címkék: edényt lefedjük, folyadék elpárologjon, kolbász mellé, tálon elterítjük, szeletekre vágott, feldarabolt kolbászt,

Elzászi húsos káposzta
(Choucroute) Hozzávalók (8 személyre): 2 kg savanyú káposzta, 50 dkg császárszalonna, 1,5 kg kicsontozott sertéslapocka, 7 dl víz, 3 tyúkleves kocka, 7 dl száraz fehérbor, 2 sárgarépa, fűszercsomag (1 megtisztított hagyma, néhány szem bors, darabka szerecsendió, 1 babérlevél, 3 szegfűszeg, csipetnyi só), 2 szál jó minőségű kolbász, 4 pár virsli Elkészítés: Nagy edénybe tesszük a savanyú káposzta felét, ráhelyezzük a császárszalonnát és a lapockát, és káposzta közé tesszük a gézbe kötött ...
bubszi bubszi
Elzászi kacsa
Elzászi kacsa Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 20 dkg füstölt szalonna fél fej hagyma 2 gerezd fokhagyma pár szem szegfűszeg 1-2 dl fehérbor víz Elkészítés: A savanyú káposztát fazékba tesszük, 20 dkg füstölt szalonnát, fél hagymát, 2 gerezd fokhagymát és pár szem szegfűszeget hozzáadunk. A megtisztított és feldarabolt kacsát a káposztához tesszük. 1-2 dl fehérbort öntünk rá, valamint annyi vizet, hogy ellepje. Ha a kacsa félig megfőtt, külön ...
smiri smiri
Elzászi káposzta
Húsételek Hozzávalók: Hozzávalók (8 személyre): 2 kg savanyú káposzta, 50 dkg császárszalonna, 1,5 kg kicsontozott sertéslapocka, 7 dl víz, 3 tyúkleves kocka, 7 dl száraz fehérbor, 2 sárgarépa, fűszercsomag (1 megtisztított hagyma, néhány szem bors, darabka szerecsendió, 1 babérlevél, 3 szegfűszeg, csipetnyi só), 2 szál jó minőségű kolbász, 4 pár virsli Elkészítés: Nagy edénybe tesszük a savanyú káposzta felét, ráhelyezzük a császárszalonnát és a ...
jjanosne jjanosne
Elzászi pulykapecsenye
Hozzávalók: 1 kg pulykacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 2 szem borókabogyó, 60 dkg savanyú káposzta, olaj. Elkészítés: A pulykadarabokat bedörzsöljük sóval, törött borssal, megtűzdeljük szalonnával, majd egy kevés olajban, nagy lángon, pirosra sütjük. Teszünk mellé egy babérlevelet, 1 fej vöröshagymát, 2 borókabogyót, egy kevés vizet, majd befedjük savanyú káposztával, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult a húsokat felülre tesszük, és fedő nélkül sütőben szép ...
bubszi bubszi
Elzászi savanyú káposzta
Elzászi savanyú káposzta Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 15 dkg füstölt szalonna, 50 dkg sertéslapocka, 25 dkg főzőkolbász, 1 borjúláb, 2 fej hagyma, 1 petrezselyemgyökér, 3 babérlevél, 3-4 szegfűszeg, 2 dl fehérbor, só, 1 teáskanál egész fekete bors Elkészítés: Hideg vízbe tegyük főni a borjúlábat és a fűszereket, valamint a hagymát. A káposztát mossuk ki, a szalonnát daraboljuk fel és a lapockával együtt tegyük főni annyi vízzel, amennyi éppen ...
bubszi bubszi
Elzászi sertésborda
Hozzávalók 1 kg sertésborda, 3 dkg só, 5 dkg liszt, 15 dkg zsír, 10 dkg császárszalonna, 15 dkg virsli, 5 dkg hagynia, 1 kg sav. káposzta, pici kömény. Elkészítés A sertésbordákat hirtelensültként elkészítjük. A felhasznált zsír egy részéből pecsenyelevet készítünk, belerakjuk a kisütött szeleteket és lefedve melegen tartjuk. A zsír másik részében megpirítjuk a kockára vágott szalonnát, hozzáadjuk a megvágott ...
bkisseva bkisseva
Elzászi szendvics
Hozzávalók: 5 dkg húsos szalonna, 4 vöröshagyma, 40 dkg savanyú káposzta, só, őrölt bors, őröl kömény, 2 ek. liszt, 1 francia-kenyér (bagette), 4 bajor kolbász (fehér kolbász) esetleg virsli (megj.: én eddig mindig virsliből csináltam), 2 ek. mustár, a hagyma sütéséhez olaj. Elkészítés: A szalonnát apróra vágjuk, kiolvasztjuk, majd fél lereszelt vöröshagymát megfuttatunk rajta. A kissé feldarabolt káposztát beleforgatjuk, megsózzuk, megborsozzuk, őrölt köménnyel fűszerezzük, lefödve puhára ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
MALAKOV-Torta bubszi
Rebarbarás pite groszmadel
Vendégváró szelet nnpapszi
A Donnán találtam meg osztom veletek is. dupalymaria
Szedres-csokis gyümölcsrizs recept baggesz20
Nagyiféle omlós almás pite horvathnemagdi
Vacsoracsata-Csonka-Dessze rt joke67
Mandulás kuglóf bubszi
Csokihabos rizstorta bubszi
prímás kocka ! ibolya58
Szárnyas receptek
Basamelles,sajtmártásos-cs irkém. horvathnemagdi
Kínai tésztás csirke bubszi
Hal a tortán jjanosne
Almás-szalonnás csirkemell horvathnemagdi
Rakott csirkemell tundihugi
Mogyorós csirke recept baggesz20
Bakonyi jérce bulac57
Csirkefalatok nyárson bubszi
Csirkemell pongyolában suzymama
Thai csirkeleves 1vargaildyko
Marhából készült ételek
hajdúsági tokány ibolya58
Vadas marha zsemlegombóccal reifregina
Bográcsgulyás 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
S betűs receptek horvathnemagdi
Marhasült imperiál módra martimarti
Bolognai ragu recept baggesz20
Receptek horvathnemagdi
brassói húsleves ibolya58
Húsos saláta tampicói módra bubszi
Sertésből készült ételek
Zöldséges aprópecsenye rizzsel klerierzsi
Parajos töltött hús bubszi
Bugaci húsgombócleves – nincs is hétvége nélküle! Csod suzymama
Borzas csirkemell hagymás spenótos cukkinivel reifregina
makói papszelet ibolya58
Szilveszteri malackák, túrós-krumplis pogácsa tésztából. suzymama
6 tepsiben sült vacsora horvathnemagdi
Stroganoff sertéstokány veronika74
Húspogácsa boros lében: ujjozsef
Székelykáposzta klara50
Halból készült ételek
Harcsakockák tejszínes mártásban recept kovacs_zsoka
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Karácsonyra reifregina
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Cseresi halászlé szabad tűzön recept jamborlulu
Harcsapaprikás recept gonda_katalin
Füstöltpisztráng leves 1vargaildyko
Dunakömlődi halászlé 1. bubszi
Harcsa kékre főzve bubszi
Sushi ízletesen recept boszorlany
Vad ételek
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Rapsic vadas macoka65
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Nyúlpörkölt veronika74
Rakott húsételek spanyolsky
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Frutti di Mare spagetti recept jamborlulu
Gombás-tejfölös tészta recept boszorlany
Brokkolis tészta sonkával recept baggesz20
Bolognai penne tepsiben mohini
Fokhagymás-gombás spagetti RTL korall44
Rakott spagetti......... maca23
Rucolapestós spagetti veronika74
spagetti carbonara tinka1951
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Pörkölt másként (tepsiben sütve) horvathnemagdi
Pizza receptek
TEPSIS PIZZA - sütés házilag lizawolf
3 napos tésztakúra grimilda
Pizzás tekergő bubszi
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Csirkés pizza suzymama
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
Kagylótészta tundihugi
Paradicsomos-pizza horvathnemagdi
Cukkinis ételek bkisseva
Update 1-es pizza 1955viki
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger zsemle recept baggesz20
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburger baratnu
Hamburger horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU