Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Elzászi káposzta
Hozzávalók (8 személyre):
2 kg savanyú káposzta,
50 dkg császárszalonna,
1,5 kg kicsontozott sertéslapocka,
7 dl víz,
3 tyúkleves kocka,
7 dl száraz fehérbor,
2 sárgarépa,
fűszercsomag (1 megtisztított hagyma, néhány szem bors, darabka szerecsendió, 1 babérlevél, 3 szegfűszeg, csipetnyi só),
2 szál jó minőségű kolbász,
4 pár virsli

Elkészítés:

Nagy edénybe tesszük a savanyú káposzta felét, ráhelyezzük a császárszalonnát és a lapockát, és káposzta közé tesszük a gézbe kötött kis fűszercsomagot, az egészet leborítjuk a káposzta másik felével. (A káposztára előzetesen rászeleteljük a két megtisztított sárgarépát.) Felforraljuk a vizet, feloldjuk benne a 3 leveskockát, hozzáadjuk a fehérbort, és ráöntjük a káposztára.

Az edényt lefedjük, erős tűzön 5 percig forraljuk, hogy a folyadék elpárologjon, azután összesen 2 órát mérsékelten meleg tűzön folytatjuk a főzést. Akkor kivesszük a császárszalonnát és a húst, majd helyébe tesszük a kolbászt, megszurkáljuk, lefödjük káposztával, s folytatjuk a főzést. 3/4 óra elteltével visszatesszük a kolbász mellé a császárszalonnát, és a sertéshúst, s még negyed órát, összesen 3 órát főzzük. Közben megfőzünk 4 pár virslit. 3 óra multával kivesszük és eldobjuk a fűszercsomagot, a tálon elterítjük a káposztát, elrendezzük a szeletekre vágott császárszalonnát és a sertéshúst, a feldarabolt kolbászt és az egészben hagyott virslit. Akárcsak a mi töltött káposztánk felmelegíthető.
klerierzsi klerierzsi
Címkék: edényt lefedjük, folyadék elpárologjon, kolbász mellé, tálon elterítjük, szeletekre vágott, feldarabolt kolbászt,

Elzászi húsos káposzta
(Choucroute) Hozzávalók (8 személyre): 2 kg savanyú káposzta, 50 dkg császárszalonna, 1,5 kg kicsontozott sertéslapocka, 7 dl víz, 3 tyúkleves kocka, 7 dl száraz fehérbor, 2 sárgarépa, fűszercsomag (1 megtisztított hagyma, néhány szem bors, darabka szerecsendió, 1 babérlevél, 3 szegfűszeg, csipetnyi só), 2 szál jó minőségű kolbász, 4 pár virsli Elkészítés: Nagy edénybe tesszük a savanyú káposzta felét, ráhelyezzük a császárszalonnát és a lapockát, és káposzta közé tesszük a gézbe kötött ...
bubszi bubszi
Elzászi kacsa
Elzászi kacsa Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 20 dkg füstölt szalonna fél fej hagyma 2 gerezd fokhagyma pár szem szegfűszeg 1-2 dl fehérbor víz Elkészítés: A savanyú káposztát fazékba tesszük, 20 dkg füstölt szalonnát, fél hagymát, 2 gerezd fokhagymát és pár szem szegfűszeget hozzáadunk. A megtisztított és feldarabolt kacsát a káposztához tesszük. 1-2 dl fehérbort öntünk rá, valamint annyi vizet, hogy ellepje. Ha a kacsa félig megfőtt, külön ...
smiri smiri
Elzászi káposzta
Húsételek Hozzávalók: Hozzávalók (8 személyre): 2 kg savanyú káposzta, 50 dkg császárszalonna, 1,5 kg kicsontozott sertéslapocka, 7 dl víz, 3 tyúkleves kocka, 7 dl száraz fehérbor, 2 sárgarépa, fűszercsomag (1 megtisztított hagyma, néhány szem bors, darabka szerecsendió, 1 babérlevél, 3 szegfűszeg, csipetnyi só), 2 szál jó minőségű kolbász, 4 pár virsli Elkészítés: Nagy edénybe tesszük a savanyú káposzta felét, ráhelyezzük a császárszalonnát és a ...
jjanosne jjanosne
Elzászi pulykapecsenye
Hozzávalók: 1 kg pulykacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 2 szem borókabogyó, 60 dkg savanyú káposzta, olaj. Elkészítés: A pulykadarabokat bedörzsöljük sóval, törött borssal, megtűzdeljük szalonnával, majd egy kevés olajban, nagy lángon, pirosra sütjük. Teszünk mellé egy babérlevelet, 1 fej vöröshagymát, 2 borókabogyót, egy kevés vizet, majd befedjük savanyú káposztával, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult a húsokat felülre tesszük, és fedő nélkül sütőben szép ...
bubszi bubszi
Elzászi savanyú káposzta
Elzászi savanyú káposzta Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 15 dkg füstölt szalonna, 50 dkg sertéslapocka, 25 dkg főzőkolbász, 1 borjúláb, 2 fej hagyma, 1 petrezselyemgyökér, 3 babérlevél, 3-4 szegfűszeg, 2 dl fehérbor, só, 1 teáskanál egész fekete bors Elkészítés: Hideg vízbe tegyük főni a borjúlábat és a fűszereket, valamint a hagymát. A káposztát mossuk ki, a szalonnát daraboljuk fel és a lapockával együtt tegyük főni annyi vízzel, amennyi éppen ...
bubszi bubszi
Elzászi sertésborda
Hozzávalók 1 kg sertésborda, 3 dkg só, 5 dkg liszt, 15 dkg zsír, 10 dkg császárszalonna, 15 dkg virsli, 5 dkg hagynia, 1 kg sav. káposzta, pici kömény. Elkészítés A sertésbordákat hirtelensültként elkészítjük. A felhasznált zsír egy részéből pecsenyelevet készítünk, belerakjuk a kisütött szeleteket és lefedve melegen tartjuk. A zsír másik részében megpirítjuk a kockára vágott szalonnát, hozzáadjuk a megvágott ...
bkisseva bkisseva
Elzászi szendvics
Hozzávalók: 5 dkg húsos szalonna, 4 vöröshagyma, 40 dkg savanyú káposzta, só, őrölt bors, őröl kömény, 2 ek. liszt, 1 francia-kenyér (bagette), 4 bajor kolbász (fehér kolbász) esetleg virsli (megj.: én eddig mindig virsliből csináltam), 2 ek. mustár, a hagyma sütéséhez olaj. Elkészítés: A szalonnát apróra vágjuk, kiolvasztjuk, majd fél lereszelt vöröshagymát megfuttatunk rajta. A kissé feldarabolt káposztát beleforgatjuk, megsózzuk, megborsozzuk, őrölt köménnyel fűszerezzük, lefödve puhára ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Dios tejszines szelet margareta51
Kávéhabtorta bulac57
Csokis tejszelet, T Erzsikétől gabfe
Havas hegycsúcs veronika74
Gyümölcsös süti bkisseva
Vaníliás mazsolás csiga recept jamborlulu
Raffaello házilag 1. bubszi
Egzotikus szelet klerierzsi
Sajtos pogácsa 9. bubszi
Repülő krémes 2. bubszi
Szárnyas receptek
Rakott csirkemell mikróban bubszi
OLASZ csirkeGULYÁS SAJTTAL bubszi
csobánkai csirke ibolya58
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
Bakonyi betyárleves petezsolt
Dubarry csirke moncsika77
Receptek horvathnemagdi
GOMBÁS kacsaRAGU bubszi
Finom falatok piroska0101
Cserépben sült zöldséges-fehérboros csirke reifregina
Marhából készült ételek
Kassai rostélyos bubszi
Háromhúsos leves házi májgombóccal recept boszorlany
Sült libacomb bubszi
Recept jjanosne
Zöldséges marhasült veronika74
Palóc leves bulac57
x nagyuska
Szatmári tokány 1vargaildyko
Csirkével tűzdelt vagdalt... bulac57
A tökéletes kocsonya – recept szelidszeder
Sertésből készült ételek
Húsos rántott töltött paprika bulac57
gyergyói húsleves! ibolya58
Afrikai receptek macoka65
Bácskai gombócleves 1vargaildyko
Hortobágyi húsos palacsinta klarika47
Sonkás-sajtos húspogácsák bulac57
Babgulyás füstölt csülökkel klara50
Mustáros rakott hús veronika74
Cigánypecsenyém recept boszorlany
Kolozsvári rakott káposzta grimilda
Halból készült ételek
Bajai halászlé 1. bubszi
Dorozsmai molnárponty bubszi
Fözzünk busából bármit...... maca23
Pácolt lazac tormahabbal rochlitzne
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Lazac velencei módon bubszi
K betűs receptek horvathnemagdi
Diós rántott ponty bubszi
Toroskáposzta vodkával agimami7
Receptek horvathnemagdi
Vad ételek
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
burgonyás ételek marti1951
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Fácán leves 6 személyre maroka
Gombás szarvashús veronika74
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Spagetti ajánló
Receptek jjanosne
Carbonara ragu spagettire gépsonkával recept baggesz20
Spagetti diómártással veronika74
Mennyei ízek - vegetáriánus ét andrilaszlone
Császárspagetti receptje: ujjozsef
Meleg előétel burgonyával és paprikával recept baggesz20
Az újrafelfedezett hajdina bulac57
Piemonti spagetti horvathnemagdi
Paradicsomos Borda 1vargaildyko
Barbadosi spagetti recept jamborlulu
Pizza receptek
Pizzás rúd tereza54
Csirkés pizza suzymama
Serpenyős pizza 15 perc alatt bkisseva
Pizzatészta (alaprecept) 1. mailona
Reform mini pizzás csigák recept jamborlulu
korona pizza faciendum
Négysajtos pizza veronika74
Pizza tészták kerzsi58
Tepsis pizza recept horvathnemagdi
Pizza tundihugi
Hamburger receptek
Házi hamburger recept baggesz20
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Sajtburgerleves recept roanna
Hamburger zsemle recept baggesz20
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Virslis kifli veronika74
Hamburger pulykahússal suzymama
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU