Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Maradék sonka? Sebaj!
Maradék sonka? Sebaj!

Előfordul, hogy több sonkát veszünk, mint kellene, nehogy szégyenben maradjunk a húsvéti vendégsereg előtt. Hiába kínálgatunk a családnak, már senki nem kívánja. Egy kicsit átalakítva, beburkolva, rétegelve vagy felkockázva már biztos szeretni fogják!

Szerencsére a főtt sonka hetekig is eláll a hűtőben, így nem kell attól tartanunk, hogy hamar megromlik. Egy kis fantáziával könnyen be csempészhetjük ételeinkbe a húsvéti sonkát kicsit újraértelmezve, torma és kalács nélkül. A legtöbb esetben fel sem tűnik kritikus családtagjainknak, hogy a húsvéti sonka öltött új alakot.

Sonkás pizza - a legnépszerűbb alternatíva Sonkás pizza - a legnépszerűbb alternatíva

Vékonyan felszelve tehetjük pizzára, apróra kockázva szinte bármilyen tésztaételt feldobhatunk vele, de lángos tésztába is tehetjük. Mivel a franciák nagy sonka-rajongók, érdemes tőlük is ellesni néhány ötletet: remek például francia melegszendvicsben, croque monsieur-ben, de bármilyen zöldséges quiche-t is gazdagíthatunk vele. Néhány szál párolt spárgát is becsavarhatunk egy vékony szelet sonkába, majd besamellel leöntve, kis reszelt sajttal megszórva még ünnepi ételt is alakíthatunk belőle.

Gyors vacsora: tejszínes-sonkás-sajtos spagetti Gyors vacsora: tejszínes-sonkás-sajtos spagetti

Rakott ételekbe a rétegek közé szórhatunk egy sor darált sonkát, de bármilyen tepsis húsra vagy zöldségre is tehetünk egy-egy szeletet. Krémlevesekbe kockázott sonkát tehetünk betétként.

Személyes kedvencünk a mozzarellával töltött cukkini sonkaköntösben, valamint a sonkás-tormás quiche, de remek vendégvárót, borkorcsolyát is készíthetünk sonkából, ha van otthon egy csomag leveles tésztánk: kifliket, holdakat tölthetünk egy kevés tejföllel és fűszerrel elkevert darált sonkával, és hogy ne legyen unalmas, a tészta felét túrós, sajtos vagy zöldséges krémmel készítsük.

Tavaszi és ünnepi: sonkába tekert spárga Tavaszi és ünnepi: sonkába tekert spárga

Gombás-sonkás leves

Krémlevesbe betétként is remek a sonka Krémlevesbe betétként is remek a sonka
Hozzávalók: 20 dkg főtt sonka, 1 fej hagyma, 10 dkg gomba, 1 csokor petrezselyem, 5 dkg margarin, 2 evőkanál liszt, 1 l a sonka főzőlevéből, fél evőkanál ételízesítő, 1 dl tejszín, 2 tojássárgája

Elkészítés: A sonkát kis darabkákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és finomra aprítjuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, és szeletekre vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, és felaprítjuk. A margarint nagyobb lábasban felolvasztjuk, és világosra pirítjuk benne a hagymát. Megszórjuk a liszttel, és kevergetve zsemleszínű rántást készítünk. Felöntjük a sonkafőzésből eltett lével (ha nincs, kockából készített húslevessel), és lassú tűzön 10 percig forraljuk. Beletesszük a gombát, a sonkát, megszórjuk borssal, a Delikáttal, és a petrezselyemmel. Ismét 10 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről. Leveses tálban a tejszínt simára keverjük a tojássárgával, ráöntjük a forró levest, összekeverjük, már nem forraljuk tovább, hanem azonnal tálaljuk.

Krumplipuffancs sonkával gazdagítva Krumplipuffancs sonkával gazdagítva
Sonkás krumplipuffancs

Hozzávalók: maradék krumplipüré (3 dl), maradék, felkockázott sonka, 10 dkg reszelt sajt, 2 tojás, 10 dkg liszt kevés sütőporral keverve, só, bors

Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, majd forró olajban kisütjük.

Pulykamelltekercs rántottával töltve

Hozzávalók: 1-1,5 kg pulykamell, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg füstölt, főtt sonkaszelet, 3-4 db tojás, 30 dkg szeletelt bacon, só, bors

Elkészítés: A pulykamellet középen bevágjuk és megnyitjuk. Klopfolóval gyengén kiverjük, aztán a húst sózzuk, borsozzuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, majd a tojásokkal hagymás rántottát készítünk belőle. A pulykamellet kiterítjük, ráfektetjük a sonkaszeleteket, erre halmozzuk rá a rántottát, majd a pulykát nagyon szorosan feltekerjük. A szalonnával körbetekerjük a húsgöngyöleget, aztán alufóliába csomagoljuk. Előmelegített sütőben 200-220 fokon nagyjából 60-70 percet sütjük. Ha elkészült, levesszük róla az alufóliát és azonnal tálaljuk. Hidegtálon is nagyon jól mutat, ilyenkor hagyjuk kihűlni, és folpackba csomagolva tegyük hűtőbe egy éjszakára. Másnap szépen szeletelhető.

Sonkával sült laskagomba

Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma, 10 dkg vaj vagy margarin, 40 dkg főtt sonka, 50 dkg laskagomba, 8 evőkanál zsemlemorzsa, 2 szál petrezselyem

Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, apró kockákra, a sonkát ujjnyi vékony csíkokra vágjuk. A gombák szárának végeit lecsípjük, papírkendővel tisztára töröljük vagy folyó víz alatt gyorsan megmossuk, a nagyobbakat félbe, negyedbe vágjuk. A tárkonyt megmossuk, letépkedjük a leveleit. A sütőt 180 fokra (gázsütő: 2. fokozat) előmelegítjük. Egy sütőedényt vékonyan kivajazunk. A hozzávalókat sütőtálba tesszük, lazán összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Néhány tárkonylevelet félreteszünk a díszítéshez, a többit a sonkás gombához adjuk. A tetejére morzsoljuk a maradék vajat, meghintjük a zsemlemorzsával, és a sütőben 20 percig, enyhe pirulásig sütjük. Megszórjuk a félretett tárkonylevelekkel, friss kenyér kíséretében tálaljuk.

Tepsiben vagy csőben sült, rakott ételek kiváló kiegészítője a sonka Tepsiben vagy csőben sült, rakott ételek kiváló kiegészítője a sonka

Sajtkrémes-sonkás pite

A leveles tésztát háromszögekre is vághatjuk, megtöltve sonkakrémmel kiflit formázhatunk belőlük A leveles tésztát háromszögekre is vághatjuk, megtöltve sonkakrémmel kiflit formázhatunk belőlük
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta, 50 dkg sonka, 5 evőkanál natúr sajtkrém, 1 csokor snidling, 1 tojás sárgája, kevés só

Elkészítés: A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és egy közepes tállal 20 cm- korongokat szaggatunk belőle. A sonkát nagyon apróra vágjuk, vagy ledaráljuk. A snidling is így jár, majd belekeverjük a sajtkrémet. A keverékből szép nagy púpokat teszünk a tésztakorongok egyik felére, majd összehajtjuk, és villával jó erősen lenyomkodjuk a széleit. Megkenjük a tetejét a tojás sárgájával, és aranybarnára sütjük. Lehet kisebb falatokat is készíteni, ilyenkor kevesebb ideig kell sütni.
Sonkás szárzeller stangli

Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles vajastészta, 50 dkg szárzeller, 20 dkg főtt, füstölt sonka, 1,5 dl tejföl, 1 tojássárgája, só, őrölt bors, mustár, 10 dkg reszelt sajt (lehetőleg parmezán). A tészta nyújtásához: liszt, a tetejére: tojás

Elkészítés: A tésztát hűtőszekrényben hagyjuk felengedni. A szárzellert alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, leveleit lecsipkedjük, fölaprítjuk. A zellerszárakat megtisztítjuk, úgy 12 centis darabokra vágjuk és enyhén sós vízben félig puhára főzzük. Hideg vízzel azonnal leöblítjük, majd jól lecsöpögtetjük. A sonkát apróra daraboljuk és a tejföllel meg a tojássárgájával turmixoljuk. Megsózzuk, megborsozzuk és egy kevés mustárral ízesítjük. A reszelt sajtot és az összevagdalt zellerlevelet belekeverjük. A felengedett tésztát belisztezett deszkán 5 milliméter vastagra nyújtjuk és 15 centi hosszú, 5-6 centi széles csíkokra vágjuk. A sonkás krémmel mindegyiknek a közepét megkenjük és 1-1 zellerszárat fektetünk rá. (Kissé bele is nyomkodjuk.) A felvert tojással végigsimítjuk a széleit, majd egymástól 2-3 centi távolságra, lehetőleg sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Előmelegített forró sütőben (220 fok; légkeveréses sütőben 200) 15-20 percig sütjük. Frissen kitűnő vendégváró sörkorcsolya.
Sonkás kelbimbótorta

Hozzávalók: 30 dkg mélyhűtött leveles tészta, 1 kg kelbimbó, 2 csokor petrezselyem, 20 dkg füstölt karaj vagy sonka, 3 tojás, 2,5 dl tej, 1,2 dl tejszín, 1 csipet szerecsendió, 15 dkg reszelt ementáli sajt

Elkészítés: A leveles tésztát hagyjuk kiengedni. A kelbimbót megtisztítjuk, megmossuk, és 3 percig forró vízben főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. A húst vagy a sonkát kis kockákra vágjuk. A tésztát akkorára nyújtjuk, hogy ki tudjunk bélelni vele egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A formát kiöblítjük vízzel, beleterítjük a tésztát, a túllógó széleket levágjuk. A tojást elkeverjük a tejjel, a tejszínnel, beleszórjuk a petrezselymet, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A kelbimbót és a húst szétosztjuk a tortán, ráöntjük a masszát, megszórjuk a reszelt sajttal, és a sütő középső rácsán 40 percig sütjük. Szeletelve kínáljuk.

Sok-sok sonkás recept a Mindmegettén >>>
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: húsvéti sonka, legnépszerűbb alternatíva, franciák nagy, vékony szelet, rétegek közé, mozzarellával töltött,

„Kockás” lencsegul
Hozzávalók: 40 dkg füstölt sonka, 50 dkg lencse, 2 kis fej vöröshagyma, 1 ek. pirospaprika, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, fél zellergumó, 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg szárazkolbász, 2 dl tejföl, 1 ek. finomliszt, őrölt fekete bors, só, 1 cs. petrezselyem, 25 dkg készen kapható csipetke vagy 2 tojás, kb. 20 dkg finomliszt és só, zöldpaprika, tejföl. Előző nap a sonkát bő lében (kb. 1 óra alatt) puhára főzzük. Hűtőszekrénybe tesszük. A lencsét beáztatjuk, a csipetkét elkészítjük. Másnap a ...
bulac57 bulac57
***HÚSVÉTI**rakottas***
Hozzávalók: * 4-5 szelet füstölt főtt sonka * 15 dkg konzerv gomba * 1-1 kis doboz bébikukorica, bébirépa * 1 csokor metélőhagyma, újhagyma vagy 1 szál póréhagyma * 50 dkg spagetti tészta * 1 csomag Knorr tejszínes-fokhagymás Rafinéria * 5 tojás * 20 dkg füstölt sajt Elkészítés: A tojást megfőzöm, majd szeletelem. Közben elkészítem a Rafinériá és kifőzöm a tésztát. Ezt követően kivajazott/olajozott tepsibe ...
bubszi bubszi
***HÚSVÉTI**sonkabomba***
Hozzávalók: * 1 db egész füstölt csülök vagy 60 dkg füstölt comb * 1 evőkanál zselatin * 3 dl tejszín * A díszítéshez: * főtt tojások * salátalevél * olívabogyó * piros színű hegyes paprika * piros retek * petrezselyemzöld * majonézes vagy tejfölös torma Elkészítés: A csülköt egy éjszakára vízbe áztatom, másnap kuktában 45 percig főzőm, majd kivéve a vízből langyosra hűtőm (a ...
bubszi bubszi
***HÚSVÉTI**sonkapástétom***
Hozzávalók: * 1 kg kicsontozott és lebőrözött füstölt főtt sonka * 10 dkg vaj * 10 dkg sütőmargarin * 5 dkg liba- vagy kacsazsír * 1 kávéskanál bors * 1 evőkanál majoranna * 2 nagy gerezd fokhagyma * kevés só (ha kell bele) * fél kávéskanál cukor * 1 kávéskanál curry vagy fél kávéskanál cayenne-i bors * csipet rozmaring * csipet bazsalikom * 1 teáskanál ...
bubszi bubszi
***HÚSVÉTI**sonkatorta***
Hozzávalók: * 30 dkg darált sonka (a főtt sonka szeletelésénél leesett széleket használom fel) * 1 tasak Knorr pörkölt Rafinéria * 2 fej hagyma * 4 db főtt tojás * 2 db paradicsom * 2 db TV paprika * 20 dkg trappista sajt * 2 evőkanál étolaj * 1 db mirelit leveles tészta * 1 teáskanál kömény Elkészítés: A kiolvasztott leveles tésztát 1,0-0,5 cm vastagra elnyújtjuk. Kiolajozott ...
bubszi bubszi
**sós**HÚSVÉTI**fészek**
Hozzávalók: * A tésztához: * 60 dkg liszt * 2,5 dkg élesztő * 3 dl langyos tej * 1 kávéskanál cukor * 2 tojás * 1 kávéskanál só * A töltelékhez: * 30 dkg főtt sonka * 4 db keménytojás * 1/2 kávéskanál só és törött bors * 3 szál újhagyma * A kenéshez: * 10 dkg vaj * A tálaláshoz: * 4 dl tejföl * 1 lapos evőkanál só * 1/2 kávéskanál ...
bubszi bubszi
*HÚSVÉTI**sonkás kenyér**
Hozzávalók: * kb. 1 kg-hoz: * 50 dkg finomliszt * 30-35 dkg főtt, füstölt sonka (vagy nem zsíros, kicsontozott füstölt csülök) * 2 dkg friss élesztő * 3 csapott teáskanál porcukor * 1,5 dl tej * 3 dkg vaj * 1 mokkáskanál só * nagyon kevés szódavíz Elkészítés: Az elmorzsolt élesztőt 1/2 dl langyos tejjel és a cukorral bögrébe öntjük, majd simára keverve felfuttatjuk. Mély tálban összekeverjük az ...
bubszi bubszi
*HÚSVÉTI**töltött dagadó**
Hozzávalók: * 1 nagy dagadó * 1 db zsömle * 4 db főtt tojás * 6-7 db nyers tojás * 2-3 dkg füstölt kenyérszalonna * 1 kis fej vöröshagyma * 1 gerezd fokhagyma * őrölt bors * só * 2 nagy csokor petrezselyemzöld * olaj Elkészítés: A dagadót felszuratom a hentessel, egyszerűbb és biztosabb. Megmosom és besózom a húst. Megfőzök négy tojást, és ha kihűlt, tojásvágóval kockázom. A ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Fahéjas-Mézes tiramisu nagyiful
Túrótorta baratnu
Hintett túróslepény recept kannalidia
Mákos - lime kalácsrózsa maroka
Nagykőrösi receptek bkisseva
Ostoros rétes Gyöngyi módra bubszi
Keksztekercs ennmary
Ekler fánk bkisseva
Házi vaníliás csokis karika suzymama
Túrós batyu klerierzsi
Szárnyas receptek
Csirkecomb pékné módra juditmama
Csirkés-zöldséges gombaleves bulac57
4 omlós sülthús-variáció grimilda
Kókuszos csirkemell bubszi
Saslik, ahogy én készítem recept toth_beata
Tavaszi párolt csirkemell veronika74
Nantes-i kacsa naranccsal bubszi
Fűszeres, mustáros csirkemáj tundihugi
Kijevi csirkemell skorpiolilike
Csirkemájas spagetti recept toth_beata
Marhából készült ételek
Pogácsák másképp: tinka1951
Majorannás Marhasült 1vargaildyko
Sziléziai göngyölt hús! horvathnemagdi
Dupla erőleve kacsamájjal horvathnemagdi
5 mennyei pizza grimilda
Pirozski 2. bubszi
Receptek horvathnemagdi
A sokoldalú darált hús bulac57
Párolt Marhafartő 1vargaildyko
Töltött padlizsán baconnel recept baggesz20
Sertésből készült ételek
Kagylótésztás zöldséges hús recept toth_beata
Brassói aprópecsenye zsokanita
Pokol tüze fasírtgolyók recept baggesz20
Makói finomfalatok bubszi
Búbos hús migova
Finom falatok piroska0101
elzászi húsos káposzta ibolya58
Erdélyi lucskos töltött káposz bubszi
Szűzérmék szilvamártással agimami7
Bébiételek tnemarika
Halból készült ételek
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Sült ponty hagymaszósszal 1vargaildyko
Ponty sörben pácolva. bubszi
Krémajtos spenóttekercs anyu65
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
zöldséges rakott lazac ibolya58
Karácsonyi reggeli a barátokkal tinka1951
x nagyuska
Tárkonyos harcsa rakosferenc
Kapros pisztráng jozsef_olah_9843
Vad ételek
Gombás fogolypecsenye bubszi
Recept jjanosne
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Rapsic vadas macoka65
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Nyúlpörkölt veronika74
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Spagetti ajánló
Rakott bolognai spagetti horvathnemagdi
Kínai sült tészta tundihugi
Paradicsomos spagetti recept jamborlulu
Csirke baconban fokhagymás tésztával suzymama
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Különcök spagettije recept panka2006
Szegény ember spagettije bkisseva
Görög pirított tészta recept baggesz20
Gombás-pestos tészta kagylóval recept gonda_katalin
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizza receptek
Gyors, finom pizza receptje baratha
Pizza tekercs recept tinka1951
Pizza sarkadykati
Pizza alaptészta, I. bubszi
Töltött pizza recept jamborlulu
pizzás és mákos csigák grimilda
Krumplikavalkád színesen horvathnemagdi
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Olasz pizzatészta recept tinka1951
Családom kedvence sarkadykati
Hamburger receptek
Virslis kifli veronika74
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hawaii burger veronika74
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Csirke hamburger banb
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Csirke hamburger cajun módra klara50
Óriás hamburger angyalka___
Aztán mégis. horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU