Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Sült csirke Madeira borral
(francia)
Hozzávalók (6 sz.): 1 csirke kb. 1 kg, 4 csirkeszárny, 2 csirkehát, 2 ek vaj, 1 hagyma, 3 zeller vagy petrezselyem, 2 sárgarépa, 2 babérlevél, 2 ek fűszernövénykeverék, 25 dkg vaj, 0,6 dl Madeira (édes vörös desszertbor), 1 liter csirkeleveslé, 1 ek vaj, 1 ek liszt, petrezselyemzöld, só, bors.
A csirkének vágja le a nyakát és lábvégét, a törzset szárnnyal-combbal hagyja egyben, a hagymát vágja héjastól durvára, a zellert és répát durvára, a petrezselyemzöldet finomra. Nagy serpenyőben olvasszon 2 ek vajat, keverje bele a hagymát, zellert, répát és a fele fűszernövény-keveréket, tegye rá a csirkeaprólékot, szárnyat és hátat. Süsse kb. 40 percig, magas hőn, gyakran keverve, míg jól megbarnul. Vegye a hőt közepesre. Közben keverje 25 dkg vajhoz a fűszernövény-keverék másik felét, kenje be vele a csirkét kívül-belül, a mell bőre és húsa közé is, tegyen 2 ek fűszeres vajat a hasüregbe. Szórja meg sóval és borssal. Kösse ét zsinórral, hogy tartsa formáját, tegye a sütőedénybe a zöldségekre. Süsse 15 percig, közben öntözze az edénybe kicsorgott szafttal. Fordítsa meg, süsse még 15 percig. Fordítsa mellel felfelé, töltse rá a bort, süsse tovább kenegetve kb. 15 percig  míg a comb legvastagabb részén megszúrva a szivárgó leve nem véres, hanem halvány. Tegye át tálra, vegye le róla a zsinórt, fedje fóliával. Töltse a levest a sütőedénybe, forralja míg negyede elfő, közben kaparja fel a lesült alját. A sűrű levet szűrje át, zsírját szedje le. Serpenyőben olvasszon 1 ek vajat kis hőn, keverje bele a lisztet, süsse 3 percig, majd lassan keverje bele a leszűrt mártást. Párolja 5  percig kevergetve, sózza-borsozza ha kell. Tálalja a csirkét a zöldséggel, petrezselyemzölddel megszórva, a mártást külön adva, főtt krumplival vagy rizzsel körítve.
bubszi bubszi
Címkék: edénybe kicsorgott, comb legvastagabb, szivárgó leve, lesült alját, sűrű levet, leszűrt mártást,

Sült csirke Madeira borral
Sült csirke Madeira borral (francia) Hozzávalók (6 sz.): 1 csirke kb. 1 kg, 4 csirkeszárny, 2 csirkehát, 2 ek vaj, 1 hagyma, 3 zeller vagy petrezselyem, 2 sárgarépa, 2 babérlevél, 2 ek fűszernövénykeverék, 25 dkg vaj, 0,6 dl Madeira (édes vörös desszertbor), 1 liter csirkeleveslé, 1 ek vaj, 1 ek liszt, petrezselyemzöld, só, bors. A csirkének vágja le a nyakát és lábvégét, a törzset szárnnyal-combbal hagyja egyben, a hagymát vágja héjastól durvára, a zellert és répát durvára, a ...
klara50 klara50
csirkés recik !
lángra, töltse bele a levest és bort, folyamatosan keverve forralja 2-3 percig, míg enyhén besűrűsödik. Fűszerezze ízlés szerint sóval, borssal és citromlével. Öntse a mártást a csirkére, szórja meg petrezselyemzölddel tálaláskor. Sült csirke Madeira borral (francia) Hozzávalók (6 sz.): 1 csirke kb. 1 kg, 4 csirkeszárny, 2 csirkehát, 2 ek vaj, 1 hagyma, 3 zeller vagy petrezselyem, 2 sárgarépa, 2 babérlevél, 2 ek ...
ibolya58 ibolya58
x
provanszi csirke (francia) 15 Poulet Vallée d' Auge, Auge-völgyi csirke (francia) 15 Poulet Villeroy, csirke tejszínes mártásban (francia) 15 Suprémes de volaille á blanc, csirkejava fehér mártásban (francia), 15 Sült csirke Madeira borral (francia) 16 Csirke citrommal, krumplival és fokhagymás tejföllel (görög) 16 Kotopulo dzsuvecsi (görög) 16 Szuvlaki (görög) 16 Szuvlaki másképp (görög) 17 Orzo leves, csirkeleves tarhonyával (görög) 17 ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Keresgetés a receptek között. dupalymaria
Narancsos teasütemény kabdeboklara
Négerszelet bkisseva
Krémes szilvás kocka lantosneevi
Rétes kavalkád+sok más recept tinka1951
Bajor mézes pogácsa bubszi
Kókuszos keksztekercs recept kovacs_zsoka
maláj palacsinta ! ibolya58
Finomka andrilaszlone
Túrós epertorta bkisseva
Szárnyas receptek
Erdélyi rakott káposzta 2. bubszi
Rokfortos pulykamell recept gonda_katalin
Bakonybéli csirke grimilda
piritott csirke marenngoó módra! ibolya58
3 napos tésztakúra grimilda
Zöldséges csirke Jambalaya klara50
Mit főzzek hétvégén: 8 olcsó egytálétel recept tinka1951
Csirkepaprikás zöldbabbal yaskane
Márton napi libaételek cilamami
Pálinkás csirkecomb horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Wokban sült húsok agimami7
Receptek horvathnemagdi
Majorannás metélt klerierzsi
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
Hortobágyi palacsinta horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Hirtelen sült húsok horvathnemagdi
Húsgombócok paradicsomszószban recept baggesz20
Gulyásleves bográcsban bubszi
Vadas leveszöldségből zsemle.. rochlitzne
Sertésből készült ételek
Mindenképpen csülök macoka65
Nasi goreng bubszi
Padlizsános vagdalt 1vargaildyko
bajor fasirt ibolya58
Temesi rakott csülkös bubszi
Töltött dagadó gazdagon horvathnemagdi
Az ezerarcú savanyú káposzta horvathnemagdi
Boros káposzta lunczk
Egyben sült töltött sertés szűzpecsenye babérlevéllel és bac suzymama
Káposztás csülök dödöllével klara50
Halból készült ételek
Ponttyal hirtelen sült zöldségek suzymama
Szeretek hekkelni! fagorbolt
Füstölt lazacos saláta 1vargaildyko
N betűs receptek horvathnemagdi
Dunai Halleves 1vargaildyko
Olívabogyós halas gnocchi recept gonda_katalin
Ponty bakonyi módra kovacsborbala
4 koleszterinszegény recept... gaby13
Bajai halászlé maroka
Fogas tempura sütőtökkel suzymama
Vad ételek
Töltött káposzta bkisseva
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Receptek jjanosne
Töltött káposzta klarika47
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Almával töltött fácán bubszi
Fácánsült lilikonyhaja
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Szarvaspörkölt burgonyagombóccal recept baggesz20
Spagetti ajánló
Fasírt, gomba mártással horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
Vadászpecsenye recept snibolya
Sajtos tészta horvathnemagdi
Tejszínes-sonkás-gombás bubszi
Tésztatál húsgolyókkal brozsika
Recept jjanosne
Paradicsomos húsgombóc horvathnemagdi
Kínai zöldséges tészta 1vargaildyko
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
Pizza receptek
3 napos tésztakúra grimilda
Sütemény - Gyesen lévő Anyukák mezixy
Hagymás pizza bubszi
Pizzás táska 1vargaildyko
Pizza aranyag
Sugo, salsa: a sokoldalú paradicsomszósz horvathnemagdi
Fogyd magad degeszre! finike
Gyors pizzatészta grimilda
Töltött pizza klerierzsi
Pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Óriás hamburger angyalka___
Hamburger buci recept jamborlulu
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger zsemle recept baggesz20
Aztán mégis. horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Sajtos hamburger bubszi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi hamburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU