Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Sült csirke Madeira borral
(francia)
Hozzávalók (6 sz.): 1 csirke kb. 1 kg, 4 csirkeszárny, 2 csirkehát, 2 ek vaj, 1 hagyma, 3 zeller vagy petrezselyem, 2 sárgarépa, 2 babérlevél, 2 ek fűszernövénykeverék, 25 dkg vaj, 0,6 dl Madeira (édes vörös desszertbor), 1 liter csirkeleveslé, 1 ek vaj, 1 ek liszt, petrezselyemzöld, só, bors.
A csirkének vágja le a nyakát és lábvégét, a törzset szárnnyal-combbal hagyja egyben, a hagymát vágja héjastól durvára, a zellert és répát durvára, a petrezselyemzöldet finomra. Nagy serpenyőben olvasszon 2 ek vajat, keverje bele a hagymát, zellert, répát és a fele fűszernövény-keveréket, tegye rá a csirkeaprólékot, szárnyat és hátat. Süsse kb. 40 percig, magas hőn, gyakran keverve, míg jól megbarnul. Vegye a hőt közepesre. Közben keverje 25 dkg vajhoz a fűszernövény-keverék másik felét, kenje be vele a csirkét kívül-belül, a mell bőre és húsa közé is, tegyen 2 ek fűszeres vajat a hasüregbe. Szórja meg sóval és borssal. Kösse ét zsinórral, hogy tartsa formáját, tegye a sütőedénybe a zöldségekre. Süsse 15 percig, közben öntözze az edénybe kicsorgott szafttal. Fordítsa meg, süsse még 15 percig. Fordítsa mellel felfelé, töltse rá a bort, süsse tovább kenegetve kb. 15 percig  míg a comb legvastagabb részén megszúrva a szivárgó leve nem véres, hanem halvány. Tegye át tálra, vegye le róla a zsinórt, fedje fóliával. Töltse a levest a sütőedénybe, forralja míg negyede elfő, közben kaparja fel a lesült alját. A sűrű levet szűrje át, zsírját szedje le. Serpenyőben olvasszon 1 ek vajat kis hőn, keverje bele a lisztet, süsse 3 percig, majd lassan keverje bele a leszűrt mártást. Párolja 5  percig kevergetve, sózza-borsozza ha kell. Tálalja a csirkét a zöldséggel, petrezselyemzölddel megszórva, a mártást külön adva, főtt krumplival vagy rizzsel körítve.
bubszi bubszi
Címkék: edénybe kicsorgott, comb legvastagabb, szivárgó leve, lesült alját, sűrű levet, leszűrt mártást,

Sült csirke Madeira borral
Sült csirke Madeira borral (francia) Hozzávalók (6 sz.): 1 csirke kb. 1 kg, 4 csirkeszárny, 2 csirkehát, 2 ek vaj, 1 hagyma, 3 zeller vagy petrezselyem, 2 sárgarépa, 2 babérlevél, 2 ek fűszernövénykeverék, 25 dkg vaj, 0,6 dl Madeira (édes vörös desszertbor), 1 liter csirkeleveslé, 1 ek vaj, 1 ek liszt, petrezselyemzöld, só, bors. A csirkének vágja le a nyakát és lábvégét, a törzset szárnnyal-combbal hagyja egyben, a hagymát vágja héjastól durvára, a zellert és répát durvára, a ...
klara50 klara50
csirkés recik !
lángra, töltse bele a levest és bort, folyamatosan keverve forralja 2-3 percig, míg enyhén besűrűsödik. Fűszerezze ízlés szerint sóval, borssal és citromlével. Öntse a mártást a csirkére, szórja meg petrezselyemzölddel tálaláskor. Sült csirke Madeira borral (francia) Hozzávalók (6 sz.): 1 csirke kb. 1 kg, 4 csirkeszárny, 2 csirkehát, 2 ek vaj, 1 hagyma, 3 zeller vagy petrezselyem, 2 sárgarépa, 2 babérlevél, 2 ek ...
ibolya58 ibolya58
x
provanszi csirke (francia) 15 Poulet Vallée d' Auge, Auge-völgyi csirke (francia) 15 Poulet Villeroy, csirke tejszínes mártásban (francia) 15 Suprémes de volaille á blanc, csirkejava fehér mártásban (francia), 15 Sült csirke Madeira borral (francia) 16 Csirke citrommal, krumplival és fokhagymás tejföllel (görög) 16 Kotopulo dzsuvecsi (görög) 16 Szuvlaki (görög) 16 Szuvlaki másképp (görög) 17 Orzo leves, csirkeleves tarhonyával (görög) 17 ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Almás Flódni 1vargaildyko
Fekete-erdő torta veronika74
Diós-vaniliás szelet nnpapszi
Húsvéti zselés piskóta martimarti
pudingos tejfölös quacline
málnás túrókrém recept quacline
Rosszul tudtad horvathnemagdi
Almagombóc......... klementinagidro
Palacsinta torta spenóttal és bolognai raguval recept jamborlulu
Egyszerű meggyes pite bubszi
Szárnyas receptek
Töltött csirkemell köröm krumplival és sült sárgarépával rec jamborlulu
Fűszeres túróval töltött karaj baconbe tekerve magdus60
Csirkecomb sós burgonyával recept kovacs_zsoka
Csirkemell Bella módra bubszi
Pulykatokány zelleres túrógomb bubszi
Receptek horvathnemagdi
Ananászos csirkemell 2. bubszi
mézes marha szezámmaggal... ibolya58
Csirketál bubszi
Bajor csirkemell rizzsel recept toth_beata
Marhából készült ételek
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Fűszeres vaddisznó római tálba horvathnemagdi
Darálthússal töltött padlizsán 1vargaildyko
Erőleves 1vargaildyko
Villányi pincepörkölt 1vargaildyko
x nagyuska
Sajtburger veronika74
Bosnyák csupor bubszi
Cukkinis makaróni recept gonda_katalin
Lakodalmas leves petezsolt
Sertésből készült ételek
Kolozsvári rakott káposzta veronika74
Udvarhelyi rakott káposzta bubszi
Ízőrzők – Magyarpolány horvathnemagdi
Kolozsvári rakott káposzta bubszi
Egytál sertéspörkölt recept jamborlulu
Recept jjanosne
Gombás-sonkás fasírt tört burgonyával horvathnemagdi
Tolcsvai aprópecsenye zsokanita
Babos káposzta csülökkel klara50
Rántott vagdalthús korall44
Halból készült ételek
Lazaccal töltött palacsinta tundihugi
Túrós szendvicstorta bubszi
Regős halászlé bubszi
Halászlé haltáskával bodaaniko
Cordon bleu halfilé bulac57
Datolyás ponty bubszi
Zsályás ponty pestós makarónival recept jamborlulu
Vacsora csata jjanosne
Karácsonyi kaják-:) cipello
Csuka dióval töltve bubszi
Vad ételek
Rakott húsételek spanyolsky
Gombás fogolypecsenye bubszi
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Gombás szarvastokány orsi1
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Rapsic vadas macoka65
Fácánleves berántva I. bubszi
savanyú burgonyaleves ibolya58
Szegedi fácángulyás bubszi
Fácánsült lilikonyhaja
Spagetti ajánló
olasz CSIRKEGULYÁS SAJTTAL bubszi
Parajos-parmezános spagetti recept boszorlany
Paradicsomos-krémsajtos csirkemell recept gonda_katalin
Bolognai spagetti sajttal recept kovacs_zsoka
Gombás-zöldborsós spagetti 1955viki
Gombás-pestos tészta kagylóval recept gonda_katalin
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Paprikás tésztasaláta recept gonda_katalin
Rakott paraj 1. bubszi
Spagetti Carbonara 1vargaildyko
Pizza receptek
Mini pizzás csiga horvathnemagdi
Pizzás tekergők eva0817
Csirkés pizza carbonara alappal recept jamborlulu
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Sonkás tekercs tereza54
Mindentudó kalácstészta bubszi
Sonkás-tojásos pizzatöltelék bubszi
Töltött pizza klerierzsi
Töltött pizza bajzateva
Pizzás csigák tundihugi
Hamburger receptek
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi hamburger recept baggesz20
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Csirkeburger recept jamborlulu
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Szezámmag fejesnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Házi hamburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU