Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gesztenyével töltött pulykamel
Gesztenyével töltött pulykamell

Hozzávalók

60 dkg gesztenye (tisztítva kb. 45 dkg) só 80 dkg pulykamell filé 2 zsemle 25 dkg darált sertéshús 2 tojás 1 csapott kiskanál őrölt bors fél kiskanál reszelt szerecsendió 1 csapott evőkanál finomliszt 1 kiskanál paradicsompüré a sütéshez és a fólia megkenéséhez: 6 evőkanál olaj a párolt aszalt szilvához: 60 dkg kimagozott aszalt szilva 1 evőkanál cukor 5 dkg vaj
A gesztenyét megmossuk, megtörölgetjük, majd egy éles kiskéssel nyersen meghámozzuk, vagyis külső kemény burkát lefejtjük. Ezután lábasba szórjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Csipetnyit megsózzuk, és kis lángon kb. 20 perc alatt puhára főzzük. Amikor kész, leszűrjük, hűlni hagyjuk. Közben a pulykamell filét lapjában elfelezzük, de nem vágjuk végig, hanem széthajtjuk. Így egy nagy, nyitott szeletet kapunk, ami még mindig túl vastag ahhoz, hogy megtölthessük, ezért az előbbi műveletet még egyszer megismételjük. Az így kapott nagy hússzeletet azután kisujjnyi vastagságú téglalappá verjük. Mindkét oldalát enyhén megsózzuk, majd megolajozott alufólia lapra fektetjük. A zsemlét hideg vízbe áztatjuk, kifacsarjuk és a gesztenyével együtt ledaráljuk. A darált sertéshússal és a tojással összekeverjük. Egy csapott evőkanál sóval ízesítjük, a borssal és a szerecsendióval fűszerezzük. Ezt a tölteléket egy csíkban a pulykamellre halmozzuk, és a fólia segítségével föltekerjük. Tepsibe fektetjük, 4 evőkanál olajat aláöntünk, és előmelegített sütőben, a közepesnél erősebb lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) 45 percig sütjük. Amikor a pecsenye kész, a tepsiben összegyűlt levét lábasba töltjük, a liszttel simára keverjük, a paradicsompürével ízesítjük, kb. 2,5 deci vizet hozzáöntünk, és kevergetve fölforraljuk. Ha túl sűrű lenne, még egy kevés vízzel hígítjuk. A töltött pulykamellet a fóliából kibontjuk, kisujjnyi vastagon fölszeleteljük, és tálra rakjuk. Köretnek burgonyapürét és párolt aszalt szilvát kínálunk hozzá. A pecsenye levét külön mártásos csészében adjuk az asztalra. A párolt aszalt szilvához a gyümölcsöt lábasba tesszük, annyi vizet (vagy vörösbort) öntünk rá, amennyi ellepi, a cukorral ízesítjük, és lefödve, kis lángon kb. 10 perc alatt puhára pároljuk. Ezután leszűrjük, ha kell, kimagozzuk, majd az olvasztott vajon megfuttatjuk.
klara50 klara50
Címkék: előbbi műveletet, zsemlét hideg, gesztenyével együtt, darált sertéshússal, tojással összekeverjük, csapott evőkanál,

3 karcsúsító előétel
majoránnával, 1 evőkanál aprított petrezselyem zölddel és 0,5 dl sovány tejföllel. A 3 db paradicsom tetejét levágjuk, közepét kikaparjuk és félretesszük (későbbi felhasználásra). A fűszeres májat az üres paradicsomokba töltve fogyasztjuk. Gesztenyével töltött kaliforniai paprika Hozzávalók: • olaj • apróra vágott petrezselyem zöld • őrölt fehérbors • só • 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma • 15 dkg apróra vágott ...
grimilda grimilda
3 különleges gesztenyés recept az egészségéért
torokfájáskor is szopogathatunk belőle 1-1 kanállal. A sült gesztenyés párolt rizs igazi japán étel Gesztenyepüré, a nagy kedvenc A gesztenyével készült ételek közül az egyik legkedveltebb és legismertebb a gesztenyepüré, ami kicsiknek és nagyoknak is kedvence. Valóban ízletes és egészséges édességek készíthetők belőle, de emellett köretnek is kiváló zöldségek, húsok ...
taltos1 taltos1
Birsalagút
sütőbe toljuk. Közepes lángon 20 percig sütjük. Ezután megvárjuk, míg kihűl, majd egy akkora lapot vágunk belőle, amekkorával egy őzgerincformát kibélelhetünk, a maradékból pedig a talpa lesz. Az őzgerincformát alufóliával kibéleljük. A margarint a gesztenyével, a rummal és a porcukorral habosra keverjük. Egy kevés krémet a díszítéshez félreteszünk, a többivel a piskótalapokat vékonyan megkenjük, és a nagyobiikkal az őzgerincformát óvatosan kibéleljük. Ezt követően a párolt birsalmával ...
areebaba areebaba
Birsalagút
sütőbe toljuk. Közepes lángon 20 percig sütjük. Ezután megvárjuk, míg kihűl, majd egy akkora lapot vágunk belőle, amekkorával egy őzgerincformát kibélelhetünk, a maradékból pedig a talpa lesz. Az őzgerincformát alufóliával kibéleljük. A margarint a gesztenyével, a rummal és a porcukorral habosra keverjük. Egy kevés krémet a díszítéshez félreteszünk, a többivel a piskótalapokat vékonyan megkenjük, és a nagyobiikkal az őzgerincformát óvatosan kibéleljük. Ezt követően a párolt birsalmával megtöltjük. ...
vorosrozsa66 vorosrozsa66
Birsalagút
sütőbe toljuk. Közepes lángon 20 percig sütjük. Ezután megvárjuk, amíg kihűl, majd egy akkora lapot vágunk belőle, amekkorával egy őzgerincformát kibélelhetünk, a maradékból pedig a talpa lesz. Az őzgerincformát alufóliával kibéleljük. A Ramát a gesztenyével, a rummal és a porcukorral habosra keverjük. Egy kevés krémet a díszítéshez félreteszünk, a többivel a piskótalapokat vékonyan megkenjük, és a nagyobikkal az őzgerincformát óvatosan kibéleljük. Ezt követően a párolt birsalmával megtöltjük. A ...
akiram45 akiram45
Birsalagút
kihűl, majd egy akkorra lapot vágunk belőle, amekkorával körben egy őzgerincformát kibélelhetünk, a maradékból pedig a talpa lesz. A díszítésre szánt diót a még forró sütőben megpirítjuk. Az őzgerincformát alufóliával kibéleljük. A puha margarint a gesztenyével, a rummal és a porcukorral habosra keverjük. Egy kevés krémet a díszítéshez félreteszünk, a többivel a piskótalapokat vékonyan megkenjük és a nagyobbikkal óvatosan az őzgerincformát kibéleljük. Ezt követően a párolt birsalmával megtöltjük. A ...
tundihugi tundihugi
Süti ajánló
Tarhonyatorta bulac57
Duplán almás torta recept kovacs_zsoka
Mákosguba szuflé fehércsokis horvathnemagdi
Finom süti recept piroska0101
Gyors, pudingos rakott palacsinta, tejszínhabbal recept kovacs_zsoka
Recept jjanosne
Omlós pizza gombával klerierzsi
Almapiskóta bubszi
Szedres-szőlős kocka horvathnemagdi
Vaníliakrém diabetikus piskótá bubszi
Szárnyas receptek
GOMBÁS rakott CSIRKE bubszi
Sonkával töltött csirke bubszi
Gesztenyés kacsaragu bubszi
Csirke java zöldbabbal recept boszorlany
kakas RÁC MÓDRA bubszi
Buffalo csirkeszárnyak, kéksajt mártogatóssal recept kovacs_zsoka
Rakott csirkemell suzymama
Diós-mézes pulykacomb veronika74
Gombaragu leves recept gonda_katalin
Csirkés - kukoricás krokettek roanna
Marhából készült ételek
magyaróvári vagdalt hús ! ibolya58
Csángó gulyás bubszi
Fecskefészek recept kovacs_zsoka
Húsos-májas rizstorta bubszi
Kolozsvári gulyás bubszi
Majonézes hússaláta bulac57
Hajdúsági tokány bubszi
Bakonyi betyárleves wegnerzs
Spanyol tokány bubszi
Sörös gulyás reifregina
Sertésből készült ételek
Töltött káposzta cserépfazékban horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Korhely leves lencsével suzymama
Görög lecsó mohini
Fűszeres túróval töltött sertéskaraj recept baggesz20
Brassói aprópecsenye ancus56
Bajor káposztás csülök recept gonda_katalin
Sertéstokány Erdélyi suzymama
Majoránnás tokány klerierzsi
Halból készült ételek
Fokhagymás afrikai harcsa esztella75
Tárkonyos hal leves recept gonda_katalin
Lazacsteak kagylóraguval horvathnemagdi
Karácsonyi pisztráng 2. bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Pisztráng kékre főzve jozsef_olah_9843
Halászlé bubszi
Karácsonyi menűsor korall44
Tengeri só klarika47
Szegedi halászlé 6. bubszi
Vad ételek
Recept rakosferenc
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Bakonyi fácán recept baggesz20
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Fácánleves berántva I. bubszi
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
Almával töltött fácán bubszi
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
Spagetti ajánló
Bolognai spagetti kovacsborbala
Bolognai húsos palacsinta kukoricával recept jamborlulu
Kínai zöldséges tészta 1vargaildyko
Kínai pirított tészta – Keleties ízvilág percek alatt reifregina
Ragus lasagne bubszi
Bolognai szósz horvathnemagdi
Gyors és fincsi ragu spagetti mellé horvathnemagdi
Saláta vacsora klementinagidro
Egy jó receptet találtam sarkadykati
LECSÓS libaMÁJ bubszi
Pizza receptek
Pizza tészta alaprecept 3. bubszi
Pasta Marinara bulac57
Kombe bkisseva
Családunk kedvence sarkadykati
Hagymás gombás rátét bubszi
Palacsintasütőbe sült pizza horvathnemagdi
Fehér-pizza horvathnemagdi
Olasz pizza házilag ,,1" nanoka72
Paradicsomos töltelék bubszi
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Hamburger receptek
Kevés munkával horvathnemagdi
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Hamburger buci recept jamborlulu
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU