Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gesztenyével töltött pulykamel
Gesztenyével töltött pulykamell

Hozzávalók

60 dkg gesztenye (tisztítva kb. 45 dkg) só 80 dkg pulykamell filé 2 zsemle 25 dkg darált sertéshús 2 tojás 1 csapott kiskanál őrölt bors fél kiskanál reszelt szerecsendió 1 csapott evőkanál finomliszt 1 kiskanál paradicsompüré a sütéshez és a fólia megkenéséhez: 6 evőkanál olaj a párolt aszalt szilvához: 60 dkg kimagozott aszalt szilva 1 evőkanál cukor 5 dkg vaj
A gesztenyét megmossuk, megtörölgetjük, majd egy éles kiskéssel nyersen meghámozzuk, vagyis külső kemény burkát lefejtjük. Ezután lábasba szórjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Csipetnyit megsózzuk, és kis lángon kb. 20 perc alatt puhára főzzük. Amikor kész, leszűrjük, hűlni hagyjuk. Közben a pulykamell filét lapjában elfelezzük, de nem vágjuk végig, hanem széthajtjuk. Így egy nagy, nyitott szeletet kapunk, ami még mindig túl vastag ahhoz, hogy megtölthessük, ezért az előbbi műveletet még egyszer megismételjük. Az így kapott nagy hússzeletet azután kisujjnyi vastagságú téglalappá verjük. Mindkét oldalát enyhén megsózzuk, majd megolajozott alufólia lapra fektetjük. A zsemlét hideg vízbe áztatjuk, kifacsarjuk és a gesztenyével együtt ledaráljuk. A darált sertéshússal és a tojással összekeverjük. Egy csapott evőkanál sóval ízesítjük, a borssal és a szerecsendióval fűszerezzük. Ezt a tölteléket egy csíkban a pulykamellre halmozzuk, és a fólia segítségével föltekerjük. Tepsibe fektetjük, 4 evőkanál olajat aláöntünk, és előmelegített sütőben, a közepesnél erősebb lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) 45 percig sütjük. Amikor a pecsenye kész, a tepsiben összegyűlt levét lábasba töltjük, a liszttel simára keverjük, a paradicsompürével ízesítjük, kb. 2,5 deci vizet hozzáöntünk, és kevergetve fölforraljuk. Ha túl sűrű lenne, még egy kevés vízzel hígítjuk. A töltött pulykamellet a fóliából kibontjuk, kisujjnyi vastagon fölszeleteljük, és tálra rakjuk. Köretnek burgonyapürét és párolt aszalt szilvát kínálunk hozzá. A pecsenye levét külön mártásos csészében adjuk az asztalra. A párolt aszalt szilvához a gyümölcsöt lábasba tesszük, annyi vizet (vagy vörösbort) öntünk rá, amennyi ellepi, a cukorral ízesítjük, és lefödve, kis lángon kb. 10 perc alatt puhára pároljuk. Ezután leszűrjük, ha kell, kimagozzuk, majd az olvasztott vajon megfuttatjuk.
klara50 klara50
Címkék: előbbi műveletet, zsemlét hideg, gesztenyével együtt, darált sertéshússal, tojással összekeverjük, csapott evőkanál,

3 karcsúsító előétel
majoránnával, 1 evőkanál aprított petrezselyem zölddel és 0,5 dl sovány tejföllel. A 3 db paradicsom tetejét levágjuk, közepét kikaparjuk és félretesszük (későbbi felhasználásra). A fűszeres májat az üres paradicsomokba töltve fogyasztjuk. Gesztenyével töltött kaliforniai paprika Hozzávalók: • olaj • apróra vágott petrezselyem zöld • őrölt fehérbors • só • 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma • 15 dkg apróra vágott ...
grimilda grimilda
3 különleges gesztenyés recept az egészségéért
torokfájáskor is szopogathatunk belőle 1-1 kanállal. A sült gesztenyés párolt rizs igazi japán étel Gesztenyepüré, a nagy kedvenc A gesztenyével készült ételek közül az egyik legkedveltebb és legismertebb a gesztenyepüré, ami kicsiknek és nagyoknak is kedvence. Valóban ízletes és egészséges édességek készíthetők belőle, de emellett köretnek is kiváló zöldségek, húsok ...
taltos1 taltos1
Birsalagút
sütőbe toljuk. Közepes lángon 20 percig sütjük. Ezután megvárjuk, míg kihűl, majd egy akkora lapot vágunk belőle, amekkorával egy őzgerincformát kibélelhetünk, a maradékból pedig a talpa lesz. Az őzgerincformát alufóliával kibéleljük. A margarint a gesztenyével, a rummal és a porcukorral habosra keverjük. Egy kevés krémet a díszítéshez félreteszünk, a többivel a piskótalapokat vékonyan megkenjük, és a nagyobiikkal az őzgerincformát óvatosan kibéleljük. Ezt követően a párolt birsalmával ...
areebaba areebaba
Birsalagút
sütőbe toljuk. Közepes lángon 20 percig sütjük. Ezután megvárjuk, míg kihűl, majd egy akkora lapot vágunk belőle, amekkorával egy őzgerincformát kibélelhetünk, a maradékból pedig a talpa lesz. Az őzgerincformát alufóliával kibéleljük. A margarint a gesztenyével, a rummal és a porcukorral habosra keverjük. Egy kevés krémet a díszítéshez félreteszünk, a többivel a piskótalapokat vékonyan megkenjük, és a nagyobiikkal az őzgerincformát óvatosan kibéleljük. Ezt követően a párolt birsalmával megtöltjük. ...
vorosrozsa66 vorosrozsa66
Birsalagút
sütőbe toljuk. Közepes lángon 20 percig sütjük. Ezután megvárjuk, amíg kihűl, majd egy akkora lapot vágunk belőle, amekkorával egy őzgerincformát kibélelhetünk, a maradékból pedig a talpa lesz. Az őzgerincformát alufóliával kibéleljük. A Ramát a gesztenyével, a rummal és a porcukorral habosra keverjük. Egy kevés krémet a díszítéshez félreteszünk, a többivel a piskótalapokat vékonyan megkenjük, és a nagyobikkal az őzgerincformát óvatosan kibéleljük. Ezt követően a párolt birsalmával megtöltjük. A ...
akiram45 akiram45
Birsalagút
kihűl, majd egy akkorra lapot vágunk belőle, amekkorával körben egy őzgerincformát kibélelhetünk, a maradékból pedig a talpa lesz. A díszítésre szánt diót a még forró sütőben megpirítjuk. Az őzgerincformát alufóliával kibéleljük. A puha margarint a gesztenyével, a rummal és a porcukorral habosra keverjük. Egy kevés krémet a díszítéshez félreteszünk, a többivel a piskótalapokat vékonyan megkenjük és a nagyobbikkal óvatosan az őzgerincformát kibéleljük. Ezt követően a párolt birsalmával megtöltjük. A ...
tundihugi tundihugi
Süti ajánló
Karácsonyi hablánc bubszi
Cseresznyés v. meggyes pite aranyibarbara
Sonkás piskóta-rolád bubszi
napraforgós sütötökös muffin ibolya58
kókuszos vanília krémes quacline
Kinder pingui bubszi
Ördögszelet bubszi
Tejfölös csodabogár veronika74
Citromhab rochlitzne
Linzer tészta alaprecept bokodi53
Szárnyas receptek
Óvári szelet nanoka72
Konfetti pulyka céklás krumplipürével recept boszorlany
Matróztál horvathnemagdi
A Szárnyas galuska receptje: ujjozsef
Brokkolival töltött csirkemell magdus60
Pulykamell-szeletek rokfortos bubszi
Ezt edd, ha városban élsz! horvathnemagdi
Csirkemell íjászmester módra horvathnemagdi
olajon sült csirke galangal mó bubszi
Illatos,oml,pulykaszelet jucko46
Marhából készült ételek
Padlizsános vagdalt bubszi
Marhanyelv, körözöttel töltve klerierzsi
Debreceni tokány 6. bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Derített gulyásleves horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Szatmári lakodalmas bubszi
Bolognai szendvics recept baggesz20
Így készítsd el a húslevest grimilda
Kolozsvári gulyás bubszi
Sertésből készült ételek
Grillezett burgonya bubszi
Roston szűzpecsenye édesburgonyával recept gonda_katalin
Rakott kelkáposzta maroka
] Húspogácsák savanyú káposztá bubszi
Töltött paprika francia módon 1vargaildyko
Tojásos húskenyér margoka59
Brassói káposzta bubszi
Almás receptek bkisseva
Így szoktam készíteni a paradicsomos húsgombócot is persze p suzymama
Szegedi lecsós szűzérmék bubszi
Halból készült ételek
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
Receptek horvathnemagdi
Házi "szardínia" készítése bubszi
Rostonsült ponty fűszeres vajj bubszi
Rácponty I. bubszi
Öreghalász-lé bubszi
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
csombor faciendum
Pontyhalászlé tundihugi
Vad ételek
Vadhús horvathnemagdi
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Recept rakosferenc
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
savanyú burgonyaleves ibolya58
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Kisalföldi fácánleves bubszi
Receptek horvathnemagdi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Spagetti ajánló
Cukkinis ételek bkisseva
Kapros thai tészta recept jamborlulu
Paprika trikolor recept jamborlulu
Fehérboros-gombás csirkemell recept gonda_katalin
Citromos csirkecombok bulac57
Majorannás tokány spagettivel recept toth_beata
Spagetti ahogy én készítem recept gonda_katalin
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Kínai zöldséges tészta 1vargaildyko
Gombás tejszínes spagetti agimami7
Pizza receptek
Pizza Adriana bubszi
Gombás pizza recept kovacs_zsoka
Pizzás rúd koszegimarika
Néhány csülkös recept.... cipello
Francia hagymás lepény gabfe
Pizza saját ötlettel recept boszorlany
Paleo pizza (liszt mentes) bkisseva
Farsangi gyerekzsúr veronika74
Mini pizzás csiga (gyors,egyszerű) anitahajdu
Pizza margherita recept boszorlany
Hamburger receptek
Házi hamburger recept gonda_katalin
Csirke hamburger cajun módra klara50
mustár készítése házilag irmus
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Csirke hamburger banb
Hamburger baratnu
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU