Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Erdélyi csorba leves
Csak mert beszéltünk róla!!!!!

Hozzávalók:

* 1-1 kisebb fej fehér és vörös káposzta hajszálvékonyra vágva,
* 1/2 kisebb kelkáposzta szintén felvágva,
* 1 marékra való savanyú káposzta,
* 3-4 karalábélevél vékonyra felvágva,
* 25-30 dkg erdélyi szalonna,
* 1 evőkanál olaj,
* 2 fej vöröshagyma kockára vágva,
* 1-2 gerezd fokhagyma szétnyomva,
* 1-1 csomag petrezselyem, zeller zöld, kapor felvágva
* fejenként 2-3 db virsli, cserkészkolbász, debreceni karikázva (minél többféle a húsnemű benne, annál finomabb)
* só, bors, majoránna, bazsalikom, babérlevél, gulyáskrém
* 1/2 l tejföl,
* 2-3 kanál liszt a habaráshoz
* 1 citrom leve
* hangyányi cukor

Elkészítés: Az erdélyi szalonnát felteszem főni 2 liter vízben. Amikor már puha, akkor a vöröshagymát, a fokhagymát az olajon megdinsztelem, rászórom a fűszereket, majd a felvágott zöld neműeket, és ezekkel együtt átdinsztelem. Az erdélyi szalonna fűzőlevével felengedem és megfőzöm. Amikor már puha a zöldség, akkor beleteszem a citrom levét, a hangyányi cukrot, a felkarikázott kolbászféleségeket, majd a tejfölbe belekeverem a lisztet, és be staubolom.

és ahogy Erdélyben készítik!!!!

Csorba leves Erdélyi ismerősöktől tanultam

Hozzávalók: 10-10 dkg sárgarépa , fehérrépa , karalábé , zeller 40dkg karfiol, csombor csorba fűszerkeverék ( sajnos csak Romániában kapható pedig a knor készíti) idehaza lehet helyettesíteni borsikafűvel és 2dcl íróval ezt minden szupermarketban lehet kapni ,2dl főzőtejszín 2dl tejföl
-a betéthez 60dkg darált borjú hús 8dkg rizs,1ek reszelt vöröshagyma só bors ízlés szerint
- készítés. a zöldségeket 1x1cm kockákra darabolom a karfiolt rózsáira szedem
- a betét hozzávalóit összegyúrom kissebb diónyi golyókat formázok belőle
a zöldségeket 3l vízben felteszem főni a karfiolt csak a gombócokkal együtt, félpuhára főzöm ( ha hazai fűszerrel van akkor az 1tk borsikafüvet is) utána beleteszem a gombócokat meg a karfiolt amikor meg főt elkeverem a tejszínt,tejfölt írót, teszek hozzá1ek lisztet simára keverem rámerek egy kevés forró levet habverővel még egyszer átkeverem óvatos keverés mellett hozzáadom a leveshez 5 percig lassan forralom.

finom picit savanykás laktató
eva0817 eva0817
Címkék: citrom levét, hangyányi cukrot, tejfölbe belekeverem, knor készíti, zöldségeket 1x1cm, karfiolt rózsáira,

Erdélyi román csorba
Hozzávalók: 40 dkg füstölt hús vagy húsos szalonna, 30 dkg káposzta és zsenge karalábélevél, 2 ek liszt, 2 ek zsír, 1 kanál zöldkapor, 1 fej hagyma, 1 bögre savanyútej, 2-3 gerezd fokhagyma, só Elkészítése: A húst vagy a szalonnát hideg vízben főni tesszük. Egy kanál zsiradékban külön megpároljuk a hagymát a megmosott, leforrázott és apróra vágott káposzta- és karalábélapikkal (levelekkel). A megmaradt zsírból és lisztből rántást készítünk, amelyet kevés vízzel töltünk fel, ezt jól ...
bubszi bubszi
Erdélyi zöldséges csorba
Hozzávalók: 1 nagy vöröshagyma, 3-4 ek. olaj, 1-1 sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 karalábé, 10 dkg (kb. 1 dl) rizs, só, 1-1 ágacska friss tárkony, petrezselyem és lestyán, kész korpacibere. 1. A hagymát felaprítjuk, és olajon megfonnyasztjuk. A megtisztított, felaprózott sárgarépát, petrezselymet és karalábét a hagymához adjuk, és pár percig kevergetve pirítjuk. 2. A rizst megmossuk, lecsöpögtetjük, és a zöldségekhez adjuk. Üvegesre pirítjuk, és fél liter vízzel felöntjük. ...
bulac57 bulac57
Húsgombóc csorba
Húsgombóc csorba - Erdélyi leves Erdélyben számtalan helyen megfordulva ettem Húsgombóc csorbát, avagy román nevén Ciorba de perisoara-t. Az az igazság, hogy még nem ettem két egyforma módon elkészítve. Ebből az ételből is számtalan recept áll rendelkezésemre, amiből most az egyik kedvencemet osztom meg veletek, aztán szép sorban a többi változatot is. Bertis Karcsi Hozzávalók: 40 dkg darált hús (én vegyesen, fele fele arányban, disznó és marhából ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
karfiolos-brokkolisan is! Sajtot is tehetünk rá. Kihagyhatjuk a húst is. Jó étvágyat hozzá! #367 2009. május 30. 17:39 Válaszolj! Ferter Éva [Évi] Borsos tokány erdélyi módra Hozzávalók: 60 dkg sovány marhahús, 1 nagyobb fej hagyma, 15 dkg füstölt szalonna, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, tört bors, 1 dl fehérbor, 1 dkg liszt, 1 dl tejföl. A ...
nagyuska nagyuska
Összecsapott csorba leves
Összecsapott csorba leves A csorba elméletileg a román konyhából terjedt el az erdélyi konyhában. Eredetét tekintve vannak viták, van aki szerint török, mások szerint román eredetű. A csorba savanyú,és a jellegzetes ízét a lestyán adja, rengeteg variációban lelhető fel, melyeket ráadásul mindenki ízlése szerint főz és főzhet meg. Mióta székelyföldön élek megtanultam, hogy ami savanyú ízesítésű leves az majdnem mind csorba leves Savanyítani elsősorban korpaciberével (románul bors) szokták, de ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Kekszpiramis nnpapszi
mogyorós muffin ! ibolya58
Barackos-mandulás kalács veronika74
puha mézeskalács faciendum
4 hipergyors almatortarecept horvathnemagdi
Csokoládé szuflé bourbon vaníliával reifregina
Mézes krémes zsokanita
Havasi gyopár szelet horvathnemagdi
Kókuszos szelet gereica
Burgonyás rétes 1. bubszi
Szárnyas receptek
Toscana spagetti recept gonda_katalin
Lúgosítsunk, hogy ne savas horvathnemagdi
Juhtúrós rakott csirke veronika74
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Egyben sült csirkemell mézes sárgabarackkal suzymama
Kasmiri Mutanjan (indiai) klara50
Vendégváró husi bulac57
4 tuti recept, ha fáj a fogad! horvathnemagdi
Lúgosítás egyszerű lépésekben klementinagidro
Tavaszthozó csirkeragu horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Ízőrzők – Szólád – horvathnemagdi
T betűs receptek horvathnemagdi
Főételek. ilse
Lőrinci húsleves recept boszorlany
Nyírbátori rakott felsál bubszi
Erőleves recept kovacs_zsoka
Hentesleves másképpen recept kovacs_zsoka
Fejessaláta változatok kloppenburg
kijevi szoljanka leves ibolya58
Marhasült yorkshire pudinggal horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Töltött csülök 1. klara50
Bejgli, amit nem kell keleszteni bkisseva
Rakott hús Árpi módra bubszi
Receptek horvathnemagdi
Stefánia-vagdalt bubszi
Burgonyás egytálétel bkisseva
Sertésdagadó Parajjal Töltve 1vargaildyko
Faszénen sült csülök fokhagymá klara50
Hétvezér tokány 2. bubszi
bakonyi csülök ! ibolya58
Halból készült ételek
Gyere el a grillpartimra! horvathnemagdi
Nyárson sült ételek kloppenburg
Harcsa receptek aprochef
Grillezett lazac kapribogyóval veronika74
dorozsmai pontypaprikás.... ibolya58
Tejfölös ponty jozsef_olah_9843
Busa, amúr receptek aprochef
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Süllő receptek jozsef_olah_9843
Fogas tempura sütőtökkel suzymama
Vad ételek
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Bakonyi fácán recept baggesz20
Gombás szarvashús veronika74
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Fácán leves 6 személyre maroka
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Fácánleves rochlitzne
Spagetti ajánló
Füstölt tarjával töltött gombafejek recept jamborlulu
Fasírt, gomba mártással horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
Mexikói spagetti bubszi
spagetti carbonara tinka1951
Csábító spagetti a sütőből tele minden jóval! suzymama
14 napos lúgosító étrend grimilda
Húsos-parajos cannelloni ujjozsef
Bolognai ragus palacsinta recept baggesz20
Lecsós spagetti bubszi
Pizza receptek
Pizza Napoletana bubszi
Medvehagyma dorotea55
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Pizzás rúd tereza54
Karfiol pizza reifregina
Pizzás csiga (kenyérlángos) veronika74
Pizza horvathnemagdi
Pizza salátával 1vargaildyko
Egészséges durumbúza inrid77
Hamburger receptek
Óriás hamburger angyalka___
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger baratnu
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Hamburger pulykahússal suzymama
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Sajtos hamburger bubszi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Csirke hamburger cajun módra bubszi
x nagyuska
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU