Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Erdélyi csorba leves
Csak mert beszéltünk róla!!!!!

Hozzávalók:

* 1-1 kisebb fej fehér és vörös káposzta hajszálvékonyra vágva,
* 1/2 kisebb kelkáposzta szintén felvágva,
* 1 marékra való savanyú káposzta,
* 3-4 karalábélevél vékonyra felvágva,
* 25-30 dkg erdélyi szalonna,
* 1 evőkanál olaj,
* 2 fej vöröshagyma kockára vágva,
* 1-2 gerezd fokhagyma szétnyomva,
* 1-1 csomag petrezselyem, zeller zöld, kapor felvágva
* fejenként 2-3 db virsli, cserkészkolbász, debreceni karikázva (minél többféle a húsnemű benne, annál finomabb)
* só, bors, majoránna, bazsalikom, babérlevél, gulyáskrém
* 1/2 l tejföl,
* 2-3 kanál liszt a habaráshoz
* 1 citrom leve
* hangyányi cukor

Elkészítés: Az erdélyi szalonnát felteszem főni 2 liter vízben. Amikor már puha, akkor a vöröshagymát, a fokhagymát az olajon megdinsztelem, rászórom a fűszereket, majd a felvágott zöld neműeket, és ezekkel együtt átdinsztelem. Az erdélyi szalonna fűzőlevével felengedem és megfőzöm. Amikor már puha a zöldség, akkor beleteszem a citrom levét, a hangyányi cukrot, a felkarikázott kolbászféleségeket, majd a tejfölbe belekeverem a lisztet, és be staubolom.

és ahogy Erdélyben készítik!!!!

Csorba leves Erdélyi ismerősöktől tanultam

Hozzávalók: 10-10 dkg sárgarépa , fehérrépa , karalábé , zeller 40dkg karfiol, csombor csorba fűszerkeverék ( sajnos csak Romániában kapható pedig a knor készíti) idehaza lehet helyettesíteni borsikafűvel és 2dcl íróval ezt minden szupermarketban lehet kapni ,2dl főzőtejszín 2dl tejföl
-a betéthez 60dkg darált borjú hús 8dkg rizs,1ek reszelt vöröshagyma só bors ízlés szerint
- készítés. a zöldségeket 1x1cm kockákra darabolom a karfiolt rózsáira szedem
- a betét hozzávalóit összegyúrom kissebb diónyi golyókat formázok belőle
a zöldségeket 3l vízben felteszem főni a karfiolt csak a gombócokkal együtt, félpuhára főzöm ( ha hazai fűszerrel van akkor az 1tk borsikafüvet is) utána beleteszem a gombócokat meg a karfiolt amikor meg főt elkeverem a tejszínt,tejfölt írót, teszek hozzá1ek lisztet simára keverem rámerek egy kevés forró levet habverővel még egyszer átkeverem óvatos keverés mellett hozzáadom a leveshez 5 percig lassan forralom.

finom picit savanykás laktató
eva0817 eva0817
Címkék: citrom levét, hangyányi cukrot, tejfölbe belekeverem, knor készíti, zöldségeket 1x1cm, karfiolt rózsáira,

Erdélyi román csorba
Hozzávalók: 40 dkg füstölt hús vagy húsos szalonna, 30 dkg káposzta és zsenge karalábélevél, 2 ek liszt, 2 ek zsír, 1 kanál zöldkapor, 1 fej hagyma, 1 bögre savanyútej, 2-3 gerezd fokhagyma, só Elkészítése: A húst vagy a szalonnát hideg vízben főni tesszük. Egy kanál zsiradékban külön megpároljuk a hagymát a megmosott, leforrázott és apróra vágott káposzta- és karalábélapikkal (levelekkel). A megmaradt zsírból és lisztből rántást készítünk, amelyet kevés vízzel töltünk fel, ezt jól ...
bubszi bubszi
Erdélyi zöldséges csorba
Hozzávalók: 1 nagy vöröshagyma, 3-4 ek. olaj, 1-1 sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 karalábé, 10 dkg (kb. 1 dl) rizs, só, 1-1 ágacska friss tárkony, petrezselyem és lestyán, kész korpacibere. 1. A hagymát felaprítjuk, és olajon megfonnyasztjuk. A megtisztított, felaprózott sárgarépát, petrezselymet és karalábét a hagymához adjuk, és pár percig kevergetve pirítjuk. 2. A rizst megmossuk, lecsöpögtetjük, és a zöldségekhez adjuk. Üvegesre pirítjuk, és fél liter vízzel felöntjük. ...
bulac57 bulac57
Húsgombóc csorba
Húsgombóc csorba - Erdélyi leves Erdélyben számtalan helyen megfordulva ettem Húsgombóc csorbát, avagy román nevén Ciorba de perisoara-t. Az az igazság, hogy még nem ettem két egyforma módon elkészítve. Ebből az ételből is számtalan recept áll rendelkezésemre, amiből most az egyik kedvencemet osztom meg veletek, aztán szép sorban a többi változatot is. Bertis Karcsi Hozzávalók: 40 dkg darált hús (én vegyesen, fele fele arányban, disznó és marhából ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
karfiolos-brokkolisan is! Sajtot is tehetünk rá. Kihagyhatjuk a húst is. Jó étvágyat hozzá! #367 2009. május 30. 17:39 Válaszolj! Ferter Éva [Évi] Borsos tokány erdélyi módra Hozzávalók: 60 dkg sovány marhahús, 1 nagyobb fej hagyma, 15 dkg füstölt szalonna, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, só, tört bors, 1 dl fehérbor, 1 dkg liszt, 1 dl tejföl. A ...
nagyuska nagyuska
Összecsapott csorba leves
Összecsapott csorba leves A csorba elméletileg a román konyhából terjedt el az erdélyi konyhában. Eredetét tekintve vannak viták, van aki szerint török, mások szerint román eredetű. A csorba savanyú,és a jellegzetes ízét a lestyán adja, rengeteg variációban lelhető fel, melyeket ráadásul mindenki ízlése szerint főz és főzhet meg. Mióta székelyföldön élek megtanultam, hogy ami savanyú ízesítésű leves az majdnem mind csorba leves Savanyítani elsősorban korpaciberével (románul bors) szokták, de ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Csokoládé torta ganache-al tundihugi
Citromos joghurttorta (sütés nélkül) andy1108
Brownie vicky0709
]Epres tejszíntorta 1. bubszi
Porhanyós gesztenyés hókifli recept kovacs_zsoka
Tejbegrízes süti 1vargaildyko
Kossuth-kifli veronika74
Gesztenyés szelet yvett789
Piramis süti donmolnarmeister
Áfonyás és pisztáciás keksz fe tundihugi
Szárnyas receptek
Ez tuti jó recept !! bodaaniko
Zöldborsófőzelék horvathnemagdi
grillezett csirke klara50
Padlizsános hústorony recept gonda_katalin
Sajttal, baconnel töltött csirkemell recept gonda_katalin
Rakott csirkemell recept mamucika
töltött csirkecomb ibolya58
Csirkemell krokett klarika47
Gazdag csirkehúsleves rochlitzne
Juhtúrós sztapacska sajtos csirkemellel recept jamborlulu
Marhából készült ételek
Alföldi gulyásleves recept boszorlany
NYÍRBÁTORI RAKOTT FELsál bubszi
Baconba tekert fasírt suzymama
Gulyásleves paradicsommal ízesítve recept boszorlany
Marhahúsleves............. ...... mailona
Scsi fehér káposztából bubszi
Chili con carne bubszi
Magyaros Babgulyás 1vargaildyko
burgonyás vagdalt ibolya58
Főételek szabonekatalin
Sertésből készült ételek
Zöldséges-húsgolyós tészta horvathnemagdi
Ricset bkisseva
Palócleves recept toth_beata
Babgulyás füstölt csülökkel klara50
Lucskos káposzta veronika74
Sertéshústekercsek bulac57
Receptek horvathnemagdi
Balti okroska ! ibolya58
CARNE TRITATA Vagdalthús bubszi
Receptek matkaaa
Halból készült ételek
Kiskunság és környéke bulac57
Kapros-morzsás pisztráng... szelidszeder
Hónapos retek tripike
Magyaros pontykocsonya: ujjozsef
Rácponty horvathnemagdi
Roston sült ponty fűszervajjal veronika74
Szerelem a tányéron bulac57
Palacsinta, a világpolgár bulac57
bácskai halpaprikás ibolya58
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Vad ételek
Nyúlpörkölt veronika74
Torták kloppenburg
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Recept jjanosne
Fácánmell töltött körtével bubszi
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Paella Costa Brava módra bubszi
Sajtos-csirkés spagetti recept jamborlulu
Hamis túrós (túró nélküli) sütemény recept kovacs_zsoka
Bolognai spagetti suzymama
Toscana spagetti recept gonda_katalin
Hagymás-sütőtökös spagetti recept toth_beata
Hús nélküli Ebéd...(Receptek) jaksika
Bolognai pita recept jamborlulu
Kínai zöldséges tészta 1vargaildyko
Tejszínes-cukkinis spagetti szárított paradicsommal horvathnemagdi
Pizza receptek
Mindentudó kalácstészta bubszi
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Tacos-csirkés pizza recept gonda_katalin
Pizza tekercs recept tinka1951
Karfiol pizza reifregina
Rozmaringos pizza veronika74
Pizza baratnu
Görög pizza tundihugi
Pizzás tekergők bubszi
Sonkás-tejfölös galette recept tinka1951
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger zsemle recept toth_beata
Hamburger buci recept boszorlany
A szója kloppenburg
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU