Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
fozes-sutes recept lll
[link]Kriszti0430
És nagyon fini volt nutella krémmel is :)

Hozzávalók (kb 2121 db fánkhoz)

A fánkhoz:
500 g liszt
200 ml tej
40 g élesztő
50 g porcukor
60 g olvasztott vaj
5 db tojássárga

A sütéshez:
olaj

A díszítéshez:
baracklekvár
porcukor

Elkészítés

1. Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre.

2. A lisztet egy edénybe tesszük. A langyos tejet, a porcukrot, az élesztőt pedig egy másik edénybe kimérjük, és hagyjuk 15 percig pihenni, hogy felfusson.

3. A lisztre öntsük rá az élesztős tejet, az olvasztott vajat, és a tojások sárgáját. Egy fakanállal keverjük össze a tésztát, majd az asztalra kivéve addig gyúrjuk, míg teljesen sima nem lesz.

4. Az így kapott tésztát tegyük vissza a tálba, takarjuk le, és meleg helyre téve kelesszük duplájára kb 30 perc alatt.

5. Ha a tészta megkelt, vékony liszten nyújtsuk ujjnyi vastagságúra, és egy 6 cm átmérőjű kiszúróval szaggassuk ki a fánkokat. A maradék tésztát összegyúrjuk, újra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk. A fánkokat kb 10 percig pihentetjük.

6. Most a fánkok közepét ujjunkkal elvékonyítjuk.

7. Kis adagokban kisütjük őket a forró olajban. Az első oldalukat kb 3 percig sütjük, majd megfordítjuk őket, és további 1-2 percig sütjük.
Figyelem! Ügyeljünk, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert sötét lesz a fánk! Mindig annyi olajban süssük, hogy a fánk lebegjen, ne érjen a serpenyő aljára, mert akkor is könnyen megég. Sütés közben folyamatosan nézzük a fánkokat, hogy szép világosak maradjanak.

8. A kész fánkokat a szalvétával fedett tálcáta szedjük, majd porcukorral leszórjuk, és baracklekvárral töltve tálaljuk.
Törlés Módosítás

774. bejegyzésem 2009-03-09 21:04
GYÖNGYI MÁKOS TÉSZTÁJA

Hozzávalók : 8 tojásfehérje, 20 dkg cukor,10 dkg őrölt mák,8 evőkanál kókuszreszelék,3 evőkanál liszt,1 cs szalakáli.

Krémhez :
8 tojássárgája,20 dkg cukor,3 evő kanál liszt,3 dl tej,1 rama margarin,
2 rumos kappucsino,
4 cs kisméretü (4x3) cm keksz , egy 200 ml hulala tejszín.

8 tojásfehérjét,20 dkg cukorral habbá verjük,majd belekavarunk 10 dkg őrölt mákot,8 evőkanál kókuszreszeléket,3 evőkanál lisztet,és egy csomag ( 7 g )szalakálit.
Ebből a masszából egy lapot sütünk 26x 36-os tepsiben.
A krémhez 8 tojássárgájából,20 dkg cukorból,3 evőkanál lisztből és 3 dl tejből krémet főzünk,majd belekeverjük a habosra kavart margarint is.A krém felét a tésztára kenjük és megrakjuk kekszel .A megmaradt krémbe 2 rumos kappucsinót teszünk,és a kekszre kenjük.
Egy 200 ml-es hulala tejszínt felverünk jó kemény habnak és rákenjük a tetejére,villával meghúzogatjuk,megszórjuk csokidarával
Törlés Módosítás

773. bejegyzésem 2009-03-09 21:04
Ahogy Teri csinalja-Margit2
- ahogy én csináltam

Kenyérsütés előtti napon megcsináltam azöregtésztét. A gépbe tettem 3 dl langyos vizet, 1 ek. olajat, 1,5 teáskanál sót, 50 dkg BL-80-as lisztet, 1 dkg élesztőt, 1 teáskanál cukrot. Dagastó program 20 perc után kivettem az üstöt és fopack-kal letakarva hűvös helyre / a kőre / tettem. Másnap vissza a gépbe, átforgattattam, míg megint gombóc lett. Kivettem, kimértem 20 dkg-ot, azt vissza a gépbe, a többit fedeles dobozban a hűtőbe. A gépbe a tésztára tettem 2 dl langyos vizet, 2 ek. olajat, 1 doboz kefírt, 1 ek. 10%-os ecetet, 1,5 teáskanál sót,rá 50 dkg lisztet, 2 dkg élesztőt, 1 kkanál cukrot. Gépi 20 perces dagasztás, kivettem, átgyúrtam, kelesztőtálban duplájára kelesztettem, átgyúrtam, formáztam, sütőzacsi, kelesztés, kb.50 perc, vizeztem, bevagdostam,20-30 perc kelesztés, vizezés,zacsit bezártam, jénaiba tettem, hideg sütőbe tettem, 210 fokon, alsó álláson kb.50 perc sütés,zacsiból ki, majd vizezés.
Törlés Módosítás

772. bejegyzésem 2009-03-09 20:55
Kenyér-Limara új kenyere és változatok
2007.10.23. 19:01

Limara új kenyere
Reggel 15 dkg nyanyát elkevertem 2 dl vízzel (most hideggel, mert el kellett mennem itthonról), 1 tk. cukorral, 20 dkg liszttel és 1 dkg élesztővel. Robotgéppel alaposan kikevertem, a konyhapulton hagytam. Kb. másfél óra múlva jöttem haza, addigra gyönyörűen felfutott, az eredeti térfogatának két és félszerese volt kb. Az üstbe tettem még 1,2 dl vizet, 2 tk. sót, csipet aszkorbint, 2 dkg vajat, 1 ek. burg. pelyhet és 40 dkg lisztet.
Amennyiben a tészta szép síma, a dagasztás utolsó 5 percét érdemes elhagyni, mert ekkor már melegít a gép és könnyen elkovászolódhat a tészta. Vagy nyitott tetővel dagasztani a végén.
Mikor kész volt a dagasztás, áttettem kelesztőtálba, kb. 15 perc után átgyúrtam, majd hagytam duplájára kelni. Formázás után így nézett ki:
hólyagos Szokásos módon kelesztettem, bevágtam, tovább kelesztettem és ment a sütőbe. Ilyen volt mikor kisült:
kisült és ilyen lett cserepekkel:
felélesztett nyanyával

1 kilós kenyér lett, 15 dkg -ot el lehet venni belőle nyanyának a köv. kenyérhez az első dagasztás végén.
Moha is megsütötte az alábbi változtatásokkal.

Limara új kenyere,tk.lisztes / Moha változat

20 dkg tk.lisztes öregtészta, 2 dl langyos víz, 1,2 dkg élesztő, 1 tk. cukor, 20 dkg BL 80 liszt.

Ezeket jól kikevertem,állni hagytam 1,5 órát.

Hozzáadtam:

120 ml víz 20 dkg BL 80 liszt

2 tk.só 20 dkg t.búzaliszt

aszkorbin 2 ek. burgonyapehely

Dagasztás,kelesztés duplára,közben egyszer átgyúrás. Formázás,kelesztés duplára,bevágás,kelesztés még,spriccelés,sütés.

Azt vettem észre,hogy a kelesztési idők kicsivel hosszabbak lettek,mint egyébként.
Törlés Módosítás

771. bejegyzésem 2009-03-09 19:06
A bagett töltve sült, jól látod hegan. Nincs fent az oldalamon, csak a zsúrkenyér. Tulajdonképpen a két receptet ötvöztem. A bagettet én vízzel szoktam, de most tejjel csináltam, viszont vajat nem tettem bele és a cukor is kevesebb volt.
65 dkg liszt, kb. 4 dkg élesztő, 1 kk. cukor, 1 kk. só, kb.4-5 dl langyos tej.
Ezeket összedolgoztam és duplájára kelesztettem. 6 részre osztottam, téglalap alakúra nyújtottam és különbözően töltögettem.
Volt amelyiket csak megkentem vajjal és feltekertem. Volt amibe csak sonkát, volt amibe sajtot és sonkát és volt amibe sajtot és kolbászt tettem.
Tepsiben is hagytam kb. fél órát letakarva kelni, majd lekentem és megszórtam magvakkal. Előmelegített 220 fokos sütőben sütöttem.

A töltettlen bagetteket házi tejből készült, rögtönzött sajttal kínáltuk.
Törlés Módosítás

770. bejegyzésem 2009-03-07 21:27
KOVÁSZOS és KRUMPLIS-KEFIRES MÁSFÉL ÓRÁS DAGASZTÁS NÉLKÜLI KENYÉR zacskóban sütve !

57 dkg BL65 (nem volt BL80 itthon)
3 dkg zabkorpa
3 kk só
3 ek étolaj
20 dkg kovász
l közepes főttkrumpli áttörve
Összesen 500 ml folyadék: 150 ml kefir + víz + a krumpli főzővize
1 ek méz
1 dkg élesztő
(aszkorbinsav hiányában ment hozzá a kefir, és
sikérem sincs itthon, mégis jó a kenyér)
------------------------
- A langyos anyagokat összekeverni, kelni hagyni több mint kétszeresére, (75 perc), majd nagyon erősen lisztezett konyharuhára kiönteni, tetejét is megszórni, kihúzogatni négyzet alakúra, hajtogatni, (alulról föl középig, ráhajtani le a tetejét, majd balról be középig, jobbról pedig rá) majd a konyharuháról óvatosan a hatalmas /extranagy 35 x 43 cm-es) sütőzacskóba csúsztatni. Bespriccelni pici vizet a zacskó belső falára, összezárni (levágni a fölösleget ne érjen a sütő mennyezetéhez) és 3 lukat szúrni a szája köré.
Közben a sütőt légkeverve 210 fokra begyújtani, vele melegíteni a jénaim alját. (légkeverés nélkül 230 fokon minimum negyed órát előmelegíteni)
A forró jénaiba belepottyantani zacskóstól és be a sütőbe egy órára. 10-15 percig légkeverve 210 fokon (anélkül 230 fokon) majd levenni és még sütni 45-50 percig légkeverve 180 fokon (anélkül 200 fokon)
Törlés Módosítás

769. bejegyzésem 2009-03-07 21:08
Pizza recept
Egy tepsihez 12, 13 kanál liszt
1 tojás , 1 ek. kanál olaj, pici so
Egy csésze tejbe felfuttatom az élesztöt és mikor jól feljött mindent jól összegyurok, a tetejét kicsit megszorom lisztel és meleg helyre teszem hogy jól keljen meg. Amikor jól megkelt kisimitom a tepsibe, ráteszem a pizzaszoszt és arra ki amit szeret tetejére jön a sajt, kb 30 percig sütöm. Probáljátok meg nagyon fincsi.
Törlés Módosítás

768. bejegyzésem 2009-03-07 20:59
http://www.cakecentral.com/cake-photo_1323345.html[/link]
margareta51 margareta51
Címkék: langyos tejet, élesztőt pedig, másik edénybe, lisztre öntsük, élesztős tejet, olvasztott vajat,

****LAsAgNe***
Amire szükséged lesz: - 50 dkg darált hús - 50 dkg lasagnetészta - 20 dkg sajt - 10 dkg vaj - 9 dl paradicsomszósz - 5 dl tej - 4 evőkanál liszt - 4 gerezd fokhagyma - 1 fej vöröshagyma - bazsalikom - só - olaj Így csináld: 1. Pirítsd meg olajon az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd tedd rá a húst, sózd, borsozd ízlés szerint, és kifehéredésig pirítsd. 2. Tegyél rá egy kis pohár vizet, és párold ...
bubszi bubszi
15 db sütés nélküli desszert...
15 db sütés nélküli desszertet választottam ki az albumokból. Karácsonyra vagy más alkalomra is ajánlom. Sütés nélküli vaniliás kocka Hozzávalók a laphoz : 30 dkg darált háztartási keksz 10 dkg margarin 3 evőkanál porcukor 2 evőkanál ...
vorosrozsa66 vorosrozsa66
15 gyors vacsora, 3 hétre ötlet
15 gyors vacsora - hogy 3 hétig ne legyen gondod a vacsira Hétköznap sok mindenre kell és van is időnk, de arra, hogy órákig álljunk a konyhában, csak nagyon ritkán. Ilyenkor jönnek jól a gyors vacsoraötletek, olyan hideg és meleg fogások, melyek elkészítése 30-40 percnél többet nem vesz igénybe, vagy ha egy kicsit több, akkor a munka javát a sütő végzi. Ilyen recepteket gyűjtöttünk össze, hogy legyen miből válogatni a rohanó hétköznapokon. A hétköznapok menedzselése örök ...
anna4459 anna4459
17 tojásos recept
hozzávalók 10 főre A kókuszos tésztához: 10 db tojásfehérje 10 ek cukor 30 dkg kókuszreszelék A piskótához: 7 db egész tojás 7 ek cukor 5 ek liszt 1 ek cukrozatlan kakaópor késhegynyi szódabikarbóna elkészítés A 10 tojásfehérjét elkezdjük verni, még keményedés előtt beletesszük a cukrot és habosra verjük. Hozzákeverjük a kókuszt és kizsírozott, lisztezett tepsibe ...
suzymama suzymama
2011. nov. 14. Libás finom
2011. november. 14. Libás finomságok Új segítőtársam akadt a konyhában - a férjem személyében. Így már voltaképp mindhárman (akarom mondani, négyen, hiszen a pocaklakó is aktívan velünk van) részt veszünk a hétvégi főzésekben. Dorka legjobban süteményeket szeret sütni és díszíteni, Ká a húsok fűszerezésében van otthon, én pedig krémleveseket és főzelékeket készítek a legszívesebben.:-) Ká sosem volt a "sütés-főzés szerelmese", inkább lelkes fogyasztóként csellengett mindig a konyha ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
2011. okt. 10. Itt van az ősz.
2011. okt. 10. Itt van az ősz... A hirtelen hideggel beköszöntő fejfájást leszámítva örülök az ősznek, hiszen talán ilyenkor a legmelegebbek a színek: a sárguló falevelek, a mosolygós diók, a csoki barna gesztenyék, a piros almák és a narancsszínű sütőtökök. A hűvösebb napokat is szeretem, sőt az esőt is, hiszen ilyenkor felfrissül a természet, és a domboldalra is könnyebb felkaptatni, ha el akarunk jutni a játszótérre a gyerekkel. :-) Hát nem gyönyörű? Dorkával ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
30 perc alatt!
Könnyű, ízletes és olcsó nyári menü - 30 perc alatt! A nyári forróságban egy háziasszony sem szeret sokáig főni a konyhában. Most olyan kétfogásos menüt ajánlunk, amely percek alatt elkészíthető. Üdítően zöldséges és gyümölcsös is egyben... Gombás burgonyaleves A burgonya igazán remek étel, hisz 100 grammonként csupán 90 kalóriát tartalmaz, viszont tele van értékes anyagokkal: A,E,C és csaknem mindenfajta B vitaminnal. Ezen kívül fehérjét és ásványi anyagokat is ...
keri007 keri007
6 forró energialeves
6 forró energialeves - hideg napokra Lassan búcsúzik az ősz, beköszönt a tél, egyre hidegebbek a napok. Ilyenkor jól esik elszürcsölni vagy elkanalazgatni egy forró, ízletes levest, mely tartalmas és különleges. Címkék: leves, forró leves, gombaleves, csirkeleves, sárgaborsó leves, francia hagymaleves Az ilyen leveseknek nemcsak a hőfoka hat pozitívan a téli ,,álmára" készülő szervezetre, a bennük lévő vitaminok és tápanyagok nagyobb fokozatra kapcsolják az ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Szalalkális aprósütemény ennmary
Zabpelyhes-meggyes süti migova
Finom Parfé 1vargaildyko
Ribizlis muffin akiram45
Recept jjanosne
olasz édesség semifreddo faciendum
Joghurttorta eperszósszal grimilda
Capuccinó szelet lantosneevi
Mascarponés áfonya recept boszorlany
Kakaós csiga recept baggesz20
Szárnyas receptek
Majonézes csirkesaláta recept gonda_katalin
Töltött rántott csirkecomb filé recept gonda_katalin
Recept jjanosne
Sütőben sült parmezános rántott csirkemell horvathnemagdi
Mit főzzek a héten? – 30 perces finomságok minden napr tinka1951
Rablóhús variációk rochlitzne
Baconos-gombás csirketekercs, ropogós husi, krémes lágy sajt magdus60
Régeni káposztaleves tyúkhússa bubszi
Gesztenyés bundában sült pulyk bubszi
Burgonyában sült csirke: ujjozsef
Marhából készült ételek
Zöldséges marhasült. baratnu
Ázsiai marhahúsleves csípősen 1vargaildyko
Fűszeres vaddisznó római tálba horvathnemagdi
Zöldségrakottas marhahússal bubszi
Hétvezér tokány 3. bubszi
Burgonyával rakott marhalábszár 1vargaildyko
Chillis bab veronika74
toledói tokány ibolya58
Lencsével párolt marhacomb 1vargaildyko
Zöldborsó leves vajgaluskával horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Bundás kenyér gazdagon recept toth_beata
bakonyi vagdalthús ! ibolya58
Töltött káposzta 1. bubszi
káposztába ágyazott csülök ! ibolya58
bolgár muszaka ibolya58
Dömsödi májas hús bubszi
Káposzta, az ős(z)i zöldség bulac57
Káposztás pogácsa koszegimarika
Mézes szűzpecsenye horvathnemagdi
Lecsó variánsok bubszi
Halból készült ételek
Halas pikáns sali 1vargaildyko
Toroskáposzta vodkával agimami7
Rácponty horvathnemagdi
Tűzdelt ponty. csibi52
DÁNIA: Dán lazacos szendvics mamocska
Tokaji mézes-diós csípős harcsasült, burgonyapürével és megg suzymama
Tonhal (bakonyi módra) recept gonda_katalin
Dunakömlődi halászlé 1. bubszi
Hétfő horvathnemagdi
Harcsa tejszínes gombamártássa klara50
Vad ételek
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Nyúlpörkölt veronika74
Vadászpecsenye bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Gombás szarvas-steak veronika74
Lazacborda artois módon bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Baszk fácán veronika74
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Kapros, sajtos spagetti recept baggesz20
4 csodarecept - 10 perc alatt! marti1951
Mediterrán rakott tészta 1vargaildyko
Mákos tészta muffin klerierzsi
Bolognai gombával suzymama
LECSÓS libaMÁJ bubszi
Téli minestrone bulac57
Rakott tészta zsokanita
Gombás-pestos tészta kagylóval recept gonda_katalin
Paradicsomos, sajtos húsgombócok spagettivel recept jamborlulu
Pizza receptek
Kenyértésztával jó dolgozni. horvathnemagdi
Pizza horvathnemagdi
Dübbencs – Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc magdus60
Gombás-sonkás pizza horvathnemagdi
korona pizza faciendum
Lángosok akiram45
Reform mini pizzás csigák recept jamborlulu
Pudingos recept horvathnemagdi
Ördög pizza recept toth_beata
Pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle vagikriszti
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger Puffancs recept boszorlany
A szója kloppenburg
Virslis kifli veronika74
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU