Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Kecskesajtos hagymatorta recept
 előkészület: 15 perc főzés: 30 perc sütés: 35 perc hozzávalók 6 főre
A tésztához: 15 dkg liszt 50 g vaj (hideg legyen) csipet só fél dl hideg víz (kiváltható 8 db réteslappal!!!)
A töltelékhez: 5 nagy fej lilahagyma (kb. 50 dkg) 20 g vaj 1 dl extra szűz olívaolaj víz só, bors néhány loccsintás balzsamecet (elhagyható) 2 tojás 15 dkg zsíros, lágy kecskesajt vagy feta reszelt parmezán vagy az olcsóbb grana padano
elkészítés

1. Készítsük elő a hagymát. Pucolás és mosás után vágjuk félbe, majd jó fél centi vastag szeletekre a hagymákat. Nem kell apróra vágni! Tegyük félre.

2. Készítsük el a tésztát. Öntsük a lisztet egy tálba, adjunk hozzá egy jó csipetnyi sót. A hideg(!) vajat kockázzuk fel dobókocka méretűre, és adjuk a liszthez. Az ujjainkkal dolgozzuk el a vajat a liszttel annyira, hogy ne maradjanak túl nagy vajdarabok. Ha ez megvan, apránként a fél deci vagy egy picit több hideg vizet adunk hozzá. Mindig csak keveset, és gyúrjuk bele a tésztába. Amint a tészta összeáll, hagyjuk abba a gyúrást, mert nem jó, ha a kéztől nagyon felmelegszik. Csomagoljuk a tésztagömböt celofánba, és egyelőre tegyük a hűtőbe.

3. Serpenyőben olvasszunk fel kevés vajat. Tegyük bele a hagymát, bátran sózzuk, borsozzuk meg, és öntsünk alá egy kis vizet (kb. 1 decit) és az olívaolajat. Néhány loccsintás balzsamecetet is tehetünk hozzá, finomabb lesz. Néha megkeverve pároljuk a hagymát fedő alatt alacsony lángon jó 25-30 percig, hogy teljesen megfőjjön. Ha megfőtt, de sok alatta a folyadék, a fedőt levéve forraljuk el a nagyját (egy kevés maradni fog, az nem gond). Ha kész, vegyük le a gázról, hogy pár percet hűljön.

4. Amíg a hagyma párolódik, úgy félidőben vegyük ki a tésztát a hűtőből, és belisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk ki kb. 35 cm átmérőjűre, vékonyra. Egy 24 cm-es kerek kb. 6 cm magas sütőedényt (nekem üveg van, a széle belül bordás) béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük bele a tésztát, hogy a szélei lelógjanak.

5. Miután a hagyma kész és kicsit hűlt, keverjük hozzá a serpenyőben a két tojást. A keveréket öntsük a sütőtálban szétterített tésztára, és egyengessük el egy késsel vagy falapáttal.

6. A sütőt melegítsük fel 180 fokra.

7. Amíg a sütő melegszik, a kockákra vágott kecskesajtot vagy fetát nyomogassuk bele a töltelékbe, majd a tészta széleit hajtsuk vissza a torta tetejére. Kenjük be a tészta széleit egy kis olajjal, és szórjuk meg a torta tetejét bőven reszelt parmezánnal, legjobb a friss, elég belőle egy fél tenyérnyi vékony darab.

8. Tegyük a sütőbe a tortát, kb. 30-35 percig kell sütni, amíg a tészta széle szépen megbarnul. Ha kész, a sütőből kivéve felvágás előtt legalább 10 percet pihentessük.


e-mailben kaptam....
tinka1951 tinka1951
Címkék: kéztől nagyon, tésztagömböt celofánba, hagymát fedő, fedőt levéve, kevés maradni, hagyma párolódik,

A legjobb sós és édes fel
gyümölcslekvárral is finom. Ezeket a lekvárokat, gyümölcspüréket lehet egy kicsit fűszerezni némi fahéjjal, szegfűszeggel, szerecsendióval vagy esetleg egy kis chilivel, netán alkohollal. Mi most édes és sós felfújtakból válogattunk. Kecskesajtos felfújt Hozzávalók: 30 dkg kecskesajt, 2 dl tej, 1 dl tejszín, 0,5 bogyó szerecsendió, 1 mokkáskanál bors, 4 db tojás, 10 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, kevés só Elkészítés: Vajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A rettegett szuflé: praktikák és 3 ínycsiklandozó recept
lejjebb vehetjük a sütőt 180 °C-ra. Önmagában és vaníliafagylalttal kínálva is nagyon finom. Tipp: dió helyett mandulával vagy mogyoróval is készíthetjük. Elkészítési idő: 35 perc Sütés: 25 perc Spenótos-kecskesajtos felfújt Hozzávalók 6-8 adaghoz:  15 dkg kecskesajt  45 dkg spenótpüré (1 csomag mirelit vagy azonos súlyú friss)  6 dkg vaj  8 dkg liszt  2 tojás  1-2 gerezd fokhagyma apróra vágva  só, ...
tinka1951 tinka1951
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA:
Kecskesajtos-kefires cukkini Hozzávalók: * 4 kis cukkini * 1 fej vöröshagyma * 1 evőkanál olívaolaj * fokhagyma * kapor * petrezselyem * oregánó * 5 szem magozott olajbogyó * 10 dkg kecskesajt * 2 pohár sűrű kefir * 2 tojás * 1 evőkanál liszt Elkészítés: A cukkinit meghámozzuk és felkockázzuk, a hagymát megtisztítjuk és vékony karikára vágjuk. Az olívaolajon ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Gyors vacsorák:tort süss sós át!
petrezselymet. A tojásokat verjük fel, fűszerezzük sóval, borssal, keverjük hozzá a tej és tejszín keverékét. Öntsük az elősütött tortaformába, majd kanalazzuk a tetejére a hagymás gombát. Forró sütőben süssük még 30 percet. Langyosan tálaljuk. Kecskesajtos burgonyatorta Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg burgonya só, bors 5 tojás 5 dkg vaj/margarin + a formához 10 dkg lágy kecskesajt 10 dkg natúr krémsajt 2 dl tejföl 2 dl főzőtejszín 3 ...
tinka1951 tinka1951
Hekk filé kecskesajtos rukkola salátával
Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók: 6 adag 1 kg argentin tőkehal filé 6 gerezd fokhagyma 3 dl tej 5 ek finomliszt 1 ek pirospaprika 1 dl étolaj só ízlés szerint salátához: 1 doboz rukkola 1 db kápia paprika 1 db paprika 1 db lilahagyma 10 dkg lágy kecskesajt 1/2 citrom leve 3 ek olíva olaj 1 marék metélőhagyma A halat, ha fagyasztott előző este kiveszem a fagyasztóból. Másnap reggel az áttört fokhagymát elkeverem ...
reifregina reifregina
Karakteres remek: a kecskesajt
sárgadinnyével. A franciák hidegen is eszik, de elterjedt a chevre chaud (ejtsd: sevre só), a meleg kecskesajt, bagettel vagy panírozva, baconben megsütve. Gyakran párosítják zöld fűszerekkel, fűszerekkel a kecskesajtot Kedvenc kecskesajtos receptjeink: Kecskesajtkrém Hozzávalók 6 fő részére: 20 dkg natúr kecskesajt 5 dkg natúr sovány krémsajt 1 fej hagyma bazsalikom só rózsabors 1 gerezd fokhagyma 1-2 apróra vágott ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kecskesajtos Felfújt...
KECSKESAJTOS FELFÚJT Hozzávalók: 30 dkg kecskesajt 2 dl tej 1 dl tejszín 0,5 bogyó szerecsendió 1 mokkáskanál bors 4 db tojás 10 dkg vaj 3 evőkanál liszt kevés só Elkészítés: Vajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a tejet, a tejszínt és a tojássárgát, majd a sajtokat lereszeljük és a lisztes keverékhez ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Kecskesajtos burgonyatorta
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg burgonya só, bors 5 tojás 5 dkg vaj/margarin + a formához 10 dkg lágy kecskesajt 10 dkg natúr krémsajt 2 dl tejföl 2 dl főzőtejszín 3 szál újhagyma kevés liszt a formához A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra. Egy kapcsos tortaformát vajazzunk ki és szórjunk meg kevés liszttel. A burgonyát tisztítsuk meg, nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Sózzuk, ...
drciccancs drciccancs
Süti ajánló
Barackos kókusztekercs bubszi
DIÓS RÉPÁS muffin bkisseva
Húsvéti csokoládétorta jpiros
Zebra kocka koszegimarika
Hófehérke tundihugi
ÉDESSÉG AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Vendégváró szelet horvathnemagdi
Narancsos mandulakenyér fenysugar76
Almával töltött waffel három horvathnemagdi
Mézes zserbó. irmus
Szárnyas receptek
Mazsolás csirkemáj keri007
kUKORICÁS rAKOTT csIRKECOMB bubszi
Tejfölös-mustáros csirkemell veronika74
Csirkepörkölt burgonyával recept jamborlulu
Pármai csirkemell rochlitzne
Sörös csirke bubszi
Csirke java zöldbabbal zsokanita
Paradicsomos-sajtos rakott horvathnemagdi
Kelben párolt csirkemell bubszi
Kelkáposztás lencsesaláta csirkével recept kovacs_zsoka
Marhából készült ételek
Erőleves recept gonda_katalin
marhalábszár sörben ibolya58
Ököruszály/marhafarok leves yaskane
Orosz zöldségleves klementinagidro
Hortobágy-tokány bubszi
Gezemiceleves horvathnemagdi
Sült pulykamell gyümölcsmártás bubszi
Vacsoracsata-Jázmin-Főétel veronika74
Vaddisznó Római Tálban 1vargaildyko
A sokoldalú darált hús bulac57
Sertésből készült ételek
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
E betűs receptek horvathnemagdi
Karaj lecsós tojással recept boszorlany
Tárkonyos receptek macoka65
Rakott káposzta bubszi
balaton felvidéki borsos tokán ibolya58
Az olaszok így készítik horvathnemagdi
Hortobágyi palacsinta 1. bubszi
Vacsoracsata-Oszvald-Főéte l veronika74
Fehérjék a cukorbetegségben grimilda
Halból készült ételek
Dunai Halleves 1vargaildyko
Lazac cukkinis tócsnival 1vargaildyko
Mit is főzzek!? sarkadykati
Zakuszka bubszi
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Kanadai zöldfűszeres lazac recept kovacs_zsoka
Különleges halragu aranyibarbara
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
Vendégváró falatok yocoo
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
Vad ételek
Recept rakosferenc
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Római tálas receptek sarkadykati
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Indiai rizssaláta bubszi
Karácsonyi ételek tomicica
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Spagetti ajánló
Carbonara spagetti bordat
Modenai spagetti horvathnemagdi
Spagetti sült fokhagymával bubszi
Rakott tészta recept boszorlany
Főzzünk ma gyorsat!!! 1vargaildyko
x nagyuska
Gyors serpenyős ebéd horvathnemagdi
Borjúkaraj olasz módra zsokanita
Bébiételek tnemarika
Pizza receptek
Pizza tekercs bubszi
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
Pizzás pancerotti recept gonda_katalin
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
Sonkás pizza recept jamborlulu
Medvehagyma dorotea55
Más nemzetek pizzái: bubszi
Pizza del Sole recept jamborlulu
Virsli és gomba köntösben horvathnemagdi
Házi laktató pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
x nagyuska
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept gonda_katalin
Csirke hamburger banb
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU