Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pizza tészták
Ezt nem kell keleszteni:

1 kg liszt
1 marék só,
1 marék cukor,
1 csomag szárított élesztő
0,5 l langyos víz
fehér bors,
szárított oregánó
kb. 2 vékony tészta lesz belőle.

Kelesztős tészta:

50 dkg liszt,
kevés tejben megfuttatott 2 dkg élesztő
1 tojás sárgája,
20 dkg margarin
só,
kevés langyos tej,
1-2 órát keleszteni
1 nagy tepsi + 1 kis tepsi tészta lesz belőle.

Csokis-diós muffin:

Hozzávalók

10 dkg darált dió,

10 dkg étcsoki darabolva,

17,5 dkg liszt,

1 teáskanál sütőpor,

1/2 teáskanál szódabikarbóna,

12,5 dkg margarin,

10 dkg cukor,

1 csipet só,

2 egész tojás,

0,4 dl tej.




Muffin másképp:

Hozzávalók

1 egész tojás,

15 dkg cukor,

1 vaníliáscukor,

25 dkg liszt,

2 kiskanál sütőpor,

csipet só,

8 dkg margarin,

4 dkg kakaópor,

0,5 kiskanál szódabikarbóna,

15 dkg étcsoki apróra vágva,

10 dkg durvára vágott dió,

3 dl tej,




Sili szelet:

Ha gáztepsibe sütjük akkor dupla adagot fogjunk.

Sütemény lapja:

6 tojás fehérje,

15 dkg cukorral jó keményre kikeverjük, majd belekeverünk 15 dkg darált diót,

1 evőkanál lisztet, 1 cs. sütőport, ezt megsütjük.

Krém:

6 tojás sárgája,

15 dkg cukor,

2 cs.vaníliás pudinggal,

7 dl tejjel sűrűre főzzük,

1 csomag margarint habosra keverünk és ha kihült a krém akkor hozzáadjuk.

Majd a krémet megfelezzük és az egyikbe belekeverjük a 10 dkg olvasztott tortabevonót,

/nem vajat - hanem 2 evőkanál étolajat teszünk bele,

A dióslapra rákenjük a sárga krémet, erre ráteszünk 1 csomag háztartási kekszet egészet,

majd rátesszük a barna krémet.

A tetejére csokit is reszelhetünk vagy tortadarát, esetleg tortabevonót tegyünk.




Gumitorta:

Egy jénai edényt kivajazunk és a hütőszekrénybe tesszük.

4 dl víz fölfőzök 2 zacskó étkezési zselatint kb: 48 evőkanál víz legyen,



1 csík:

4 egész tojás,

4 kanál porcukor,

1 vaníliás cukor,

fölverni habnak, majd az előfőzött zselatinból 15-16 evőkanállal apránként adni hozzá.

Beleöntöm az edénybe és hüttőbe rakom ismét.

2 csík:

4 egész tojás,

4 kanál porcukor,

1 vaníliás cukor,

2-3 evőkanál szitált kakaó por,

fölverni habnak.

Apránként hozzáadom a 15-16 evőkanál zselatint.

Ráöntöm az első csíkra és vissza teszem a hüttőbe.

/de csak mindig akkor öntjük a következő csíkot ha már az előző megdermedt,/

3 csík:

2 doboz tejföl /kicsi/

5 kanál porcukor,

ezt összekeverem és a

15-16 evőkanál zselatint.

Ráöntöm a 2 csík tetejére és ezt is kis időre hüttőbe rakjuk.

A tetejére banánt, kiwit karikázunk és 1 csomag tortazselét teszünk rá.








Sajtos csiga:
70 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 1/2 liter tej, 3 kanál p. cukor, 1 dl étolaj, 1.k.k. só.

Keleszteni kell és 3 ciót csinálunk belőle.

Kinyújtani és a következőket rákenni:

20 dkg margarin, 3 tojás sárgája, 1.k.k. só, a tetejét meg kenjük reszelt sajttal.

Feltekerni, feldaraboljuk és kivajazott tepsibe sütjük.

Tojás sárgával megkenjük + reszelt sajt a tetejére.


Kefíres kevert:

2 db kefír, vagy joghurt, 4 kefíresdoboz liszt,

2 db tojás, 1 sütőpor, 1 dl olaj, 2 kefíres doboz cukor,

a gyümölcsöt cukrozni majd egy marék liszttel összekeverni.

A masszát a tepsibe önteni, tetejére gyümölcsöt szórunk.


Vajas pogácsa - Piroskától

50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 4 dkg élesztő, 1 dl tej, 4 kocka cukor, 1 tojássárgája és + 1

egész tojás, 2 dl tejföl, só.

A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, 1 tojássárgájával a cukros tejben megfuttatott élesztővel,

a tejföllel és sóval.

Két óra hosszat kelesztjük közben többször hajtogatjuk.

Majd újjnyi vastagra nyújtva pogácsákat szúrunk ki belőle.

3x-osára nő sütés közben.

Tetejüket megkenjük az egész tojással és a sütőben úgy sütjük akár a kelt tésztát.

Sajtot is lehet a tetejére tenni.

/kb. 2 evőkanál só kell hozzá/


Nászasszony beiglije

60 dkg liszt, 1 egész ráma, + 1 kanál zsír,

6 dkg porcukor, 2-3 dkg élesztő, 2 dl tej + 1 kiskanál tejföl, 1 tojássárgája,

az élesztőt fel kell futtatni

Tölteléket belerakjuk este feltekerni és újra megkenjük tojássárgájával a tetejét.

Reggel sütjük ki.


Túró fánk

25 dkg túró, 22 dkg liszt, 1 tejföl kis dobozos, csipet só, izlés szerint cukor,

1.kávés kanál sütőpor, 3 egész tojás

összekeverni és forró olajban kisütjük.

Kanállal szaggatjuk bele az olajba. /fincsi/

Sósak:

Túrós pogácsa:
hozzávalók 4 főre
0,5 kg liszt25 dkg margarin
1 csomag élesztő
1,5 dl tej
1 púpos kk cukor
1 ek só
25 dkg túró
25 dkg füstölt sajt
kb. 10 dkg trappsita sajt a tetejére
kevés tejföl (a kenéshez)

Az élesztőt a langyosra melegített tejben csipet sóval és a cukorral felfuttatjuk.
Ezt a többi összetevővel (a tejföl és a sajtok kivételével) összedolgozzuk alaposan.
Minimum egy órán át kelesztjük letakarva, lehetőleg meleg helyen.
Ha megkelt, lisztes táblán kinyújtjuk.
A tetejét megszórjuk füstölt sajttal.
Összehajtogatjuk, hogy a sajt rétegekben legyen a pogácsában.
Így további fél órán át kelesztjük letakarva meleg helyen.
Ez után megint ki kell nyújtani a szaggatáshoz megfelelő vastagságúra (ki milyen magasan szereti).
Végül a szaggatás után megkenjük a tetejét tejföllel, és megszórjuk a trappista sajttal. (Trappista helyett használhatunk más sajtot is, csak arra vigyázzunk, hogy ne füstölt legyen, mert az hamar megég a tetején!)
Előmelegített sütőben 160-170 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük.

Tésztában sült kolbász:
hozzávalók 8 főre
40 dkg lángolt kolbász (vagy cserkészkolbász)
45 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
15 dkg vaj
3 tojás

cukor

elkészítés:

Langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, amibe egy csipetnyi cukrot is teszünk és felfuttatjuk.
A lisztet először a puha vajjal elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojásokat és a sót.
Alaposan kidolgozzuk és letakarva 30-40 percig kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán félujjnyi vastagra nyújtjuk, és 2 cm-es csíkokra vágjuk.
A tésztacsíkokba egy-egy darab kolbászt tekerünk, tojással megkenjük (megszórhatjuk szezámmaggal is) és sütőben megsütjük.


sütési hőfok: 200 °C
sütési mód: alul-felül sütés

Töklekvár:
Töklekvár:

Hozzávalók:
5 kg tök, 4 citrom, 3 kg cukor
Elkészítés:
A tököt megtisztítjuk és a reszelő nagyobbik részén lereszeljük.
A citromokat apró kockákra vágva a héjjával együtt
a tökkel feltesszük főni.
1-2 órát főzzük.
Kevergetni nem muszály, mert nem ég oda.
2 óra múlva a tök már megpuhul beleöntjük a cukrot
és még kb. fél órát főzzük.
Mostmár kevergetjük a cukorral együtt nehogy oda égjen.
Befőttes üvegekbe rakjuk és száraz dunsztba tesszük.
kerzsi58 kerzsi58
Címkék: barna krémet, tetejére csokit, jénai edényt, hütőszekrénybe tesszük, előfőzött zselatinból, első csíkra,

A ketchupról és más paradicsom
európai karrierje ugyan nem indult túl fényesen, de azért az évszázadok során minden nemzet konyháján megjelent. A befogadó, igen szegény és épp ezért kevéssé válogatós dél-olaszok láttak először fantáziát a paradicsomban. Ennek köszönhetően lett a tésztákhoz készített sugók legfőbb alapanyaga a paradicsom. Tésztától független, magányos paradicsomszószról szóló bejegyzés már az 1700-as évek végén megjelent, a Nápolyban kiadott Lo scalco alla moderna című szakácskönyvben. A paradicsomszószos ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A töki pompos receptje
össze. Nagyjából fél órát keleszd, majd oszd öt egyenlő részre a tésztát. Szórd meg liszttel a tetejüket, és keleszd duplájára mindegyiket. A kolbászt karikázd fel, a szalonnát vágd apró kockákra. A tésztákból nyújts 30 centi átmérőjű köröket. Mindegyik tésztalapra üss egy-egy tojást, majd kend el. A kolbászkarikákat és a szalonnadarabkákat szórd a tetejére, és forró kemencében süsd készre. ...
grimilda grimilda
Az olasz lakoma
ajánlanám mindenkinek: utazzon végig Itália csizmáján, és kóstolja meg Trentinóban a polentát, Milánóban a risottót, Lombardiában a kekszeket, egészen addig, míg le nem ér a pizza szülőhelyéig, Nápolyig, ám közben ne felejtse el belevetni magát a borok, tészták, sajtok és fagylaltok kavalkádjába. Vannak elemek, amelyek mégis összekötik a 19 darabkát: mindenütt ragaszkodnak az alapanyagok frissességéhez és elsőrangú minőségéhez, a nagymamák receptjeihez, no meg a hosszú, ötfogásos vacsorákhoz. Az ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bolognai mártás (Salsa alla Na
Hozzávalók: 1 kg húsos almaparadicsom 1 kg lukullusz paradicsom 2 db karotta 2 db petrezselyemgyökér 1 db zeller 10 dkg darált marha vagy sovány sertéshús 1 fej vöröshagyma 4 cikk fokhagyma 3 evőkanál oliva olaj 1 mokkáskanál cukor 1 babérlevél 1 ág rozmaring só, őrölt bors ízlés szerint =A paradicsomot megmossuk, leforrázzuk, héját lehúzzuk, kettévágjuk, kimagozzuk és felkockázzuk. A karottát, gyökeret ...
bubszi bubszi
Egészséges durumbúza
kiváló minőségében rejlik. A durum búza magbelsőjére jellemző sárgás alapszínű, finom szemcsés őrlemény, csekély mértékű, a lisztszemcsékkel azonos méretű világos héjrészeket is tartalmaz. A durum búza lisztje magas fehérje tartalmú, kitűnő tészták készülnek belőle tojás hozzáadása nélkül. Belőle több dara, más néven ,,szemolina" őrölhető. A megfelelő minőségű szemolinából tojás és egyéb adalékanyagok felhasználása nélkül is jó főzési értékű, sárga színű tészta készíthető, amelynek ...
inrid77 inrid77
Gyors pizzatészta
alatt összefőzzük. A vizet pótolhatjuk, ha nagyon sűrű lenne. Kis mennyiség, de ez a 3 pizza tetejére elegendő, mert vékonyan kell kenni, mivel elég intenzíven fűszeres. A tejfölös szószhoz csak összekeverjük a hozzávalókat. A tésztákat megkenjük a szósszal, és tetszőlegesen feltétet teszünk rá, ezt mindenki ízlésére bízom (sonka, sajt, brokkoli, hagyma, szalonna, gomba, kukorica, bab, stb.). Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. (A többi tészta addig ...
grimilda grimilda
Görög pizza
Hozzávalók * 50 dkg liszt * 3 dl víz * 1 csomag élesztőpor * 1 csipet cukor * 1 tk só * 4 ek olívaolaj * 1 darab hagyma * 2 gerezd fokhagyma * 25 dkg darált hús * 4 ek paradicsompüré * 1 tk oregano * 20 dkg feta sajt * 8 darab koktélparadicsom * 3 ek olívabogyó A lisztet az élesztővel és a cukorral ...
tundihugi tundihugi
Süti ajánló
Meggyes - rumos szelet bkisseva
Túrós-málnás álom recept kovacs_zsoka
A tökéletes mézeskalács horvathnemagdi
beigli esztibeszti
Mogyorós pite 1. bubszi
anti Candida levesek faciendum
Brutális csokibomba recept kovacs_zsoka
Birsalmás pite horvathnemagdi
Vaníliás mazsolás csiga recept jamborlulu
Morgós csúcs m-irene
Szárnyas receptek
Csirke-májkrém formában csibi52
Csirkés, zöldséges farfalle reifregina
Mustáros fűszeres csirke lebo
Legényfogó leves koszegimarika
Töltött oldalas tundihugi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Csípős csirkeragu recept jamborlulu
Tejszínes-fokhagymás zöldség-p horvathnemagdi
Ananászos csirkemell 2. ujjozsef
Mazsolás sült pulykamell bubszi
Marhából készült ételek
Bográcsgulyás 1vargaildyko
*UPDATE* Bolognai spagetti 1vargaildyko
kijevi szoljanka leves ibolya58
Vagdalthús sütőben sütve ! szupernagyi
Gulyásleves recept toth_beata
Töltött káposzta libahússal horvathnemagdi
Húsgolyók mustárszószos makarónival horvathnemagdi
Almával ízesített pikáns nyárs tundihugi
Sziléziai göngyölt hús! horvathnemagdi
Serpenyős marhabélszín lilikonyhaja
Sertésből készült ételek
Fogarasi káposzta bubszi
Káposztás csülök klara50
Szüreti vagdalt hús bormártás maroka
Pulykamell-szeletek rokfortos bubszi
Mit fözzünk ? groszmadel
Sertéspörkölt galuskával, ubor zsokanita
Toltott rizsgomboc margareta51
Székelykáposzta tepsiben sütve kincsesszigeten
Sertéskaraj gyümölcskörettel bulac57
Bolognai spagetti orsi1
Halból készült ételek
T betűs receptek horvathnemagdi
Ma fogom megcsinálni . . . sarkadykati
Fonyódi halászlé peterimajoridozsahe
A betűs receptek horvathnemagdi
Kató-féle halászlé bubszi
Karácsonyi fogások horvathnemagdi
Rántott és Orly ponty jaksika
Sült pisztráng fokhagymamártás bubszi
Tengeri só klarika47
Lazac egyszerűen 1955viki
Vad ételek
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Káposztás fácán tundihugi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Fácánpaprikás bubszi
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Fácán tejfölös mártással bubszi
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
R betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Brokkolis spagetti recept boszorlany
Répás-gyömbéres sertéscsíkok spagettivel recept kovacs_zsoka
Csőben sült gombás-tojásos tészta recept baggesz20
A 4 legfinomabb tészta grimilda
Meleg előétel burgonyával és paprikával recept baggesz20
A szénégető hala zöldségekkel recept jamborlulu
Carbonara spagetti bordat
Csirke fokhagymás-citromos klara50
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Fokhagymás spagetti veronika74
Pizza receptek
Zöldfűszeres pizzás csiga recept baggesz20
Tepsis pizza recept baggesz20
Gyümölcsös pizza kohlinka
Köményes vajas kifli recept baggesz20
Töltött pizza bajzateva
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Íme, egy szelet Itália! gaby13
Pizzakalauz "Gézutól" spanyolsky
Pizza lalakne
Családunk kedvence sarkadykati
Hamburger receptek
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger baratnu
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Válassza a szóját! margoka59
Hawaii burger veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU