Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Fogas tempura sütőtökkel
Hozzávalók
80 dkg fogas vagy süllő
50 dkg sütőtök
50 dkg paszternák
20 dkg gomba
20 dkg jégcsapretek
5 dkg vaj
5-6 dkg tökmag
szójaszósz
olaj, a sütéshez
só, fehérbors, zsálya
Tempura hozzávalói:

40 dkg liszt
4 tojás sárgája
8 dl jeges víz

Elkészítés
A sütőtököt nagyobb darabokra vágva alaposan megsütjük. A karamellizált sütőtököt sóval és zsályával pürésítjük, vajjal fényesre keverjük. A paszternákot cikkekre vágjuk, megsütjük. A gombát cikkekre vágjuk, a halat pedig szalagokra. A jégcsapretekből finom metéltet vágunk, és jeges vízbe tesszük tálalásig. Bekeverjük a tempura masszát, majd a halat és a gombát a masszába mártogatást követően bő olajban kisütjük, rácson és szalvétán leszárítjuk. Azonnal tálaljuk. Köretként a jégcsapretekszalmán kívül sütőtökpürét, pirított tökmaggal megszórt sült paszternákot, mirinnel higított szójaszószt kínálunk.

(Alpári György gasztronómus receptje)
suzymama suzymama
Címkék: halat pedig, jégcsapretekből finom, tempura masszát, masszába mártogatást, jégcsapretekből, karamellizált,

Borban párolt ponty szeletek ecetes-olajos lilahagymás burgo
Hozzávalók 80 dkg pontypatkó 0,5 liter fehérbor 0,5 dl szójaszósz 80 dkg héjában főtt burgonya, szeletelve 15 dkg lilahagyma 1 dl fehérborecet 0,5 dl olaj fél fej vöröshagyma 1 db sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 kanál mustár só, bors Elkészítés Tálalás előtt 2-3 órával keverjük össze a burgonyasalátát. Ahol a keverőedényben először az olajat, a mustárt, a zúzott fokhagymát keverjük el, majd sózzuk, borsozzuk és végül borecettel ...
suzymama suzymama
Fogas tempura sütőtökkel
Hozzávalók 80 dkg fogas vagy süllő 50 dkg sütőtök 50 dkg paszternák 20 dkg gomba 20 dkg jégcsapretek 5 dkg vaj 5-6 dkg tökmag szójaszósz olaj, a sütéshez só, fehérbors, zsálya Tempura hozzávalói: 40 dkg liszt 4 tojás sárgája 8 dl jeges víz Elkészítés A sütőtököt nagyobb darabokra vágva alaposan megsütjük. A karamellizált sütőtököt sóval és zsályával pürésítjük, vajjal fényesre keverjük. A paszternákot cikkekre ...
suzymama suzymama
Ponty curry gyümölcsös rizzsel
Hozzávalók: 80 dkg ponty 40 dkg rizs 2 evőkanál curry por 1 teáskanál pirospaprika 2 fej vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 db alma 2 db konzerv görög őszibarack 1 kanál liszt olaj, só, bors, gyömbér Elkészítés A rizst megpároljuk, úgy hogy először négyszer-ötször átöblítjük, míg mosóvize tiszta nem lesz, majd másfélszeres mennyiségű sós vízben felforraljuk, forralást követően fedő ...
suzymama suzymama
Pontypatkó kapros-tejszínes cukkinimetélttel
Hozzávalók A halhoz: 80 dkg ponty 8 dkg vaj ½ citrom leve csipet só, fehérbors A cukkinimetélthez: 2 közepes cukkini hámozás nélkül metéltre vágva 15 dkg széles metélt, házi készítésű 2 dkg vaj 2 dl tejszín 1 csokor kapor finomra vágva 2 gerezd fokhagyma 1-1 csipet só, bors, cukor Elkészítés A pontypatkókat sózzuk, borsozzuk, citromlével marináljuk. A házi széles metéltet bő sós fővő vízben ...
suzymama suzymama
Pontyszeletek sörtésztában, ropogós steak burgonyával
Hozzávalók 80 dkg pontyfilé 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl sör 80 dkg steak burgonya 1 db citrom 2×0,5 liter olaj a sütéshez só Elkészítés A halfiléket bőrös oldalukról a legélesebb késünkkel 1,5 mm-enként halszálka roppanásig, annak átvágásáig beirdaljuk, majd 3 cm-es szalagokra vágjuk, sóval ízesítjük. Sörtésztát készítünk. 2 kanál liszt kivételével a lisztünket a tojásságával és a sörrel sűrű palacsintatésztává keverjük, melyhez hozzáadjuk a kemény ...
suzymama suzymama
Szilvásváradi mandulás pisztráng petrezselymes burgonyával
Hozzávalók 4 db pisztráng (kb. 1-1,2 kg) 10 dkg vaj 3 dl tej 10 dkg hámozott, szeletelt mandula 5 dkg liszt 1 citrom só Burgonyához: 1 kg újburgonya 1 csomag petrezselyem 5 dkg vaj só Elkészítés A pisztrángokat megtisztítjuk, egy órán át tejben áztatjuk. A halakat kívül-belül sózzuk, lisztben megforgatjuk, lassú tűzön, vajban mindkét oldalát megsütjük. Másik serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk a mandulát, és ...
suzymama suzymama
Tokaji mézes-diós csípős harcsasült, burgonyapürével és megg
Tokaji mézes-diós csípős harcsasült, burgonyapürével és meggybefőttel Hozzávalók 60 dkg harcsa ½ dl tokaji balzsamecet 2 evőkanál méz 1 evőkanál dió 1 dkg só 1 evőkanál csípős paprikakrém 2 gerezd zúzott fokhagyma 20 dkg meggybefőtt csipet só, bors 1 dl olaj Elkészítés A harcsát szeletekre vágjuk, besózzuk, és állni hagyjuk. Hagyományos módon burgonyapürét készítünk, a főtt burgonyát a tejjel, vajjal, sóval és ...
suzymama suzymama
Süti ajánló
Csokoládétorta gyümölcsökkel veronika74
Glazur-linzer margareta51
Kakaós töpörtyű bubszi
Szép jó reggelt kívánok Neked, sarkadykati
Bundázott alma horvathnemagdi
Diplomatapuding veronika74
Diós ropogós bulac57
Kukoricatócsni ludysi
diókrémes kávés süti faciendum
Lengyel almás lepény bubszi
Szárnyas receptek
Palermói vacsoratál bubszi
Gombás-tejszínes pulykamell bubszi
Ananászos kacsa bubszi
Feszített szárnyak zöldségcsokorral reifregina
Dijoni csirkemell 1vargaildyko
Tejszínes-tárkonyos pulykaragu leves recept gonda_katalin
Húsos melegszendvics bubszi
Szárnyaskoktél recept baggesz20
Sokszínű töltött csirkemell recept kovacs_zsoka
Hideg citrom leves baratnu
Marhából készült ételek
Erdélyi rakott káposzta bubszi
Törökös pizza horvathnemagdi
Húsos baconös rakott tészta maroka
dunai matrózpecsenye! ibolya58
Wellington bélszín veronika74
Palócleves 1vargaildyko
chilis bab faciendum
Nagycenki tokány petofihsandor
Római tálban sült gombás marha horvathnemagdi
Recept jjanosne
Sertésből készült ételek
Sertésragu sült puliszkával zsokanita
Recept jjanosne
Répás vérnarancsleves horvathnemagdi
Bogdányi aprópecsenye bulac57
*UPDATE* Rizseshús 1vargaildyko
Mexikói ételek vg999
Tárkonyos babfőzelék csülökkel 1vargaildyko
Kávai lecsó bkisseva
Busa, amúr receptek aprochef
Szeresd a padlizsánt! horvathnemagdi
Halból készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Boszorkányszigeti halászlé bubszi
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Drávai ponty skorpiolilike
Rakott halszeletek bubszi
Halászlé 3. bubszi
Ponty sörben pácolva bubszi
Roston sült ponty fűszervajjal panni48
Sajtos sült lazac mohini
Dióbundában sült ponty bubszi
Vad ételek
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Lazacborda artois módon bubszi
burgonyás ételek marti1951
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Szarvasragu bulac57
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Almával töltött fácán bubszi
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Spagetti ajánló
Olasz zöldségleves horvathnemagdi
Spagetti budai módra margoka59
Paradicsomos-tejszínes-gom bás 1vargaildyko
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Milánói sertésborda csalogany13
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
Finom falatok piroska0101
Mennyei ízek - vegetáriánus ét andrilaszlone
Tejszínes gombás krém pirítósra recept jamborlulu
Fűszeres spagetti bubszi
Pizza receptek
Dübbencs – Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc magdus60
Kovi ubi horvathnemagdi
Mini pizza bubszi
Anticandidás lepénykenyér bkisseva
Pizza tekercs bubszi
Kombe horvathnemagdi
Pizzás csiga bubszi
Pasta Marinara bulac57
Pizzás kiflik bulac57
Olcsó receptek. tnemarika
Hamburger receptek
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburger zsemle recept baggesz20
Óriás hamburger angyalka___
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept jamborlulu
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU