Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Erőleves
Hozzávalók:

1 kg marhacsont
1/2 kg marhahús
3-3 sárgarépa és fehérrépa
1 kis zeller,
1 kis karalábé
5 dkg kelkáposzta,
5 dkg zöldborsó
5 dkg gomba,
1 fej vörföshagyma
2 gerezd fokhagyma,
2 tojásfehérje
3 dkg sűrített paradicsom, szódabikarbóna
egész bors,
gyömbér,
szerecsendió-virág
petrezselyemzöld,
só,
2 tk ételízesítő

Elkészítés:

A darált marhahúst a tojásfehérjével és a sűrített
paradicsommal összekeverve fölengedjük 2,5 liter hideg vízzel. Megsózzuk és
beletesszük a leforrázott csontot. Gyakori keverés mellett lassan felforraljuk.
Beletesszük egészben a
sárgarépa, fehérrépa, a zellergumó, karalábé felét-harmadát, a laskára vágott kelkáposztát,
és a kettévágott vöröshagymát - amelynek vágási felületét előzőleg főzőlapon
megpirítottuk, hogy a leves ízét, színét kedvezően alakítsa -, tüllzacskóban a
fokhagymát, a szemes borsot, a gyömbért, a szerecsendió-virágot, a petrezselyem
zöldjét, 1-2 teáskanál sót, és 3-4 órán keresztül lassan, gyöngyözve forraljuk. Közben a maradék
zöldséget gondosan kis, fél cm-es kockára vágjuk és beletesszük egy lábosba.
Ha már 2-3 órája fő a leveske, merjünk ki belőle a
felkockázott zöldségre, hogy jól ellepje, tegyünk bele egy késhegynyi szódabikarbónát, tegyük
hozzá a szeletelt vagy hasábra vágott gombát meg a zöldborsót. Forraljuk fel, és
fedő alatt csendesen forraljuk a húslevesben, míg a zöldség meg nem puhul (kb.
fél óra, ha nem daraboltuk túl nagyra). Ha kész, leszűrjük, a levest
visszatesszük a "főfazékba", a zöldséget lefedjük és meleg helyen tartjuk, míg
elkészül a leves.
Ha lejárt a leves ideje (inkább 4
óra legyen, mint kevesebb, akkor finom, ha sokáig fő), megkóstoljuk, sózzuk, ha
szükséges,
10-20 percig pihentetjük, leszűrjük, és ha sok a zsírja, kissé leszedjük.
A csontvelőt türelmesen kikotorásszuk-kivadásszuk az ő legfőbb
előfordulási helyéről, mert pirítósra kenve pompás előétel. A
levest előmelegített csészében jó forrón, a külön főzött zöldséggel tálaljuk. Betétnek tojáskocsonyát vagy daragaluskát adjunk hozzá.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: szemes borsot, késhegynyi szódabikarbónát, szeletelt vagy, zöldséget lefedjük, leves ideje, csontvelőt türelmesen,

2011. jan. 31. Aranyhaj
gazdagon készítjük -, egytálételnek is simán elmegy. Frankfurti leves Hozzávalók: 1 kisebb kelkáposzta, 3 burgonya, 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 1 csipet őrölt kömény, őrölt bors, majoránna, pirospaprika, 20 dkg virsli, 1,5 liter erőleves , olaj, A habaráshoz: kevés liszt, tejföl A szóráshoz: petrezselyem Elkészítés: 1.) A hagymát, burgonyát felkockázzuk, a fokhagymát áttörjük, a káposztát csíkokra vágjuk, a virsliket felkarikázzuk. 2.) A hagymát és fokhagymát ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
2011. nov. 14. Libás finom
Megsütve A következő recept Ényó kezeit dicséri, ami ráadásul rögtön két fogás, hiszen ő a libaléből rögtön egy mennyei levest is készített nekünk. Libasült - Ényó módra Hozzávalók: 6 db libacomb, a kisütött zsír és 1 db alma, só, erőleves kocka Elkészítés: 1.) Annyi vízben (erőlevesben), amennyi éppen ellepi a húst feltesszük főni, sózzuk, majd forrástól számított 1,5 óra után levesszük a tűzhelyről. Kicsit hagyjuk hűlni, majd kivesszük a combokat. 2.) A combok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
2011. okt. 10. Itt van az ősz.
szétesik. De a gyakorlás teszi a mestert, tessék próbálkozni! Zöldségleves grízgombóccal Hozzávalók: 1 csomag leveszöldség (3-4 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1 csokor petrezselyem, 1 vöröshagyma, 1 kis zeller, 1 burgonya, 2 fokhagyma), erőleves kocka (ha lehet, házi vagy bio), só, olaj, víz, A grízgombóchoz: 2 tojás, só, gríz Elkészítés: 1.) A zöldségeket megpucoljuk, felaprítjuk, és felöntjük vízzel, sózzuk, leveskockával ízesítjük, és fedő alatt puhára pároljuk. 2.) ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
4 finom recept kellemetlen
is nagyon finom! Zöldséges tésztaleves ázsiai módra Hozzávalók: 20 dkg gomba 3 sárgarépa fél zeller 1 póréhagyma vagy 1 csokor újhagyma 20 dkg spagetti 1 liter alaplé (erőleves) 2 evőkanál szójaszósz Elkészítése: a zöldségeket vagdosd körülbelül egyforma méretűre, és főzd félpuhára az alaplében. Kóstolgasd, mert akkor jó, ha még roppanós! Ha majdnem jó, tedd bele a tésztát, és főzd a tasakon jelzett ideig ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
6 forró energialeves
allergiás. Gombaleves tortellinivel Hozzávalók: 50 dkg laskagomba, 2 evőkanál margarin, 8-10 gyöngyhagyma, 1 közepes sárgarépa, 25 dkg húsos tortellini, 1 dl száraz fehérbor, 1 dl tejszín, zeller zöld vagy petrezselyem, 1 erőleveskocka, só, bors Elkészítés: A laskagombát vékony, hosszúkás szeletekre vágjuk és a felkarikázott sárgarépával és a gyöngyhagymával együtt a felmelegített margarinba tesszük. Megsózzuk, borsozzuk és eleinte a saját levében, később bort ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lé a tét - avagy pár szó a
Általános híg levesek: csontleves, húsleves - Magyaros híg levesek a pörköltalapon készített levesek: gulyásleves, lebbencsleves, tarhonyaleves, gombócleves A halászlé bográcsban az igazi! A halászlé bográcsban az igazi! - Erőlevesek: darált marhahús, tojásfehérjével, paradicsompürével, vegyes zöldséggel, csonttal, szárnyas aprólékkal elkeverve, fűszerezve. Hosszan tartó főzéssel, teljesen lezsírozva tálalják, és különféle betétekkel dúsítják. Fontos, hogy az erőleves ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Kókuszos krémes yvett789
x nagyuska
Lime torta macoka65
CSOKOLÁDÉS Torta bubszi
SÜTEMÉNY AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Lúdláb szelet m-irene
TORTA AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Nektarinos tápiókadesszert 1vargaildyko
Smarni oldlady38
Alj nélküli túrós quacline
Szárnyas receptek
Cukkinis lecsós csirke bubszi
Csirkés rizottó bulac57
Ildykó küldte a Hoxán evus59
Márton napi részeges töltött libacomb recept kovacs_zsoka
Karfiol csirkemellel és füstölt tarjával csőben sütve 1vargaildyko
Grillezett csirkehúsos tortill veronika74
Így fogyj le mielőbb salátával tinka1951
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Csirke karfiollal recept baggesz20
Chilis babfőzelék fasírttal horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Bosnyák csupor bubszi
Kutyasüti recept húsvétra :) bodaaniko
bográcsgulyás faciendum
Zöldségrakottas marhahússal bubszi
burgonyás vagdalt ibolya58
14 házias mennyei levesbetét recept! Ne hagyjátok ki! reifregina
Zöldséges húsgombócleves horvathnemagdi
Sajttal töltött húspogácsa paradicsomos rizzsel recept jamborlulu
Erdélyi tokány recept gonda_katalin
Recept jjanosne
Sertésből készült ételek
Mézes szűzpecsenye horvathnemagdi
Gesztenyével Tölött Pulykamell 1vargaildyko
Döner kebab agimami7
Kapuvári bicskás szelet bubszi
dán sárgaborsóleves ibolya58
Chilis bab agimami7
Töltött dagadó janna53
Borsós raguleves csurgatott té ujjozsef
Hús krumpliágyon recept jamborlulu
Halból készült ételek
Tűzdelt ponty. csibi52
B receptek horvathnemagdi
Rakott halszeletek bubszi
Harcsa kapros galuskával kohlinka
Lazacos tekercs suzymama
Aldunai halászlé 1. bubszi
karácsonyi pisztráng faciendum
Sült hal zöldségekkel zsokanita
haltepertő hagymával ibolya58
A Karalábé ! kati53
Vad ételek
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Receptek horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Nyúlpörkölt margoka59
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Gombás szarvastokány orsi1
Fácánleves reifregina
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Spagetti ajánló
Toscana spagetti recept gonda_katalin
Spagetti a ... bulac57
Tészta babbal és juhsajttal recept jamborlulu
Bakonyi szelet veronika74
Fokhagymás-gombás spagetti RTL korall44
Bolognai leves bubszi
Pörkölt tepsiben yaskane
Töltött csülök 1. klara50
Sajttal töltött húspogácsa paradicsomos rizzsel recept jamborlulu
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Pizza receptek
Mozzarellás vega pizza recept jamborlulu
Töltött pizza recept jamborlulu
Kifli horvathnemagdi
Sós kifli variációk gereica
Pizzás csiga kefírrel ízesítve recept boszorlany
Reform mini pizzás csigák recept jamborlulu
Lángos recept kicsoda57
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Az igazi olasz pizza sheidi
Pizza prosciutto e funghi bubszi
Hamburger receptek
Kevés munkával horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Hawaii burger veronika74
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi hamburger veronika74
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Hamburger baratnu
Hamburger horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU