Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Erőleves
Hozzávalók:

1 kg marhacsont
1/2 kg marhahús
3-3 sárgarépa és fehérrépa
1 kis zeller,
1 kis karalábé
5 dkg kelkáposzta,
5 dkg zöldborsó
5 dkg gomba,
1 fej vörföshagyma
2 gerezd fokhagyma,
2 tojásfehérje
3 dkg sűrített paradicsom, szódabikarbóna
egész bors,
gyömbér,
szerecsendió-virág
petrezselyemzöld,
só,
2 tk ételízesítő

Elkészítés:

A darált marhahúst a tojásfehérjével és a sűrített
paradicsommal összekeverve fölengedjük 2,5 liter hideg vízzel. Megsózzuk és
beletesszük a leforrázott csontot. Gyakori keverés mellett lassan felforraljuk.
Beletesszük egészben a
sárgarépa, fehérrépa, a zellergumó, karalábé felét-harmadát, a laskára vágott kelkáposztát,
és a kettévágott vöröshagymát - amelynek vágási felületét előzőleg főzőlapon
megpirítottuk, hogy a leves ízét, színét kedvezően alakítsa -, tüllzacskóban a
fokhagymát, a szemes borsot, a gyömbért, a szerecsendió-virágot, a petrezselyem
zöldjét, 1-2 teáskanál sót, és 3-4 órán keresztül lassan, gyöngyözve forraljuk. Közben a maradék
zöldséget gondosan kis, fél cm-es kockára vágjuk és beletesszük egy lábosba.
Ha már 2-3 órája fő a leveske, merjünk ki belőle a
felkockázott zöldségre, hogy jól ellepje, tegyünk bele egy késhegynyi szódabikarbónát, tegyük
hozzá a szeletelt vagy hasábra vágott gombát meg a zöldborsót. Forraljuk fel, és
fedő alatt csendesen forraljuk a húslevesben, míg a zöldség meg nem puhul (kb.
fél óra, ha nem daraboltuk túl nagyra). Ha kész, leszűrjük, a levest
visszatesszük a "főfazékba", a zöldséget lefedjük és meleg helyen tartjuk, míg
elkészül a leves.
Ha lejárt a leves ideje (inkább 4
óra legyen, mint kevesebb, akkor finom, ha sokáig fő), megkóstoljuk, sózzuk, ha
szükséges,
10-20 percig pihentetjük, leszűrjük, és ha sok a zsírja, kissé leszedjük.
A csontvelőt türelmesen kikotorásszuk-kivadásszuk az ő legfőbb
előfordulási helyéről, mert pirítósra kenve pompás előétel. A
levest előmelegített csészében jó forrón, a külön főzött zöldséggel tálaljuk. Betétnek tojáskocsonyát vagy daragaluskát adjunk hozzá.
1vargaildyko 1vargaildyko
Címkék: szemes borsot, késhegynyi szódabikarbónát, szeletelt vagy, zöldséget lefedjük, leves ideje, csontvelőt türelmesen,

2011. jan. 31. Aranyhaj
gazdagon készítjük -, egytálételnek is simán elmegy. Frankfurti leves Hozzávalók: 1 kisebb kelkáposzta, 3 burgonya, 2 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 1 csipet őrölt kömény, őrölt bors, majoránna, pirospaprika, 20 dkg virsli, 1,5 liter erőleves , olaj, A habaráshoz: kevés liszt, tejföl A szóráshoz: petrezselyem Elkészítés: 1.) A hagymát, burgonyát felkockázzuk, a fokhagymát áttörjük, a káposztát csíkokra vágjuk, a virsliket felkarikázzuk. 2.) A hagymát és fokhagymát ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
2011. nov. 14. Libás finom
Megsütve A következő recept Ényó kezeit dicséri, ami ráadásul rögtön két fogás, hiszen ő a libaléből rögtön egy mennyei levest is készített nekünk. Libasült - Ényó módra Hozzávalók: 6 db libacomb, a kisütött zsír és 1 db alma, só, erőleves kocka Elkészítés: 1.) Annyi vízben (erőlevesben), amennyi éppen ellepi a húst feltesszük főni, sózzuk, majd forrástól számított 1,5 óra után levesszük a tűzhelyről. Kicsit hagyjuk hűlni, majd kivesszük a combokat. 2.) A combok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
2011. okt. 10. Itt van az ősz.
szétesik. De a gyakorlás teszi a mestert, tessék próbálkozni! Zöldségleves grízgombóccal Hozzávalók: 1 csomag leveszöldség (3-4 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1 csokor petrezselyem, 1 vöröshagyma, 1 kis zeller, 1 burgonya, 2 fokhagyma), erőleves kocka (ha lehet, házi vagy bio), só, olaj, víz, A grízgombóchoz: 2 tojás, só, gríz Elkészítés: 1.) A zöldségeket megpucoljuk, felaprítjuk, és felöntjük vízzel, sózzuk, leveskockával ízesítjük, és fedő alatt puhára pároljuk. 2.) ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
4 finom recept kellemetlen
is nagyon finom! Zöldséges tésztaleves ázsiai módra Hozzávalók: 20 dkg gomba 3 sárgarépa fél zeller 1 póréhagyma vagy 1 csokor újhagyma 20 dkg spagetti 1 liter alaplé (erőleves) 2 evőkanál szójaszósz Elkészítése: a zöldségeket vagdosd körülbelül egyforma méretűre, és főzd félpuhára az alaplében. Kóstolgasd, mert akkor jó, ha még roppanós! Ha majdnem jó, tedd bele a tésztát, és főzd a tasakon jelzett ideig ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
6 forró energialeves
allergiás. Gombaleves tortellinivel Hozzávalók: 50 dkg laskagomba, 2 evőkanál margarin, 8-10 gyöngyhagyma, 1 közepes sárgarépa, 25 dkg húsos tortellini, 1 dl száraz fehérbor, 1 dl tejszín, zeller zöld vagy petrezselyem, 1 erőleveskocka, só, bors Elkészítés: A laskagombát vékony, hosszúkás szeletekre vágjuk és a felkarikázott sárgarépával és a gyöngyhagymával együtt a felmelegített margarinba tesszük. Megsózzuk, borsozzuk és eleinte a saját levében, később bort ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lé a tét - avagy pár szó a
Általános híg levesek: csontleves, húsleves - Magyaros híg levesek a pörköltalapon készített levesek: gulyásleves, lebbencsleves, tarhonyaleves, gombócleves A halászlé bográcsban az igazi! A halászlé bográcsban az igazi! - Erőlevesek: darált marhahús, tojásfehérjével, paradicsompürével, vegyes zöldséggel, csonttal, szárnyas aprólékkal elkeverve, fűszerezve. Hosszan tartó főzéssel, teljesen lezsírozva tálalják, és különféle betétekkel dúsítják. Fontos, hogy az erőleves ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
B betűs receptek horvathnemagdi
Rizskoch recept baggesz20
Túrós házikó bubszi
Fagyizzunk otthon! horvathnemagdi
Babapiskótás Sütemény... 1vargaildyko
Körtés üdítő szelet horvathnemagdi
Ízbomba klara50
Mazsolás kuglóf bubszi
Gesztenyés szelet,sütés nélkül veronika74
Szellemidéző bubszi
Szárnyas receptek
Ananászos kacsa bubszi
Recept jjanosne
Tárkonyos ragu bubszi
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Csirkepaprikás fokhagymásan recept toth_beata
Ruccolával töltött csirkecomb 1vargaildyko
Szezámos csirke pirított, horvathnemagdi
Túrós bundában sült csirkemell recept jamborlulu
Borjú pástétom bubszi
Marhából készült ételek
Vadas marhatokány 1vargaildyko
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Isteni sültek marhából grimilda
Bakonyi betyárleves 1. bubszi
Balti okroska ! ibolya58
Pelmenyi - szibériai gombócok recept jamborlulu
D betűs receptek horvathnemagdi
Zöldséges húspástétom 1. bubszi
Erdélyi tokány reifregina
Marhatokány római tálban petezsolt
Sertésből készült ételek
Palócleves bkisseva
Betyártokány horvathnemagdi
K betűs receptek horvathnemagdi
Hamis brassói sült zellerrel horvathnemagdi
Töltött csirkemell bubszi
Tepsis húsos burgonya recept jamborlulu
Tepsis húsos burgonya zsokanita
Sertéshúsos sült tészta wokban 1vargaildyko
Babos csülök fehérborban...... maca23
Vacsora csata jjanosne
Halból készült ételek
Pisztráng főzve bubszi
Receptek horvathnemagdi
Tejfölös ponty bubszi
Bajai halászlé törpeharcsával jozsef_olah_9843
Lazac kapormártásban recept jamborlulu
Kapros-morzsás pisztráng... szelidszeder
Bajai halászlé 1. bubszi
Recept jjanosne
Ízőrzők – Révfülöp ̵ horvathnemagdi
Vidéki bográcsos halászlé horvathnemagdi
Vad ételek
Sz betűs receptek horvathnemagdi
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Gombás szarvashús veronika74
Telkibányai raguleves! ibolya58
Fácánmell töltött körtével bubszi
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Spagetti ajánló
Húsos carbonara makaróni recept jamborlulu
Vegetariánus bolognai spagetti recept jamborlulu
spagetti carbonara tinka1951
Pasta con i gamberi(Garnélarákos tészta) recept kovacs_zsoka
Tepsis bolognai penne recept jamborlulu
Laktató saláta recept mezixy
Töltött csülök 1. klara50
Csirkés gombás tészta sajtkrumpli
Sárga spagetti recept boszorlany
Paradicsomos bolognai spagett bulac57
Pizza receptek
Pizza rochlitzne
x nagyuska
Pizza-szendvics bubszi
Hagymás-ringlis pizza bulac57
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Pizzás csiga recept kovacs_zsoka
Karfiolos-brokkolis-pizza jupiter21
Szalámis-kukoricás pizza recept baggesz20
Baconos rakott tészta sajtmárt keri007
Pizza salátával 1vargaildyko
Hamburger receptek
Hamburger buci recept boszorlany
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Házi hamburger recept baggesz20
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Hamburger zsemle recept toth_beata
x nagyuska
Virslis kifli veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU