Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gazdag hidegtál
Gazdag hidegtál
..
Hozzávalók:
A francia salátához:
1 kg francia saláta alap
90 dkg tejföl
2,5 dl majonéz
2 evőkanál mustár
1 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál só
4 evőkanál cukor
1 kiskanál bors
petrezselyem
4 db csemege uborka
3 alma
5 db főtt krumpli
fejessaláta, jégsaláta vagy fodros saláta
A kolbásszal töltött karajhoz:
1, 5 kg karaj
lángolt kolbász
A borsos szűzérméhez:
1 sertés szűzérme
vegyes borskeverék
A sajttekercshez:
1 guriga trappista sajt
10 dkg tömlős juhtúró
25 dkg tehéntúró

őrölt kömény
pirospaprika
mustár
tejföl
sütőmargarin
A sonkatekercshez:
gépsonka
ecetes reszelt torma
besamel mártás
A díszítéshez:
koktélparadicsom
kígyóuborka
retek
mandarin
újhagyma
zselatin
A kaszinótojáshoz:
6-8 tojás
mustár
tejszín
bors
balzsamecet

Elkészítés:
1. A francia salátát elkészítjük: a zöldséget megfőzzük, a krumplit kicsivel később kockára vágva szintén megfőzzük. Tartásmártást készítünk a tejfölből és a majonézből mustárral, borssal, sóval, cukororral, balzsamecettel és petrezselyemmel. Hozzáadjuk a kockára vágott almát, a kis darabokra vágott csemege uborkát és a kihűlt zöldségeket.

2. A sajttekercshez a trappista sajtot (csak jó minőségűt, mert ha valami zsíros utánzat, az a főzés során eltűnik) 1,5 cm-es szeletekre vágjuk, kevés forró vízben addig forraljuk, míg az egész elolvad, de még egyben ki lehet venni egy szűrőlapáttal. Asztalra borítjuk, kinyújtjuk, mint egy tésztát, rákenjük a tölteléket, felcsavarjuk. A töltelék lehet: sonkaszeletek és arra halmozott és elsimított körözött, a körözött lehet különböző színű: piros/fehér/zöld is. Tálcára rakva egymás mellé hűtőbe rakjuk dermedni, és csak dermedés után szeleteljük fel, mint a szalámit, de 0,5 cm vastagságúra.

3. A kolbásszal töltött karajhoz felszúrjuk, majd megtöltjük a karajt, fűszerezzük sóval, fokhagymával és köménnyel, majd fólia alatt pirosra sütjük. (Előző nap kell megcsinálni, hogy vékonyra tudjuk szeletelni.)

4. A borsos szűzérme sülhet a karajjal együtt, de ezt durvára őrölt borskeverékbe forgatjuk, amikor már készen van. Hidegen szeleteljük vékonyra.

5. A sonkatekercshez az ecetes tormát a besamellel besűrítjük, és a sonkaszeletekbe töltjük.

6. A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük, az alját a sárgájánál levágjuk, kikaparjuk a sárgáját, és mustárral, sóval, tejföllel, borssal meg egy pici balzsamecettel összekeverjük. A tojások alá töltjük.

A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel. A végén zselatinnal átkenegetjük, és bezsebeljük az elismeréseket, dicséreteket.

Megjegyzés:
Szilveszterre minden évben készítek a rokonoknak, és még a szomszéddal is cserélünk. Már alig várom, hogy megcsinálhassam és megdicsérjenek érte.
grimilda grimilda
Címkék: krumplit kicsivel, majonézből mustárral, kockára vágott, kihűlt zöldségeket, trappista sajtot, egész elolvad,

Gazdag hidegtál
sonkaszeletekbe töltjük. 6. A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük, az alját a sárgájánál levágjuk, kikaparjuk a sárgáját, és mustárral, sóval, tejföllel, borssal meg egy pici balzsamecettel összekeverjük. A tojások alá töltjük. A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel. A végén zselatinnal átkenegetjük, és bezsebeljük az elismeréseket, ...
martimarti martimarti
Gazdag hidegtál
Gazdag hidegtál Hozzávalók: A francia salátához: 1 kg francia saláta alap 90 dkg tejföl 2,5 dl majonéz 2 evőkanál mustár 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál só 4 evőkanál cukor 1 kiskanál bors petrezselyem 4 db csemege uborka 3 alma 5 db főtt krumpli fejes saláta, jégsaláta vagy fodros saláta A kolbásszal töltött karajhoz: 1, 5 kg karaj ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gazdag hústekercs
Hozzávalók: 60-70 dkg sertéskaraj, 30 dkg sertéscomb, 1 zsemle, 4 tojás, 2 cikk fokhagyma, 2 evőkanál olaj, só, bors, fűszerpaprika, 1 csokor petrezselyem zöld Elkészítése: A karajt 1 cm vastagon, körbe haladva vágjuk, addig, míg a közepéig érünk és egy nagy szelet húst kapunk. Kevés olajjal megkent alufóliára terítjük, megszórjuk sóval, borssal és fűszerpaprikával. 3 tojást felverünk, megsózzuk és összevegyítjük az apróra vágott petrezselyem zölddel. Forró telfonserpenyőben 2 tojáslepényt ...
suzymama suzymama
Patisszonkosár vegyes
Patisszonkosár vegyes zöldséggel töltve Hidegtál dísze is lehet, vendégváróként is felhasználhatjuk. Az étel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban is. Hozzávalók: 1 db-hoz szükséges anyagok 1 kg patisszon 5 dkg brokkoli gyorsfagyasztott 6 dkg morzsolt csemegekukorica 6 dkg főtt zeller 4 dkg marinált paprikakonzerv 4 dkg főtt karfiol 6 dkg zöldborsó gyorsfagyasztott 4 dkg zöldbabkonzerv 10 dkg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Zserbó szelet 1. bubszi
Mákos kókuszos süti 1vargaildyko
Mákos-túrós pite suzymama
Krémes 1. bubszi
Stíriai metélt klerierzsi
Diós tejszínszelet tripike
Citromos tekercs bubszi
Kapros-túrós lepény feri640628
Kókuszos kifli bordat
Málnatorta tundihugi
Szárnyas receptek
FÜRJTOJÁSSAL TÖLTÖTT Kacsa bubszi
Ázsiai csirke wokban készitve. maca23
Baconos-sajtos csirke 1vargaildyko
Szezámmagos fokhagymás húsgombócok gyömbéres szilvamártásban jamborlulu
Krémsajtos pulykarolád horvathnemagdi
Cézár saláta! marti1951
Rokfortos csirkemell... agica2004
Vörösboros aszalt szilvás csirkemáj rizottó receptje yaskane
Recept emoke93
Tejfölös csirkecomb anna5971
Marhából készült ételek
Taco guacamoléval rochlitzne
Padlizsán muszaka veronika74
Buzsáki gulyás bubszi
Fűszerek királya : feketebors pacsakute
Tatár saslik bubszi
Olasz rizsleves. bubszi
B receptek horvathnemagdi
Babgulyás kincsesszigeten
káposzta leveses fogyókúra aranyag
Bakonyi betyárleves 2. bubszi
Sertésből készült ételek
Nikujaga horvathnemagdi
Bugaci borsós betyár! ibolya58
Bakonyi sertésszelet 2. bubszi
Bajor fasirozott bubszi
Békési betyáros horvathnemagdi
Húsvéti sonkaleves recept yaskane
Nagyváradi rakott káposzta bubszi
Sertésszelet Budapest módra zsokanita
.Prágai töltött hús knédlivel csibi52
x nagyuska
Halból készült ételek
Rácponty horvathnemagdi
Harcsa tejszínes gombamártáss tundihugi
B betűs receptek horvathnemagdi
Magyaros pontykocsonya bubszi
Lazacborda bubszi
Egészben sült pisztráng bébiparaj-salátával suzymama
Halak rómaiban veronika74
Angolna rostélyon sütve 1vargaildyko
Filézett pisztráng egészben bubszi
Pisztráng Szalajka módra cilamami
Vad ételek
Hal a tortán jjanosne
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Almával töltött fácán bubszi
K betűs receptek horvathnemagdi
Szarvasragu bulac57
Dödölle rauchne02
Recept rakosferenc
Őzpörkölt vadász módra bordat
savanyú burgonyaleves ibolya58
Szegedi fácángulyás bubszi
Spagetti ajánló
Recept jjanosne
Rucolapestós spagetti kohlinka
Olaszos rakott spagetti margoka59
Mézes-mustáros csirke recept kovacs_zsoka
Az újrafelfedezett hajdina bulac57
Olasz csirkegulyás klerierzsi
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
Fokhagymás spagetti veronika74
Spagetti ahogy én készítem recept gonda_katalin
Parajos-parmezános spagetti recept boszorlany
Pizza receptek
Olcsó házi leveles tészta veronika74
Fogyd magad degeszre! finike
Hamis pizza bubszi
szénhidrát napra faciendum
Zöldséges-húsos pizzapite recept lori0521
Sajtos-sonkás-kukoricás ... bulac57
Lecsós töltelék bubszi
Sonkás tekercs tereza54
Töki pompos receptje-finom marika4528
Más nemzetek pizzái: bubszi
Hamburger receptek
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger horvathnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Sajtos hamburger bubszi
Sajtburgerleves recept roanna
Házi hamburger grimilda
Kevés munkával horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Virslis kifli veronika74
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU