Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gazdag hidegtál
Gazdag hidegtál
..
Hozzávalók:
A francia salátához:
1 kg francia saláta alap
90 dkg tejföl
2,5 dl majonéz
2 evőkanál mustár
1 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál só
4 evőkanál cukor
1 kiskanál bors
petrezselyem
4 db csemege uborka
3 alma
5 db főtt krumpli
fejessaláta, jégsaláta vagy fodros saláta
A kolbásszal töltött karajhoz:
1, 5 kg karaj
lángolt kolbász
A borsos szűzérméhez:
1 sertés szűzérme
vegyes borskeverék
A sajttekercshez:
1 guriga trappista sajt
10 dkg tömlős juhtúró
25 dkg tehéntúró

őrölt kömény
pirospaprika
mustár
tejföl
sütőmargarin
A sonkatekercshez:
gépsonka
ecetes reszelt torma
besamel mártás
A díszítéshez:
koktélparadicsom
kígyóuborka
retek
mandarin
újhagyma
zselatin
A kaszinótojáshoz:
6-8 tojás
mustár
tejszín
bors
balzsamecet

Elkészítés:
1. A francia salátát elkészítjük: a zöldséget megfőzzük, a krumplit kicsivel később kockára vágva szintén megfőzzük. Tartásmártást készítünk a tejfölből és a majonézből mustárral, borssal, sóval, cukororral, balzsamecettel és petrezselyemmel. Hozzáadjuk a kockára vágott almát, a kis darabokra vágott csemege uborkát és a kihűlt zöldségeket.

2. A sajttekercshez a trappista sajtot (csak jó minőségűt, mert ha valami zsíros utánzat, az a főzés során eltűnik) 1,5 cm-es szeletekre vágjuk, kevés forró vízben addig forraljuk, míg az egész elolvad, de még egyben ki lehet venni egy szűrőlapáttal. Asztalra borítjuk, kinyújtjuk, mint egy tésztát, rákenjük a tölteléket, felcsavarjuk. A töltelék lehet: sonkaszeletek és arra halmozott és elsimított körözött, a körözött lehet különböző színű: piros/fehér/zöld is. Tálcára rakva egymás mellé hűtőbe rakjuk dermedni, és csak dermedés után szeleteljük fel, mint a szalámit, de 0,5 cm vastagságúra.

3. A kolbásszal töltött karajhoz felszúrjuk, majd megtöltjük a karajt, fűszerezzük sóval, fokhagymával és köménnyel, majd fólia alatt pirosra sütjük. (Előző nap kell megcsinálni, hogy vékonyra tudjuk szeletelni.)

4. A borsos szűzérme sülhet a karajjal együtt, de ezt durvára őrölt borskeverékbe forgatjuk, amikor már készen van. Hidegen szeleteljük vékonyra.

5. A sonkatekercshez az ecetes tormát a besamellel besűrítjük, és a sonkaszeletekbe töltjük.

6. A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük, az alját a sárgájánál levágjuk, kikaparjuk a sárgáját, és mustárral, sóval, tejföllel, borssal meg egy pici balzsamecettel összekeverjük. A tojások alá töltjük.

A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel. A végén zselatinnal átkenegetjük, és bezsebeljük az elismeréseket, dicséreteket.

Megjegyzés:
Szilveszterre minden évben készítek a rokonoknak, és még a szomszéddal is cserélünk. Már alig várom, hogy megcsinálhassam és megdicsérjenek érte.
grimilda grimilda
Címkék: krumplit kicsivel, majonézből mustárral, kockára vágott, kihűlt zöldségeket, trappista sajtot, egész elolvad,

Gazdag hidegtál
sonkaszeletekbe töltjük. 6. A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük, az alját a sárgájánál levágjuk, kikaparjuk a sárgáját, és mustárral, sóval, tejföllel, borssal meg egy pici balzsamecettel összekeverjük. A tojások alá töltjük. A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel. A végén zselatinnal átkenegetjük, és bezsebeljük az elismeréseket, ...
martimarti martimarti
Gazdag hidegtál
Gazdag hidegtál Hozzávalók: A francia salátához: 1 kg francia saláta alap 90 dkg tejföl 2,5 dl majonéz 2 evőkanál mustár 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál só 4 evőkanál cukor 1 kiskanál bors petrezselyem 4 db csemege uborka 3 alma 5 db főtt krumpli fejes saláta, jégsaláta vagy fodros saláta A kolbásszal töltött karajhoz: 1, 5 kg karaj ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gazdag hústekercs
Hozzávalók: 60-70 dkg sertéskaraj, 30 dkg sertéscomb, 1 zsemle, 4 tojás, 2 cikk fokhagyma, 2 evőkanál olaj, só, bors, fűszerpaprika, 1 csokor petrezselyem zöld Elkészítése: A karajt 1 cm vastagon, körbe haladva vágjuk, addig, míg a közepéig érünk és egy nagy szelet húst kapunk. Kevés olajjal megkent alufóliára terítjük, megszórjuk sóval, borssal és fűszerpaprikával. 3 tojást felverünk, megsózzuk és összevegyítjük az apróra vágott petrezselyem zölddel. Forró telfonserpenyőben 2 tojáslepényt ...
suzymama suzymama
Patisszonkosár vegyes
Patisszonkosár vegyes zöldséggel töltve Hidegtál dísze is lehet, vendégváróként is felhasználhatjuk. Az étel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban is. Hozzávalók: 1 db-hoz szükséges anyagok 1 kg patisszon 5 dkg brokkoli gyorsfagyasztott 6 dkg morzsolt csemegekukorica 6 dkg főtt zeller 4 dkg marinált paprikakonzerv 4 dkg főtt karfiol 6 dkg zöldborsó gyorsfagyasztott 4 dkg zöldbabkonzerv 10 dkg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Kelt hájas tészta lekvárral. suzymama
Túróval töltött, rántott kifli yvett789
Adventi kocka 1vargaildyko
Tejszínkrémes barackos finomság sütés nélkül! akiram45
Olcsó diós szelet 1vargaildyko
Hajtogatott élesztõs tész bubszi
Fonott, foszlós,mákos-meggyes kalács gabfe
Takarékos finom piskóta (1 tojásos) bkisseva
Tejszínkrémes túrótorta veronika74
Házi francia krémes yvett789
Szárnyas receptek
Csirkemájas-hagymás rizotto horvathnemagdi
Szőlős csirke. baratnu
Csirke cseresznyével bulac57
Finom serpenyős csirke 1vargaildyko
Túrós csusza bubszi
Grillezett csirkemell zöldbabo klara50
Ropogós csirkeszárnyak rizsgolyóval horvathnemagdi
csirkemáj pástétom faciendum
Az igazi és legfinomabb horvathnemagdi
Tárkonyos raguleves horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Tárkonyos-borsos tokány tarhonyával edesangyal
Mexikói Szűzérmék 1vargaildyko
Főtt húsos krumpli-saláta bubszi
Sült padlizsánok macoka65
Zellerkrémleves bubszi
Szendvicstorta yocoo
morva sörgulyás! ibolya58
Morva tál csibi52
toledói tokány ibolya58
Kassai rostélyos bubszi
Sertésből készült ételek
Húsvéti receptek dumalady
Sertéshúsos rizibizi veronika74
Zabpelyhes rakott kel bkisseva
4 mennyei rakott krumpli grimilda
Grillezett májtekercsek tundihugi
Receptek horvathnemagdi
Karalábélevélbe tekert füstölt klara50
Paella madlen40
Káposztás Csülök 1vargaildyko
Gyors ízes fánk bubszi
Halból készült ételek
Sajtos sült lazac ujjozsef
Pisztráng rántva bubszi
Öreghalász-lé bubszi
Regős halászlé bubszi
Pisztráng főzve bubszi
Receptek horvathnemagdi
Karácsonyi leves receptek zsigaiklara
Rácponty skorpiolilike
Ponty ázsiai módra skorpiolilike
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Vad ételek
Vadkacsa mézeskalácsos horvathnemagdi
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Szegedi fácángulyás bubszi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Szarvasgombás őz vadrizzsel klerierzsi
Szarvaspörkölt burgonyagombóccal recept baggesz20
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Spagetti ajánló
Cukkinis spagetti suzymama
BABOS pulykaRAGU bubszi
Elsősegély a kamrából: a tészta horvathnemagdi
Paprika trikolor recept jamborlulu
Recept Neked snbela44
Húsvéti recept gyűjtemény bkisseva
x nagyuska
Ruccolapestós tészta keri007
Bakonyi szelet evus59
Szardellás metélt bulac57
Pizza receptek
Pizza-tészta, I. bubszi
Csirkés pizza carbonara alappal recept jamborlulu
Tuti sajtos rúd nanoka72
Sajtos mozzarellás pizza egy tucat száraz kenyérből! nanoka72
Töltött-pizza jupiter21
Csirkemell toszkán módra horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Gluténmentes-pizza horvathnemagdi
Családom kedvence sarkadykati
Magyaros házi pizza recept jamborlulu
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger buci recept boszorlany
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Válassza a szóját! margoka59
mustár készítése házilag irmus
Sajtburgerleves recept roanna
Kevés munkával horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU