Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gazdag hidegtál
Gazdag hidegtál
..
Hozzávalók:
A francia salátához:
1 kg francia saláta alap
90 dkg tejföl
2,5 dl majonéz
2 evőkanál mustár
1 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál só
4 evőkanál cukor
1 kiskanál bors
petrezselyem
4 db csemege uborka
3 alma
5 db főtt krumpli
fejessaláta, jégsaláta vagy fodros saláta
A kolbásszal töltött karajhoz:
1, 5 kg karaj
lángolt kolbász
A borsos szűzérméhez:
1 sertés szűzérme
vegyes borskeverék
A sajttekercshez:
1 guriga trappista sajt
10 dkg tömlős juhtúró
25 dkg tehéntúró

őrölt kömény
pirospaprika
mustár
tejföl
sütőmargarin
A sonkatekercshez:
gépsonka
ecetes reszelt torma
besamel mártás
A díszítéshez:
koktélparadicsom
kígyóuborka
retek
mandarin
újhagyma
zselatin
A kaszinótojáshoz:
6-8 tojás
mustár
tejszín
bors
balzsamecet

Elkészítés:
1. A francia salátát elkészítjük: a zöldséget megfőzzük, a krumplit kicsivel később kockára vágva szintén megfőzzük. Tartásmártást készítünk a tejfölből és a majonézből mustárral, borssal, sóval, cukororral, balzsamecettel és petrezselyemmel. Hozzáadjuk a kockára vágott almát, a kis darabokra vágott csemege uborkát és a kihűlt zöldségeket.

2. A sajttekercshez a trappista sajtot (csak jó minőségűt, mert ha valami zsíros utánzat, az a főzés során eltűnik) 1,5 cm-es szeletekre vágjuk, kevés forró vízben addig forraljuk, míg az egész elolvad, de még egyben ki lehet venni egy szűrőlapáttal. Asztalra borítjuk, kinyújtjuk, mint egy tésztát, rákenjük a tölteléket, felcsavarjuk. A töltelék lehet: sonkaszeletek és arra halmozott és elsimított körözött, a körözött lehet különböző színű: piros/fehér/zöld is. Tálcára rakva egymás mellé hűtőbe rakjuk dermedni, és csak dermedés után szeleteljük fel, mint a szalámit, de 0,5 cm vastagságúra.

3. A kolbásszal töltött karajhoz felszúrjuk, majd megtöltjük a karajt, fűszerezzük sóval, fokhagymával és köménnyel, majd fólia alatt pirosra sütjük. (Előző nap kell megcsinálni, hogy vékonyra tudjuk szeletelni.)

4. A borsos szűzérme sülhet a karajjal együtt, de ezt durvára őrölt borskeverékbe forgatjuk, amikor már készen van. Hidegen szeleteljük vékonyra.

5. A sonkatekercshez az ecetes tormát a besamellel besűrítjük, és a sonkaszeletekbe töltjük.

6. A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük, az alját a sárgájánál levágjuk, kikaparjuk a sárgáját, és mustárral, sóval, tejföllel, borssal meg egy pici balzsamecettel összekeverjük. A tojások alá töltjük.

A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel. A végén zselatinnal átkenegetjük, és bezsebeljük az elismeréseket, dicséreteket.

Megjegyzés:
Szilveszterre minden évben készítek a rokonoknak, és még a szomszéddal is cserélünk. Már alig várom, hogy megcsinálhassam és megdicsérjenek érte.
grimilda grimilda
Címkék: krumplit kicsivel, majonézből mustárral, kockára vágott, kihűlt zöldségeket, trappista sajtot, egész elolvad,

Gazdag hidegtál
sonkaszeletekbe töltjük. 6. A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük, az alját a sárgájánál levágjuk, kikaparjuk a sárgáját, és mustárral, sóval, tejföllel, borssal meg egy pici balzsamecettel összekeverjük. A tojások alá töltjük. A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel. A végén zselatinnal átkenegetjük, és bezsebeljük az elismeréseket, ...
martimarti martimarti
Gazdag hidegtál
Gazdag hidegtál Hozzávalók: A francia salátához: 1 kg francia saláta alap 90 dkg tejföl 2,5 dl majonéz 2 evőkanál mustár 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál só 4 evőkanál cukor 1 kiskanál bors petrezselyem 4 db csemege uborka 3 alma 5 db főtt krumpli fejes saláta, jégsaláta vagy fodros saláta A kolbásszal töltött karajhoz: 1, 5 kg karaj ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Gazdag hústekercs
Hozzávalók: 60-70 dkg sertéskaraj, 30 dkg sertéscomb, 1 zsemle, 4 tojás, 2 cikk fokhagyma, 2 evőkanál olaj, só, bors, fűszerpaprika, 1 csokor petrezselyem zöld Elkészítése: A karajt 1 cm vastagon, körbe haladva vágjuk, addig, míg a közepéig érünk és egy nagy szelet húst kapunk. Kevés olajjal megkent alufóliára terítjük, megszórjuk sóval, borssal és fűszerpaprikával. 3 tojást felverünk, megsózzuk és összevegyítjük az apróra vágott petrezselyem zölddel. Forró telfonserpenyőben 2 tojáslepényt ...
suzymama suzymama
Patisszonkosár vegyes
Patisszonkosár vegyes zöldséggel töltve Hidegtál dísze is lehet, vendégváróként is felhasználhatjuk. Az étel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban is. Hozzávalók: 1 db-hoz szükséges anyagok 1 kg patisszon 5 dkg brokkoli gyorsfagyasztott 6 dkg morzsolt csemegekukorica 6 dkg főtt zeller 4 dkg marinált paprikakonzerv 4 dkg főtt karfiol 6 dkg zöldborsó gyorsfagyasztott 4 dkg zöldbabkonzerv 10 dkg ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Szamos marcipán készítése bubszi
Mi az igazi mézeskalács recept korall44
Hal a tortán jjanosne
Gesztenyés piskótatekercs gereica
Kabala torta klerierzsi
mini bounty muffin ! ibolya58
"Lusta asszony " túrósa.. roanna
Müzlis patkó horvathnemagdi
Túrótorta tripike
Mákos-lekváros piskótatekercs lantosneevi
Szárnyas receptek
Mustáros-fokhagymás mártásban sült csirkecombok horvathnemagdi
Illatos csirkeragu bubszi
Abodo ! ibolya58
Kecskesajtos-csirkés tészta 1vargaildyko
Csirkemell mediterrán lecsóval panni48
Brokkolis csirkemell krumpliágyon klarika47
Sós főtt tészták kloppenburg
Háromnapos almakúra migova
Rumaki (USA/cajun) klara50
Pulykamell Karácsonykor yaskane
Marhából készült ételek
Főtt húsos krumpli-saláta bubszi
Marhagulyás bubszi
Vadas 2 recept boszorlany
Marhahúsos brokkoli-saláta horvathnemagdi
Erőleves égetett tésztáva horvathnemagdi
Húsgombóc recept zsokanita
Cseh marharagu bulac57
B betűs receptek horvathnemagdi
Őszi receptek bulac57
Bográcsban főzött marha gulyásleves recept toth_beata
Sertésből készült ételek
Brassói aprópecsenye skorpiolilike
Csülkös gnocchi recept kovacs_zsoka
Vacsoracsata-Gáspár-Főétel veronika74
Tojásfehérje jó hatása zsokazsoka
Rakott kelkáposzta recept gonda_katalin
Csirkemájas szelet 1vargaildyko
Gyros tzatzikivel, salátával recept gonda_katalin
CON CARNE E CERVELLO Hússal és bubszi
dán sárgaborsóleves ibolya58
Görög sertésragu recept lublu
Halból készült ételek
Halpaprikás bográcsban. bubszi
Bácskai halászlé bubszi
Tejszínes halgombócleves ujjozsef
Sült ponty hagymaszósszal bubszi
Halleves korpaciberével bubszi
Receptek horvathnemagdi
Lazac bazsalikomos krumplipüré horvathnemagdi
Ponty gombás-fűszeres mártássa zsigaiklara
Busa, amúr receptek aprochef
Ponty sörben pácolva. bubszi
Vad ételek
Vadhús horvathnemagdi
Szarvasgulyás recept boszorlany
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Bakonyi fácán recept baggesz20
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Recept rakosferenc
x nagyuska
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Fácánsült lilikonyhaja
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Fokhagymás spagetti veronika74
Mai menü. mamucika
Húsos carbonara makaróni recept jamborlulu
Lecsós spagetti bubszi
Milánói makaróni relisisi
Laktató saláta recept mezixy
Paradicsomos bolognai spagett bulac57
Bolognai spagetti sajt nélkül recept kovacs_zsoka
Tonhalas spagetti 1vargaildyko
Caesar csirkesaláta tésztával bubszi
Pizza receptek
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizzás tekercs suzymama
Zöldségkeverék sóban eltéve 4. bubszi
Krumplilepényes pizza bozsanyinemanyi
Juhtúrós pizza recept baggesz20
Pizzatészta recept yvett789
Pizzás csiga kukoricával recept toth_beata
Calabriai pizza bubszi
Tonhalas pizza bulac57
Csipős kolbászos pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger baratnu
Házi hamburger recept baggesz20
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Főzz a Családodnak! sarkadykati
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Sajtos hamburger bubszi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU