Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Bressói apró pecsenye
Hozzávalók:

60 dkg sertéslapocka
10 dkg füstölt húsos-szalonna
3 evőkanál olaj (sertészsír)
2 nagyobb fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 db TV paprika
1 nagyobb paradicsom
Só, frissen őrölt bors.
80 dkg burgonya.

Az olajon (zsíron) a vékony csíkokra vágott szalonnát megpirítom. Ráteszem az apró kockára vágott hagymát, és megdinsztelem. 1 dl vizet öntök hozzá, és visszapirítom zsírjára. (Így sokkal sűrűbb szaftot fogok kapni.)

A húst ujjnyi csíkokra vágom, és a hagymához adom. Nagy lángon pár percig pirítom. Ízesítem sóval, zúzott fokhagymával, őrölt köménnyel, frissen őrölt borssal, majd fedő alatt puhára párolom. (Ha a levét elfőné, többször, kevés meleg vízzel pótolom). Idényben adok hozzá kis kockára vágott paprikát, és hámozott, kockázott paradicsomot. Utóízesítem reszelt fokhagymával, borssal. Mire a hús teljesen megpuhul, rövid, tartalmas szaftja legyen!

Pirított burgonyát, vagy hasábburgonyát kínálok mellé.

Tálalásnál a tányérra a burgonyát teszem először, enyhén sózom, rá a hús kerül a finom szafttal. Salátát kínálok mellé, ami lehet: Káposztasaláta, sós uborka, ecetes almapaprika, vagy idényben uborkasaláta, kovászos uborka.

Pirított burgonya:

A burgonyát meghámozom, majd hasábokra vágom. Forró, sós vízben előfőzöm, majd leszűrve, és megszikkasztva, kevés forró olajon szép pirosra sütöm.

Hasábburgonya:

A burgonyát meghámozom, hasábokra vágom, megmosom, megszárítom. Bő, forró olajban sárgára sütöm, szalvétára kiszedve lecsepegtetem. Kicsit pihentetem, majd visszatéve az olajba szép pirosra sütöm. Szalvétára szedem, hogy a fölösleges olajat leitassam. Így készítve a hasábburgonya belül puha, kívül ropogós lesz.

Megjegyzés:

A klasszikus Brassóinak 2 fajtáját ismerem: Az egyiknél a hús fele marha, fele disznóhús. Ilyenkor a marhahús pirításával, párolásával kell kezdeni, és ha félig már puha, akkor hozzáadni a sertéshúst.

A másik receptnél: Sertés szűzpecsenyéből készül -ez nagyon hamar kész van. Itt a húst csíkozás után pirítani kell, és már kész is a hús, nem kell párolni, mert már fogyasztható. Az alap mindenhol ugyanaz: zsír, szalonna, vöröshagyma dinsztelés, hús-pirítás, fokhagyma, frissen őrölt bors, só, friss zöldpaprika, paradicsom.
tripike tripike
Címkék: burgonyát teszem, finom szafttal, burgonyát meghámozom, olajba szép, fölösleges olajat, hasábburgonya belül,

'Kelet íze' saláta recept
Hozzávalók: 1 db kis fej kínai kel 3 db narancs 1 db vöröshagyma nagy 10 dkg gomba 1 db citrom leve 3 csipet apróra vágott snidling 8 db szárított barack 1 db Knorr Olaszos Salátaöntet por 1 pohár joghurt kicsi Elkészítés: Vágjuk apróra a kínai kelt, a narancsot hámozzuk meg, kockázzuk vagy vágjuk cikkekre. A hagymát vágjuk vékony szeletekre, majd keverjük lazán össze ezeket a hozzávalókat. A gombát vágjuk szeletekre ...
jamborlulu jamborlulu
**Hát**NEM***TÖK***JÓ?**
Halloween-süti Hát nem tök jó...? :-) Hozzávalók: • 20 dkg tökhús meghámozva, kimagozva • 5 dkg vaj • 10 dkg dió, • 10 dkg cukor • 1 csomag sütőpor • 12 dkg liszt • 1 tojás • 3 dl joghurt • 0,5 dl étolaj • kevés só • őrölt fahéj • szódabikarbóna • liszt • reszelt szerecsendió, gyömbér és szegfűszeg • 25 dkg ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Diósnudli
krumplinyomóval, hagyjuk kicsit hűlni. Amikor kéz meleg, beletesszük a vajat, jól átgyúrjuk vele, hogy elolvadjon benne, majd a lisztekkel, pici sóval és a tojással közepes kemény tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán 1 cm vékonyra kinyújtjuk és 1 cm csíkokra felvágjuk, majd 2 cm kis darabokra vágjuk és lisztezett kézzel egyenként megsodorjuk. Forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Amikor feljön a nudli a víz tetejére, még 1 percig főzzük és kiszedjük egy nagy tálba. Összekeverjük a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Káposzta krémleves
fő 2 db Update1 medvehagymás cipó 20 dkg káposzta 10 dkg káposzta díszítéshez 15 dkg Update1 virsli 5 dkg vöröshagyma 8 dkg sárgarépa 1,5 dl tejszín só, bors, olívaolaj, petrezselyem A káposztát vékony csíkokra összevágjuk, vöröshagymát is felszeletelem és a káposztához adom. Sárgarépát megpucolom, lereszelem. Egy lábosban kevés olívaolajon kezdjük pirítani, kevés vízzel felöntjük, sót, borsot adunk hozzá. Kb 15 percig tart ez a folyamat. Utána a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Majonézes sonkás...
petrezselyem (kb. 3 dkg) só őrölt bors Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük. A tejfölt összekeverjük a majonézzel és az őrölt borssal. Ha kihűlt a tészta, alaposan belekeverjük a tejfölös majonézt, a vékony csíkokra vágott sonkát, a felkarikázott hagymát, a kukoricát, és az apróra vágott petrezselymet. Hűtőben 2-3 órát pihentetjük, hidegen tálaljuk. Tápanyagtartalmak 1 személyre: Energia 590 kcal Szénhidrát 33 gramm Fehérje 34 ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Majonézes, almás
dkg majonéz 5 dkg ecetes torma 1 dl joghurt só,őrölt bors 10 dkg csírák vegyesen lenmagos, szezámmagos snack A céklát alaposan megtisztítjuk, és egészben puhára főzzük. Hideg vízben lehűtjük. Meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk az almával együtt. Majd az ecetes tormával összekeverjük. Hozzáadjuk a majonézt, a joghurtot, sóval, borssal ízesítjük. Néhány órára behűtjük, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaláskor formázzuk, csírákat teszünk a tetejére. Fokhagymás ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges..
Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges palacsintával Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkemell (egyenként kb. 180 g-os) só, bors petrezselyem kakukkfű bazsalikom 20 dkg bacon 1 ek olívaolaj 15 dkg sárgarépa 15 dkg póréhagyma 15 dkg zeller 15 dkg cukkini 2 cs. petrezselyem A palacsintához: kb. 4 db 1 tojás 1 dl tej 1 dl víz 1 g só 10 dkg szénhidrátcsökkentett liszt A megtisztított ...
1vargaildyko 1vargaildyko
- Galuska sonkás-kukoricás sajtmártásban
fagyasztott) 2 teáskanálnyi aprított petrezselyemzöld (nálam fagyasztott) 1 duci gerezd fokhagyma 4 dkg vaj 2 csapott evőkanál liszt 3-4 dl tej frissen reszelt szerecsendió só, borsElkészítés: A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A sajtot nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy magasabb falú serpenyőben a vajat felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet és világosra pirítjuk, (besamel mártást készítünk) majd felöntjük annyi tejjel, hogy kellemesen sűrű mártást kapjunk, ...
bordat bordat
Süti ajánló
Olcsó krémes evamama0108
Csokis-gyümölcsös muffin tundihugi
Túrótorta 5. bubszi
Jégkockatartó: polihisztor a horvathnemagdi
Darált keksz suzymama43
Csokoládékenyér bubszi
gyors túrós lepény 1955viki
Eperfagyi 1vargaildyko
Londoni szelet 1. bubszi
Kókuszos-kakaós ostyatorta margoka59
Szárnyas receptek
Dubarry csirkemell horvathnemagdi
Sajtos tejszínes csirkefalatkás rakott tészta recept kovacs_zsoka
Tárkonyos csirkemell-leves bulac57
Tejfölös csirkemell klara50
Töltött karalábé 6. bubszi
Csirkés cézár saláta sarkadykati
Tejszínes dubarry csirkemell klementinagidro
narancsos gyömbéres pulykamell faciendum
Paradicsomos zöldbab csirkével horvathnemagdi
Csirkegulyás kannalidia
Marhából készült ételek
Chilis bab horvathnemagdi
Vadas marha zsemlegombóccal rochlitzne
V betűs receptek horvathnemagdi
Vörösboros pörkölt recept gonda_katalin
Dudari káposztaleves bubszi
húsos savanyú zöldségleves ibolya58
Derített gulyásleves horvathnemagdi
Káposzta sokféleképpen bulac57
Gulyásleves tundihugi
7 napos zsírégető program veronika74
Sertésből készült ételek
Bojtárleves skorpiolilike
Sertés aprópecsenye legényesen vorosrozsa66
Húsoskáposzta klara50
Burgonyás húsrudak bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Babgulyás recept boszorlany
Veronai rablópecsenye bubszi
Vivica horvathnemagdi
magyaróvári vagdalt hús ! ibolya58
Receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
Rántott ponty I. bubszi
Mazsolás párolt hal tundihugi
Balin receptek jozsef_olah_9843
Rántott és Orly ponty jaksika
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Lerakott harcsa bubszi
Angolna rostélyon sütve bubszi
Hal burgonyabundában cilamami
Spagetti a "tenger gyümölcseiv bubszi
Harcsa tejszínes gombamártássa klara50
Vad ételek
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
burgonyás ételek marti1951
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Fácánleves rochlitzne
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Spagetti ajánló
sajtos tészta, másképp tereza54
Wokban sűlt zöldséges-csirkés rochlitzne
Receptek 3.japan margareta51
Rakott spagetti......... maca23
Utazás a tokány körül... gaby13
Sajtos-fokhagymás spagetti - Recept mamucika
Édes-savanyú bolognai rakott tészta recept jamborlulu
Fokhagymás spagetti tonhallal recept baggesz20
Bolognai spagetti sütőben elkészítve recept gonda_katalin
Chilis húsgombócok horvathnemagdi
Pizza receptek
3 villámgyors pizzarecept grimilda
Pizzás rudacskák 1vargaildyko
Lala kifli zsokanita
Napraforgó kalács maroka
Törökös pizza horvathnemagdi
Pizzás csiga recept boszorlany
Melegszendvicsek grimilda
Fehér-pizza horvathnemagdi
tepertős csiga drciccancs
Búzacsírás Pizza Tészta 1vargaildyko
Hamburger receptek
Hamburger zsemle vagikriszti
Hamburger horvathnemagdi
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi hamburger veronika74
Házi hamburger recept baggesz20
A szója kloppenburg
Sajtos hamburger bubszi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU