Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Bressói apró pecsenye
Hozzávalók:

60 dkg sertéslapocka
10 dkg füstölt húsos-szalonna
3 evőkanál olaj (sertészsír)
2 nagyobb fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 db TV paprika
1 nagyobb paradicsom
Só, frissen őrölt bors.
80 dkg burgonya.

Az olajon (zsíron) a vékony csíkokra vágott szalonnát megpirítom. Ráteszem az apró kockára vágott hagymát, és megdinsztelem. 1 dl vizet öntök hozzá, és visszapirítom zsírjára. (Így sokkal sűrűbb szaftot fogok kapni.)

A húst ujjnyi csíkokra vágom, és a hagymához adom. Nagy lángon pár percig pirítom. Ízesítem sóval, zúzott fokhagymával, őrölt köménnyel, frissen őrölt borssal, majd fedő alatt puhára párolom. (Ha a levét elfőné, többször, kevés meleg vízzel pótolom). Idényben adok hozzá kis kockára vágott paprikát, és hámozott, kockázott paradicsomot. Utóízesítem reszelt fokhagymával, borssal. Mire a hús teljesen megpuhul, rövid, tartalmas szaftja legyen!

Pirított burgonyát, vagy hasábburgonyát kínálok mellé.

Tálalásnál a tányérra a burgonyát teszem először, enyhén sózom, rá a hús kerül a finom szafttal. Salátát kínálok mellé, ami lehet: Káposztasaláta, sós uborka, ecetes almapaprika, vagy idényben uborkasaláta, kovászos uborka.

Pirított burgonya:

A burgonyát meghámozom, majd hasábokra vágom. Forró, sós vízben előfőzöm, majd leszűrve, és megszikkasztva, kevés forró olajon szép pirosra sütöm.

Hasábburgonya:

A burgonyát meghámozom, hasábokra vágom, megmosom, megszárítom. Bő, forró olajban sárgára sütöm, szalvétára kiszedve lecsepegtetem. Kicsit pihentetem, majd visszatéve az olajba szép pirosra sütöm. Szalvétára szedem, hogy a fölösleges olajat leitassam. Így készítve a hasábburgonya belül puha, kívül ropogós lesz.

Megjegyzés:

A klasszikus Brassóinak 2 fajtáját ismerem: Az egyiknél a hús fele marha, fele disznóhús. Ilyenkor a marhahús pirításával, párolásával kell kezdeni, és ha félig már puha, akkor hozzáadni a sertéshúst.

A másik receptnél: Sertés szűzpecsenyéből készül -ez nagyon hamar kész van. Itt a húst csíkozás után pirítani kell, és már kész is a hús, nem kell párolni, mert már fogyasztható. Az alap mindenhol ugyanaz: zsír, szalonna, vöröshagyma dinsztelés, hús-pirítás, fokhagyma, frissen őrölt bors, só, friss zöldpaprika, paradicsom.
tripike tripike
Címkék: burgonyát teszem, finom szafttal, burgonyát meghámozom, olajba szép, fölösleges olajat, hasábburgonya belül,

'Kelet íze' saláta recept
Hozzávalók: 1 db kis fej kínai kel 3 db narancs 1 db vöröshagyma nagy 10 dkg gomba 1 db citrom leve 3 csipet apróra vágott snidling 8 db szárított barack 1 db Knorr Olaszos Salátaöntet por 1 pohár joghurt kicsi Elkészítés: Vágjuk apróra a kínai kelt, a narancsot hámozzuk meg, kockázzuk vagy vágjuk cikkekre. A hagymát vágjuk vékony szeletekre, majd keverjük lazán össze ezeket a hozzávalókat. A gombát vágjuk szeletekre ...
jamborlulu jamborlulu
**Hát**NEM***TÖK***JÓ?**
Halloween-süti Hát nem tök jó...? :-) Hozzávalók: • 20 dkg tökhús meghámozva, kimagozva • 5 dkg vaj • 10 dkg dió, • 10 dkg cukor • 1 csomag sütőpor • 12 dkg liszt • 1 tojás • 3 dl joghurt • 0,5 dl étolaj • kevés só • őrölt fahéj • szódabikarbóna • liszt • reszelt szerecsendió, gyömbér és szegfűszeg • 25 dkg ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Diósnudli
krumplinyomóval, hagyjuk kicsit hűlni. Amikor kéz meleg, beletesszük a vajat, jól átgyúrjuk vele, hogy elolvadjon benne, majd a lisztekkel, pici sóval és a tojással közepes kemény tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán 1 cm vékonyra kinyújtjuk és 1 cm csíkokra felvágjuk, majd 2 cm kis darabokra vágjuk és lisztezett kézzel egyenként megsodorjuk. Forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Amikor feljön a nudli a víz tetejére, még 1 percig főzzük és kiszedjük egy nagy tálba. Összekeverjük a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Káposzta krémleves
fő 2 db Update1 medvehagymás cipó 20 dkg káposzta 10 dkg káposzta díszítéshez 15 dkg Update1 virsli 5 dkg vöröshagyma 8 dkg sárgarépa 1,5 dl tejszín só, bors, olívaolaj, petrezselyem A káposztát vékony csíkokra összevágjuk, vöröshagymát is felszeletelem és a káposztához adom. Sárgarépát megpucolom, lereszelem. Egy lábosban kevés olívaolajon kezdjük pirítani, kevés vízzel felöntjük, sót, borsot adunk hozzá. Kb 15 percig tart ez a folyamat. Utána a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Majonézes sonkás...
petrezselyem (kb. 3 dkg) só őrölt bors Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük. A tejfölt összekeverjük a majonézzel és az őrölt borssal. Ha kihűlt a tészta, alaposan belekeverjük a tejfölös majonézt, a vékony csíkokra vágott sonkát, a felkarikázott hagymát, a kukoricát, és az apróra vágott petrezselymet. Hűtőben 2-3 órát pihentetjük, hidegen tálaljuk. Tápanyagtartalmak 1 személyre: Energia 590 kcal Szénhidrát 33 gramm Fehérje 34 ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Majonézes, almás
dkg majonéz 5 dkg ecetes torma 1 dl joghurt só,őrölt bors 10 dkg csírák vegyesen lenmagos, szezámmagos snack A céklát alaposan megtisztítjuk, és egészben puhára főzzük. Hideg vízben lehűtjük. Meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk az almával együtt. Majd az ecetes tormával összekeverjük. Hozzáadjuk a majonézt, a joghurtot, sóval, borssal ízesítjük. Néhány órára behűtjük, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaláskor formázzuk, csírákat teszünk a tetejére. Fokhagymás ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges..
Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges palacsintával Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkemell (egyenként kb. 180 g-os) só, bors petrezselyem kakukkfű bazsalikom 20 dkg bacon 1 ek olívaolaj 15 dkg sárgarépa 15 dkg póréhagyma 15 dkg zeller 15 dkg cukkini 2 cs. petrezselyem A palacsintához: kb. 4 db 1 tojás 1 dl tej 1 dl víz 1 g só 10 dkg szénhidrátcsökkentett liszt A megtisztított ...
1vargaildyko 1vargaildyko
- Galuska sonkás-kukoricás sajtmártásban
fagyasztott) 2 teáskanálnyi aprított petrezselyemzöld (nálam fagyasztott) 1 duci gerezd fokhagyma 4 dkg vaj 2 csapott evőkanál liszt 3-4 dl tej frissen reszelt szerecsendió só, borsElkészítés: A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A sajtot nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy magasabb falú serpenyőben a vajat felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet és világosra pirítjuk, (besamel mártást készítünk) majd felöntjük annyi tejjel, hogy kellemesen sűrű mártást kapjunk, ...
bordat bordat
Süti ajánló
Fakanalas süti horvathnemagdi
Jaffa szelet rochlitzne
Régi hajdúsági ételek tinka1951
Aranygaluska vanília sodóval recept kovacs_zsoka
Fánk reggel délbe este horvathnemagdi
Finom süti recept!! piroska0101
Burgonyás-sárgabarackos szelet horvathnemagdi
Boci szelet kissmama
Epres szelet irmus
Karamell Torta 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Recept jjanosne
Szendvicskrémek Regenor Kúrához suzymama
B receptek horvathnemagdi
Csilis pulyka kukoricával bossz
Sokmagos pulyka, körtében suzymama
Jérce erdész módra veronika74
Kacsahús fehérborban bubszi
Csirkemell sajttal tejföllel korosigaborne
Ananászos csirke saláta reifregina
Hagymás-gombás csirkemá suzymama
Marhából készült ételek
Erdélyi tokány 3. bubszi
Vadas marhasült lilikonyhaja
Vadas vicky0709
Házikolbász bubszi
Vacsora csata jjanosne
Palócleves marhahússal recept toth_beata
Kolozsvári gulyás bubszi
Örmény hússaláta bubszi
Bográcsos ételek aprochef
Zöldségrakottas marhahússal bubszi
Sertésből készült ételek
Napraforgómagos töltött hús horvathnemagdi
Svéd húsgolyók horvathnemagdi
Csorba margareta51
Napi menű horvathnemagdi
Makói sonka bubszi
Kínai keltekercsek bulac57
Rizses hús gazdagon horvathnemagdi
Bélszín...módra macoka65
Mediterrán egytál hússal és horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
Töltött kenyérszeletek migova
Bretagne-i pisztráng (francia) bubszi
Rántott harcsa franciasalátával 1vargaildyko
Spárgás lazac brozsika
Rántott és Orly Ponty 1vargaildyko
Lazac kalóz módra rochlitzne
Receptek molnarimre
További szép napot Neked, ki erre jársz! sarkadykati
Lazacos-spenótos makaróni 1vargaildyko
Céklasaláta (füstölt angolnáva bubszi
Vad ételek
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Töltött káposzta klarika47
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Receptek jjanosne
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Spagetti ajánló
Görög pirított tészta recept baggesz20
Bakonyi szelet evus59
Bolognai ragus palacsinta recept baggesz20
Csirkemájas, gombás spagetti 1vargaildyko
Mustáros spagettikeverék bubszi
Savanyúkáposztás spagetti groszmadel
Cukkinis ételek bkisseva
Nápolyi húsgombóc bubszi
Vegyes Hús nélküli ételek... jaksika
Spagettirakottas martimarti
Pizza receptek
vega lasagne faciendum
x nagyuska
A kenyértészta átváltozásai horvathnemagdi
Gyors ebédek... biharijudit
TEPSIS PIZZA - sütés házilag lizawolf
Töki pompos Recept ildikocsorbane2
Sós kifli variációk gereica
Csokidarabos kiflik tundihugi
Kombe horvathnemagdi
Villámgyors fogások a rohanós hétköznapokra – 7 fél ór tinka1951
Hamburger receptek
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Hamburger zsemle recept toth_beata
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Hamburger zsemle vagikriszti
Hamburger zsemle recept baggesz20
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
x nagyuska
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU