Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
F betűs recept
Felvidéki lucskos káposzta

Hozzávalók: 2.5 kg fejes-káposzta, 60 dkg sertéshús (dagadó), 10 dkg zsír, 3 dkg cukor, 5 dkg só, 4 g őrölt bors, 2 babérlevél, 15 dkg liszt, 1 fej fokhagyma, 2 g köménymag
A káposztát sóval, cukorral, köménymaggal, babérlevéllel és borssal, valamint a kisebb darabokra vágott húsokkal feltesszük főni, ha kész, berántjuk. (Rántást csak egyes vidékeken tesznek a lucskos káposztába, de a nélkül is jó.)

Felvidéki pikáns gombócleves

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg marhacsont, 8 dkg sárgarépa, 8 dkg gyökér, 5 dkg kelkáposzta, 5 dkg karalábé, 3 dkg zeller, 3 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dkg Suller só, 2 dl tejföl, 3 dkg finomliszt, 4 dkg Héra főzőmargarin, fél citrom, 1 késhegynyi tárkony
A gombóc hozzávalói: 10 dkg sertés apró-hús, 5 dkg marha apró-hús, 5 dkg füstölt kolbász, 5 dkg császárszalonna, 30 dkg burgonya, 1 dkg Suller só, 1 db tojás, késhegynyi őrölt bors
A marhacsontot leforrázzuk és hideg vízbe téve, zödségelve tartalmas csontlevest főzünk. A levest ízesítjük sóval, fűszerezzük őrölt borssal. A Hérát felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, és világos rántást készítünk, amelyet hideg vízzel kikeverünk. A húslevest szűrön leszűrjük, majd újra felforraljuk és besűrítjük a kikevert rántással. A tejfölt kikeverjük egy kevés levessel, majd a leveshez adjuk, és takaréklángon felforraljuk. A sertés és marha apró-húst, a kolbászt, a szalonnát finom tárcsán ledaráljuk. A megtisztított burgonyát lereszeljük, levét kinyomkodjuk, és a húshoz adjuk. A húst kevés sóval, borssal fűszerezzük, tojást adva hozzá jól összedolgozzuk. Ha nagyon lágy, kevés lisztet adunk hozzá. Nedves kézzel apró gombócokat formázunk. Ha a gombóc megfőtt, a levest ízlés szerint után-ízesítjük, tárkonylevelet szórunk bele, és citromlével savanykássá ízesítjük.

Felvidéki rakottas
A szokásos módon pörköltet és külön párolt tarhonyát készítünk. Ezután a pörköltet, a tarhonyát és
10 dkg konzerv zöldborsót egy tűzálló edényben összekeverünk. Reszelt sajttal meghintjük és k20 percig meleg sütőben sütjük.

Felvidéki töltött rostélyos

A rostélyosokat előkészítjük, sózzuk, és törött borssal meghintjük. Sovány marhahúst finomra őrölünk, keverőtálba tesszük, sóval, törött borssal, tejföllel és finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. Alaposan összekeverjük, majd a hússzeletekre kenjük. Füstölt szalonnát hajszálvékony szeletekre vágunk, és a töltelékre fektetünk egy-egy szeletet. Ezután feltekerjük, és kötözéssel vagy hústűvel rögzítjük.
Forró olajban minden oldalát elősütjük, ezután lábasba áttesszük. A vissza-maradt olajban finomra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát és borókabogyót pirítunk, és rövid pirítás után meghintjük liszttel, vagy felengedjük fehérborral és csontalaplével. Felforraljuk, és ráöntjük a hústekercsekre, elve puhára pároljuk. Ha a hús elkészült a mártást tejföllel dúsítjuk, mustárral ízesítjük, kiforraljuk és átszűrjük. Tálaláskor a felszeletelt rostélyosokat bevonjuk a mártással. Köretként hagymás tört burgonyát adunk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: levest ízesítjük, húslevest szűrön, kikevert rántással, tejfölt kikeverjük, kevés levessel, leveshez adjuk,

F betűs recept
Fogarasi gombás rostélyos A rostélyosokat kevés felhevített zsírban elősütjük, lábosba áttesszük. Zsírjában finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk, reszelt citromhéjat és citromlevet adunk hozzá. Felengedjük fehérborral és csontalaplével, majd forralás után ráöntjük a rostélyosokra. Sáfrányos szeklicével, szerecsendió-virággal és erős csöves paprikával fűszerezzük. Majdnem puhára pároljuk, ekkor hozzátesszük a külön elkészített pirított gombát. A rostélyosokat a gombával együtt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
F betűs recept
Fajszi halászlé Hozzávalók: Fél kg apró hal, fél kg nagyobb hal (ponty, harcsa, kecsege stb.), 5 dkg zsír, 3 nagy fej hagyma, 1 k paprika, só, halászlétészta Elkészítése: A bográcsban felhevítem a zsírt, a hagymát apróra vágom, és a zsírban megpirítom, meghintem a paprikával, és felengedem . 3 liternyi vízzel. Mikor forr, beleteszem az apró-halat és háromnegyed órán át időnként rázogatva főzöm. Áttöröm, leszűröm, sózom, és lében megfőzöm a halszeleteket. A végén belefőzöm a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
felszeleteljük, és a zöldségekkel együtt szépen elrendezve, frissen reszelt tormával kínáljuk. #239 2010. október 11. 11:27 Válaszolj! Jagyugya Jánosné Magdi Az alanti recept, Rakott parajos spagetti Kellemes vasárnapot mindenkinek! :) #238 2010. október 10. 10:07 Előzmény Jagyugya Jánosné Magdi 2010. október 10. 10:05 Válaszolj! Jagyugya ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Induljon jól a napod! sarkadykati
Esztike tortája kohlinka
Diós hókifli 1vargaildyko
Sport szelet – ez az iga gigi55
Londoni szelet 1. bubszi
Gyors túró torta recept gonda_katalin
Olasz grillázsos gyümölcs klerierzsi
Diós kókuszos szelet fagyaszto bubszi
Citromos mézesszelet horvathnemagdi
Balatonszepezdi rakott rétes bubszi
Szárnyas receptek
Tejszínes-gombás csirkemell veronika74
Zöldbabos húsgombóc: ujjozsef
Pulykacomb hagymamártással wegnerzs
Bükki szarvascsíkok horvathnemagdi
Tésztában sült csirke, pikáns horvathnemagdi
uborkás csirke ! ibolya58
Tárkonyos csirekragu leves zsokanita
Muamba nsusu, csirke klara50
Fokhagymakrémleves bubszi
Ízőrzők – Pusztamérges horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Húsos saláta tampicói módra bubszi
Zellerkrémleves bubszi
Burgonyás húsgombóc fűszeres paradicsomszósszal janna53
Lőszpincesori marhapörkölt... ibolya58
Borban párolt marhalábszár bulac57
Zöldséges húspástétom 1. bubszi
Húsgolyók meglepetés aszalt gyümölccsel 1vargaildyko
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Lőrinci húsleves recept boszorlany
Csongrádi vörösboros marha túrós galuskával reifregina
Sertésből készült ételek
Rakott kelkáposzta tundihugi
Tárkonyos-borsos tokány tarhonyával edesangyal
Burgonyás fasírt moncsika77
B receptek horvathnemagdi
Kínai sertéscsíkok bubszi
Töltött paprika. bulac57
Vadásztokány böllér módra roanna
Szári fánk bubszi
Tejszínesbarackos szűzpecsenye 1vargaildyko
Körmendi töltött stefánia bubszi
Halból készült ételek
Citromos vajkrém csibi52
Erdei gombás taiglatelle veronika74
Krémajtos spenóttekercs anyu65
Receptek horvathnemagdi
Kapros lazac gnocchival recept kovacs_zsoka
Lazac rákszószban rochlitzne
Spenótos túrógaluska suzymama
Szegedi halászlé angyalka___
Révfalusi regős halászlé 3. bubszi
Lerakott harcsa bubszi
Vad ételek
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Gesztenyével töltött fácán taltos1
x nagyuska
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
Vadhús saláta rochlitzne
Fácánleves berántva II. bubszi
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Spagetti ajánló
Carbonara spagetti veronika74
Piemonti spagetti horvathnemagdi
Fokhagymás-csirkés spagetti recept gonda_katalin
Gyors serpenyős ebéd horvathnemagdi
tokaji pulykamell ibolya58
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Olívás spagetti bubszi
Diós-csípős spagetti horvathnemagdi
Paradicsomos borda bulac57
Pizza receptek
Ime egy szelet Itália....... maca23
Pizza horvathnemagdi
Pizzás rúd koszegimarika
Hogyan készítsük el a spárgát? agimami7
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Pizza gofri recept baggesz20
Pizza ahogy én szeretem recept boszorlany
Mini-pizza horvathnemagdi
A franciák pizzája horvathnemagdi
Pizza Margherita bubszi
Hamburger receptek
Sajtburgerleves recept roanna
Hamburger zsemle recept baggesz20
Ma itt jártam: sarkadykati
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
x nagyuska
Gyors hamburger recept gonda_katalin
mustár készítése házilag irmus
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU