Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
F betűs recept
Felvidéki lucskos káposzta

Hozzávalók: 2.5 kg fejes-káposzta, 60 dkg sertéshús (dagadó), 10 dkg zsír, 3 dkg cukor, 5 dkg só, 4 g őrölt bors, 2 babérlevél, 15 dkg liszt, 1 fej fokhagyma, 2 g köménymag
A káposztát sóval, cukorral, köménymaggal, babérlevéllel és borssal, valamint a kisebb darabokra vágott húsokkal feltesszük főni, ha kész, berántjuk. (Rántást csak egyes vidékeken tesznek a lucskos káposztába, de a nélkül is jó.)

Felvidéki pikáns gombócleves

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg marhacsont, 8 dkg sárgarépa, 8 dkg gyökér, 5 dkg kelkáposzta, 5 dkg karalábé, 3 dkg zeller, 3 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dkg Suller só, 2 dl tejföl, 3 dkg finomliszt, 4 dkg Héra főzőmargarin, fél citrom, 1 késhegynyi tárkony
A gombóc hozzávalói: 10 dkg sertés apró-hús, 5 dkg marha apró-hús, 5 dkg füstölt kolbász, 5 dkg császárszalonna, 30 dkg burgonya, 1 dkg Suller só, 1 db tojás, késhegynyi őrölt bors
A marhacsontot leforrázzuk és hideg vízbe téve, zödségelve tartalmas csontlevest főzünk. A levest ízesítjük sóval, fűszerezzük őrölt borssal. A Hérát felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, és világos rántást készítünk, amelyet hideg vízzel kikeverünk. A húslevest szűrön leszűrjük, majd újra felforraljuk és besűrítjük a kikevert rántással. A tejfölt kikeverjük egy kevés levessel, majd a leveshez adjuk, és takaréklángon felforraljuk. A sertés és marha apró-húst, a kolbászt, a szalonnát finom tárcsán ledaráljuk. A megtisztított burgonyát lereszeljük, levét kinyomkodjuk, és a húshoz adjuk. A húst kevés sóval, borssal fűszerezzük, tojást adva hozzá jól összedolgozzuk. Ha nagyon lágy, kevés lisztet adunk hozzá. Nedves kézzel apró gombócokat formázunk. Ha a gombóc megfőtt, a levest ízlés szerint után-ízesítjük, tárkonylevelet szórunk bele, és citromlével savanykássá ízesítjük.

Felvidéki rakottas
A szokásos módon pörköltet és külön párolt tarhonyát készítünk. Ezután a pörköltet, a tarhonyát és
10 dkg konzerv zöldborsót egy tűzálló edényben összekeverünk. Reszelt sajttal meghintjük és k20 percig meleg sütőben sütjük.

Felvidéki töltött rostélyos

A rostélyosokat előkészítjük, sózzuk, és törött borssal meghintjük. Sovány marhahúst finomra őrölünk, keverőtálba tesszük, sóval, törött borssal, tejföllel és finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. Alaposan összekeverjük, majd a hússzeletekre kenjük. Füstölt szalonnát hajszálvékony szeletekre vágunk, és a töltelékre fektetünk egy-egy szeletet. Ezután feltekerjük, és kötözéssel vagy hústűvel rögzítjük.
Forró olajban minden oldalát elősütjük, ezután lábasba áttesszük. A vissza-maradt olajban finomra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát és borókabogyót pirítunk, és rövid pirítás után meghintjük liszttel, vagy felengedjük fehérborral és csontalaplével. Felforraljuk, és ráöntjük a hústekercsekre, elve puhára pároljuk. Ha a hús elkészült a mártást tejföllel dúsítjuk, mustárral ízesítjük, kiforraljuk és átszűrjük. Tálaláskor a felszeletelt rostélyosokat bevonjuk a mártással. Köretként hagymás tört burgonyát adunk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: levest ízesítjük, húslevest szűrön, kikevert rántással, tejfölt kikeverjük, kevés levessel, leveshez adjuk,

F betűs recept
Fogarasi gombás rostélyos A rostélyosokat kevés felhevített zsírban elősütjük, lábosba áttesszük. Zsírjában finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk, reszelt citromhéjat és citromlevet adunk hozzá. Felengedjük fehérborral és csontalaplével, majd forralás után ráöntjük a rostélyosokra. Sáfrányos szeklicével, szerecsendió-virággal és erős csöves paprikával fűszerezzük. Majdnem puhára pároljuk, ekkor hozzátesszük a külön elkészített pirított gombát. A rostélyosokat a gombával együtt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
F betűs recept
Fajszi halászlé Hozzávalók: Fél kg apró hal, fél kg nagyobb hal (ponty, harcsa, kecsege stb.), 5 dkg zsír, 3 nagy fej hagyma, 1 k paprika, só, halászlétészta Elkészítése: A bográcsban felhevítem a zsírt, a hagymát apróra vágom, és a zsírban megpirítom, meghintem a paprikával, és felengedem . 3 liternyi vízzel. Mikor forr, beleteszem az apró-halat és háromnegyed órán át időnként rázogatva főzöm. Áttöröm, leszűröm, sózom, és lében megfőzöm a halszeleteket. A végén belefőzöm a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
felszeleteljük, és a zöldségekkel együtt szépen elrendezve, frissen reszelt tormával kínáljuk. #239 2010. október 11. 11:27 Válaszolj! Jagyugya Jánosné Magdi Az alanti recept, Rakott parajos spagetti Kellemes vasárnapot mindenkinek! :) #238 2010. október 10. 10:07 Előzmény Jagyugya Jánosné Magdi 2010. október 10. 10:05 Válaszolj! Jagyugya ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Őszibaracktorta bubszi
Derecskei rakott kifli bkisseva
Magyaros pogácsa bkisseva
Barna süti 1. bubszi
Ízőrzők – Zengővárkony horvathnemagdi
Almás narancsos süti yaskane
Őszibarackos sütemény: ujjozsef
Mákos guba ahogy mamám horvathnemagdi
Karácsonyi gyümölcskenyér bubszi
Csokoládés rakott palacsinta bubszi
Szárnyas receptek
Csípős, zöldséges pulykaragu recept boszorlany
Csirke Enchiladas Ole' klara50
Ananászos csirkemell mohini
Baconos csirkemell őzgerincben irmus
Májjal töltött csirkecomb baconbe tekerve bkisseva
Vacsoracsata-Kristóf-Főéte l veronika74
Padlizsános csirke 2. bubszi
Sajttal és színes paprikával bossz
Mézes-mustáros csirke veronika74
Csábító szószos csirkemell, tüzes finomság a hétköznapokra i suzymama
Marhából készült ételek
Régi Magyar Népi Ételek bkisseva
B betűs receptek horvathnemagdi
Kolozsvári gulyás bubszi
Karácsonyi fogások horvathnemagdi
Burgundi tűzdelt marhasült veronika74
Marhatokány bográcsban klerierzsi
Román almaleves (vajdasági rec noble
káposzta leveses fogyókúra aranyag
Mititei (picurkák) horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Bundás kenyér gazdagon recept toth_beata
Savanyú uborkás raguleves martimarti
Káposztás Csülök 1vargaildyko
Zalai borzas hús korall44
Mediterrán egytál hússal és horvathnemagdi
B receptek horvathnemagdi
Napraforgómagos töltött hús horvathnemagdi
csángó pecsenye ibolya58
Canelloni moncsika77
Lecsós sertéstarja recept gonda_katalin
Halból készült ételek
Ponty szolnokiasan horvathnemagdi
Nyári halgombócleves zsenge horvathnemagdi
Részeges ponty jozsef_olah_9843
Vacsora csata jjanosne
Halpaprikás vegyes halból ! horvathnemagdi
Olajbogyó - együnk jót és jó horvathnemagdi
A csodálatos fekete áfonya bulac57
Angolna Nyárson Sütve 1vargaildyko
Ízőrzők – Nagyszakácsi horvathnemagdi
Harcsaszeletek citromos vajjal bubszi
Vad ételek
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Rapsic vadas macoka65
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
R betűs receptek horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu.... ibolya58
x nagyuska
Receptek horvathnemagdi
Almával töltött fácán bubszi
Spagetti ajánló
Hamis bolognai spagetti. bubszi
Zöldséges tészta moncsika77
Csirkemájas spagetti recept toth_beata
Bolognai spagetti recept jamborlulu
tokaji pulykamell ibolya58
Csirkemájas spagetti recept kovacs_zsoka
Nyúlpaprikás 1. bubszi
Spagetti a tenger gyümölcseive veronika74
Paradicsomos bazsalikomos spagetti recept baggesz20
szénhidrát napra faciendum
Pizza receptek
cukkinisajt ! ibolya58
Pizzás perec recept kovacs_zsoka
Serpenyőben sült pizza 15 perc alatt ametiszt54
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizzás kiflik bulac57
Olasz pizzatészta recept tinka1951
Búzacsírás pizza tészta bubszi
Pizza salátával 1vargaildyko
Pizza hólyagos recept boszorlany
Pizza del Sole recept jamborlulu
Hamburger receptek
Házi hamburger recept jamborlulu
Óriás hamburger angyalka___
Házi hamburger veronika74
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi hamburger recept gonda_katalin
Hamburger zsemle recept baggesz20
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Aztán mégis. horvathnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU