Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
F betűs recept
Felvidéki lucskos káposzta

Hozzávalók: 2.5 kg fejes-káposzta, 60 dkg sertéshús (dagadó), 10 dkg zsír, 3 dkg cukor, 5 dkg só, 4 g őrölt bors, 2 babérlevél, 15 dkg liszt, 1 fej fokhagyma, 2 g köménymag
A káposztát sóval, cukorral, köménymaggal, babérlevéllel és borssal, valamint a kisebb darabokra vágott húsokkal feltesszük főni, ha kész, berántjuk. (Rántást csak egyes vidékeken tesznek a lucskos káposztába, de a nélkül is jó.)

Felvidéki pikáns gombócleves

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg marhacsont, 8 dkg sárgarépa, 8 dkg gyökér, 5 dkg kelkáposzta, 5 dkg karalábé, 3 dkg zeller, 3 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dkg Suller só, 2 dl tejföl, 3 dkg finomliszt, 4 dkg Héra főzőmargarin, fél citrom, 1 késhegynyi tárkony
A gombóc hozzávalói: 10 dkg sertés apró-hús, 5 dkg marha apró-hús, 5 dkg füstölt kolbász, 5 dkg császárszalonna, 30 dkg burgonya, 1 dkg Suller só, 1 db tojás, késhegynyi őrölt bors
A marhacsontot leforrázzuk és hideg vízbe téve, zödségelve tartalmas csontlevest főzünk. A levest ízesítjük sóval, fűszerezzük őrölt borssal. A Hérát felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, és világos rántást készítünk, amelyet hideg vízzel kikeverünk. A húslevest szűrön leszűrjük, majd újra felforraljuk és besűrítjük a kikevert rántással. A tejfölt kikeverjük egy kevés levessel, majd a leveshez adjuk, és takaréklángon felforraljuk. A sertés és marha apró-húst, a kolbászt, a szalonnát finom tárcsán ledaráljuk. A megtisztított burgonyát lereszeljük, levét kinyomkodjuk, és a húshoz adjuk. A húst kevés sóval, borssal fűszerezzük, tojást adva hozzá jól összedolgozzuk. Ha nagyon lágy, kevés lisztet adunk hozzá. Nedves kézzel apró gombócokat formázunk. Ha a gombóc megfőtt, a levest ízlés szerint után-ízesítjük, tárkonylevelet szórunk bele, és citromlével savanykássá ízesítjük.

Felvidéki rakottas
A szokásos módon pörköltet és külön párolt tarhonyát készítünk. Ezután a pörköltet, a tarhonyát és
10 dkg konzerv zöldborsót egy tűzálló edényben összekeverünk. Reszelt sajttal meghintjük és k20 percig meleg sütőben sütjük.

Felvidéki töltött rostélyos

A rostélyosokat előkészítjük, sózzuk, és törött borssal meghintjük. Sovány marhahúst finomra őrölünk, keverőtálba tesszük, sóval, törött borssal, tejföllel és finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. Alaposan összekeverjük, majd a hússzeletekre kenjük. Füstölt szalonnát hajszálvékony szeletekre vágunk, és a töltelékre fektetünk egy-egy szeletet. Ezután feltekerjük, és kötözéssel vagy hústűvel rögzítjük.
Forró olajban minden oldalát elősütjük, ezután lábasba áttesszük. A vissza-maradt olajban finomra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát és borókabogyót pirítunk, és rövid pirítás után meghintjük liszttel, vagy felengedjük fehérborral és csontalaplével. Felforraljuk, és ráöntjük a hústekercsekre, elve puhára pároljuk. Ha a hús elkészült a mártást tejföllel dúsítjuk, mustárral ízesítjük, kiforraljuk és átszűrjük. Tálaláskor a felszeletelt rostélyosokat bevonjuk a mártással. Köretként hagymás tört burgonyát adunk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: levest ízesítjük, húslevest szűrön, kikevert rántással, tejfölt kikeverjük, kevés levessel, leveshez adjuk,

F betűs recept
Fogarasi gombás rostélyos A rostélyosokat kevés felhevített zsírban elősütjük, lábosba áttesszük. Zsírjában finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk, reszelt citromhéjat és citromlevet adunk hozzá. Felengedjük fehérborral és csontalaplével, majd forralás után ráöntjük a rostélyosokra. Sáfrányos szeklicével, szerecsendió-virággal és erős csöves paprikával fűszerezzük. Majdnem puhára pároljuk, ekkor hozzátesszük a külön elkészített pirított gombát. A rostélyosokat a gombával együtt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
F betűs recept
Fajszi halászlé Hozzávalók: Fél kg apró hal, fél kg nagyobb hal (ponty, harcsa, kecsege stb.), 5 dkg zsír, 3 nagy fej hagyma, 1 k paprika, só, halászlétészta Elkészítése: A bográcsban felhevítem a zsírt, a hagymát apróra vágom, és a zsírban megpirítom, meghintem a paprikával, és felengedem . 3 liternyi vízzel. Mikor forr, beleteszem az apró-halat és háromnegyed órán át időnként rázogatva főzöm. Áttöröm, leszűröm, sózom, és lében megfőzöm a halszeleteket. A végén belefőzöm a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
felszeleteljük, és a zöldségekkel együtt szépen elrendezve, frissen reszelt tormával kínáljuk. #239 2010. október 11. 11:27 Válaszolj! Jagyugya Jánosné Magdi Az alanti recept, Rakott parajos spagetti Kellemes vasárnapot mindenkinek! :) #238 2010. október 10. 10:07 Előzmény Jagyugya Jánosné Magdi 2010. október 10. 10:05 Válaszolj! Jagyugya ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Olasz rétes rochlitzne
Fahéjas-szilvás cobbler horvathnemagdi
Sütik Húsvétra borbelyneerzsi
Pudingos kalács rochlitzne
Kekszek ircsike36
karácsonyi maradékokból----- gabfe
Karácsonyi süti biharijudit
Káposztás - sajtos tekercs recept jamborlulu
5 rétegű meggyes csoda - tejmentes sütemény bkisseva
Egyszerű máktorta bubszi
Szárnyas receptek
Brokkolis saláta-torta suzymama
Pulykamell gombás mártással veronika74
Csirkemell őzgerincformában sü juditmama
Csirkemell fűszeres tésztában bubszi
Sertésborda Budapest módra reifregina
Rakott kelkáposzta klerierzsi
Bográcsos paprikás bubszi
KFC-s csirke klarika47
Pácolt szárny zöldfűszeres mártással recept kovacs_zsoka
Pulykaragú zöldborsóval horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Zöldséges marhasült veronika74
Afrikai receptek macoka65
Füstölt marhanyelvsaláta bubszi
Kedd horvathnemagdi
Bélszín...módra macoka65
Pastitzio – húsimádó rakott tészta görögösen bkisseva
Ragus lasagne bubszi
Pogácstésztába töltött hús magdio
Gulyás erőleves magyar módon bubszi
Vinaigrette-mártás bubszi
Sertésből készült ételek
Sertésszűz tojásos burgonyapép bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Chop-suey aranyibarbara
Kijevi lencse 1vargaildyko
Marshall máj bubszi
Gombócos káposzta horvathnemagdi
D betűs receptek horvathnemagdi
Somlói pityókás csülök klara50
Tarhonyás hús horvathnemagdi
Ha fogyni akarsz... cipello
Halból készült ételek
Aki törődik az egészségével eva0817
Harcsából készült saslik bubszi
Bambuszgőzölés kloppenburg
Karácsonyi pisztráng 2. bubszi
Pisztráng sütve I. bubszi
Aldunai halászlé 1. bubszi
Lazacborda artois módon bubszi
Serpenyős pisztráng (kínai) bubszi
Lazacos palacsinta yaskane
Mandulás pisztráng recept gonda_katalin
Vad ételek
Lazacborda artois módon bubszi
Vacsora csata recept! jjanosne
Dödölle rauchne02
Gesztenyével töltött fácán taltos1
burgonyás ételek marti1951
Fácán leves 6 személyre maroka
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Magyar gasztronómia grimilda
x nagyuska
Spagetti ajánló
Bácskai Füstölt Spagetti 1vargaildyko
Húsvéti receptek dumalady
Fokhagymás sütőtökös tészta recept jamborlulu
Vadászpecsenye recept snibolya
Spagetti holland módra horvathnemagdi
Spagetti holland módra rochlitzne
]Gombás-sárgarépás-kukoric ás s margareta51
Tepsis bolognai penne recept jamborlulu
Bolognai húsos palacsinta kukoricával recept jamborlulu
Májas spagetti horvathnemagdi
Pizza receptek
Családunk kedvence sarkadykati
Egy nagy tepsi pizza fél óra alatt pár száz forintból! tinka1951
Pizza Pan serpenyő migova
Pizza tészta I. bubszi
Combos pizza horvathnemagdi
Csirkemell toszkán módra horvathnemagdi
Barbecue szószos pizza horvathnemagdi
Pizza tészta bubszi
Csípős kolbászos pizza bulac57
Pizza recept margareta51
Hamburger receptek
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburger Puffancs recept boszorlany
mustár készítése házilag irmus
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle vagikriszti
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi hamburger grimilda
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU