Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
F betűs recept
Felvidéki lucskos káposzta

Hozzávalók: 2.5 kg fejes-káposzta, 60 dkg sertéshús (dagadó), 10 dkg zsír, 3 dkg cukor, 5 dkg só, 4 g őrölt bors, 2 babérlevél, 15 dkg liszt, 1 fej fokhagyma, 2 g köménymag
A káposztát sóval, cukorral, köménymaggal, babérlevéllel és borssal, valamint a kisebb darabokra vágott húsokkal feltesszük főni, ha kész, berántjuk. (Rántást csak egyes vidékeken tesznek a lucskos káposztába, de a nélkül is jó.)

Felvidéki pikáns gombócleves

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg marhacsont, 8 dkg sárgarépa, 8 dkg gyökér, 5 dkg kelkáposzta, 5 dkg karalábé, 3 dkg zeller, 3 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dkg Suller só, 2 dl tejföl, 3 dkg finomliszt, 4 dkg Héra főzőmargarin, fél citrom, 1 késhegynyi tárkony
A gombóc hozzávalói: 10 dkg sertés apró-hús, 5 dkg marha apró-hús, 5 dkg füstölt kolbász, 5 dkg császárszalonna, 30 dkg burgonya, 1 dkg Suller só, 1 db tojás, késhegynyi őrölt bors
A marhacsontot leforrázzuk és hideg vízbe téve, zödségelve tartalmas csontlevest főzünk. A levest ízesítjük sóval, fűszerezzük őrölt borssal. A Hérát felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, és világos rántást készítünk, amelyet hideg vízzel kikeverünk. A húslevest szűrön leszűrjük, majd újra felforraljuk és besűrítjük a kikevert rántással. A tejfölt kikeverjük egy kevés levessel, majd a leveshez adjuk, és takaréklángon felforraljuk. A sertés és marha apró-húst, a kolbászt, a szalonnát finom tárcsán ledaráljuk. A megtisztított burgonyát lereszeljük, levét kinyomkodjuk, és a húshoz adjuk. A húst kevés sóval, borssal fűszerezzük, tojást adva hozzá jól összedolgozzuk. Ha nagyon lágy, kevés lisztet adunk hozzá. Nedves kézzel apró gombócokat formázunk. Ha a gombóc megfőtt, a levest ízlés szerint után-ízesítjük, tárkonylevelet szórunk bele, és citromlével savanykássá ízesítjük.

Felvidéki rakottas
A szokásos módon pörköltet és külön párolt tarhonyát készítünk. Ezután a pörköltet, a tarhonyát és
10 dkg konzerv zöldborsót egy tűzálló edényben összekeverünk. Reszelt sajttal meghintjük és k20 percig meleg sütőben sütjük.

Felvidéki töltött rostélyos

A rostélyosokat előkészítjük, sózzuk, és törött borssal meghintjük. Sovány marhahúst finomra őrölünk, keverőtálba tesszük, sóval, törött borssal, tejföllel és finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. Alaposan összekeverjük, majd a hússzeletekre kenjük. Füstölt szalonnát hajszálvékony szeletekre vágunk, és a töltelékre fektetünk egy-egy szeletet. Ezután feltekerjük, és kötözéssel vagy hústűvel rögzítjük.
Forró olajban minden oldalát elősütjük, ezután lábasba áttesszük. A vissza-maradt olajban finomra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát és borókabogyót pirítunk, és rövid pirítás után meghintjük liszttel, vagy felengedjük fehérborral és csontalaplével. Felforraljuk, és ráöntjük a hústekercsekre, elve puhára pároljuk. Ha a hús elkészült a mártást tejföllel dúsítjuk, mustárral ízesítjük, kiforraljuk és átszűrjük. Tálaláskor a felszeletelt rostélyosokat bevonjuk a mártással. Köretként hagymás tört burgonyát adunk.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: levest ízesítjük, húslevest szűrön, kikevert rántással, tejfölt kikeverjük, kevés levessel, leveshez adjuk,

F betűs recept
Fogarasi gombás rostélyos A rostélyosokat kevés felhevített zsírban elősütjük, lábosba áttesszük. Zsírjában finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk, reszelt citromhéjat és citromlevet adunk hozzá. Felengedjük fehérborral és csontalaplével, majd forralás után ráöntjük a rostélyosokra. Sáfrányos szeklicével, szerecsendió-virággal és erős csöves paprikával fűszerezzük. Majdnem puhára pároljuk, ekkor hozzátesszük a külön elkészített pirított gombát. A rostélyosokat a gombával együtt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
F betűs recept
Fajszi halászlé Hozzávalók: Fél kg apró hal, fél kg nagyobb hal (ponty, harcsa, kecsege stb.), 5 dkg zsír, 3 nagy fej hagyma, 1 k paprika, só, halászlétészta Elkészítése: A bográcsban felhevítem a zsírt, a hagymát apróra vágom, és a zsírban megpirítom, meghintem a paprikával, és felengedem . 3 liternyi vízzel. Mikor forr, beleteszem az apró-halat és háromnegyed órán át időnként rázogatva főzöm. Áttöröm, leszűröm, sózom, és lében megfőzöm a halszeleteket. A végén belefőzöm a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
x
felszeleteljük, és a zöldségekkel együtt szépen elrendezve, frissen reszelt tormával kínáljuk. #239 2010. október 11. 11:27 Válaszolj! Jagyugya Jánosné Magdi Az alanti recept, Rakott parajos spagetti Kellemes vasárnapot mindenkinek! :) #238 2010. október 10. 10:07 Előzmény Jagyugya Jánosné Magdi 2010. október 10. 10:05 Válaszolj! Jagyugya ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
ÉDESSÉG AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Süti szabonekatalin
Recept jjanosne
Vendégváró szelet gereica
Marcipán,házilag I. moncsika77
Svéd almatorta horvathnemagdi
Mézes puszi karácsonyfára bubszi
Narancsos sütőtök krémleves suzymama
libiai kekszrudacska ibolya58
Recept jjanosne
Szárnyas receptek
tokaji pulykamell ibolya58
Csíráztassunk magvakat! margoka59
Csirkemellfilé túrós bundában moncsika77
Receptek horvathnemagdi
Bakonyi betyárleves 1vargaildyko
Édes curry-s csirke zsokanita
Csicsóka receptek noble
Göngyölt káposzta eva0817
Söberli bubszi
Kapros túróval töltött pulyka, bubszi
Marhából készült ételek
Prágai vagdalt pogácsa csibi52
Nagyon magyaros babgulyás csül klara50
Palóc leves 2. bubszi
Göngyölt marhaszelet Vízi verébbel horvathnemagdi
Csomboros-káposztás marha 1vargaildyko
Zöldségrakottas marhahússal bubszi
Nápolyi húsgombóc bubszi
Vörösboros marhapörkölt 1vargaildyko
Olasz paradicsomos tészta horvathnemagdi
Palóc leves bulac57
Sertésből készült ételek
Húsgombócok tejfölmártásban lilikonyhaja
Tepsis húsos burgonya frega
Székelykáposzta recept baggesz20
A Legjobb cigánypecsenye nanoka72
Gulyásleves tarhonyával recept toth_beata
Sertéshús saláta bubszi
Sertéscsülök vele sült klara50
Bugaci húsgombóc leves ujjozsef
Receptek 3.japan margareta51
Ázsiai sertéssült ananászos... ujjozsef
Halból készült ételek
Sült ponty hagymaszósszal bubszi
Karácsonyi leves receptek zsigaiklara
Amur, busa roston bubszi
Nudli ricottával és spenóttal horvathnemagdi
Pontyszeletek túrótésztában sü bubszi
Pisztránghab salátával bubszi
Gyors halászlé – nagyon finom kohlinka
Karácsonyi pisztráng 2. bubszi
A tökéletes spenótfőzelék grimilda
Halas rétes kapros-paprikás má bubszi
Vad ételek
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Vadhús horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Lecsós spagetti bubszi
Csirke fokhagymás-citromos vaj bubszi
Olasz spagetti-leves bubszi
Vacsoracsata-Hajas-Főétel veronika74
Bolognai tészta recept gonda_katalin
Paradicsomos húsgombóc veronika74
spagetti paradicsomos rokforttal ibolya58
Bolognai spagetti horvathnemagdi
Stroganoff sertéstokány veronika74
Sóban sütve horvathnemagdi
Pizza receptek
Pizza nagyon-egyszerűen horvathnemagdi
Pizzás csiga recept kovacs_zsoka
Planétás pizza bubszi
Pizza recept boszorlany
Magyaros pizza 1. bubszi
A vékony pizzatészta receptje grimilda
Gombás-ketchupos pizza recept toth_beata
Karfiolos-brokkolis-pizza jupiter21
Kelt tészta horvathnemagdi
Olasz ízek mesterfokon horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hawaii burger veronika74
Hamburger baratnu
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Válassza a szóját! margoka59
Óriás hamburger angyalka___
Hamburger baratnu
Csirke hamburger banb
Sajtburger veronika74
Aztán mégis. horvathnemagdi
Ázsiai hamburger klerierzsi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU